Vaid pool sajandit tagasi oli rohkem kui sada sorti paprika, teada oli ainult kahvatu roheline ja punane. Praeguseks on tõuaretajad juba toonud välja rohkem kui tuhande selle tervisliku ja maitsva köögivilja parimaid sorte ja hübriide. Nüüd on eri maitsega paprika: magus, hapu-magus, mõru ja ka mitmevärvilised sordid: kollased, punased, oranžid, rohelised ja lilla, isegi valged paprika on üsna tavalised.

Bulgaaria pipar - väike kapriisne kultuur:

• see laseb ainult seemikud;
• eelistab lahtist, musta pinnast;
• armastab soojust ja niiskust;
• ei saa areneda normaalselt ilma piisava päikeseta;
• on nõrgad võrsed, mida tuleb siduda ja pigistada.

Sellest hoolimata õnnestus aretajatel tuua palju tagasihoidlikke paprika sorte, millest parim on allpool.

Tähelepanu! Paprika - vitamiinide ja mineraalide ladu. See köögivili sisaldab väga palju C-vitamiini (rohkem kui mustsõstra marju), karoteeni (A-vitamiini) ja väga harva esinevat vitamiini PP. Söömine värske pipar, saate küllastada keha vajaliku annuse toitaineid.

Millised on paprika sordid?

Arusaamatus ei ole ainus kvaliteet, mis peab olema aias või talus kasvatamiseks valitud sordid. Vähemalt oluliste taimede puhul:

• resistentsus erinevate haiguste suhtes;
• võime taluda temperatuuri langust;
• maitse;
• köögiviljatoodete omadused;
• küpsemise tingimused.

See on oluline! Isegi kõige tagasihoidlikumad ja vastupidavad sordid tuleb joota vähemalt üks kord iga 10 päeva tagant, lõdvendada muldade rida, väetada maad enne istutamist ja munasarjade moodustumise ajal.

Riigi põhjapiirkonna ja Uurali jaoks sobivad kõige paremini varakult küpsevad sordid. Nende paprika viljadel on aega küpseda paar kuud lühikest ja külma suvi. Lisaks sellele on varased sordid, mis annavad kõige rikkalikumatele põllukultuuridele, piparil on hea maitse, sobivad kasvuhoonetes ja avatud alal kasvatamiseks.

Riigi lõunaosas on kõige sagedamini kasvanud ka varajase või keskhooaja sordid ja hübriidid. Pikaajaliste, soojade suvetega piirkondades on võimalik kasvatada paprikaid hilise valmimisajaga. Nad on vähem viljakad kui varasemad, kuid värsked köögiviljad voodis kasvavad kuni esimese külma - oktoobri keskpaigani.

Kuidas kasvatada paprikaid

Paljude paprikate sordid, mis ei vaja erilist hoolt, vajavad veel mõningaid kohustuslikke samme:

1. Maandumine maapinnale või kasvuhoone seemnete meetodile. Seemikud tuleb valmistada 1, 5-2 kuud enne. Seemned külvatakse suurtesse kastidesse ja sukelduvad seejärel üksikutesse mahutitesse.
2. Esialgne pinnase ettevalmistamine: väetis, kaevamine, desinfitseerimine.
3. Noori taimi ei tohi sattuda madalatele temperatuuridele, isegi vastupidavad sordid tuleks öösel katta paksu kile või spetsiaalse agrokiuega.
4. Oluline on teada, millal on vaja koristada - paprika tehniline küpsus määratakse nende värvi järgi. Sageli saab seemnepakendil tõmmatud punaseid puuvilju valida rohelise tooniga. Sellised köögiviljad sobivad süüa, sisaldavad kõiki vajalikke vitamiine ja aineid. Ladustamise ajal näete, et naha värv muutub - see näitab köögivilja bioloogilist küpsust.

Näpunäide. Erinevate lechoside ja salatite konserveerimiseks on parem valida paksud seinad "lihavad" paprika. Täitmiseks sobivad õhukese seinaga keskmise suurusega paprika. Aga marinaadiks või marinaadiks on kogu puuviljad mugavamad väikesed puuviljad - need on paremat ja kiiremini soolvees leotatud.

Punane väljak

Sordi all peetakse silmas varajast valmimist - esimesi vilju saab süüa 110 päeva pärast seemnete istutamist. Põõsad kasvavad väikeseks, nende kõrgus ulatub 70 cm-ni, paprika ise on kuubikujuline, selge servadega. Toas on köögivilja jagatud nelja seemnega kambrisse.

Küpsete puuviljade värvus on heleroheline, pärast ladustamist muutub see punakaseks. Seina paksus on 9 mm, mis muudab puuvilja väga maitsvaks ja mahlakaks. Iga köögivilja kaal on vähemalt 280 grammi.

Taim on resistentne enamikule solaarsete kultuuridega seotud viirushaigustele. Mature paprika taluvad transportimist, neid saab ladustada pikka aega.

"Ivanhoe"

Üks kõige tagasihoidlikumaid sorte loetakse "Ivanhoe". See pipar kasvab väikestes põõsastes, seda ei pea siduma ja kinnitama, mis lihtsustab oluliselt taimede hooldamist.

Kultuur on varakult laagerdumas, esimesi köögivilju võib süüa juba tehnilise küpsuse staadiumis - 105. päeval pärast seemnete külvi.

Puuviljad kasvavad vähe, kaaluga kuni 120 grammi. Koor on värvitud kõigepealt piimvalge varjundiga ja pärast täielikku küpsemist omandab punase värvi. Seina paksus on vahemikus 5, 5 kuni 6 mm. Piprade kuju on kooniline, köögivilja jaguneb kaheks või kolmeks kambriks, sees on palju seemneid.

"Ivanhoe" sorti hinnatakse peamiselt selle kaubandusliku kvaliteedi poolest - see talub transporti, ladustatakse pikka aega, saagikoristus koosneb siledatest ja isegi puuviljadest.

"Funtik"

Bulgaaria piparite poolfaktorit - Funtik - valmib pärast seemnete istutamist 110-120 päeva. Puksid on kompaktsed, nende kõrgus on vahemikus 50-70 cm, taimedel on palju lehestiku- ja külgvorme ning suur hulk munasarju. Igas pipraga põõsas küpsevad samal ajal 17 vilja.

Viljad on koonilise, veidi ebaühtlase kujuga. Sord on väga tagasihoidlik - see on kindlalt haiguste ja vertikaalse niiskuse vastu, on võimalik kasvatada põllukultuuri nii aias kui ka suletud kasvuhoones.

"Chardash"

Paprika - "Chardash" määrav sort viitab kõrge saagikusega sortidele. Ühest kompaktsest põõsast saab eemaldada kuni 18 vilja. Paprika kuju on koonuse kujuline, iga kaal ulatub 220 grammini. Seina paksus on 6 mm.

Küpsed köögiviljad on oranžpunased. Väikeste põõsaste munarakud ilmuvad kimpudesse, taimede küpsemisperioodil muutub ta väga kauniks.

Sordi ei nakatata paljude viiruste ja haigustega, see talub ilmastikutingimuste halvenemist. "Chardash" võib kasvatada kasvuhoones ja avamaal. Köögiviljad sobivad konserveerimiseks ja värskeks tarbimiseks.

"Kõrva kõrv"

Kultuur viitab hooaja keskele, esimesed köögiviljad saab eemaldada juba 130. päeval pärast seemikute seemnete istutamist. Hinne sobib kasvatuseks avatud pinnasesse ja kile alla laskmiseks kasvuhoones.

Põõsad kasvavad väikeseks, paprika ise on keskmise suurusega - pikkus on 16 cm ja kaal - 200 grammi. Puuvilja vari on erkroheline, täisküpseks muutub punane. Taimse seintel on üsna suur paksus - kuni 8 mm, mis muudab selle sordi pipra väga mahlakaks ja “lihaks”.

Mahlakusest hoolimata saab köögivilju pikka aega säilitada ilma elastsuse kaotamata. Küpsel paprikal on kooniline piklik kuju, kergelt gofreeritud koor.

Puuvilja võib konserveerida, lisada erinevaid roogasid ja salateid.

"Atlant"

Kohtleb neid haruldasi Bulgaaria pipra klasse, mis armastavad tihedat istutamist. Selline kultuur hakkab hästi väikese suvila, väikese kasvuhoone- või filmitunneli juurest.

Suure saagikuse tõttu on Atlantist saanud paljude aednike lemmik - see annab pidevalt kõrge saagikuse. Viljad ise on üsna suured - nende pikkus on 26 cm ja kaal ulatub 250 grammini. Puuvilja seinte paksus võib ulatuda kuni 11 mm, mis muudab pipra väga mahlakaks ja maitsevaks.

"Eroshka"

Sordile, mis kuulub keskkonda varakult, annab vilja 120. päeval pärast seemnete istutamist seemikutele. Põõsad kasvavad üsna väikeseks - nende kõrgus ulatub vaid 50 cm-ni, mis ei takista Eroshka sordi pidamist üheks kõige kõrgema saagikusega. Taim annab vilja kokku, umbes 16 küpset paprika saab ühest põõsast korraga eemaldada.

Köögivilja kuju on sarnane nõrga servaga kuubikule, mis on jagatud neljaks kambriks, mis on täidetud seemnetega.

Esiteks, puuviljad on värvitud kahvaturoheliseks ja kui nad küpsevad, muutuvad nad punaseks. Taim on resistentne erinevate haiguste ja parasiitide suhtes, ei vaja keerulist hooldust, seda võib kasvatada mis tahes viisil (voodis või filmi all). Puuviljadel on suurepärased maitseomadused, neid võib kasutada mis tahes kujul.

"Sidruni ime"

Väga ilusate, erekollaste viljadega sort. Taim annab vilja varakult - 112-ndal päeval pärast istutamist maapinnale, jõuab väike kõrgus - kompaktsed põõsad, kuni 60 cm.

Puu kasvab piisavalt suureks - sageli on nende kaal ületanud 200 grammi. Puuvilja koor on sile, seinad on paksud.

Pepper "Lemon miracle" näeb pankades hea välja, on suurepärane maitse ja aroom. Kultuur tavaliselt talub halbu ilmastikutingimusi, ei vaja hoolikat ja rasket hooldust.

"Hercules"

Bulgaaria pipra väga produktiivne keskhooaja klass. Ühel tehasel on palju munasarju, puuviljad kasvavad väga suured, nii et põõsad peavad olema seotud.

Täiskasvanud paprika on värviline erkpunane, neil on läikiv koor ja kuubiline kuju. Köögivilja keskmine kaal on 350 grammi, seinad on kuni 10 mm paksused. Puuvilja maitse on suurepärane: mahlane, rikas, erilise "pipra" maitsega. Köögiviljad sobivad kasvatamiseks mis tahes viisil.

Tehas on tagasihoidlik, kõik, mida ta vajab, on aegsasti siduda võrsed noorte viljadega.

Siberi boonus

See erakordne sort tunnustatakse mitte ainult Venemaal, vaid kogu maailmas. Piprade eripära on paks, tihe liha. Lõppude lõpuks ulatub köögivilja seinte paksus 12 mm.

Peppers kasvab kuni 300 grammi, on kuubikujuline, nende koor ja liha on värvitud oranži värviga.

Väikeste põõsastega, mille kõrgus on harva üle 50 cm, saad suure ebatavalise varjundiga magusa, mahlane pipra. Kõiki omadusi silmas pidades on sordi täiesti erakordne, talub haigusi ja seda saab kasvatada isegi põhjapoolsetes piirkondades.

Köögiviljad on suurepärased konserveerimiseks, peitsimiseks, erinevate roogade ja värskete salatite valmistamiseks.

"Itaalia päike"

Üks parimaid kaubanduslikke sorte - pipar "Itaalia päike". Ebatavaliselt suured puuviljad jõuavad 600 grammi kaaluni, et sellise tulemuse saavutamiseks on vaja kõvasti tööd teha.

Kuid taime on üsna tagasihoidlik, seda võib kasvatada isegi avatud pinnasel. Puksid kasvavad madalad ja kompaktsed - kuni 50 cm kõrgused.

Viljad on värvitud kollakas-oranžiks, neil on õige prismale sarnane kuju ja läikiv, sile nahk. Köögiviljad taluvad ideaalselt transporti isegi pikematel vahemaadel, on pikaajalise ladustamise all ja on resistentsed erinevate haiguste suhtes.

"Shorokshary"

Moldova kasvatajate töö - mitmesugused Shorokshary paprika on saanud rohkem kui üks kord rahvusvaheliste näituste võitjaks.

Taim kasvab ainult 40-50 cm, kuid tal on palju vilju. Ühest sellisest põõsast saab eemaldada kuni 20 paprika. Piprad ise on suured - nende kaal ületab sageli 400 grammi.

Puuvilja kuju - koonusekujuline, sile ja sile sein. Selle köögivilja liha on väga mahlane ja ebatavaline vürtsikas maitse. Puuviljast saab süüa iga tassi, kuid see sobib kõige paremini konserveeritud salatite ja lecho jaoks.

Ühel bushil võib kohe olla eri toonide viljade mass: helerohelisest kollaseks ja oranžpunaks.

"Belozerka"

Üks kõige tagasihoidlikumaid sorte - "Belozerka". See pipar on tuntud nii lõunas kui ka põhjaosas. Kliimatingimustes annab ta üsna kõrge ja stabiilse saagi.

Puuviljadel on suurepärane kaubanduslik kleit - suured suurused, ühemõõtmelised köögiviljad, kollase tooni sile koor.

Sordi võib kasvatada aias, kasvuhoones ja kasvuhoones.

"Anastasia"

Selles sordis on kõige olulisem puu kuju ja värvus. Pepperitel on ebatavaline südame kuju ja rikas kirssi toon.

Küpsed puuviljad on väga sarnased tomatitega - sama mahlane, isuäratav ja magus, paksude "lihaste" lihaga.

Kasvutingimused ei ole selle sordi jaoks väga olulised. Ta annab rikkalikult põllukultuure mitte ainult aias, kasvuhoones ja kasvuhoones, vaid isegi rõdul ja lillepottil.

Kuldne aastapäev

Bulgaaria piparite varajase valmimise sordil on väikesed põõsad ja lopsakas kroon. Köögiviljad kuuluvad suure saagikusega, annab järjepidevalt suure hulga vilju.

Piprad ise on värvitud mahlakas oranži värvi, kuubikujuline ja üsna paks seinad - kuni 7 mm.

Iga köögivilja mass ulatub 150 grammini. Peppidel on suurepärane maitse ja aroom, mis sobib mitmesuguste toitude valmistamiseks.

"Bel Goy"

Haruldane sort, mille seemneid turul ei leita, müüakse ainult suurtes kauplustes. Taim jõuab 120 cm kõrguseni, seega on parem seda kasvatada mitte aias, vaid kasvuhoones, mis on trelliga seotud.

Viljad ise on samuti väga suured - nende keskmine kaal on 400 grammi. Taimse kuju on piklik ristkülik. Liha on mahlane ja aromaatne.

Mis määrab pipra lihtsuse

Teave seemnekottide kohta, mis puudutavad sordi tagasihoidlikkust, räägib korraga mitmetest teguritest:

• madalamad vastuvõtva tööjõukulud;
• võime taluda temperatuuri kõikumisi ilma lillede ja munasarjade kukutamata;
• resistentsus viiruste ja haiguste suhtes.

Kogenud aednikud on juba oma lemmik köögiviljasordid, samas kui need, kes otsustavad alustada esimest korda põllumajandusega, peavad katsetama, et valida kõige sobivam pipar sort.