Iidsetest aegadest saadik viinamarju töödeldi austusega, tänu marjade tervendavale jõule. Erinevate rahvaste iidsetes käsikirjades mainitakse seda maitsvat ja kasulikku marju. Oma salmid võrdlevad luuletajaid jumalate nektariga. Öeldes: “On õnnelikke päevi inimestele, kus viinamarjakasvatus kasvab” saab lugeda Kiievi-Pecherski Lavra seinal.
Viimasel ajal kasvatati viinamarju ainult lõunapiirkondades. Tänu kasvatajate raskele tööle kasvatatakse viinapuu edukalt paljudes Venemaa osades, isegi kui kliima on karm. Üks lemmik sortidest on Caberneti viinamarjad. Kasvatamise ja hooldamise tunnustest räägitakse artiklis.
Kirjeldus
Sordi kirjeldus, Caberneti viinamarjade esimesed fotod andsid prantsuse kasvatajad, otsesed autorid. Selle saamiseks kasutas Cabernet Fan ja Sauvignon Blanc. Täna on Cabernet Sauvignon viinamarjakasvatajate seas kõige populaarsem sort. Marjade peamine eesmärk - maitsvate viinamarjade veinide tootmine.
Tähelepanu! Cabernet Sauvignoni viinamarjad ei sobi värskeks tarbimiseks.
Puksid
Taim, millel on laotavad võrsed ja nikerdatud viieohuga lehed. Igal neist on kolmnurkne hammaste serv. Viinamarjad on sügisel eriti ilusad, kui lehekettale ilmuvad laigud, mis on sarnased punase veiniga.
Cabernet Sauvignoni sordil on emased ja isased lilled. Kuid see ei päästa alati hernest. Arvamustes kirjutavad kasvatajad, et nad peavad tegema kunstlikku tolmeldamist.
Klastrid ja marjad
Kimpude kuju on kooniline, kuid mõnikord ilmub nendele nn tiib: ülemine osa haruga. Pintsli pikkus kuni 15 cm, kaal umbes 100 grammi. Marjad on ümarad, läbimõõduga kuni 1, 5 cm, viinamarjades on mõned seemned: 1-3. Puuviljad on sinised, vahajas õitega. Kuna nahk on paks, on Cabernet Sauvignon viinamarja tehnilistel eesmärkidel.
Märkus! Marjad on lõhnavad, ööd lõhnavad ja lõhn on säilinud noortes veinides.Olulised funktsioonid
Caberneti viinamarjadel on palju eeliseid, mis muudab selle viinamarjakasvatajate ja veinivalmistajate seas populaarseks. On ka puudusi, mida ka mainitakse.
Plussid
- Viinamarjad on viljakad, hea hoolitsusega ja soodsate ilmastikutingimustega kuni 70 senti vilja hektari kohta.
- Hea transporditavus, sest marjad ei lõhkeda, ei murene.
- Viinamarjad ei pragune, isegi kui nad uuesti laulavad.
- Vihm ei kahjusta marju.
- Suurepärane sort punaste magustoitveinide tootmiseks.
- See sort on vastupidav ja põuakindel.
- Viinamarjad on resistentsed paljude haiguste suhtes.
Miinused
- Hernese võimalus. Sa pead tolmeldama aega.
- Ovariad võivad algusest peale tuule eest mureneda.
- Sordi hiline küpsus (140–160 päeva) ei võimalda viinamarjade kasvatamist üheski Venemaa piirkonnas.
Caberneti sordid
Caberneti viinamarjadel on mitu sorti. Järgnevalt esitatakse lühike kirjeldus ja fotod.
Sauvignon
Sauvignoni viinamarjade mõistmiseks ei saa fotosid ja kirjeldusi teha. Vahetult pärast loomist sai ta kõige populaarsemaks. Laua- ja magustoidu veinid on valmistatud sügavsinistest marjadest, millel on paks sinakas. Hoolimata asjaolust, et väikesed klastrid on saak veel suurepärane.
Cortis
Cortis on Saksa aretajate loodud viinamarjasort. Nad ületasid Cabernet Sauvignoni ja Merzlingi. 138-140 päeva pärast lõigatakse erinevaid keskmise hilja küpsemise klastreid. Cortis annab pidevalt kõrgeid saaki, vaha ja veini marjadest hallikas. Foto sorte Cortis allpool.
Fran
Tuleb märkida, et seda konkreetset sorti nimetatakse Cabernet Sauvignoni viinamarjade eellaseks. Võrreldes lapsega on vanem vähem produktiivne, kuid küpseb varem. Fran on viinamarjasort, mida soovitatakse kasvada riskantse põllumajandustsooni piirkonnas. Keskmise tihedusega klastrid, tumeda sinise marjadega, mis on kaetud paksu õitega.
Tähelepanu! Raid on veini pärm, mille tõttu valmistatakse maitsvat punast veini.
Põhjaviinamarjad
See on oluline! Sort on külmumiskindel, nii et seda saab kasvatada piirkondades, kus talvel on keskmine temperatuur -26-27 kraadi.
Põhja-Caberneti viinamarju esindavad madalad ja noteerimata põõsad. Viinapuudele tekivad väikesed kuni 100 grammi kaaluvad tutid. Marjad on väikesed, tumedad vahajas kate. Laagerdumine algab septembris.
Michurinsky
Kõrge saagikusega keskmine küpsemine. Kloonid, millel on valged õied tumedate marjadega, hakkavad kogunema 115-125 päeva jooksul alates õitsemise algusest. Harjad on väikesed, keskmiselt 100 grammi.
Cabernet Michurinsky viinamarjasordil on palju kultuurilisi haigusi. Lisaks saab seda kasvatada peaaegu kõigis Venemaa piirkondades: see talub temperatuuri kuni 29 kraadi.
Karol
Iga-aastaste keskmiste küpsusaegade mitmekesisus meeldib rikkaliku saagiga. Tuleb märkida, et erinevalt teistest kultuuri taimedest õitsevad Karoli viinamarjad hiljemalt, nii et lilled ei jää kunagi kevadkülmade alla.
Süsinik
Taim on keskmise küpsusega. Et vältida hernesid, sest viinamarjal on ainult naissoost lilled, peaksite selle kõrval istutama teiste sortide viinapuu. Klastri suurused vahemikus Cabernet, umbes 100 grammi. Väikestest ümaradest marjadest valmistatakse aromaatne vein.
Jura
Jura viinamarjad kasvatasid Šveitsi aretajaid. Viinamarjad ja kobarad on haiguse suhtes resistentsed. Viinamarjade keskmine valmimine. Tumesinise õitega tumepunased marjad töödeldakse veiniks.
Dorsa
Sordi keskmine on saagikus, kuid see on igal aastal stabiilne. Keskmise valmimisajaga marjades koguneb suur kogus veinisuhkrut. Punane vein Cabernet Dorsa viinamarjadest on tugev puuviljane aroom.
Kasvatamine ja hooldus
Nagu juba märgitud, võib peaaegu kõiki Caberneti viinamarjasordi kasvatada paljudes Venemaa piirkondades. Tehas on tagasihoidlik, kuid edu saavutamiseks peate teadma istutamise ja hoolduse omadusi.
Koha valimine
Caberneti viinamarju võib kasvatada mistahes pinnasel, sest see on soovimatu. Aga maandumiskoht on soovitav valida hästi valgustatud. Lõunapoolsed nõlvad sobivad kõige paremini. Tavalistes aedades ei toimu mägedes, nii et need luuakse kunstlikult.
Lossidel on rida põhja ja lõuna vahel, nii et taimed on igal ajal päikese valguses valgustatud. See paigutus loob hea viinamarjade loomuliku ventilatsiooni.
Caberneti sort on kasvatatud varudes, parim on:
- Riparia 3309;
- Riparia 101-14;
- Cober 5BB;
- Ber-Landieri Teleki 8B.
Istutamine
Caberneti sordid istutatakse kevadel või sügisel. Ridade vahel jääb vahemaa 3 kuni 4 meetrit. See loob mitte ainult mugavuse hoolduse ajal, vaid tagab ka piisava õhuringluse ja päästab teid haiguste eest.
- Kasvuperioodil kastetakse taimi õigeaegselt, umbrohu eemaldatakse ja pinnas lahti.
- Alates kevadest mulda mullitakse. Esiteks kaitseb multši juured külma eest ja suvel ei lase niiskusel aurustuda.
- Suurim vajadus jootmise järele klastrite valmimise ajal. Samal ajal tuleb arvesse võtta viinamarjade kasvatamise piirkonna ilmastikutingimusi. Kui sajab, siis jootmine peatub. Põua ajal niisutavad nad juure all. Munasarjade moodustumise ajal on soovitav piserdada põõsad. Põõsad ei ole vaja üleujutada, vastasel juhul kaotavad marjad oma maitse ja muutuvad vesiseks.
- Selleks, et viinamarjasort areneks hästi, on vajalik korrapärane toitmine. See võib olla orgaaniline või spetsiaalne mineraalväetis. Taimi toidetakse mitu korda, viimane sööda ajastatakse juuli keskpaigaks.
Tähelepanu! Hilisemad söödad kutsuvad esile rohelise massi ja klastrid arengus maha jäävad.
Vormimine
Pügamine algab juba iga-aastastel võrsetel. Noorte Caberneti viinamarjade puhul on soovitatav lühike lõikamine, nagu on näidatud fotol. See suurendab vilja, sest madalamad silmad on aktiveeritud.
Kõrge shtamby kasvatamine on klassi jaoks omapärane, mõned noored saavad ära langeda. Lühendage võrseid 5-6 silmaga.
Näpunäide. Kui oodatakse rikkalikku vilja, vähendavad puuvilja nooled pukside koormuse vähendamiseks.Haigused ja kahjurid
Kõik Caberneti viinamarjad on resistentsed filoksera suhtes. Kuid ei ole alati võimalik säästa oidiumist ja hallitusest, anthracnose'ist ja bakterioosist, bakteriaalsest vähktõvest ning kloroosist ja punetist. On vaja võtta ennetavaid meetmeid, ootamata haiguste arengut. Selleks kasutage spetsiaalseid preparaate. Kasutustingimused on toodud juhendis.
Putukad
Kõige ohtlikumad kahjurid, mis võivad viinapuudele ja põllukultuuridele korvamatut kahju tekitada, on spiderweb ja viinamarja lestad. Need putukad on nii väikesed, et neid on raske näha. Kuid nende juhtimist võib näha lehtede punakasel õitsemisel. Hävitamiseks kasutage Bordeaux vedelikku, 4% seebilahust. Vajalik on pihustada mitte ainult ülalt, vaid ka altpoolt lehed ja varred. Seda tüüpi tööd viiakse läbi neerude avalikustamisel. Suvel täiendavalt tolmeldatakse väävlit.
Teine kahjur on liblikas klaster, vana madu ja selle järglased. Röövikud kahjustavad munasarja ja söövad küpseid marju. Kahjurite väljanägemist on võimalik tuvastada hobuste võrkudesse sattunud marjadega.
Hävitamiseks kasutage insektitsiide, mis lisavad fungitsiide. Vormide ja seente vastu võitlemiseks on vaja kahekordset ravi.
See on oluline! Preparaadid on mürgised, võimelised hävitama mitte ainult kahjureid, vaid ka kasulikke putukaid, nii et neid kasutatakse rangelt vastavalt juhistele ja kuu aega enne viinamarjade koristamist.Kasvavate viinamarjade omadused:
Grape Reviews
Victor, 45, Moskva Vinohradi lähedal. Pane kohale Cabernet Michurinsky. Seemikud on hästi juurdunud. Sügisel kulutatud pügamine. Ma ootan tulemust. Catherine, 44, Perm Ma kasvatan viinamarju mitu aastat. Cabernet Sauvignoni seemikud esitles õde. Nad harjusid ideaalselt. Ma katan talve, sest külm võib kahjustada taimi. Tootlikkuse sordid on suurepärased. Me valmistame maitsvaid, hapukaid koduseid veine. Ainsaks puuduseks on võimetus kasutada värskeid marju. Aga mahl osutub maitsevaks.