Kartulipiprit kasvatatakse harvemini kui magusat, kuid see on äärmiselt kasulik. Täna on kaupluste riiulitel suur hulk huvitavaid sorte, mida on raske mõista. Aednik, kes otsustas kõigepealt kasvatada mõnda vürtsikas vürtsikas pipart, peab olema raske: valik on suur, kõik paprika on ilus. Milline neist valida? Arutage seda probleemi ja rääkige kasvatamise saladustest.

Mõned sõnad mõru pipartest

Pepper on Kesk-Ameerikas kohalik taim, termofiilne ja väga maitsev. See on jagatud kahte alamliiki:

• paprika;
• mõru pipar.

Kolde erineb magusast kapsaitsiini, mis tekitab mõrkust, juuresolekul. Mõlemad piparid on A-, B- ja C-vitamiinide poolest rikkad. Viljad on väga kasulikud.

See on oluline! Pepper on ise tolmeldav taim, üksteise vahetus läheduses ei ole väärt kibedaid ja magusaid sorte, vastasel juhul rikub nende maitseomadusi.

Paprikas on mõruduse märkused ja vastupidi.

Meie riiulitel on peamiselt paprika sorte, kuid vürtsikas kuum pipar on üha populaarsemaks muutumas. Tuginedes asjaolule, et enamiku Venemaa piirkondade kliima on üsna raske, ei ole avatud suvel piparite kasvatamine kõigile suvise elanikele kättesaadav. Kasvatamise tingimusi ja reegleid on vaja järgida.

Kasvutingimused

Praegu on maailmas kuuma pipart umbes 2000 sorti. Mõned neist on väga ägedad, põhjustades naha ärritust isegi naha ärritamisel.

Kui võrrelda magusaid ja kibedaid sorte, siis viimased vajavad rohkem soojust ja päikest. Kogu riigi jaoks on kõige parem kasvatada seda põllukultuuri seemikust, kuna küpsemiseks vajalik pikaajaline pikk periood on pikaajaline. Sellepärast kasvavad aknalauad esimeste kuuma pipra seemikud ja pärast seda, kui see on istutatud avamaal.

Võite kasvatada mõningaid sordi seemneteta viisil, kuid ainult Krimmi või Krasnodari piirkonnas. Üldiselt ei erine mõru pipra kasvatamise tingimused magusa:

• lahtine kerge muld;
• kvaliteetne kastmine;
• väetiste kasutamine;
• sooja ilmastikutingimused.

Kas on raske ise kuuma paprika kasvatada? Ei, see on lihtne. Aednik peab hoolikalt lugema pakendil olevat teavet seemnete ja praktiliste nõuandega.

Räägime otse mõru pipra seemnetest. Poes tulles peab aednik valima ühe või mitme sordi kasuks. Mida otsida?

• Küpsemise määr (võrrelda seda teie piirkonna suvel);
• sordi saagikuse kohta;
• resistentsus viiruste ja haiguste suhtes;
• maitse järgi.

Need on seemnete valiku peamised parameetrid.

Parimad mõru piparid

Tutvustame mitmeid vürtsikas pipra sorte, mida saab vabalt kasvatada sõltumatuks kasvatamiseks. Järgnevalt esitatakse ka võrdlev tabel, mille kohaselt saab ühte sorti teistega lihtsalt võrrelda.

Niisiis, kõige levinumad ja tuttavad sordid ja hübriidid:

• Aladdin;
• Teravad dekoratiivsed;
• Ukraina;
• Alexinsky;
• Aurora 81;
• India oda;
• Punane rasvane mees;
• Astrakhan A-60;
• Astrakhan 147;
• Teschini keel;
• Elevandi pagas;
• India elevant;
• Eagle'i küünis;
• Vizier;
• Ryabinushka;
• Homer;
• Falconi nokk;
• Scimitar;
• Shakira;
• Spagnola;
• Snake Gorynych;
• Moskva piirkonna ime;
• Hiina tulekahju;
• Superchili;
• Põletav nina;
• Ungari vürtsikas.

Uurime eespool nimetatud sortide võrdlevaid omadusi.

Võrdlustabel

Sordi või hübriidi nimi	Laagerdumise kiirus (päeva)	Vastupidavus haigustele, viirustele ja kasvutingimustele	Märkus ja kibeduse aste	Tootlikkus (kg alates 1 m2)
Alexinsky	hooaja keskpaigas kuni 145	haiguste vastu	meeldiv helge aroom, võib-olla kasvatamine aknalaual	3-4
Alladin	varakult, maksimaalselt 125	mädanema	keskmise kraadiga, hästi hoitud	13-18, 8
Aurora 81	hooaja keskel, 140-145	haiguste vastu	aromaatsed dekoratiivsed puuviljad	1-2
Astrakhan A-60	varakult, 115-130	tubaka mosaiikviirusele	keskmise pikkusega viljaperiood	2-3
Astrakhan 147	varajane valmimine, 122	pipar on plastik ja haigustekindel	väga terav karvane liha, mida võib kasutada meditsiinilistel eesmärkidel	kuni 2, 8
Teravad dekoratiivsed	hooaja keskel, kuni 140 inimest	talub halva valgust	taimed on väikesed, neid võib kasvatada majas, keskmise teravusega	2-3
Ukraina	alguses 112-120	kartuliviirusele ja TMV-le, talub õhutemperatuuri lühiajalist vähenemist	väga kibe	1-1, 2
Vizier	hooaja keskel	haigustele vastupidav	vorm, mis on haruldane, iseenesest haruldane, keskmine kibedus	kuni 3
Eagle'i küünis	hooaja keskel, 135-st	haiguste vastu	väga terav liha paks seina	4-4, 2
India piik	varakult, 125	haigustele vastupidav	väga kibe, pikk põõsas	2-2, 3
Punane rasvane mees	keskmine, 125-135	haiguste vastu	nõrk kibedus, mahlakus, paks sein	maksimaalselt 2, 9
Falconi nokk	keskmine, 125-135	peamistele haigustele, talub see kergesti lühiajalist põua, kuid on valgustav	väike pipar on väga kibe ja paks seina	2.4-2.6
India elevant	keskmine, 125-135	peamistele haigustele, talub see kergesti lühiajalist põua, kuid on valgustav	suur paprika kerge kibedusega	3-3.5
Miracle Moskva piirkond	varakult, 125	peamistele haigustele, talub see kergesti lühiajalist põua, kuid on valgustav	suured puuviljad, kõrged kõrged, keskmised teravused	3, 6–3, 9
Scimitar	ülikiire, 75	kuumuse ja suurte haiguste suhtes	viljad on pikad teravad	2-3
Shakira	varakult, 125	põua ja suurte haiguste vastu	suured puuviljad, millel on väga paks sein, keskmist kibedust	2-3, 4
Ryabinushka	varajane, 142	haigustekindel sort	puuviljad on väga väikesed	0, 8-1
Ungari vürtsikas	varajane valmimine, kuni 125	mädanema	ilus kollane värv, keskmise teravusega	13-18, 8
Snake Gorynych	keskmine, 125-135	haiguste vastu	väga terav puu	2-2, 8
Elevantide pagas	hooaja keskel kuni 156-ni	haiguste vastu	mõõdukalt terav, suur	kuni 22
Teschini keel	varajane sort, kuni 115	põua ja suurte haiguste vastu	suur, keskmine kibedus	2-3, 2
Hiina tulekahju	hooaja keskel, 145	haigustele vastupidav	keskmise suurusega puuviljad, väga kibedad	2-2, 8
Lapsed	ultra alguses 70	mädanema	keskmine kibe	13-18, 8
Põletav nina	hooaja keskel, 135	teatud haiguste ja lühiajalise põua suhtes	magus ja vürtsikas	3-3, 8
Spagnola	alguses, 115	vastupidavad põuale, valivad valgust	väga pikk põõsas, terav liha	2-4
Homer	varakult, 125	piprakultuuri peamistele haigustele	pikk põõsas, puuviljad on paigutatud kimp, aromaatne, maitse veidi terav	2-3, 2

Suurte, raskete viljade kaudu saavutatakse kõrge saagikus, kui vähemalt ühe kilogrammi pipart saab koguda ühe ruutmeetri kohta. Kui pipar on dekoratiivne, siis seda saaki ei ole võimalik saavutada. Alljärgnevas videos on esitatud hea ülevaade pipar sortidest. Samuti saate teavet selle kohta, kuidas valida oma vooditele õige pipra.

Kartulit pipart võib konserveerida, kasutada maitseainena või kasutada värskena. Igaühel on selleks oma eelistused. Avamaal mõru pipar kasvab hästi päikesepaistelisel küljel, kaitstuna tuulest ja tuulest.

Sordi valiku põhimõte

Sordipulbrite seemned, mis on ostetud kauplustes, idanevad hästi, sest agrofirmad valivad ja dekontamineerivad hoolikalt ja karastavad neid. Loomulikult ei saa hooletust täielikult välistada, sest isegi väikese seemnekulude tõttu on turul leitud palju võltsinguid.

Kõik mõru paprika on jagatud:

• dekoratiivsed;
• standard.

Dekoratiivsed paprika on oma põõsaste kasvu poolest märkimisväärne, neid saab kasvatada otse aknalaual.

Standardne mõru paprika on palju suurem kui dekoratiivsed, need on vähem erksad ja nõudlikud.

Impordivaliku sordid

Nad on üha populaarsemaks muutumas, paljud aednikud tellivad seemned võrgus. Kõige populaarsemad sordid:

• Jalapeno;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Ripper;
• Ungari keel.

Need sordid jagunevad veel mitmeks. Need erinevad värvi, maitse teravuse, taime kõrguse poolest. Sordi valimisel pööravad nad alati tähelepanu kibeduse astmele, sest keegi armastab paprika teravamalt ja keegi eelistab ainult maitsvat maitset. Mistressid eelistavad lõhnalisi sorte (me märkisime neid tabelis eraldi), sest see on väga meeldiv, kui kuuma piparil on ere.

Habanero sort on Mehhikos populaarne kortsus pipar. See on üsna terav, võib kasvada avamaal. 120 päeva möödub idanemisest tehnilisele küpsusele. Väga nõudlik valgustus, pinnase pH peab olema 6, 5 ​​ühikut.

Pepper "Jalapeno" on üsna terav ja populaarne kogu maailmas. Sellel on paks sein ja ilusad heledad puuviljad. Pepper nõuab soojust ja valgust. See on varakult, alates võrsed kuni tehnilise küpsuseni, 95–100 päeva. Soovitatav on kasvatada seda avamaal, välja arvatud riigi lõunaosas. See on tingitud asjaolust, et taim ei talu temperatuure alla +18 kraadi.

Pepper-sorte “Tabasco” tuntakse meile sama nimega kaste. Ta on pärit Mehhikos, kus ta on väga armastatud. Viljad on väga põletavad, kuid lõhnavad, pikantsed. Laagerdumine ulatub 131 päevani, pipar on väga tagasihoidlik ja sobib avamaale. Me ei saa lubada, et temperatuur langeb alla +15, vastasel juhul ei näe te munasarju.

Oleme juba eespool mainitud kuulsat Ungari sorti kirjeldanud. Tegelikult on see sort maailmas väga laialt esindatud. Reeglina kuuluvad kõik selle liigid kõige varem, kuni valmimisaeg on kuni 100 päeva ja võimalus kasvada avamaal. Ta armastab valgust. Ülaltoodud tabelis kirjeldasime kollast Ungari pipart, alloleval fotol on must.

Pepper mõru sordid "Carolina Riper" - see on üks maailma kuulsamaid paprikaid. Ta on tuntud mitte ainult oma välimuse, vaid ka sellepärast, et ta on loetletud Guinnessi raamatus kui planeedi kõige teravam. See avati USAs ja seda ei ole võimalik värskelt maitseda. Kõige sagedamini kasutatakse seda kuumade kastmete loomiseks. Valmib 145 päeva. Äärmiselt foto-armastav.

Kõige kibedamad sordid

Neile, kes on huvitatud puuvilja kibedusest, ilma milleta nende riikide elanikud nagu Tai, Mehhiko, Korea ei suuda seda teha, pöörake tähelepanu allolevale videole:

Bitterness on hinnatud spetsiaalse Scoville'i skaalal. Mõnikord on meie kaupluste riiulitel need sordid olemas. Mõnikord tellitakse neid online-kauplustes või reisides. Eespool kirjeldatud sort "Carolina Riper", mida peetakse üheks kibestumaks.

Kartulipiprade sortidest, mida oleme esitanud kodumaise aretamise jaoks, on kõige teravamalt Hiina tulekahju, Snake Gorynych, Falcon's Beak ja Indian Spear. Rohkem rääkida sellest, kuidas kasvada vürtsikas pipar avatud alal.

Kuuma pipra kasvatamine avatud pinnasel

Puudutage kasvamist seemendusmeetodiga, mis sobib mis tahes piirkonnale. Seemnete istutamine peab olema ka targalt. Sa ei saa neid külvata:

• uues kuu;
• täiskuudel.

See on oluline, sest seemikud on loid ja saagikus langeb järsult. Seemikud tuleks istutada kas eraldi tassidesse või turba tablettidesse. Veenduge, et pinnas sobiks piprakultuuriks. Selle happesus ei tohiks olla suurem kui 7, 0, samuti peab see olema kerge. Sama reegel kehtib ka turba tablettide kohta.

Viljapuu kasvab pikk, see on lisaks esile tõstetud. Pepper vajab valgust 12 tundi päevas. Mõnede meie alade jaoks on see palju. Kogenud aednikud kasutavad valgustamiseks spetsiaalseid valgustid. Õhutemperatuur peaks olema üle +22 kraadi, kuid alla +30 ° C. Optimaalne temperatuur on 27 kraadi nullist kõrgemal. Sellistes tingimustes kasvab mõru pipar kiiremini.

Kõik seemnepakendil märgitud andmed vastavad tingimustele, milles taime kasvatatakse.

Istutatud seemikud avamaal hetkel, mil see on üsna tugev. Sellest lehest peaks olema umbes 6. Mulla nõuded on samad:

• murenemine;
• kergus;
• viljakust.

Taimede krunt peaks olema päikeseline. Seda ei saa maasse maetud, vastupidi, voodid on kõrged, nädala jooksul toovad nad kaasa orgaanilise aine, mis annab juurestikule täiendava soojuse. Kastmine toimub sooja veega, kui paprika katmiseks on vajalik jahutamine. Põhimõtteliselt on paprika kasvatamise protsess väga sarnane kasvavate tomatitega. Lisaks kasutatakse väetisi. Pärast kibe pipra istutamist avatud pinnasesse viiakse see protsess läbi kolm korda. Võite kasutada:

• orgaanilised väetised (värske sõnnik ei ole puhtad);
• fosfaatväetised;
• kaaliumväetised;
• mineraalsed toidulisandid (va kloriid).

Taim reageerib sellisele terviklikule hoolitsusele aednikult väga positiivselt. Kui see on õigesti tehtud, annab kuuma paprika suure saagi.