Paljud algajad aednikud, kes otsustavad oma viinamäe istutada, on tihti hirmutatud nn tehniliste viinamarjasortide poolt. Mõned isegi mõtlevad oma kogenematusest, et üldiselt ei sobi see viinamarjad toiduks ja seda võib lubada ainult veini puhul pärast asjakohast töötlemist. Loomulikult on sellised ideed tehniliste viinamarjasortide kohta põhimõtteliselt valed, eriti kuna enamikul neist on üsna kõrged maitseomadused. Muide, sa ei ole kunagi märganud, millistel suurtel rõõmudel eelistavad väikelapsed tehnilist viinamarjasordi tabelisse. Kõik selgitatakse üsna lihtsalt - enamikul tehnilistel sortidel on kõrge suhkrusisaldus, mis on vajalik kvaliteetsete veinide valmistamiseks. Lisaks on tehnilistel viinamarjasortidel suurem hulk tervislikke elemente, aminohappeid ja vitamiine. Ja lapsed tunnevad seda väga intuitiivselt.

Kristalliviinamarju peetakse tüüpiliseks tehniliseks või veinivalikuks. See ei takista selle kasutamist mahlade, kompotide, tarretiste ja vahukommide valmistamisel. Kui te kavatsete istutada viinamarjaistandust Voroneži piirkonnast põhja pool asuvasse piirkonda, siis sel juhul on viinamarjasordi Kristall tänu oma suuremale lihtsusele suurepärane valik mitte ainult veini ja muude jookide valmistamiseks, vaid ka värskeks kasutamiseks. Sellisel juhul võimaldab Kristalli viinamarjasordi foto ja kirjeldus, samuti nende piirkondades kasvanud inimeste ülevaated, teha lõpuks õige valiku.

Sordi kirjeldus

Ungari tõuaretajad tegid korraga head tööd, ületades Amuri viinamarju Challotsy Layosega ja alles siis saadi hübriid üle ungari Ungari sordiga Villars Blanc. Tänu Amuri viinamarjadele on kristall moodustanud hea külmakindluse ja mitmetele ebasoodsatele tingimustele ja haigustele mittesobivuse. Ja Villars Blancilt sai ta hea maitse ja vastupanu hallituse ja halli mädaniku vastu.

2002. aastal kuulus Kristall viinamarjasordi Venemaa riiklikusse registrisse ja soovitati kasvatada Põhja-Kaukaasias ja Alam-Volgas. Algataja tegi VNII viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise. Potapenko, mis asub Novocherkasski linnas, Rostovi piirkonnas.

Tuleb meeles pidada, et Ukraina avatud ruumides ilmus suhteliselt hiljuti mustade kristallide hübriidvorm, millel ei ole midagi pistmist tavalise kristalliga. Teda kasvatati amatöörviinamehi Kalugin V.M poolt vastavalt tema väitele, ületades Talismani ja Bulgaaria sordi väga suurte marjadega. Hübriidvorm võib olla huvitav, kuid selle kohta ei ole hetkel peaaegu mingit usaldusväärset teavet, seega on selle sordi kohta lisateave.

Kristalliviinamarjad kuuluvad väga varajase valmimisjärgu sortidesse, marjad muutuvad reeglina kättesaadavaks 110-115 päeva pärast lootuse algust. Keskmise sõiduraja tingimustes langeb see augusti keskel ja teisel poolel. Kuid tavaliselt, kui kavatsete kasutada veini valmistamiseks Crystal'i, on mõneks ajaks lubatud riputada piisava suhkrukoguse saamiseks marjades ja nende lõpp-valmimisega. Marjade söömiseks võib kasutada palju varem, kui sulle meeldib nende maitse.

Märkus! Kristalliviinamarjad on suutelised põõsas säilitama peaaegu väga külmad, praktiliselt ilma väliseid andmeid kaotamata.

Samas väheneb marjade happesus 4 g / l-ni, mis on hea värske tarbimise jaoks, kuid ei pruugi veini kvaliteeti väga hästi mõjutada.

Põõsadel on tavaliselt keskmine kasvutugevus. Kristallitüübi uudishimulik tunnus on võimalus, et samadel põõsastel on erineva lõikusastmega lehed. Sordil on hea saagikus, kuna 85-90% viljakate võrsete koguarvust on täheldatud. Keskmiselt moodustab viinamarjade põõsaste saagikus ühe hektari kohta umbes 160 sentnerit, soodsates tingimustes võib see ulatuda 200 senti hektari kohta.

Vormide küpsemine on suurepärane, ulatudes 100% ni. Noorte võrsete värvus on punakas. Keskmiselt umbes 1, 3 klastrit ühe laskmise kohta.

Puksid kalduvad paksenema, seega peate lapselapsed korrapäraselt eemaldama, eriti oluline on see protseduur enne õitsemist läbi viia, nii et roheline mass ei võta söögikilpidest toitumist ära.

Näpunäide. Saagikoristuse ajal suurendab viinamarjade ümber olevate lehtede eemaldamine marjade suhkrusisaldust.

Selle viinamarjasordi pistikute juurdumine on suurepärane. Nad juurdusid ilma probleemideta ainult maapinnal, isegi ilma juurdumisele spetsiaalsete stimulantide kasutamiseta. Ka kasvavad pistikud kasvavad koos peaaegu iga varuga.

Kristalllilled on biseksuaalsed, mistõttu nad ei vaja täiendavaid tolmeldajaid, samal ajal kui see võib ise olla suurepärase tolmeldajana naissoost lilledega sortide jaoks.

Põõsaste talvikindlus kasvas -29 ° C-ni, ehkki aednike ülevaatuste kohaselt, kui kasvab Crystal keskel sõidurajal, vajab ta siiski peavarju.

Selle sordi omadustes on väga atraktiivne geneetilise resistentsuse olemasolu halli mädaniku suhtes, mis on väga oluline niiske ja vihmase ilmaga marjade valmimise ajal.

Samuti iseloomustab kristalliviinamarju suurenenud resistentsus peamiste seenhaiguste vastu: oidium - 2, 5 punkti, hallituse - 2 punkti (viie punkti skaalal, kus 0 on täielik resistentsus).

Kimpude ja marjade omadused

Crystal viinamarjasort eristub järgmistest kimpude ja marjade omadustest:

• Klastrid on valdavalt koonilised või silindrilised, koonilised ja keskmise tihedusega.
• Klastrite suurus on keskmine, ühe klastri mass võib olla vahemikus 180 kuni 200 grammi.
• Marjad ja klastrid on varre külge hästi kinnitatud, nii et nad ei murene ega saa pikka aega riputada.
  

• Kristalliviinamarju ei saa nimetada suureks, viinamarjade kaal on 1, 8-2, 5 grammi.
• Marjad on ümmarguse või kergelt ovaalse kujuga, värv võib varieeruda kollasest valkroheliseks, ereda päikesevalguse juures võib olla kerge roosakas värv.
• Selle klassi marjadele on iseloomulik hästi väljendunud pruinovy ​​või vahajas õitsemine, mis katab nahka ja pakub täiendavat kaitset kahjulike mikroorganismide tungimise eest.
• Nahk ise on väga tugev, mis on tüüpiline enamikule tehnilistele viinamarjasortidele.
• Kuid liha on väga mahlane, õrn, hea harmooniline maitse ilma täiendavate lisanditeta.
• Viinamarjad saavad suhkrusisaldust kuni 18-19 Brixi ja esimesel valmimisperioodil on happesus 6-7 g / l. Nagu ülalpool mainitud, hakkab pika põõsas viibimise järel happesus vähenema ja jõuab 4-5 g / l. Kui lõunaosas kasvatatakse lõunaosas või seina kultuuris, on kristall võimeline saama suhkrut kuni 23 Brixi.
• Kristall viinamarjade peamiseks kasutuseks on kuivade lauaveinide nagu Sherry valmistamine. Maitsejad hindavad Kristall viinamarjadest valmistatud lauaveinide maitset 8, 5 punkti ja vahuveini 9, 1 punkti juures.
  

• Sellest viinamarjasordist saad ka väga maitsva mahla, samas kui marjade mahl on 70%.
• Loomulikult eksisteerivad marjade luud, kuid nad ei tunne söögi ajal tõesti, nahk tundub rohkem.
• Viinamarjades ei täheldata marjaid ja viinamarju, kuid põrandal pikema säilimisajaga alumine harja võib hakata tuhmuma.

Kasvamise tunnused

Viinamarjas kristall hakkab vilja kandma 2-3 aastat pärast istutamist. Algaja aednikud peaksid olema teadlikud, et esimesed kaks aastat pärast istutamist ei tohiks olla külma vastupanu põõsaste suhtes katsetatavad - soovitav on neid katta. Vanusega saab viinapuid lihtsalt maapinnale langetada, võimaldades nende varju lumega. Ja lõunapoolsetes piirkondades saate isegi püüda jätta võrestikus võrsed talveks.

Pügamine on parem teha üsna lühikesi - 2-3 silma. Täiskasvanud põõsaste jaoks on vasakpoolsete pungade optimaalne arv umbes 60.

Sort on üsna niiskust armastav, veepuudus ei pruugi kõige paremini ilmneda.

Selle sordi viinamarjad reageerivad hästi mikroelementidega väetamisele, eriti enne õitsemist, sest näiteks boori ja tsingi puudumine võib kahjustada munasarjade moodustumist.

Põõsaste paksenemist ei tohiks lubada, sest munasarjad võivad sellest maha kukkuda ja selle tulemusena väheneb saagikus, klastrite väljanägemine halveneb.

Näpunäide. Proovige hariliku pintsliga kammida munasarjade moodustumise ajal tavalist pintslit. See aitab ära hoida liigseid prahi ja parandada klastrite välimust ja kvaliteeti.

Aednike ülevaated

Kristalliviinamarjad on väga populaarsed viinamarjakasvatajate seas, kes seda kasvatavad ainult veini valmistamiseks, ja amatööride aednike hulgas.

Maria, 36-aastane, Moskva piirkond Ma usun, et tehnilist viinamarjasordi Crystal saab kutsuda ainult harjade ja marjade väikese suuruse tõttu ning selle maitse ei ole halvem kui paljud lauad. Vähemalt on meie kõigi Moskva piirkonna sõprade arvustused, kes on meie piirkonnas maitsnud Crystal'i viinamarju, äärmiselt positiivsed. See sort kuulub varajase valmimiseni - siin küpseb see augusti keskel. Ma ei olnud rahul ainult külmakindlusega, sest pärast kaheaastast kasvamist ilma peavarju, umbes pooled neerud külmutati surmani ilma taaskasutamiseta. Ja alles siis, kui kolmandal aastal kattisin teda kuuse lehtedega, läks talvitus hästi, ilma kadudeta. Suhteliselt ebasoodsate puuduste hulgas võib ka õitsemise ajal külmade ja vihmade ilmade tõttu mainida marju. Aga viinamarjadest on väga hea vastupidavus erinevate haavandite suhtes. Kõigil kolmel aastal ei toimunud ühtegi ravi ja probleeme ei esinenud, kuid teised sordid tõusid nii oidium kui ka hall mädanik. Dmitri, 42-aastane, Brjanski regiooni kristalliviinamarjad kuuluvad harilikult viljakatesse sortidesse. Ma nimetaksin seda isegi universaalseks, sest meie perekonnas läheb see veini ainult lisandina ja pool saagist sööb värskena. Täiendavaks eeliseks on selle varajane küpsemine, meie piirkonnas kuni septembrini õnnestub tal täielikult küpseda ja see iseenesest on palju. Loomulikult vajab ta igal juhul hoolt, toitmine ja pügamine väga osaline, kuid ta paljundab väga hästi ja lihtsalt. Olen juba jaganud mitmeid seemikuid sõpradele ja tuttavatele.

Järeldus

Kristall marjad ei särita kaubanduskleitidega ja vaatamata üsna hea säilimisele ei ole tõenäoliselt ostjatele liiga atraktiivsed. Aga maitse järgi võib see konkureerida paljude laua sortidega, lisaks on see väga vastupidav ja tagasihoidlik. Seetõttu on see isiklikuks tarbeks mõeldud kodus viinamarjadeks üks väärt kandidaate.