Paljude Venemaa piirkondade külm kliima ei võimalda kasvatada soojust armastavaid viinamarjasorte. Viinapuu lihtsalt ei ela pikka talve, kus on tugev külm. Selliste alade jaoks on välja töötatud spetsiaalsed külmakindlad viinamarjasordid, mis suudavad elada madalal temperatuuril. Kuid isegi talvise karmi sordid jagunevad kahte kategooriasse:

1. Katmine. Talvekindlate viinamarjade veinid taluvad tavaliselt külma -24 kuni –27 ° С. Talvel tuleb põhjapoolsetes piirkondades põõsad katta nii, et need ei jääks külma kätte.
2. Avamata. Viinamarjad taluvad külma alates –30 ° C. On olemas sordid, mis ei pea külmama ilma varjuta isegi –45 ° C juures.

Enne kui soovid valida, millised viinamarjad on külmakindlad ja magusad, tuleb sellele indikaatorile tähelepanu pöörata.

Mis puutub saagikusesse, siis iseloomustab talvikindlaid sorte rikkalikku vilja. Siin aednikult on vaja maksimaalset tähelepanu. Klastrite kasvu ja küpsemise ajal tarnitakse kõik marjad toitainetega. Kui on liiga palju harju, ei ole viinapuudel aega küpsemiseks, juurestik ja puit jäävad ilma toitaineteta. Talvekindla põõsa ülekoormamine ähvardab külmakindluse vähenemist, vilja kvaliteedi halvenemist, mis viib viinamarjaistanduse surmani.

Külmakindla põõsa ülekoormus võimaldab normaliseerida. Kevadel lõigatakse ploomid külmutatud pungadega ära, kasvuperioodil eemaldatakse liigsed võrsed ja harjad.

Tuleb märkida, et isegi kõige vastupidavamad viinamarjasordid haigustele ja külmadele on lumeta talvel ohustatud. Kaetud viinamarjaistanduses on juurestik külmutatud. Kevadel ei pea aednik muretsema saagi saamise pärast, vaid põõsaste päästmiseks. Esmalt ujuki ümber maapinna. Toest välja võetud viinamarjad, keeratud rõngas, asetsevad maapinnal, kinnitades traadi tükid. Ülaltoodust tulenevalt on talvel kõvad viinamarjad kaetud fooliumiga. Kasvuhoone all elab viinapuu ja kasvavad uued noored juured, kuid need on pealiskaudsed.

Kui valite lauaviinamarjade kattekihi ja mitte-kattuvaid sorte, võtke arvesse mitmeid olulisi omadusi:

• Talvekindel sort peab olema vastupidav madalatele temperatuuridele, haigustele, kahjurite kahjustustele;
• marjade mahla maksimaalne sisaldus;
• klastrite madal tase;
• tselluloosi suhkrusisalduse näitaja vähemalt 20%;
• maksimaalne puuvilja küllastumine vitamiinide ja mineraalidega.

Kõigil 25-ndatel ja kõrgematel külmakindlatel viinamarjadel on ühine positiivne omadus - nad taluvad karmid talved. Paljude talvise viinamarjaistandustega saab kasvatada isegi Siberis. Suur pluss on, et katmata viinamarjasordid sobivad ideaalselt veini, mahla ja maitse ning aroomi tõttu.

Puuduseks on keeruline hooldus. Sõltumata külmast talvist vastupidavast viinamarjaistandusest külmutatakse osaliselt noored võrsed. Mõnikord sureb pinna juurestik. Harjad ja marjad talvel kõvadel viinamarjadel on tavaliselt väike, kole. Enamik põllukultuure on ringlussevõetud, sest värskeid puuvilju ei ole võimalik süüa.

Külmakindlate viinamarjaistanduste grupp sisaldab sageli tehnilisi sorte, kuid seal on ka sööklad. Kultuuri ulatus on ulatuslik. Niisiis, külmumiskindlad viinamarjad ei kanna vaatetornile istutatud kudumisvariat, varustavad heki, kaarega. Viinamarjaistanduste aiad, varjupaik. Traditsioonilises meditsiinis on kasutatud ka katmata viinamarjade ravimvorme. Vilju kasutatakse kosmeetikas tervendavate maskide jaoks.

Video räägib külmakindlatest sortidest:

Ülevaade talvistest katuseliikidest

Kõigil katmata viinamarjasortidel on ühine omadus - viinamarjade talved varjupaikal. Kultuur on resistentne haigustele, mis sobivad kasvatamiseks kõigis Venemaa piirkondades.

Isabella

Kõige populaarsem talvikindel sort, mis on tuletatud NSVL ajast. Kultuur armastab mõõdukat kliimat, kuid paljudes piirkondades kasvab see edukalt. Chernozemi piirkonnale sobib kaetud viinamarjasort, mis kõige sagedamini nõuab veinitootjaid. Puuviljad on ümmargused, veidi piklikud, umbes 20 mm pikkused. Tumesinine koor on kaetud valge õitega. Tselluloos on limane, hapukas ja mahla maitsega, kuid on küllalt aroomiga küllastunud.

Lydia

Hea katmata viinamarjasordi Krasnodari territooriumil ja muudes mõõduka kliimaga piirkondades. Talvise sadama viinapuude põhjaosas. Ümardunud marjad muutuvad küpsena pruunikas-punasteks. Viljad on tuntud oma terava meeldiva lõhna poolest ja sobivad ideaalselt veini ja mahla valmistamiseks. Saagi valmimine toimub 150 päeva jooksul.

Näpunäide. Talvekindel Lydia sobib suurepäraselt veiniäädika valmistamiseks.

Sharovi salapära

Üks parimaid esindajaid külmakindlatest viinamarjasortidest Siberis ja teistes külmades piirkondades. Viinapuu suudab taluda temperatuuri langust alla -30 ° C. Varajase katmata suurte viljadega viinamarjad valmivad 3 kuu jooksul alates pungade purunemisest. Globulaarsed marjad ei asu käes tihedalt. Nahk on tumesinine, valge õitega, mitte hapu. Liha on mahlane, magus. Kaalharja umbes 0, 5 kg.

See on oluline! Talvekindla Riddle Shatrova viinamarjade saaki on võimalik pikka aega säilitada.

Ontario

Ameerika kasvatajad töötasid Leningradi regiooni ja teiste külma piirkondade jaoks välja hea talvikindla katmata viinamarjasordi. Puuviljadel on täiuslik kuju. Klastrid kaaluvad umbes 250 g, küpsed marjad muutuvad värviliseks merevaiguks. Päikese all säravad puuviljad nii, et näete luud. Tselluloos on limaskest, hapu ja hapukas. Puuvilja väärtus terava meeldiva aroomiga.

Näpunäide. See talvine kindel katmata viinamarjasordi keskraja jaoks sobib peene omatehtud veini armastajatele.

Bianca

Talvekindel katmata viinamarjad sobivad hästi Uralite ja teiste mõõduka kliimaga piirkondade jaoks. Varajane valmimine. Erinevatest allikatest on külmkindlate sortide jaoks veel üks nimi - Bianca või Bianco. Klastrid kasvavad väikeseks, kaaludes kuni 100 g. Marjad on väikese sfäärilise kujuga, kuid väga magusad. Talvekindlat sorti peetakse tehniliseks, sest puuviljadel on tavaliselt lubatud toota laua- ja kangendatud veine. Rostovi piirkonnale sobib talvel vastupidav, katmata viinamarjad, sest viinapuu talub temperatuuri kuni -27 ° C. Kui põõsas talvel on veidi külmunud, taastub see kevadel kergesti.

Video annab ülevaate Biancast:

Ülevaade talvikindlate sortide katmisest

Tavaliselt katavad alati suured külmakindlad viinamarjad. Viinamarja talub temperatuuri, mis on kuni -27 ° C. Ilma varjupaigata saab põõsad soojades piirkondades kasvada.

Ataman

Üsna külmakindel viinamarjasordil on suured kuni 5 cm pikkused marjad, mis on ovaalsed, piklikud. Marja kaal ulatub 20 g-ni. Küpsed puuviljad muutuvad lilla ja lillase tooniga värviliseks. Nahk on kaetud hõbedavalge värvusega. Paberimassi maitse on magus. Tundub mõõdukalt happe olemasolu. Harjad suurenevad. Ühe kobari mass ulatub 1 kg-ni. Võttes arvesse selliseid iseärasusi, on vaja koristada õigeaegselt, et vältida talvise kõva põõsa ülekoormamist.

Külmakindel sort, mis saadakse Rizamata ja Talismani ületamisel. Klastrid valmivad umbes 150 päeva. Saagikoristus toimub septembri keskel. Enne talve varjundit lõigatakse ja viilutatakse maapinnale.

Ilya

Tingimuslikult talvituvad viinamarjad taluvad temperatuuri kuni –24 ° C. Varajane külmakindel sort rõõmustab teid 110 päeva pärast maitsvate marjadega. Kultuuri kasvatati vaha läbimisel Kismish Radiant'iga. Marjad kasvavad suured, piklikud. Viljade värvus on heleroheline. Päikese käes muutub naha kuldne toon. Marjade mass on umbes 20 g. Koor on õhuke, praktiliselt närimise ajal tunda. Marja pikkus on umbes 3 cm, laius 2, 5 cm.

See on oluline! Külmakindla kvaliteediga Ilya viljadel ei ole väljendunud aroomi.

Klastri kuju on silindriline, sageli koonuse kujuline. Harja kaal ulatub 1 kg-ni. Marjad kasvatatakse värskeks tarbimiseks.

Kirss

See on väärt varajase külmakindla viinamarjasordi väärtust, millel on ilus kirsi-sarnased marjad. Algupäraselt on see talvikindel hübriid, mis on saadud Rizamata'st ja Victoria'st. Viinamarja talub temperatuuri -25 ° C. Valmimine toimub 110 päeva pärast.

Keskmise kõrgusega põõsad, mitte laialivalguvad. Haigused mõjutavad harva külmakindlat kultuuri. Klastrid kasvavad kuni 0, 5 kg. Marjad on ümarad, piklik, tihedalt kogutud harjas. Puuvilja läbimõõt on umbes 2, 5 cm, küpsed viinamarjad muutuvad punaseks. Nahk on tugev, paks, kuid mitte jäme. Liha on magus, mitte liblik, maitse on muskaatpähkli maitse.

Smolnikovi mälestuses

Talub külmakindlaid viinamarju, mis alandavad temperatuuri -24 ° C-ni. Saagi küpsemisaeg on keskmiselt varane. Marjad on valmis süüa 120 päeva pärast pungade purunemist. Külmakindel põõsas erineb dekoratiivse efektiga. Klastrid kasvavad tohutult, kaaludes 1 kuni 1, 7 kg. Marjad on kollakasrohelised. Nahk on võimeline saama roosa tan. Pikkuses kasvavad viljad kuni 4 cm ja läbimõõt on 2, 5 cm, liha on magus, kergelt tunda hapet. Suhkur sisaldab vähemalt 20%.

Viinamarja talvikindlaid põõsaid mõjutavad harva hallid ja oidium. Saagikoristust on võimalik transportida ja ladustada.

Citron Magaracha

Vastavalt oma eesmärgile peetakse seda külmakindla viinamarjasordi tehniliseks ja see on hübriid. Küpsemine algab 130 päeva pärast. Külmakindlad põõsad kasvavad keskmise suurusega, piitsutavad pika aja vältel. Ühe kobara mass ulatub 0, 5 kg-ni. Marjad kogutakse tihedalt. Viljade värvus on heleroheline ja kuldse tooniga. Nahk on kaetud valge õitega. Üks marja kaalub umbes 6 g, viljaliha maitse on magus. Tsitrusviljade ja muskaatpähkli lõhn. Nahk on tugev, kuid mitte paks, kergesti näritav.

Esimene saak on kõige enam lubatud muskaatpähkli veini valmistamiseks. Järgnevad küpsed klastrid saavad rohkem suhkrut. Neid kasutatakse magustoitveinide valmistamiseks. Sügisel tuleb viinamarjad lõigata, kaetud, sest see ei talu temperatuuri alla -25 ° C.

Julian

Sordi katmiseks on üks talvikindlatest viinamarjadest Julian. Põõsad taluvad temperatuure kuni -25 ° C. Põllukultuur küpseb varakult: lõunas - 90 päeva pärast, keskjaamas - 110 päeva pärast. Külmkindel hinne tabel kasutamiseks. Klastrid kasvavad suurena, kaaludes 0, 6 kuni 1 kg. Agrotehnoloogia tingimustes on võimalik kasvatada umbes 2 kg kaaluvaid harju.

Marjad on silindrilised, tugevalt piklikud. Pintslil asuvad puuviljad vabalt. Pintsli kuju on määratlemata. Üks marja kaalub umbes 20 g. Üleküpseks marjaks muutub lilla värv. Maitseb ülistatud sordi. Krõmpsuv, kui marjahammustamine on väga õrn, mahlane. Närimiskoor ei tunne. Liha on magus, millel on helge muskaatpähkli aroom. Vana õhuke nahk ei suuda närida.

Tähelepanu! Külmakindel sort on vastupidav hallituse ja oidiumi suhtes, kuid kardab halli mäda. Vajalik on profülaktiline ravi Bordeaux'i vedeliku lahusega.

Galahad

Külmakindlaid viinamarju kasvatab kodumaine kasvataja. Viinamarjas hoitakse negatiivset temperatuuri –25 ° C. Valmimise ajal peetakse talve-vastupidav kultuuri varakult. Lõunapiirkondades koristatakse saak 95 päeva pärast. Külmade piirkondade puhul eemaldatakse marjade kogumise kuupäev kuni 115 päeva. Keskmiselt on saak saagikoristuseks valmis alates augusti kümnendast. Harilikku hallitust mõjutab harva kultuuri, kuid see on tundlik jahukaste, oidiumi ja hallituse suhtes.

Klastrid kasvavad keskmise suurusega ja lõhnas. Harja kujuline külg meenutab kolmnurka. Puuviljad on kollakasrohelised ja kuldse tooniga. Nahal on õhuke vahakate. Puuviljad on suured, piklikud, umbes 3 cm pikkused, marja mass ulatub 12 g-ni. Liha on magus, mahlane, ei lõhene. Transpordikultuur talub hästi. Marjad tarbitakse värskelt või lastakse mahla.

Arvustused

Lõppkatte ja katmata viinamarjade ülevaatuse lõpetamine, sortide kirjeldused, fotod, ülevaated, sa peaksid kuulama kogenud aednike avaldusi.

Timofey, Kursk Kuus aastat olen kasvatanud Isabellat ja Lydiat omatehtud veini jaoks. Marjad on uskumatult lõhnavad. Proovisin teha mahla, ka maitsvat. Talvise sadama viinapuu. Viimastel aastatel ei ole olnud alla -25-aastaseid külmu, kuid risk puudub. Egor, Saransk, hoovis on kaks viinamarjade põõsa Smolnikovi mälestuseks. Marjad on lihtsalt maitsvad. Ma jätan vähe harju kasvama. Viinamarja sadam hoolikalt, muidu külmutada. Igal aastal töödeldakse põõsaste ennetamiseks Bordeaux'i vedelikku.