Mustikate kasu ja kahju

Mustikate eeliseid ja kahjustusi, selle mõju inimkehale uurisid eri riikide teadlased. Kõik leppisid kokku, et marja on mõistlikes kogustes uskumatult kasulik. Artiklis käsitletakse puuvilja omadusi ja nende mõju inimkehale.

Kus mustikas kasvab

Kasvav madala põõsas mustikas lilla puuviljadega peaaegu kogu põhjapoolkeral. Nõrk kultuur on kohanenud kivise pinnase, kuiva maastiku, soode, metsade ja isegi tundraga.

Mustika kasvupaikade geograafia on suur:

  • Altai piirkond;
  • Kaukaasia;
  • Uurali piirkond;
  • Kaug-Idas;
  • Siberis;
  • Põhja-Ameerika;
  • Hispaania ja teised

Mustikate keemiline koostis ja kalorisisaldus

Puuviljade kasutamise populaarsus traditsioonilises meditsiinis, kosmeetikas ja toiduvalmistamises on tingitud väärtuslikust kompositsioonist. Marja eripäraks on võime säilitada vitamiine ja mikroelemente, mis on kehale kasulikud ka pärast kuumtöötlemist.

100 g puuvilju sisaldab:

  • 20 mg askorbiinhapet;
  • 0, 02 mg riboflaviini;
  • 0, 01 mg tiamiini;
  • 0, 4 mg E-vitamiini ja nikotiinhapet;
  • 0, 3 mg niatsiini.

Muuhulgas rikastatakse marju selliste mikroelementidega:

  • magneesium;
  • kaltsium;
  • kaalium;
  • fosfor;
  • raud;
  • naatriumiga.
Abi! Viljad on rikastatud suure hulga orgaanilise päritoluga hapetega (äädikhape, sidrun, bensoehape, oksaal, õunhape).

Kalorite värske mustikas vastab kõigi toitumise nõuetele. 100 g marjades on ainult 39 kcal, samuti:

  • 0, 5 g rasva;
  • 1 g valke;
  • 6, 6 g süsivesikuid;
  • 2, 5 g toidu kiudaineid;
  • 87, 7 g vett.

Kuidas on mustikas kehale kasulik?

Marjade kasulikud omadused tulenevad väärtuslikest aminohapetest, suurest hulgast pektiinist, polüfenoolidest. Mineraalained, mis on osa puuviljast, tugevdavad immuunsüsteemi, mis suurendab organismi resistentsust viiruste ja nakkuste suhtes.

Naistele

Mustika kasulikud omadused hindasid mitte ainult arste, vaid ka kosmetolooge. Puuviljad sisaldavad aineid, mis taastavad kollageeni kiudude tugevuse. Marjapõhised maskid valgendavad nahka, eemaldavad epidermise ülemistest kihtidest toksiinid ja liigse vee, mis kõrvaldab tõhusalt turse probleemid.

Naiste keha muude kasulike omaduste hulgas:

  • psühho-emotsionaalse tausta stabiliseerimine, närvisüsteem;
  • menstruaaltsükli normaliseerumine;
  • endokriinsete näärmete töö tugevdamine;
  • ainevahetusprotsesside stimuleerimine organismis.

Mustika eelised kehale, mis on tingitud naiste tähtsate ainete sisaldusest puuvilja koostises: foolhape, antioksüdandid, raud, fosfor jne.

Meestele

See tuleks lisada mustikate ja meeste toitumisse. Kasulikud, toituvad multivitamiinid ja happed normaliseerivad kuseteede tööd, suurendavad tugevust, toetavad seksuaalset funktsiooni. Berry on suurepärane vahend prostatiidi raviks, kasutatakse kuseteede haiguste ennetamiseks, tugevdab tõhusalt keha kaitsvaid funktsioone.

Mustikate korrapärane tarbimine täidab mehe keha energiaga, parandab nägemist. Ravimil põhinevad vahendid aitavad närvisüsteemi stabiliseerida, vabaneda depressiivsest meeleolust. Loote rutiini ja esculiini tselluloosi sisaldus aitab puhastada anumaid, et suurendada nende elastsust.

Abi! Mustika puuviljade eeliste kohta saate lisateavet, klõpsates lingil:

Millises vanuses saavad mustikad lastele anda?

Kui lapse toitumine väikese hulga marjade täiendamiseks, siis muretsema külma pärast, on üleliigne. Mustika puuviljad sisaldavad enamikku kasvavale kehale vajalikke mikroelemente ja vitamiine. Toitained stimuleerivad aju aktiivsust, tugevdavad hambaemaili, kaitsevad võrkkesta raamatute lugemisel või arvutil töötamisel saadud koormusest.

Lastearstide sõnul on lastele marja andmine parem 2-3-aastastelt ja alati väikestes portsjonites. See ettevaatusabinõu on tingitud allergia ja seedetrakti mõju suurest riskist. Imikutel ei teki seda põhjalikult, mistõttu võib tekkida kõhulahtisus, soolestiku düsbioos ja muud probleemid.

Kas mustikad võivad olla rase

Lapse kandmise periood ei ole mustikate kasutamise vastunäidustuseks. Kuid marjade arv peaks olema piiratud, kuna need võivad põhjustada peavalu, iiveldust või allergilist reaktsiooni.

Mustikate kasu rasedate naiste tervisele on tõeliselt hindamatu:

  • kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile;
  • aitab vähendada vererõhku;
  • takistab veenilaiendite teket;
  • raskmetallide ja toksiinide keha puhastamine;
  • silma lihaste lõdvestumine, mis leevendab silmade stressi.

Muu hulgas rikastab marja keha kasulike mikroelementidega, mis on vajalikud tulevase ema ja lapse tervisele.

Abi! Enne mustika puuviljade söömist raseduse ajal peate kõigepealt nõu oma arstiga.

Mustika rinnaga toitmine

Umbes tutvumine marjade toitumisega imetamise ajal on käimas arutelud. Ühelt poolt ei soovita arstid anda lastele puuvilju enne 2-aastast vanust, mis on tingitud toote mõjust ebaküpsele seedesüsteemile. Teisest küljest puuduvad ranged keelud mustika marjade kasutamiseks imetavate naiste poolt. Piirangu kehtestab lastearst, võttes arvesse imiku keha tervislikku seisundit ja iseärasusi.

Kui otsustate mustikate toitumisse siseneda, tuleks seda teha järk-järgult, alustades mõnest marjast. Iga kord pärast nende kasutamist peaks jälgima lapse käitumist, limaskestade ja naha seisundit.

Abi! Äsja emadele soovitatakse süüa mustika marju kolm korda nädalas, 50-100 g vähemalt üks tund enne lapse toitmist.

Mustika lehtede meditsiinilised omadused

Mustika lehed ei ole ravimile vähem väärtuslik kui marjad. Selle põhjuseks on ainulaadne koostis, mis sisaldab tanniine ja taimset päritolu steroide.

Kultuuri lehtede põhjal valmistatakse preparaadid järgmise mõjuga:

  • stabiliseerida vererõhku;
  • vähendada temperatuuri;
  • normaliseerida sooled;
  • leevendada põletikku;
  • tugevdada veresoonte seinu.

Kasutatud mustikad diabeedi raviks, gastriidi ja enteriidi raviks, nohu ennetamiseks.

Mustikate kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Alates vanadest aegadest on mustika marja meditsiinilistel eesmärkidel kasutanud rahvatervishoidjad. Värskete või kuivatatud puuviljade baasil tehti meditsiinilised tinktuurid ja dekoktid, mis andsid kehale tugevuse võitluses haiguste vastu. Seni on paralleelselt tavapärase raviga kasutatud farmakoloogiliste mõjurite toimimise tõhustamiseks koduste ravimite retsepte.

Berry mahl

Värskelt pressitud mahla abil saab keha keha kiiresti tuua, normaliseerida elutähtsate protsesside toimimist, tugevdada immuunsüsteemi. Selle regulaarne kasutamine kõrvaldab tõhusalt seedetrakti ja soolte probleemid. Jook on soovitatav inimestele, kellel on gastriidi tunnuseid või on madala happesusega. Marjade unikaalsed omadused aitavad maomahla loomulikul viisil reprodutseerida.

Kuivatatud mustika tee

Diabeedi ja haiguse ennetamiseks kasutatakse teed, mis põhineb kuivatatud mustika puuviljadel. Tööriista unikaalsus seisneb vere suhkrusisalduse vähendamises. Tee valmistatakse 20 g kuivatatud marjadest ja 200 ml veest, mis on keedetud veevanni abil (15 minutit). Vaja jooge jahutatud vedelik.

Puljongid lehtedega

Veresoonte tugevdamiseks ja veenilaiendite vältimiseks on soovitatav, et te võtaksite ühe oksi, millel on kaks lehte kuus. Nad peavad valama klaasi keeva veega ja lasta 30–40 minutit keeda suletud kaane all. Nad joovad ravimit kolme külastuse jaoks.

Naha maskid kodus

Kosmeetikud kasutavad sageli värskete marjade baasil põhinevaid maske, mustikad ei ole erand. Puuviljadel on kasulik toime nahale järgmiste omaduste tõttu:

  • epidermise noorendavate antioksüdantide olemasolu;
  • antimikroobne toime aitab kõrvaldada plekke nagu akne ja mustad täpid;
  • võime eemaldada liigne vesi ja toksiinid;
  • naha rakukihi rikastamine toitainetega;
  • kollageenikiudude struktuuri taastamine.

Mustikaid saab kasutada kodus näonaha noorendamiseks, toitumiseks ja tooniks. Tuginedes marjadele töötati välja palju maskide retsepte.

Valik nr 1: niisutab

Vedel mesi, värsked marjad ja kodujuustu segatakse võrdselt. Puhastatud nahal kantakse paks kiht. Komponentide kestus - 15 minutit. Korrake protseduuri kaks korda nädalas.

Valik nr 2: naha noorendamiseks

Sega tl tärklist 10 mustikaga, väikese koguse sidrunimahla ja sama koguse oliiviõli. Käsitsege kõiki näo ja dekolte naha pindasid koos valmis koostise (välja arvatud silmade ümbruses). Asetage marli riie peal ja leotage see ülejäänud tootesse. 20 minuti pärast võite maski maha pesta. Menetluse regulaarsus - 2 korda nädalas.

Valik nr 3: rasusele nahale

Beat munavalge vahtu, lisa apelsini eeterlikku õli (5 tilka), 3 tilka sidrunõli, 10 uimastatud mustikat. Kasutage maski igal teisel päeval kaks nädalat.

Võimalus nr 4: akne vastu

Pühkige nägu mustika mahlaga niisutatud puuvillapadjakesega. Küllastage marli riie marja nektariga ja kandke töödeldud alale 10 minutit. Korrake protseduuri iga päev 10 päeva jooksul.

Mida saab mustikast küpsetada

Mustikad huvitavad ka kokad. Uskumatu hulk maitsvaid ja ebatavalisi roogasid on valmistatud puuviljadest, mis on võrdselt populaarsed täiskasvanutele ja lastele. Populaarsete seas:

  • juustukoogid;
  • pelmeenid;
  • želeed;
  • marjadega tordid;
  • kompott;
  • marjapüree;
  • juustukook;
  • marjapuder;
  • smuutisid;
  • mors;
  • muffinid jms teised

Külma hooaegaga on kasulik korraldada majapidamises või sõprades tee joomine mustika moosiga. Berry jätab meeldiva järelmaitse, täidab keha energiaga, suurendab serotoniini - õnne hormooni - taset.

Millal mustikad koguda ja kuidas neid säilitada

Mustikate tehniline küpsus langeb ajavahemikku august-september. Küpsed marjad säilitavad pika aja vältel esindatava pilgu, nii et saak kestab kuni külma.

Mustikad saab salvestada erinevalt, kuid eelistatud peaksid olema järgmised tehnoloogiad:

  • külmutamine (eelvalud korjatakse, pestakse ja kuivatatakse);
  • kuivatamine (puhtad marjad pannakse kuivati ​​kambrisse või küpsetusplaadile ja töödeldakse ahjus umbes kolm tundi temperatuuril 40 °);
  • suhkru ületäitmine (pestud marjad valatakse suhkruga, segatakse ja valatakse steriliseeritud purkidesse).

Kuivad puuviljad volditakse linasesse kotti ja hoitakse madala õhuniiskusega ruumis. "Külma moosiga" pangad tuleks hoida jahedas kohas (külmkapi uks, kelder, kelder).

Mustika ja vastunäidustuste kahju

Marju ei soovitata kasutada järgmistel juhtudel:

  • imetamise ajal;
  • kui kehal on allergilisi reaktsioone;
  • maohaavandiga.

Korraga ei söö palju mustikad. Suures koguses põhjustab marja seedetrakti talitlushäireid, mille tulemuseks on kõhuõõne, kõhulahtisus ja suurenenud gaasi teke soolestikus. Lisaks põhjustab puuviljade kuritarvitamine veresuhkru taseme tõusu.

Võib kahjustada keha, võttes samal ajal musta tee või kohvi värskete marjadega. Selline tandem on mürgine. Te võite täheldada mürgistuse tunnuste tagajärgi:

  • iiveldus;
  • füüsiline nõrkus;
  • peavalu;
  • oksendamine.
See on oluline! Berry korjamine peaks toimuma ainult keskkonnasõbralikes piirkondades. Mustikad on võimelised absorbeerima pinnases sisalduvaid radionukliide ja muid kahjulikke aineid.

Järeldus

Mustikate kasu ja kahju inimese kehale on tasakaalustatud tarbitud marjade arvuga. Kultuuri viljad on võrreldavad ravimitega, mis mõistlikes annustes aitavad ületada erinevaid haigusi.