Seente kasvatamine kodus on üsna ebatavaline tegevus. Paljud seene kasvatajad teevad seda väga hästi. Nad suudavad minimeerida kulusid mütseeli kasvatamise teel. See juhtub, et tarnijad ei saa anda 100% -list garantiid kauba kvaliteedi kohta ning selle ilmnemisel ei saa seda kindlaks teha. Selle tulemusena võib substraat lõpuks muutuda roheliseks ja seened ei kasva.

Mütseeli isekasvatus säästab raha ja annab ka usalduse tulevase saagi vastu. Selles artiklis püüame paljastada kõik selle protsessi saladused. Õpid, kuidas teha austri seeni mütseeli kodus.

Mis on mütseel

Oyster seente mütseel on mütseel, mis tuleb istutada substraadile. Sobivates tingimustes hakkab ta idanema ja saagi saama. Seenede mütseemi saamiseks kodus on kaks võimalust. Selleks saate kasutada tera või puitu. Kõige sagedamini valmistavad seenekasvatajad teravilja mütseeli. Selleks rakendage emaka kultuuri rohu substraadile.

Teise variandi puhul peate valmistama puidust pulgad. Seda meetodit rakendatakse juhtudel, kui seeni kasvatatakse kändudel või palkidel. Pulgal kasvatatud mütseelil on tugev immuunsus ja harva allutatud erinevatele haigustele. Lisaks on sellisel viisil paljundatud materjalil pikem säilivusaeg.

Kuidas kasvatada mütseeli

Kasvav mütseel esineb kolmel etapil:

1. Mütseeli emakas. Sellist materjali levitatakse spetsiaalselt varustatud laborites. See nõuab vaidlusi, mida hoitakse katseklaasis. Välismaal kontrollitakse seda protsessi rangelt ja kontrollitakse nende vastavust tüvele. Kuid Venemaal on see lihtsam ja nad ei tee valikulist tööd. Lähtematerjalina saate kasutada mitte ainult eoseid, vaid ka seene tükke ise. Seda meetodit harjutatakse harvemini, kuid mitte vähem efektiivselt.
2. Mütseel on vaheühend. See on materjali nimetus, mis viiakse torudest spetsiaalselt ettevalmistatud toitainebaasi. Täpsemalt on vahematerjal valmis kultuur, mida kasutatakse seemne mütseeli valmistamiseks.
3. Seemne mütseel. Selles etapis viiakse materjal edasiseks seente kasvuks substraadile. Seda võib kasutada ka varukultuurina. See tähendab, et saate kasvatada mütseeli seemnest. Selleks kasutage teravilja substraati.

Ettevalmistus

Loomulikult, et kasvatada austri seeni kodus, peate looma õiged tingimused. Kõrgeima kvaliteediga toodet saab kasvatada spetsiaalses laboris. Aga kui teete kõike vastavalt juhistele, saab kodus päris hea mütseeli. Vähesel inimesel on kodus spetsiaalselt varustatud labor. Kuid selle olemasolu ei ole vajalik. Peaasi on, et toas oleks gaas, elekter ja voolav vesi.

Siis on vaja vajalikke seadmeid ja seadmeid. Ostke kindlasti termomeeter, mitu pipetti, klaasist katseklaasi, agarit ja pintsetid. Nagu näete, teenib enamik seadmeid teid pikka aega. Seega peate tegema ühekordse investeeringu ja ostma siis materjale vastavalt vajadusele.

See on oluline! Mütseeli kasvatamiseks on vaja steriilset keskkonda.

On raske ette kujutada, kuid ruumi ruutmeetri kohta on vähemalt 5000 mikroorganismi. Sageli võib see arv tõusta kuni 20 000ni, mistõttu on väga oluline hoolitseda steriilsuse ja desinfitseerimise eest. Töökoht peaks lihtsalt sädelema, vastasel juhul võivad kõik jõupingutused minna äravoolu alla.

On kaks võimalust, kuidas kasvatada austri seente mütseeli kodus:

1. Täielik kasvutsükkel. Esimene meetod hõlmab kõiki ülalkirjeldatud etappe. For starterid võtta eosed või tükk keha seen. Seejärel saadakse sellest emakakultuur, millest saadakse seejärel vaheühend ja seejärel seemned.
2. Otsetee. Sellisel juhul saada valmis mütseel ja kasvatada iseseisvalt seeni.

Esimene etapp - emaka kultuuri kasvatamine

Emaka mütseeli kasvatamiseks peate valmistama värsked austrikartulid. Nagu eelpool mainitud, võib materjali saada seene enda osast. Niisiis, austrikülg tuleb lõigata pooleks ja seejärel lõigata jala ülemisse ossa väike tükk. Järgmine on vaja panna tükk austrikülvi spetsiaalsesse toitekeskkonda. Seen peab siiski olema täiesti steriilne. Seetõttu tuleb see paar sekundit asetada peroksiidi. Seejärel hoitakse toitekeskkonnaga katseklaas leegi kohal ja sukeldatakse sellesse valmis seene. Katseklaasi kork põletatakse üle tule ja klaasanum on korralikult suletud.

Tähelepanu! Suletud toru tuleb liigutada väga hoolikalt. Nad ei võta seda korgi enda, vaid kahe käega, hoides samal ajal toru ja korki.

Pärast seda, kui see on tehtud, tuleb toru materjaliga nihutada pimedasse kohta. Õhutemperatuur peaks olema umbes 24 ° C. Mõne nädala pärast võib valmis materjali istutada substraadile.

Samuti võib küsida, kuidas teha sobivat toitumisalust emaka kultuuri kasvatamiseks? Niisiis, see on ka väga lihtne teha oma kätega. Erikeskkonna ettevalmistamiseks sobib erinevat tüüpi agar:

• kaerahelbed;
• kartuli-glükoos;
• porgand;
• virtsa agar.

See keskkond valatakse torudesse, mida tuleb steriliseerida. Siis on nad veidi kallutatud. Seda tehakse nii, et söötmel on rohkem ruumi. Kui sööde on täielikult jahtunud, on võimalik lisada valmis seene.

See on oluline! Emaka söötme kasvatamise protsessis on vaja jälgida steriilset puhtust. Puhas peaks olema mitte ainult varustus ja ruum, vaid ka käed. Enne töö alustamist tuleb kindlasti tööpind desinfitseerida ja vajalikku varustust hoida põleti kohal.

Teine etapp - vahepealse mütseeli lahjendamine

Seejärel mine mütseeli kasvatamisele. Vahepealset mütseeli kasvatatakse kõige enam teravilja terade abil. Tõestatud ja kvaliteetsed terad valavad vett ½ suhtes. Seejärel keedetakse umbes veerand tundi. Pärast seda tuleb tera kuivatada ja kombineerida kaltsiumkarbonaadi ja kipsiga.

Seejärel täidetakse segu klaasanumaga 2/3 juures. Järgmisena steriliseeritakse ja lisatakse toitekeskkond (paar tükki). Vahesüsielium võib paari nädala jooksul kasvada. Sellist mütseeli saab hoida juba mõnda aega. Sobivates tingimustes kestab see kuni kolm kuud. Austri seente ruumis ei tohi temperatuur olla madalam kui 0 ° C ja mitte üle +20 ° C.

Näpunäide. Vajadusel saab vahepealset mütseeli jagada pakettidesse ja säilitada sellel kujul.

Nüüd oleme jõudnud kõige olulisemasse etappi - külvatud mütseeli tootmine. Vaheainet, mis on aktiivne kultuur, võib kasutada kohe või mitu korda jagada. Kõik sõltub sellest, millisel otstarbel austri seened kasvatatakse. Kui enda jaoks on parem järk-järgult kasvatada noori värskeid seeni.

Viimane etapp - seemne mütseeli tootmine

Oyster seente mütseel näeb selles staadiumis välja lopsakas valge õitsemise. Tal on juba üsna meeldiv värske seente lõhn. Kasvav seemne toimub samamoodi nagu vahepealse mütseeli tootmine. Küpsetatud valge õis asetatakse aluspinnale purki ja oodake, kuni mütseel kasvab. Liitris mahutavuses lisage ainult üks lusikas (tabel) vahematerjali.

Tähelepanu! Kasvatatud austrikülgseeni võib istutada kanepile või palkidele. Samuti kasutatakse seente tootmiseks plastkotte.

Järeldus

Austri seente mütseeli kasvatamine kodus on üsna vaevarikas äri, mis nõuab palju aega ja kannatlikkust. Siiski saate kvaliteetset materjali, mis on valmistatud teie enda kätega, ja te ei muretse, kas teie seened kasvavad või mitte. Nagu näete, võib igaüks kasvatada austri seeni kodus. Tootmistehnoloogia ei vaja kalleid materjale ja seadmeid. Viljelusprotsess toimub peaaegu ilma inimese sekkumiseta. Ja te võite istutada mütseeli tavapärastele kändudele või palkidele.