Porgandit ja peet hinnatakse nende ainulaadsete omaduste poolest: vitamiinide ja mikroelementide rikkus. Lisaks on mõlemal juurtel tervendavaid omadusi. Kuid selleks vajame keskkonnasõbralikke juure, mida kasvatatakse ilma kemikaalide kasutamiseta. Sellepärast paljud venelased, kellel on maatükid, istutavad oma kruntidel taimi.

Teades põllumajanduse põhialuseid, saad nende köögiviljade rikkaliku saagi. Aga see on pool lahingut, sest juured tuleb säilitada kuni järgmise saagikoristuseni. Algaja köögiviljakasvatajad on huvitatud küsimusest, millal porgand ja peedi korjatakse, nii et see jääb pikka aega turustatuks ja ei riku. See ongi see.

Kuidas määrata ajastus

Küsimust, millal alustada kasvatatud kultuuride koristamist, ei saa nimetada tühikäiguks. Tõepoolest, põllukultuuri ohutus kogu talve jooksul sõltub nende köögiviljade kaevamise õigeaegsusest. Kahjuks ei saa porgandi ja peedi koristamise täpse arvu nimetamine olla isegi kõige kogenum põllumajandustoodete tootja.

Mis on põhjus:

1. Venemaa ema venitas tuhandeid kilomeetreid põhjast lõunasse ja idast läände. Kliima- ja ilmastikutingimused on kõikjal erinevad. Kui lõunas on koristus juba koristatud, siis põhjaosas hakkavad nad istutama. Sama kehtib ka koristamise kohta - piirkondades, kus külm algab varakult, koristatakse juured kahekümnendal septembril, Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, langeb see töö oktoobris.
2. Juurviljade saagi ajastus sõltub väga suvest. Kui suvi on kuum ja kuiv, on küpsemine kiirem, siis puhastamine toimub varem. Külma vihmase ilmaga on porgandite ja peetide valmisolek aiast välja lõigata mitu päeva või isegi nädalat.

Tähtaegade kindlaksmääramise tegurid

Kuidas mõista, et köögiviljad on küpsed ja saagiks valmis. Tähelepanu tuleb pöörata mitmetele teguritele. Kui neid arvesse võetakse, saavad algajad kasvatajad koristama põllukultuurid vooditest õigeaegselt ja ilma kadudeta:

1. Seemnete ostmisel pöörake tähelepanu kottide soovitustele. Enesest lugupidavad ettevõtted täpsustavad konkreetse sordi valmimise tingimusi. Varased köögiviljad on mõeldud kasutamiseks lühikese aja jooksul, neid kasvatatakse peamiselt saagikoristuseks, puhastatakse vajaduse korral. Talvel ladustamiseks peate valima hooaja keskpaiga ja hilisemad köögiviljade sordid.
2. Peate keskenduma oma piirkonna esimese külmumise algusele. Peet - köögivili, mis ei talu külmutamist, säilitamise kvaliteet on järsult vähenenud. Aga porgand suudab taluda mitmeid matineese, millest see on ainult magusam.
3. Ilmastikutingimused on oluline tegur. Kui septembris on see kuiv ja soe ning kuu lõpus hakkab see sadama, tuleb saak enne sademete eemaldamist eemaldada. Liigne niiskus toob kaasa uute juurte idanemise. Lisaks on juurvilja liiga mahlane, saagikoristamisel võib see lõheneda. Peedi- ja porganditükkidel võivad tekkida mädanikud. Jah, ja need köögiviljad ladustatakse mitte liiga kaua.
4. Saagi aja valimisel on oluline ka juurte suurus. Suuremad köögiviljad on ladustamiseks vähem sobivad. Esiteks, kuna hiiglane peedil on liiga jäme tselluloos ja porgandil on paks peaaegu peaaegu mittesöödav vars. Seega, kui otsustate, millal juured koristada, pöörake tähelepanu nende suurusele.

Näpunäide. Kui köögiviljad hakkavad kasvama, tuleb need kõigepealt välja kaevata, ilma et oodata saagi peamist etappi ja koristada.

Väikesed porgandid ja peet kasvavad.

Hiline saak - saagi kadu

Juurviljade koristamise küsimus on algajatele väga huvitav. Ja see on täiesti õigustatud. Fakt on see, et juurviljad kaevati enne tähtaega kusagil, et luua mugavaid tingimusi. Seda ei ole nii lihtne teha, sest see võib olla kuum väljas ja seal pole kohta, kus köögiviljad oleksid kena. Lõppude lõpuks peaks saagi säilitamiseks olema optimaalselt põhjendatud temperatuur +2 kuni +4 kraadi.

Lisaks hakkavad jahedasse ruumi toodud köögiviljad olema kaetud niiskusega, mis muudab need kiiresti kasutuskõlbmatuks. Seetõttu on aeg kaevata peet septembri keskel või lõpus ja porgandid septembri lõpus - oktoobri alguses. Maa jahutab sel ajal köögiviljadega, mis aitab kaasa suurepärasele ladustamisele.

Ja veel, kui ...

Märkus! Porgand võib külma külmutada -3 kraadini.

Porgandite tingimused

Porgandit käsitatakse juurviljaaagina, mille väikesed külmad ei kahjusta ja isegi parandavad selle maitset. Seetõttu on parem eemaldada see taim, kui toimub mitu matineesi. Peaasi on see, et maa oli kuiv. See jahutab loomulikult, seega on talvel hästi hoitud.

Tähelepanu! Porgandite kuivamise kestuse suurendamiseks kuivas pinnases võite kasutada topsi. See on täiendav peavarju külmumise eest.

Kui konkreetselt alustada porgandite puhastamist. Loomulikult on oluline ka valmimise ajastus. Kuid selle juurvilja koristamise aeg tuleb siis, kui see öösel külmub, kuid pärast päikesetõusu hoiab maa õhuke koor üles.

Võite isegi oodata esimest lundi, kui voodi on kuiv, topid võetakse otse juurtesse ja katavad maandumised öösel ülalt. Mõned kasvatajad katavad porgandeid heina või õlgade kihiga. Sellise varjupaiga ajal ei karda ta veelgi raskemaid külmi.

Kuidas suhelda peetega

Märkus! Peedi puhul on külmad hävitavad, seega eemaldatakse need enne nende tekkimist alates septembri algusest kuni keskpaigani.

Lisaks porganditele ei kasteta köögivilja enne saagikoristust nii, et see on „küpsenud”. Augusti viimasel kümnendil hakkavad peet kogunema glükoosi ja fruktoosi, seejärel rafinoosi. Umbes nädal enne saagikoristust hakkab selles tekkima sahharoos, mis annab juurviljadele magususe. Seepärast on oluline, millal hakata peedi koristama, ka suhkru kuhjumise puhul köögiviljas. Magusimad on koopiad.

Mõista, et on aeg tegeleda peedi koristamisega võib olla pinna ja juurte muhke.

Tähelepanu! Kui septembris ilm on soe ja kuiv, siis on parem jätta köögivilja maapinnale.

Kuidas hoida koristatud köögivilju

Oleme juba öelnud, et köögiviljade ladustamine nõuab mugavaid tingimusi. Keldris ladustamisel, kus see on veel piisavalt soe, võite saagi kaotada: köögiviljad kuivavad või hakkavad mädanema.

Paljud aednikud, kaevavad ja kuivatavad juured, lõigavad topsi, panevad köögiviljad kottidesse ja panevad kaevudesse. Pit peab olema sügav ja kuiv. Kotid on volditud ja pinnaga kaetud. Nüüd saab porgandeid ja peet maas hoida isegi enne tõsiseid külma.

See on oluline! Et vältida vihma sadestumist köögiviljadel, viskavad nad lauad, tükk tent või tsellofaan.

Kui temperatuur keldris langeb optimaalsetele parameetritele, eemaldatakse juured kaevust, kuivatatakse niiskuse eemaldamiseks pinnalt, sõelutakse ja ladustatakse sobivas kohas.

Hoiatus! Enne ladustamist ei tohi porgandit ega peet pesta!

Kokkuvõtteks

Millal aedist juured eemaldada, otsustab iga köögiviljakasvataja eraldi. Samas on oluline meeles pidada, et üle -3 kraadi külm, pidevalt hoides, võib saagi hävitada. Me ei soovita ka naabreid sihtida, sest seemneid ei külvatud samal ajal ja sordid võivad olla erinevad.

Keskenduge tehnilisele küpsusele, kui peedi ja porgandi alumine leht hakkab kollaseks muutuma.

Niiske sügisel ärge jätke juureid maasse, hakkavad nad paratamatult idanema. Paremini eemaldage köögiviljad aiast ja kaevake auku.