Kuna mõnikord on meeldiv avada talvel kodus purgivahendit, kui köögivilju ja vitamiine ei ole piisavalt. Veelgi meeldivam on siis, kui squash-kaaviar on valmis talveks oma kätega. Pakume teile mõningaid retsepte ja näpunäiteid, kuidas teha squash-kaaviari, ning öelda ka, millised suvikõrvitsad on kasulikud, kui palju kaloreid on squash-kaaviari juures ja millega see on kõige paremini laual.

Mis on kasulik suvikõrvits

Kašiarist pärit kaaviar on mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult terve. Nõu parandab seedimist, küllastab keha kasulike mikroelementide ja vitamiinidega. Calorie squash kaaviar on väga madal. Sada grammi sisaldab ainult 70 kcal. See viitab sellele, et seda saavad kasutada inimesed, kes on tervislikel põhjustel toitumises või soovivad neid lisarahasid ära visata. Meie keha imendub tassi väga kiiresti ja lihtsalt.

Ka squashi tassi sisaldab palju kaaliumi, mis on kasulik inimestele, kes kalduvad turse, seedetrakti haigused, maks. Selle taimse pasta stimuleerib peristaltikat, parandab soole funktsiooni, normaliseerib selle mikrofloora. Nagu te mõistate, on kõige kasulikum omatehtud squash-kaaviar, mis on valmistatud enda kätega, ilma et oleks kasutatud erinevaid kunstlikke säilitusaineid ja tõestatud komponente.

Niisiis, see roog:

• alandab kolesterooli;
• parandab seedimist;
• on madala kalorsusega;
• normaliseerib hemoglobiini taset;
• omab diureetilisi omadusi;
• See on kasulik diabeediga inimestele.

Retseptid omatehtud kaaviari jaoks

Omavalmistatud kaaviari valmistamiseks on olemas uskumatu hulk retsepte. Pakume Teile mitmeid klassikalisi koduseid toiduvalikuid kõige maitsvama tassi jaoks.

Retsepti number 1

Tulevaste toitude jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• poolteist kg suvikõrvitsat;
• 2 tk sibulaga;
• 4 tk keskmist noort porgandit;
• 2 tükki väikest Bulgaaria pipart;
• 2 väikest tomatipasta pakki;
• 150 gr. päevalilleõli;
• sool ja suhkur 3 tl.

Ettevalmistus: starterite jaoks lõigatakse sibul ja pipar väiksemateks tükkideks. Kuumutage õli mugavas pannil ja asetage sibulad, praadige põhjalikult, kuid veenduge, et toode ei põle. Levitage suvikõrvits ja porgand sibulale. Lisage pool tassi puhast vett. Nüüd peavad kõik pannil olevad koostisosad olema hästi hautatud, kuid ilma katteta, et vältida liigset vedelikku.

10-15 minuti pärast tuleb lisada vürtsid ja tomatipasta, panna veel 5-7 minutit. Pliidist tuleb eemaldada ja sööki alustada. Kui me räägime talve koristamisest, siis peate selleks ette valmistama teatud konteineri. Värskelt valmistatud squashi tassi saab paigutada mugavatesse hermeetiliselt suletud purkidesse ja saata külma kohta.

Retsepti number 2

Köögivalmistamise squashkaviar kodus talveks võib olla teistsugune. Me vajame ettevalmistust:

• 250 gr. tomatid;
• 400 gr. squash;
• 700 gr. baklažaanid;
• 300 gr. porgandid;
• 300 gr. pipar;
• 5 küüslauguküünt;
• 440 gr. sibulad;
• 20 gr. soolad;
• 160 ml oliiviõli;
• 5 gr. must väike pipar.

Kõigepealt tuleb sibul peeneks hakida ja porgandid hõõruda. Seejärel lõigake pipar kuubikuteks. Nüüd peavad kõik need köögiviljad oliiviõlis praadima.

Nüüd tükeldage küpsetatud baklažaanid, tomatid ja suvikõrvits.

Siis viige köögiviljad pannilt pada ja lisage suvikõrvitsad, baklažaanid ja tomatid. Lisage veidi oliiviõli ja jäta juurviljad 60 minutiks kuumaks. Umbes 30 minuti pärast, kui paned köögiviljad katusesse, lisage neile vürtsid ja eelnevalt tükeldatud küüslauk.

Kui näete, et köögiviljad on pehmed, saate need eemaldada soojusest ja lihvida segistis pastasteks. Seejärel saab seda massi steriliseeritud purkidesse rullida. Selle squash-kaaviari retsept on üsna lihtne, kuid see osutub suurepäraseks.

Retsepti number 3

Teine huvitav toiduvalmistamise retsept, mida me anname samm-sammult. Keegi võib öelda, et see on köögiviljade kaaviar, kuid selle aluseks on veel suvikõrvits.

Koostis: seened 1 kg, suvikõrvits 3 kg, porgandid 1, 5 kg, baklažaanid 2 kg, sibul 0, 5 kg, tomatid 1 kg, tilli, petersell, bulgaaria pipar 1, 5 kg, sidrunimahl, sool, pipar, taimeõli .

Ettevalmistus: selles retseptis tuleks köögivilju põhjalikult koorida ja eemaldada, seejärel lõigata köögiviljad väikesteks kuubikuteks.

Seened peavad keema soolatud vees.

Lõika sibul peeneks ja hõõruge porgandid, praadige need või. Nüüd lisage köögiviljadele suvikõrvits ja baklažaan. Kuigi koostisosad on hautatud, hõõruge Bulgaaria pipart peenelt ja lisage see järk-järgult peamistesse köögiviljadesse.

Nüüd tükeldage šampinjonid ja saatke need ka pannile või pannile.

Nüüd on aeg tomatitel: koorige need maha ja riivige need. Nüüd saatke ülejäänud koostisosad katusele. Kõik köögiviljad peaksid olema hästi hautatud ja seejärel jätma nad väga madalal kuumusel kuumutama.

Kui roog on valmis, võib selle pakendada taara ja rullida.

Kummaline, kuid omatehtud valmistised võivad valmistamise ajal olla lõbusad, kui kõik on tehtud õigesti ja tõhusalt. Muide, kõik toidud tuleb keeta ainult hea tuju all, siis on nad kõige maitsvamad ja hingelisemad.

Retsepti number 4

Ja see retsept ei hõlma röstimist, vaid köögiviljade röstimist.

Selleks vajame järgmisi koostisosi: suvikõrvits 2 kg, sibul 1 kg, porgandid 1, 5 kg, tomatid 1, 5 kg, paprikad 0, 5 kg, rohelised paprika 2 tükki, küüslauk, kollajuur, paprika, oliiviõli, jahvatatud pipar, sool, suhkur.

Ettevalmistus: lõigake kõik köögiviljad identseks kuubiks ja lõigake porgandid rõngaks. Pange kõik koostisosad küpsetusplaadile ja valage veidi oliiviõli.

Nüüd peate ahju soojendama 200-220 kraadini ja asetama köögiviljad keskele. Küpseta köögivilju umbes 40 minutit, proovige neid regulaarselt segada.

Nüüd eemaldage köögiviljad ja tükeldage need kastmissegistiga, lisades vürtse ja suhkrut, mis annab vürtsid. Pärast seda tassi tuleb keedetud potis umbes 5 minutit ja seda saab panna purkidesse.

Sellise kaaviari loomine kodus ei võta palju aega ja talvel on teil hea meel nautida maitsvat toitu.

Mis on teenitud suvikõrvits

Seda lihtsat, nagu meile tundub, saate väga hästi teenida. Näiteks ostke bagett, prae seda kergelt puhtas pannis ja serveerige seda leivapalli kuuliga rullitud squashipasta. Ilu jaoks saate lisada mõned rohelise sibulaga suled.

Caviar on väga maitsev halliga leiva ja roheliste toitude puhul.

Sellise leiva küpsetamine ei võta teid palju aega, aga kindlasti palume oma leibkonnale kaasaegse roogaga kaasaegse serveerimisega. Talvivõimaluste rahuldamiseks saate väikese koguse võid kasutada leivale.

See läheb hästi kartulite, igasuguse liha ja muude köögiviljadega. Seda serveeritakse nii külma suupistena kui kuuma suupistena. Kuid paljudes majades teeb suvikõrvits rõõmu, lihtsalt selleks, et seda leivale levitada.

Squash kaaviar on sageli pakitud pita leib, mis teeb omamoodi omatehtud shawarma. Ei ole halb segada pasta suvikõrvitsast õhukese leivaga. Mõned koduperenaised teevad talvel kobaraid, lisades rukkieelset jahu. Lõunasöögi ajal teeb suvikõrvits koorega hästi. See on väga rikas ja maitsev lõunasöök. Hommikul läheb squashi pasta hästi munakookide ja õhukeseks viilutatud kurgiks. Või saate keeta riisi ja serveeri seda väikese koguse omatehtud pastaga.

Soovitused keetmise squash-kaaviari jaoks

• On väga oluline, et seal oleks hea nõud: paksu seina katus, kõrge pann.
• Kui soovite, et squashipasta oleks õrn, siis tuleb see läbi segisti või lihalõikuri.
• Valige roogale noored puuviljad, siis on see õrn ja maitsev. Ja sel juhul ei ole vaja nahka köögiviljadelt eemaldada.
• Toidu-squash-kaaviari valmistamine ei ole üldse raske: lihtsalt tooge köögiviljad pannile pehmeks olekuks, ilma et võita, ja seejärel tükeldage köögiviljad segistis.
• Võite küpsetada köögivilju, mis olid eelnevalt ahjus täielikult küpsetatud. Sellisel juhul säilitatakse nendes vitamiinid ja kasulikud mikroelemendid.

Järeldus

Suvikõrvitsaga kaaviar retseptid ei loe: see on tehtud õunte, vürtsika, äädika, majoneesiga (hästi, see on amatöör), hapukoorega, seda keedetakse aeglases pliidis, grillitud, tomatitega ja ilma, suured viiludega ja õrnad, viiludega ja õrnadega, nagu poodi. Igal juhul, kui üks teie hinge tükk on selle tassi sees, on see teie pere ja sõprade poolt hinnatud.