Aiandusplatside ja eramajade erinevate aiataimede sortide ja liikide arv kasvab igal aastal. Kui varasemad triibulised baklažaanid olid haruldased, siis tänapäeval saavad paljud aednikud valida selle köögivilja, saavad suurepärase saagi, olenemata piirkonna kliimatingimustest.
Näpunäide. Olles istutanud triibulisi baklažaane oma krundile, on sul võimalik valmistada neile suurepäraseid maitseid, mida teie sõbrad ja sugulased kindlasti meeldivad.Omadused
Sõltuvalt sellest, millised on täpselt triibulised baklažaanid, on nende kasvatamisel erilisi omadusi. Lisaks traditsioonilisele "sinisele", saate nüüd valida triibuliste, kirevade, roosade köögiviljade sorte.
Tähelepanu! Kasvatajad pakuvad baklažaane, mis annavad oranžid, kollased või punased triibud, mis näevad välja nagu tomatid või paprika, mis on tegelikult tüüpilised baklažaanid.
Sordid
Soovi korral saate valida klassikalisi sorte, samuti triibulisi baklažaane hübriide:
- kompaktne ja kõrge taimesort;
- tavaliste silindriliste või munarakkudega;
- suurenenud saagikus, andes vilju kaaluga kuni 2 kg;
- erineva valmimisajaga;
- baklažaanid kasvatamiseks suletud või avatud pinnasel;
- tüüpiliste haiguste suhtes resistentsed sordid, mis suudavad toota head saaki ja rasketes kliimavööndites
Baklažaanide sordid ja liigid on praegu esindatud sellises sordis, et algajale on raske valida õige valik.
Näpunäide. Enne baklažaanide sortide ostmist on oluline põhjalikult uurida kõiki nende põhilisi omadusi, et saada varakult küpsetatud juustu baklažaanid, millel on suurepärased maitseomadused.Triibuline ilus
Traditsioonilised baklažaanide sortid Vene aednike jaoks on:
"Matrosik" ja "triibuline lend"
Mida nad suvel elavatele inimestele nii meelitavad? Me mõistame koos.
"Matrosik" on spetsialistide arvates üks tagasihoidlikest keskmistest küpsemistest, mida saab kasvatada mitte ainult kasvuhoonetes, vaid ka kaitsmata pinnases. Sordid toovad hea saagi ja viljad pikka aega pärast saagi koristamist (kasvuhoone) säilitavad oma esitluse. Selle "ilus" vilja keskmine kaal on 200 grammi. Neil puudub ebameeldiv mõru maitse, mis on resistentne erinevate haiguste suhtes, tihedalt struktuuris.
"Triibuline lend" - varajane küpsus, mis jõuab 100. päeval viljapõgenemisest. Bush 100-150 cm pikk (taimed moodustavad kahest varrastest ripskoes). Puuviljad on silindrikujulised ja kaunilt lillase värvusega, valge triibuga. Nad on väga tihedad, sobivad kasutamiseks mis tahes arenguetapis.
Spetsialistidel soovitatakse eelistada baklažaani "Polosatik", kui teil on krundil väike tasuta maatükk. See taim on suurepärane teenetemärk, selle munakujulised puuviljad on munakujulised. Kokad on juba hinnanud selle sordi ainulaadset maitset.
Hinne "Globus"
Baklazaanisortidel "Globus" on valge ja roosa ümmargused puuviljad, nende valge liha on meeldiva maitsega, sisaldab minimaalset arvu seemneid. See sort on ideaalne salatite ja praadimise jaoks.
"Bumbo"
Sellist triibulist tüüpi kui „Bumbo” on võimatu ignoreerida, sest just ta sai prototüüp paljude triibuliste kaunistuste saamiseks. Pikad väikesed puuviljad, millel on ilus valge-lilla välimus, ei ületa 600 grammi kaalu, kuid igal taimel on palju.
"Põrsas"
Huvitavatest baklažaanitüüpidest on "Põrsas". Taime nimi on kohustatud ilmuma. Sordi eritunnuste hulgas eristame pikka säilivusaega, mille jooksul baklažaanide maitse ei halvene. Lilla-valge värvi puuviljad ulatuvad 300 grammini.
"Rose Bianca"
Sordi "Rose Bianca" peetakse keskmiseks viljapuudeks. Puuviljad kaaluvad kuni 400 grammi, nende klassikaline pirnikujuline vorm. "Rose Bianca", hoolimata kompaktsetest põõsastest, annab suurepärase saagi baklažaani roosa - lilla värvi, millel on rohekas maitsev liha.
Hautamiseks ja täitmiseks kasvatasid kasvatajad neid baklažaane. Sordid, mille viljad on niisuguse kujuga, muutuvad suveelanike ja aednike seas üha populaarsemaks ja nõudlikumaks.
"Polundra"
Sort "Polundra" on kodumaiste kasvatajate töö tulemus. Selle puuviljad on pikliku pirni kuju, neil on läikiv pind, ei sisalda mõru maitset. Nende baklažaanide keskmine kaal on 225 grammi. Ligikaudu 110-115 päeva pärast istutamist on see taim koristamiseks valmis. Selle aretussordi eripära on see, et isegi madalatel temperatuuridel on munasarja moodustumine võimalik ja stabiilne vilja. Lehed on keskmise suurusega, puu viljal on puud.
Puu on valge, triibud on lilla-roosa, nagu ebaühtlased löögid. Lumivalge tooni liha ja selle sordi maitseomadused on tunnistatud üheks parimaks kvaliteediklassiks ribaroheliste baklažaanide seas. Seetõttu on koduse toiduvalmistamise jaoks soovitatav kasutada konserveerimiseks sobivat sorti „Polundra”, pikaajalist ladustamist. Sordid on üks kõrgeima saagikusega, seda saab ruutmeetrilt eemaldada 5, 5 kilogrammile triibulistele baklažaanidele.
"Graffiti"
Kasulik hübriid on graffiti sort. See varajane hübriid ei ole ainult suurenenud saagikus, vaid ka erineb teistest viljadest triibulise valge ja violetse pinna, õrna ja magusa pulbiga. Selle sordi viljad ulatuvad 450 grammi!
Tehas on nii võimas, et selle kõrgus võib ulatuda 2 meetrini. Selle sordi viljad on õhukesed, keskmise suurusega seemned. Saate puuvilju kergesti puhastada, küpsetada maitsvaid hautikuid, küpsetada baklažaane või küpsetada neid ahjus. Peamine erinevus teistest triibulistest köögiviljade spetsialistidest usub, et iseloomulikud löögid nahal.
Viimastel aastatel on tagaosas üha enam võimalik näha triibulisi baklažaane. Enamasti on neil valge ja roosa triip. Suvised elanikud nimetavad neid sorte hellalt "vaaladeks". Selliste puuviljade liha on peenelt õrn, seal ei ole praktiliselt seemneid, klassikalise lilla puuviljadele ei ole omane kibedus. Gourmets "sinine" on veendunud, et paljud triibulised sordid maitsevad identset kana liha.
Näpunäide. Need kodumaised aednikud, kes otsustavad kasvatada baklažaane oma kodudes, peaksid pöörama erilist tähelepanu sortidele ja hübriididele, mis annavad hea saagi isegi rasketes ilmastikutingimustes."Fae"
See sort on huvitav, sest puuviljad moodustuvad käest korraga kolm kuni viis tükki. Seda sorti peetakse varakult küpseks, seda võib kasvatada kaitsmata pinnases ja soojendatud kasvuhoonetes. Ühe puu keskmine kaal on peaaegu pool kilo. Ebatavaline valge - lilla värvus, mis ei ole baklažaanile iseloomulik, meelitab ligi "aia eksootika" armastajate tähelepanu. Lisaks ekstravagantsele välimusele on oluline märkida selle köögivilja head maitseomadused.
„Overseas whale”
Vaid sada päeva pärast baklazaaniluukide seemnete ilmumist ilmuvad täiskasvanud puuviljad. Omamaine hübriid "Overseas whale" sai oma nime tänu oma välimusele. See sobib kaitsmata pinnase ja kasvuhoonegaaside kasvamiseks. Baklazaan on roosavalge värvusega, kaal ulatub 350 grammi. Selliste eeliste hulgas on oluline märkida mitte ainult meeldivat maitset, vaid ka suurepäraseid omadusi.
"Kuldsed munad teie aias"
Kaasaegse suve elanike tagahoovidel on apelsini-punane, valge kuldne baklažaan. Tundub, et selline värvimine ei ole nende köögiviljade puhul tüüpiline, kuid kodumaised kasvatajad töötavad jätkuvalt selle taimse välise parameetri muutmise suunas, sealhulgas selle kuju, värvus, suurus. Selliste eksootiliste munakujuliste puuviljade esimesed proovid saadi Hollandi kasvatajad, seejärel asusid nende kolleegid Venemaale. Ebatavalise värvi ja suurusega baklažaanid on rikas karoteeniga, neil ei ole maitset, ning kõigis muudes tehnilistes ja maitseomadustes on need sarnased teiste taimsete sortidega.
Türgi baklažaan "Mantle dekoratiivne"
Nad on Aafrika või Lähis-Ida päritoluga, on ebatavaliselt väikesed. Nende kollane-roheline värv annab neile ebatavalise välimuse. Mõned eksootilised asjatundjad valivad selle sordi mitte toiduks, vaid võimalusena aiakujunduse kaunistamiseks.
Kasvatajad järeldasid paljudest vahepealsetest vormidest, millel on valge ja roosa, lilla-valge, triibuline värv. Selliste taimede viljad ilmuvad keskmiselt kahe kuu pärast, nende kaal on kuni 250 grammi. Tselluloos maitseb hästi, nii et baklažaane kasutatakse mitte ainult erinevate toitude valmistamiseks, vaid ka konserveerimiseks.
Pikad triibud
Suured triibulised liigid on väga muljetavaldavad. Näiteks “Striped Long” on eriline valge-lilla toon, mille kaal ulatub 500 grammini. Lisaks ebatavalisele sfäärilisele kujule, tugevatele põõsastele on see sort väga hea.
Näpunäide. Soovitud saagikuse tagamiseks kasvatatakse köögivilju suletud kasvuhoonetes.Rotunda Bianca
Eri sorti "Rotunda Bianca" kasvatasid välismaised kasvatajad. Selle viljad on ümmargused pirnikujulised, iseloomulikud valge-lilla värvid, keskmine kaal 350 grammi. Nendel baklažaanidel ei ole nendele köögiviljadele iseloomulikku kibedust ning pärast küpsetamist maitsevad nad nagu looduslikud seened.
Rotonda Bianca sort on spetsialistide poolt peetud hooaja keskpaigaks ning see on sama hea kasvatamiseks kasvuhoonetes ja filmidega kaitstud dacha kruntidel. Puuviljal on ebatavaline kuju, suurepärane saak, kreemvalge liha.
Järeldus
Sõltumata triipude arvust ja värvist on kõigil ebatavalistel baklažaanidel samad omadused nagu sinised, valged, rohelised “vennad”. Need köögiviljad sisaldavad piisavalt mineraale ja vitamiine, seega on baklažaanid soovitatavad toitumiseks.