Kalmyki lehm on üks iidsetest veiseliha tõugudest, mida Tatar-mongoolid arvatavasti vähendavad Kalmyki stepideks. Täpsemalt, kandidaat Kalmyks, kes sisenes tatari-mongoli hordi.
Varem elasid Kalmyki hõimud Lõuna-Altai, Lääne-Mongoolia ja Lääne-Hiina karmides tingimustes. Nagu kõik teised nomadid, ei hoolinud Kalmyks kariloomadest liiga palju, andes loomadele suvel ja talvel toiduga. Suvine ja talvine džuut "õpetas" loomi, et nad saaksid näljastreigi korral kiiresti rasva ja teha minimaalse sööda, mis ei ole parim kvaliteet. Ja moodustas ka vastupidavuse pikkadel ristmetel. Toidu otsimisel võib Kalmyk lehm sõita kuni 50 km päevas.
Tõugude kirjeldus
Tugeva põhiseadusega loomad. On harmooniline lisamine. Väga mobiilne. Kalmyki tõugu tõug ei ole väga suur. Turjakõrgus on 126-128 cm, kaldu pikkus 155-160 cm, venitusindeks 124. Rinnaümbermõõt 187 ± 1 cm Pastri ümbermõõt 17-18 cm Luuindeks 13.7. Selgroog on õhuke, tugev.
Pea on väike, kerge. Sarved isegi poolkuu kujuga pullides. Sarvede värv on helehall. Ninapeegel on kerge. Kael on lühike, paks, hästi arenenud lihastega. Turi lai, hästi eristatav. Rind on madal. Ribid on tünnikujulised. Subchild on hästi arenenud, eriti pullides. Tagakülg on lame, lai. Rist on kas lehmade turja või madalam kui pullide turja. Pööra sirge. Jalad on pikad, hea positsiooniga.
Märkus! Noored eristuvad pikakarvalistest. Jalgade pikkus hakkab vastama keha suurusele juba täiskasvanueas.
Kalmyki lehmade ülikond on punane. Valged märgid ja pezhiny pea, alumise keha, saba ja jalgade peal.
Tootlikud omadused
Kuna liha suund, siis selle saagikus on madal, ainult 650 kuni 1500 kg piima rasvasisaldusega 4, 2-4, 4%. Kalmyk lehma laktatsiooniperiood on 8-9 kuud.
Märkus! Piima jagamine keegi muu kui teie vasikas, Kalmyki lehm ei ole kaldu.Vasikad, need kariloomade esindajad eelistavad ka ennast hoida, tõrjudes neist välja isegi oma omanikud.
Vastavalt lihatunnustele on see tõug üks Venemaal kasvatatud parimatest. Täiskasvanud lehmad kaaluvad keskmiselt 420-480 kg, pullid 750-950. Üksikud tootjad võivad kaaluda üle 1000 kg. Vasikad kaaluvad sünnil 20–25 kg. 8-kuulise võõrutamise ajal ulatub nende kaal 180-220 kg-ni. 1, 5–2-aastaste vanuseni jõuavad Kalmyki tõugu vasikad juba 480-520 kg. Mõnel juhul võib keskmine päevane kaalutõus ulatuda 1 kg-ni. Tapetud saagikus nõuetekohaselt toidetud loomadega 57-60%.
Fotol on üks Kalmyki tõu kaasaegsetest säradest.
Märkus! Tänapäeval on Kalmyki tõugu kaks liiki: varajane ja hiline.Varajane tüüp on väiksem ja tal on kergem luu.
Kalmyki kariloomadest saadud veiseliha maitse on väga kõrge. Elulemuse vajadus viis Kalmyki veiste kogunemiseni rasva kõikidesse võimalikesse kohtadesse. Nuumatud loomal võib olla kuni 50 kg sisemisi rasva. Lisaks subkutaansele ja sellele, mis koguneb liha kiudude vahele. Tänu lihaste vahele ladestunud rasvale saavad Kalmyki pullid kuulsa "marmorliha".
Bullide tootjad
Kalmyk tõu plussid
Mitmete sajandite jooksul on rasked elutingimused positiivselt mõjutanud Kalmyki veiste paljunemisvõimet. Kalmyki lehmad eristuvad kõrge ebakindluse poolest: 85-90% ja kerge poegimine tänu asjaolule, et nad on pidanud sajandite jooksul ilma inimese abita tegema ja kõikidele tuulele avatud steppides vasika. Vasikad on veidi kalduvad nohu.
Talvel on Kalmyki karja kasvanud paksuga aluskarvaga, mis võimaldab tal öösel lunda veeta ilma tagajärgedeta. Kalmyki lehmad päästetakse külmalt mitte ainult aluskarvast, vaid ka paksust nahaalusest rasvast, mida nad suvel nuumavad. Suurte rasvavarude tõttu võib hotelli ees olev Kalmyk lehm kaotada kuni 50 kg kaalu ja see ei mõjuta vasika kvaliteeti ega piima kogust.
Kalmyki veised võivad elada väga halva sööda baasil. Suvel rändab ta läbi põletatud stepi, talvel kaevab ta kuiva rohu lume alt. Ainus oht Kalmyki karjadele: džuut. "Must" džuut suvel, kui rohi põleb põua tõttu, enne kui see kasvab. Ja "valge" džuut talvel, kui lumi on kaetud kooriku paksuse koorega. Sellistel perioodidel surevad nälga väga suur hulk loomi. Mitte ainult lehmad surevad, vaid ka lambad ja hobused, kui neid hoitakse „tasuta” karjatamisel.
Elades järsult kontinentaalses kliimas, on tõug võimeline taluma nii soojust kui külma. Arvatakse, et see aitab kaasa naha erilisele struktuurile: iga karva lähedal ei ole üks rasvane kanal, nagu teised tõud, vaid mitu.
Kalmyki tõugu tõug kuulub rühma, mis on paranenud, vaid rikub. Tal ei ole konkurente kõrbetes, poolpõrandates ja kuivades stepides. Seetõttu säilitavad Kalmyki veised teiste tõugude aretamisel kasutatava geneetilise materjali allika.
Märkus! Kalmyki veiseid kasutati Kasahstani valgete ja Venemaa komoloy-lehmade aretamiseks.
20. sajandi lõpus üritati Kalmyki tõugu „parandada”, ületades lehmad lühiajaliste ja Simmental-pullidega. Tulemus oli ebarahuldav ja enamikus Venemaa osades eelistavad nad tõupuhaste Kalmyki lehmade kasvatamist. Puuviljaveised ületavad oma lihaindeksites lühikesi ja simmentaale.
Selle tõu ainsad puudused on tänapäeval ülearenenud emade instinkt, mis aitas varem kaitsta vasikaid hundidelt ja täna ohustab lehma omaniku elu.
Söötmisfunktsioonid
Selle tõu lehmad on võimelised sööma isegi sööda puhul, mis on veiste, sealhulgas poolpõõsaste jaoks vaevalt sobiv. Üks tõu parim omadus, mida põllumajandustootjad väga hindavad, on kariloomade võime toita sama rohu, ilma et oleks vaja kontsentreeritud sööta. Põllumajandustootja peamised kulud sel ajal on lehmade soola ostmine.
Veepuuduse tõttu lõpetavad loomad söömise ja järelikult õhukesed. Päevane veevajadus sõltub looma kehakaalust:
- kuni 250 kg - vähemalt 40 liitrit vett;
- kuni 350 kg - vähemalt 50 liitrit;
- üle 350 - vähemalt 60 l.
Sellised piirangud on ratsionaalsed, et karjamaadel oleks veepuudusega. Kui vett on piisavalt, peaksid loomad juua palju.
Kalmyki veiste omanike ülevaated
Darsen Elyanov, pos. Har-Tolga Kalmyki lehmade karjad olid ikka veel minu vanaisa käes enne revolutsiooni. Siis ta oli kaotatud, kuid ta hoidis elusloomade armastust. Nii läks ta edasi põlvest põlve. Nüüd hoian ainult 20 eesmärki. Maa rentis ainult 100 hektarit ja ma ei saa endale lubada rohkem karja. Mul on karjamaad aastaringselt karjamaal. Tuulest on varjualuseks ehitatud ainult uksedeta uks. Külma talve korral ostan täiendavat heina. Mul on ikka veel ainult 20 lehma, mitte 3000, nagu mu vanaisa. Ja ma ei saa isegi ühe kaotada. Ma ei piima neid lüpsmiseks. Meie piim ei ole väga populaarne ja ei ole mõtet jaotada lihatõugu lehma. Vasily Orlov, pos. Ilyichi Kalmyki lehma teekond algas kaks aastat tagasi minu piimatoodete lisana. Ma otsustasin anda perele maitsva veiseliha. Võrreldes lüpsilehmadega on Kalmyki lehm natuke metsik. Ja pärast poegimist on parem mitte teda üldse minna. Ma mingil moel ei uskunud lugusid, et nad isegi kiirustasid omanikke vasika tõttu. Ta hoidis seda koos piimaga. Ja ta oli nagu hotell, üldiselt ei lasknud ta mind heita. Tõstetud sarvedel. Vaevalt sõitis ta eraldi pensüstelisse. Ma võtsin selle vea arvesse, tegin temast eraldi pliiatsi. Vasikate puudumisel päris rahulik loom.Järeldus
Kalmyki veised on ideaalsed suurte põllumajandustootjate või agro-komplekside kasvatamiseks, eriti Venemaa steppide piirkondades. Ehkki see tõug saab juured isegi üsna rasketes põhjapoolsetes piirkondades, vajab see seal täiendavat söötmist, mis suurendab veiseliha saamise kulusid. Eraettevõtja jaoks on ratsionaalne hoida selle tõu lehm, kui ta loeb ainult liha vastuvõtmist. Kuigi te võite proovida saada piima eriti õpetlikest või kadunud vasikatest.