See artikkel on kasulik suvel elavatele inimestele, samuti neile koduperenaisele, kes valivad porgandid pikka aega talveks ladustamiseks oma keldrites. Selgub, et mitte kõik sordid ja hübriidid ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks. Milliseid meetodeid ei kasutata täna saagi säilitamiseks nii kaua kui võimalik! See ladustamine saepuru ja spetsiaalsete kastide koostoime ja desinfitseerimine ning porgandite kuivatamine päikese käes. Kõik see on vale ja see ei too õiget tulemust. Vaatleme nii porgandi sorte kui pikaajalist ladustamist, ja tingimusi, mille kohaselt põllukultuur jääb alles veebruari lõpuni algsel kujul.
Porgandite säilitamine talvel
On olemas porgandi sorte, mis on loodud spetsiaalselt nende pikemaks hoidmiseks. Seda parameetrit nimetatakse põllumajandustootjateks. See on pakendil märgitud, kui porgandid on hästi hoitud. Säilitamise kvaliteet ei ole siiski piisav. Sel juhul on korraga mitu parameetrit, mille kohaselt on vaja tegutseda igaüks, kes soovib porgandeid kauem päästa. Arvesse tuleb võtta:
- sordi omadused;
- ladustamise eeskirjad;
- saagikoristuse kuupäev;
- ilm suvel;
- küpsus porgandid.
Enne selle sordi ideaalseks kasutamiseks sobiva sordi arutamist arutame ladustamise reegleid.
Kogu põllukultuuri ei ole võimalik ladustada, ilma seda eelnevalt läbimata. Võib olla ainult üks porgand, kuid see rikub kõik juured, neid järk-järgult nakatades. Porgandit ei saa päikese käes kuivatada, neid kuivatatakse varjus. Säilitamine peaks olema ka külm. Optimaalsed tingimused:
- + 2-4 kraadi Celsiuse järgi;
- 95% niiskus.
Juurvilju võib teatud tingimustel säilitada erineva aja jooksul. Järgnev tabel näitab seda hästi.
Ladustamistingimused | Kõlblikkusaeg |
|---|---|
Köögiviljasektsiooni külmik | 1 kuni 3 kuud sõltuvalt sordist |
Plastpakendid, sh pakendid | Kuni 5 kuud |
Liivakastid või saepuru | Kuni 6 kuud |
Kriit või savi "särk" | Kuni 12 kuud |
Sordid pikaajaliseks ladustamiseks
Kui vajate sordi, mida säilitatakse pikka aega, on oluline see õigesti valida. See ei ole nii raske kui esimesel pilgul tunduda. Parimad porgandivarud talveks ladustamiseks on ühendatud ühiste parameetritega. Nad peavad pöörama erilist tähelepanu:
- valmimisaeg;
- saagikoristuse kuupäev;
- porgandi suurus.
Ärge unustage, et mitte ainult sordi säilimise kvaliteet ei ole piisav, kuidas porgandit ladustatakse, mõjutab tegurite kombinatsioon. Näiteks külma suvel ei säilitata kauakestvat sordi, millel on suurepärane säilivus, pikka aega, sest see ei kogune kõiki toitaineid. Järgnevalt on esitatud talveks ladustamiseks mõeldud porgandi sordid:
- "Forto";
- "Valeria";
- Vita Long;
- Moskva talv;
- "Berlikum";
- "Nuance";
- "Sügis kuninganna";
- Carlen;
- Flaccore;
- Simson;
- "Shantane."
Kui teil on vaja valida porgandi sordid pikaajaliseks ladustamiseks, peate pöörama tähelepanu hilise valmimisele ja keskel küpsemisele, kuid mitte varakult.
Kombineerige kõik eespool loetletud sordid tabelisse ja võrdleme neid mitme parameetriga.
Sortide võrdlev tabel
Siin on kogutud mõned parimad sordid, mida kogu talvel ilusalt ladustatakse, kui suvi on piisavalt soe, järgitakse kasvatamise ja ladustamise tingimusi ning saak valitakse hoolikalt.
Sordi / hübriidi nimi | Laagerdumise kiirus | Juurviljade kirjeldus | Taimeperiood päevadel | Battenness, kuudes |
|---|---|---|---|---|
Berlicum | Hiline tähtaeg | Silindrilised oranžid puuviljad suure karoteenisisaldusega | 150 | Vähemalt kuus kuni seitse |
Valeria | Hiline tähtaeg | Õrn porgandi suur kooniline kuju | 110-135 | Kuus |
Vita Long | Keskmine hooaja | Koonilise kujuga suured juured kuni 30 cm, ühtlaselt värvitud, tihedad ja maitsvad | 101-115 | Viis kuud |
Karlena | Hiline tähtaeg | Väike mahlane porgand suure südamikuga ja krõbe | 150 | Kuus seitse |
Sügise kuninganna | Hiline tähtaeg | Väike, mahlane ja krõmpsuv, maitse on väga magus | 117-130 | Keskmiselt kuus |
Moskva talv | Keskmine hooaja | Keskmine kooniline kuju ei ole väga magus, vaid mahlane | 67-98 | Kolm või neli |
Nuance | Hiline tähtaeg | Umbes 20 cm pikk, oranž, silindriline ja väga magus | 112-116 | Umbes seitse |
Simson | Keskmine hilja | Piisavalt suur, punane-oranž värv, 22 cm pikk, südamik on väike | 108-112 | Umbes viis |
Flaccoro | Hiline tähtaeg | Pikad, suured, õrna maitsega; kooniline kuju kõrge karoteenisisaldusega | 120-140 | Mitte rohkem kui seitse |
Forto | Hiline tähtaeg | Suur silindrikujuline porgand, millel on nüri ots ja kõrge maitse | 108-130 | Kuus seitse |
Shantane | Keskmine hilja | Mõnikord küpseb see väga suur, kuid keskmise pikkusega (12-16 cm), tselluloos on paks ja magus | 120-150 | Mitte rohkem kui neli |
Me juhime tähelepanu asjaolule, et enamik esitatud sorte on resistentsed peamiste haiguste suhtes. See on tegur hilise valmimisega ja keskmise küpsusega sortide puhul, mis mõnikord on ladustamise kestuse küsimuses otsustava tähtsusega.
Pöörake tähelepanu ka vastupanule:
- külmad ja madalad temperatuurid („Sügise kuninganna”, „Moskva talve” sordid);
- tsvetushnosti ("Valeria", "Moskva talv");
- lõhenemist ("Vita Long", "Flaccoro", "Shantane").
Parimad porgandivarud talveks ladustamiseks valitakse isegi talvel, valik tehakse hoolikalt. Aednikud ei tohiks unustada, et oluline on mitte ainult hea seemne ostmine, vaid ka porgandite nõuetekohane kasvatamine oma voodis. Valikuprotsessi kirjeldatakse alljärgnevas videos väga üksikasjalikult:
Juurviljade kasvatamise protsess sõltub sellest, kui hästi muld on valmis, põllukultuuri külvamise ajal ja sellest, kui hea on hooldus. Allpool tutvustame põllukultuuride porgandite sortide ülevaadet, mis kirjeldab viljelemise omadusi.
Ärge unustage, et porgandid ladustamise ajal sageli halvenevad, kui juurhaigusi mõjutavad erinevad haigused. Põllumajandustootjad on seda ette näinud. Selliste haiguste eest on kaitstud sordid. Räägime sellest küsimusest üksikasjalikumalt.
Porgandeid säilitavad haigused
Mõjutada võivad juurviljad ladustamise ajal:
- viirused;
- bakterid;
- seen.
Sõltumata porgandite kasvatamise ja ladustamise piirkonnast võib seda mõjutada must, hall ja valge mädanik, samuti fomoz (pruun kuivahe on populaarne). Allolev foto näitab mõjutatud porgandeid.
Kogu porgandi kasvatamise ajal peavad aednikud tegelema kahjuritega. Murede ja murede ladustamisel ei muutu see vähem. Üks võimalus seda vältida on valida sort, mis on resistentne ühe mädaniku suhtes. Alljärgnevas tabelis on toodud erinevate haiguste suhtes resistentsed sordid.
Haigus | Vastupidavad sordid ja hübriidid |
|---|---|
Hall mädanik (kagatnaya), patogeen Botrytis cinerea seen | ei ole jätkusuutlik |
Fomosis (pruun mädanik), patogeen Phoma destructiva | Moskva talv, Nantes 4, Bilbo hübriid |
Valge mädanik, patogeen Sclerotinia sclerotiorum | Vitamin, Grenada |
Black rot (Alternaria), Alternaria radicina M põhjustaja | Shantane, Nantes 4, Vita Long, Hybrid Champion, NIIOH 336 |
Lisaks korja saak hoolikalt ja järgige säilitustingimusi. Keldris või muus kohas, kus juured asuvad, peate säilitama püsiva temperatuuri ja kõrge niiskustaseme. Temperatuuri kõikumised on seente ja haiguste poolt porgandi kahjustumise esimene põhjus.
Suveelanike ülevaated
Me võtsime vastu aednike ja aednike ülevaated sortidele, mida kasvatatakse mitte töötlemiseks, vaid pikaajaliseks ladustamiseks.
Järeldus
Ei ole nii raske valida hästi kasvavaid ja pikka aega ladustatavaid sorte. Pöörake erilist tähelepanu hilistele sortidele ja haiguse suhtes resistentsetele porganditele.