Talve kangid on väga populaarsed. Need võimaldavad mitmekesistada dieeti talvekuudel, mitte loobuda oma lemmiktoodetest, säästa tooteid. Lemmik retseptid levisid kiiresti. Kuidas valmistada squash-kaaviarit kõik perenaineid tundma, kuid majoneesi- ja tomatipasta valik sai teada nii kaua aega tagasi.

Squash-kaviari populaarsus talveks ei ole paljude aastate jooksul vähenenud ning majoneesi lisamisega meenutab seda tüüpi kangelane väga kauba kaaviari. Sobib nii säilitamiseks kui ka kiireks ettevalmistamiseks.

Mõned koduperenaised kardavad kasutada majoneesi konserveerimisel. Squash kaaviar on parim, et valmistada majonees oma kätes. Siis olete kindel komponentide kvaliteedis. Aga kui sellist võimalust pole, siis on ostetud kastme valik paljude poolt proovitud ja see on üsna usaldusväärne. Squash-i ja majoneesiga kaaviar osutub maitsevaks, lõhnavaks ja hästi talletatud.

See on oluline! Kui hoiate purgid külmikus ilma steriliseerimiseta, siis maksimaalne periood on 45 päeva.

Squash kaaviar ilma majonees on kalorite madalam kui võimalus koos selle lisamine. Aga majonees annab tuttavale toidule ebatavalise maitsva maitse.

Vajalikud komponendid valmistamise ettevalmistamiseks

Nõu nimetus viitab sellele, et põhikomponent on suvikõrvits. Lisaks neile on retseptis lisatud talveks mõeldud squash-kaaviari - tomatipasta, majonees, vürtsid, küüslauk ja köögiviljad. Fotol on põhikomponendid.

Pakkima kaaviari valmistamiseks peate valmistama:

1. Squashes. Pärast koorimise puhastamist peaks suvikõrve kaal olema 3 kg.
2. Tomatipasta - 250 g Kui pastat on võimalik asendada mahlaste tomatitega, siis saab sellest kasu ainult majoneesiga squashkaviari retsept. Tuleb märkida, et roog tomatitega pannakse pikemaks kui tomatipasta, sest sa pead rohkem vedelikku aurustama.
3. Sibul - 0, 5 kg.
4. Suhkur - 4 spl.
5. Majonees - 250 g Soovitatav on võtta rasva.
6. Sool - 1, 5 spl.
7. Jahvatatud must pipar - 0, 5 tl. Tassis saab lisada teisi lemmik vürtse - karri, paprika, kurkum või kuivatatud basiilikut. Loe oma maitsele.
8. Rafineerimata taimeõli - 150 ml.
9. Lahe lehed - 3 tk., Võta suur, nii et enne rullpurkide tegemist oli tassi kergem eemaldada.
10. Küüslauk - 4 nelk. Vürts annab lõhnale ja vürtsile valmis roogasid. Kui teile ei meeldi küüslauk, võite selle loendist välja jätta. Kaaviar on endiselt väga maitsev ja õrn.
11. Äädikas eelistatavalt 9% - 2 spl.

Mõned retseptid suvikõrvitsatele majoneesiga sisaldab teist komponenti - porgandeid. Kui lisate selle koostisosade loetellu, lisab see maiustusi ja mitmekesistab tassi köögivilja maitset.

Kaviaari suvikõrvitsase valmistamine majoneesiga

Esiteks valmistage kõik taimsed koostisosad:

1. Koorige suvikõrvits ja lõigake ribadeks. Talve valmistamiseks majoneesiga squash-kaaviari valmistamiseks on vaja pakkida noori köögivilju, mis on kogumata seemnetega. Kui see ei ole võimalik, eemaldage nahk hoolikalt viljast ja eemaldage kõik seemned.
2. Koorige sibulad ja lõigake need 2 või 4 tükki, sõltuvalt sibula suurusest.
3. Koori porgandeid (kui otsustate selle lisada retseptile).

Nüüd on mitmeid võimalusi kaaviari valmistamiseks. Populaarsed retseptid sisaldavad erinevaid viise köögiviljade töötlemiseks.

Kõige lihtsam on jätta kõik koostisosad liha veski kaudu vahele. Valage päevalilleõli kaussi, kus valmistatakse kaaviari ja viige taime mass. Lisage majonees ja tomatipasta, segage hästi ja keedetakse 1 tund. See meetod nõuab pidevat tähelepanu ja kohalolekut. Kaviari põletamise vältimiseks tuleks korgatud köögivilju regulaarselt segada. Mida lähemal protsess lõpeb, seda sagedamini tuleb seda teha.

Tund pärast köögiviljade hautamist, lisage vürtsid, loorberilehed, tükeldatud küüslauk, sool ja suhkur. Me jätkame kaaviari kokkamist veel tund aega. Valmistamise lõpus valage äädikas, eemaldage loorberist lehtpuu ja asetage see steriilsetesse purkidesse. Me rullame kaaned (ka steriliseeritud), keerame purgid üle, mähkime need üles. Pärast jahutamist asetame purgid pimedasse jahedasse kohta ladustamiseks. Foto - korralik tulemus.

Squash-kaaviari koos tomati pastaga talveks saab keedetud veidi erinevalt.

Teises variandis lõigatakse sibulad ja suvikõrvitsad väikesteks kuubikuteks ja porgandid hõõruvad riivile. Kõigepealt praadida sibul, see annab võile imelise maitse, siis küpsetatakse selles õlis suvikõrvits ja porgandid. Pange kõik köögiviljad ühele pannile, pange tomatipasta ja majonees, segage ja hautage üks tund.

Järgmine samm on lisada kõik vürtsid, sool, suhkur, loorberileht ja segu hautatakse uuesti tund aega. 10 minutit enne, kui nõud on valmis, tükeldage küüslauk ja lisage see kaaviariga pannile. Nüüd eemaldage lahe leht ja asetage valmis maitsestatud kaaviar suvikõrvitsest steriliseeritud purkidesse. Segu aeglasemaks jahutamiseks valtsitakse ja kaetakse sooja tekiga. Selle keetmismeetodiga soovitavad mõned koduperenaised segude tükeldamist, kui köögiviljad on pehmed. Sel juhul on kangelaud ühtlane ja õrn.

See on oluline! Viige lihvimine väga ettevaatlikult, et mitte ennast põletada.

Soovitused hostessidele

Nõu peamised retseptid põhinevad tomatipasta lisamisel, kuid suvel on selle komponendi asendamine küpsete tomatitega. Juicy lihav "koor" teeb suupisteid väga maitsevaks. Komponentide koostis jääb samaks, kuid tomatipasta asemel võetakse värsked tomatid. Suvel squash kaaviar peame lisama tomat, nii et vala neid kuuma veega, eemalda koor ja väänata liha veski. Väljumisel tuleb meil saada tomat, mis moodustab 25% segu kogumahust.

Sellist kaaviar kustutatakse kuni vedeliku täieliku aurustumiseni. Peaasi on see, et tomatid olid küllastunud värvi ja tiheda tekstuuriga. Ettevalmistus võtab rohkem kui 2 tundi, seega eraldage aeg eelnevalt. Selle valiku puhul on küüslauk valikuline, kuid kui soovite saada rohkem vürtsikat maitset, siis ei saa seda teha ilma selleta.

Valmistamise ajal kaaviar keedeti kaks korda. Seda tuleks arvesse võtta, et arvutada suupisteid väljapääsu juures ja valmistada purke.

Majoneesi lisamisel helendab segu. Ärge muretsege, keetmise lõpuks muutub see tumedamaks.

Kui vahetate tomatipasta kastmega või tomatiga, vaadake soola kogust. Reguleerige seda oma maitse järgi.

Need retseptid majoneesiga suupistete valmistamiseks saab kergesti valmistada aeglases pliidis. Sel juhul on oluline kõik köögiviljad võrdselt tükeldada. Tavaline lihalõikur või segisti teeb. Köögiviljad pannakse mitmesse kaussi, õli, soola, pipart ja lisatakse „Quenching” režiim 1 tunniks. 30 minuti pärast peate lisama küüslaugu ja tomatipasta, lõpetama küpsetamise. Talve retsept valmistatakse 2 tundi.

Kodused valmistised on alati abiks. Kui tooteid kasvatatakse teie saidil, siis suureneb märgatavalt sellise kaaviari kasu.