Lambavill, mis sai üheks Inglismaa ja Uus-Meremaa rikkuse aluseks, uute kunstlike materjalide tekkega hakkas kaotama oma väärtust. Lambakasvata lamba asemel tuli lihatõug, mis annab maitsva õrna liha, millel ei ole iseloomulikku lamba lõhna.

Nõukogude ajal ei olnud lambaliha elanikkonna hulgas eriti populaarne liha tõttu, mis oli tõenäoliselt lambakasvatuslik lambaliha. Sel ajal ei püüdnud NSV Liidu Euroopa osa kasvata lihatüüpe, rõhutades villa ja lambaid.

Liidu kokkuvarisemine ja peaaegu täielik tootmise peatamine tabasid lambakasvandusi väga valusalt. Isegi edukad kollektiiv- ja riiklikud talumajapidamised, vabanevad halvasti kasumlikest harudest, eelkõige lambaid. Liha lambad langesid ka selle ranna alla, kuna oli väga raske veenda lambaliha ostma, eriti arvestades rahapuudust ja odavate kanaliha kättesaadavust Ameerika Ühendriikidest riiulitel. Külades oli eraomanikel mugavam hoida kitsed kui lambad.

Sellegipoolest õnnestus lammastel ellu jääda. Venemaal hakkasid lihatõugud arenema ja kasvama, kuigi Gorki vajab endiselt lambakasvatuse ekspertide ja entusiastide abi, et mitte täielikult kaduda. Mõnda praegu Venemaal kasvatatud lambaliha on imporditud läänest, mõned Kesk-Aasiast ja mõned neist on kohalikud vene tõud. Viimane on helge esindaja Romanovi lambad.

Romanovi lamba tõug

Tõug kasvatati jämeda lambana, mille nahk sobib talve riiete õmblemiseks. See on algne Vene tõug, mis suudab hästi vastu seista Vene külma, mistõttu on tänapäeval üks kõige arvukamaid tõugu, mida eraomanikud oma taludes on.

Romanovi lammaste kaal on suhteliselt väike ja nende liha tootlikkus on madal. Une kaalub umbes 50 kg, ram on kuni 74. Lambaliha jõuab 34 kg kaaluni 6 kuu võrra. Noored loomad saadetakse tapmiseks pärast eluskaalu saavutamist 40 kg. Samas on rümba tapmise saagikus alla 50%: 18–19 kg. Neist võib toiduna kasutada ainult 10-11 kg. Ülejäänud kaal on luud.

Märkus! Mida arvukamad on järglased, seda vähem on ühe lambaliha kaal.

Romanovi lambad "võtavad" oma mitmekesisuse, tuues korraga 3 - 4 lambat ja suudavad olla viljakas igal ajal aastas. Aga sa pead sööma lambad tapamassile. Ja see on ka rahaline investeering.

Gorki lambad

Endise NSV Liidu Gorkovi piirkonnas kasvatatud lambaliha. Nüüd on see Nižni Novgorodi piirkond ja seal on üks nende lammaste väikestest aretuskarjadest. Lisaks Nižni Novgorodi piirkonnale võib Gorki tõugu leida veel kahes piirkonnas: Dal'konstantinovsky ja Bogorodsky. Kirovi, Samara ja Saratovi piirkondades kasutatakse seda tõugu kohalike jämejuurte lammaste parandajana, mis mõjutab väga hästi nendes piirkondades kasvatatud karja ja negatiivselt Gorki tõugu.

Neid lambaid kasvatati 1936. aastast kuni 1950. aastani kohalike põhjapoolsete ja Hampshire lammaste alusel. Kuni 1960. aastani tehti tööd tõu omaduste parandamiseks.

Tõugude kirjeldus

Väliselt on lambad sarnased oma inglise esivanematele - hempshire'ile. Pea on lühike ja lai, kael on lihav, keskmise pikkusega. Turja on lai ja madal, kaelaga ühinemine ja seljaga ühte rida moodustavad. Pagasiruum on võimas, tünnikujuline. Fench on hästi arenenud. Ribiäär on ümmargune. Selja-, selja- ja ristluu moodustavad tasase ülemise rea. Jalad on lühikesed, laiusega. Selgroog on õhuke. Põhiseadus on tugev.

Värv on ermine, st pea, saba, kõrvad, jalad on mustad. Jalgadel jõuab must vill karpa- ja kanaliigesteni, peast silmajooneni, keha on valge. Karvu pikkus on 10–17 cm, mille peamine puudus on keha eri osade ebatasane peenus. Sarved puuduvad.

Karvad kaaluvad 90 kuni 130 kg. Ujud 60–90 kg. Loomad on hästi lihaselised.

Tootlikud omadused

Lambad annavad aastas 5-6 kg villat, lambad 3-4 kg. Peenuse kvaliteet on 50 - 58. Kuid heterogeensuse tõttu ei ole Gorki tõu villal kõrget hinda.

Gorki uttede viljakus 125 - 130% aretuskarjades on 160%.

Gorki tõugu lammaste lihatootlikkus on mõnevõrra kõrgem kui Romanovi tõul. 6 kuu pärast kaaluvad talled 35–40 kg. Tapaloomade saagikus 50–55%. Lisaks liha, saate piima alates kuningannad. 4-kuulise imetamise korral võib ema saada 130 kuni 155 liitrit piima.

Nn karvata veiseliha lambad on üha populaarsemaks muutumas. Loomadel on loomulikult vill, kuid see sarnaneb tavaliste sulatatud loomade villaga, mis koosneb awn- ja talvevillast. Nende tõugude lõikamine ei ole vajalik. Nad heitsid oma juuksed ise. Venemaal esindavad selliseid karvaseid veiseliha lambaid tõukeid, Lõuna-Aafrika päritolu veiseliha ja Katumi lammaste ikka veel arenevat tõugarühma.

Dorper

See tõug kasvatati Lõuna-Aafrikas 20. sajandi esimesel kolmandikul, ületades Dorseti sarvarümpad, rasvkoerte pärsia mustad otsad ja rasvkoerad. Merinoses osales ka tõu aretamisel, millest mõningal dorperil oli puhas valge värv.

Lõuna-Aafrikas valitsevad tingimused, vastupidiselt stereotüüpidele, on üsna karmid. Sealhulgas äkilised temperatuuri muutused. Sunnitud elama sellistes tingimustes väga tagasihoidliku sööda baasiga, omandasid Dorperid suurepärase immuunsuse ja väga kõrge vastupanuvõime nakkushaiguste vastu ning suudavad taluda isegi külmade talvedega. Ei ole kahtlust, et nende võime talve soojust taluda. Dorper isegi kuumust 2 päeva teha ilma veeta.

Dorperi kirjeldus

Dorperis on üsna originaalne värvus: helehall keha tumeda peaga, päritud Pärsia Mustpeade. Neil, kes on õnnelikud, et neil on merino esivanemad, on valge karvavärv nii kehal kui ka pea peal.

Kõrvad on keskmise suurusega. Kaela naha voldid. Whitehead Dorperil on roosad kõrvad, pea peal on väike kasv, mida nad pärisid meriinost.

Loomadel on kolju lühenenud näoosa, mille tagajärjel nägu pea peal ja kuubikujuline. Lühikesed, tugevad jalad, mis suudavad taluda võimas lihav keha.

Dorper-rammide kaal võib ulatuda kuni 140 kg-ni, kusjuures minimaalne kaal on lubatud 90 kg. Ujud kaaluvad 60–70 kg, mõned võivad saada kuni 95 kg. Dorperi lambaliha tootlikkus on keskmisest kõrgem. Rümba tapmise saagikus 59%. Kolme kuu pärast kaaluvad Dorperi talled juba 25-50 kg ja poole aasta jooksul võivad nad saada kuni 70 kg.

Aretus lambad ja lambad

Tähelepanu! Dorperil on sama vara, mis on Romanovi tõu peamiseks eeliseks: nad saavad tõugata aastaringselt.

Dorperi uted võivad tuua 2 kuni 3 tugevat tallet, kes on võimelised kohe ema järgima. Lambing piirkonnas, nagu reeglina, kulgeb vaagnapiirkonna struktuuri iseärasuste tõttu tüsistusteta.

Venemaal püüdsid nad korduvalt ristida Romanovi lambaid lambaid. Esimese põlvkonna hübriidide tulemused olid julgustavad, kuid uue tõu kasvatamisest on liiga vara rääkida.

Sellegipoolest ei ole puhta tõu dorperi hoidmine Venemaal kasulik liiga lühikese villa tõttu, kus ta siiski ei suuda venida külma. Põõsase teine ​​puudus on nende roti saba, mis fotodel puudub. Ta on lihtsal põhjusel puudunud: nad peatavad teda. Ristloomade puhul on see puudus silutud.

Eelistest tuleb märkida liha dorperi kõrge kvaliteet. See ei ole rasvane, seega ei ole tal lambalihase iseloomulikku lõhna. Üldiselt on selle lamba tõugu liha õrn tekstuur ja hea maitse.

Dorperit on Venemaal juba imporditud ja soovi korral saate osta nii aretuslambaid kui ka seemnematerjali, mida kasutatakse kohalikel tõulammadel.

Järeldus

Lihatõugude kasvatamine on tänapäeval palju kasumlikum kui villade või nende varjude saamine. Neid tõugusid iseloomustab nende kiire kaalutõus ja hea liha kvaliteet ilma ostjaid hirmutamata. Arvestades, et nende lammaste aretamisel ei ole vaja oodata aasta enne vilja esimese saagi saamist, muutuvad lihatootmiseks kasvatatavad lambad tulusamaks kui lambavilla tootmine.