Maitsev marineeritud peet

Marineeritud peet peetakse suurepäraseks delikatessiks ja originaalseks suupisteks. Talve valmistamiseks peate end käsitsema järgmiste kiirete ja lihtsate retseptidega, mis aitavad teil seda tassi võimalikult lühikese aja jooksul teha.

Kuidas kiiresti peet peet

Kiirete suhkrupeedikookide valmistamiseks peate veetma aega ainult köögivilja ettevalmistamiseks, kuid vastasel juhul ei teki raskusi isegi kogenematu kokkade seas. On oluline teada mõningaid saladusi, mis aitavad seda kulinaarset meistriteost luua:

  1. Peamise koostisosa valimisel tuleks eelistada sama suurusega juure, nii et keetmisprotsessi ajal kõik köögiviljad on ühtlaselt keedetud ja ei jääks tooreks.
  2. Sõltuvalt retseptist saate nii keedetud kui ka toores juurvilja külvata, kuid peate neid lihvima, et neid kiiremini marineerida.
  3. Kasuliku köögivilja marineerimiseks talveks tuleb kasutada külma marinaadi, mille järel tuleb purkide sisu steriliseerida ja hermeetiliselt suletada.
  4. Saate mitmekesistada suupisteid selliste koostisosadega nagu sibula kapsas, porgand, küüslauk ja muud köögiviljad.
  5. Toiduvalmistamisel on parem kasutada klaasist või keraamikast valmistatud konteinereid, lubatud on kõrgekvaliteediline plastpakend ja kilekott. Kuid metalltooted tuleb loobuda, sest alumiinium, mis on kokkupuutes hapetega, on võimeline kahjulikke aineid eraldama, ning annab ebameeldiva maitse suupistetele.

Marineeritud peet eelroogina

Marineeritud peet ei ole mitte ainult ebatavaline ise valmistatud suupiste, vaid seda saab kasutada ka salatite ja muude erinevate toitude valmistamisel.

Klassikaline retsept marineeritud peet vajab järgmisi koostisosi:

  • 1 kg peet;
  • 200 g sibulat;
  • 180 ml äädikat;
  • 160 g suhkrut;
  • 40 g soola;
  • 3 tükki lahe lehed;
  • 0, 6 l vett;
  • vürtsid

Cooking retsept:

  1. Ettevaatlikult pestud peet saata küpsetama, kuni see on tehtud, seejärel laske köögiviljad jahtuda ja koorest vabaneda.
  2. Korstake peet väikeste vardadena, mille laius on 8 mm ja pikkus 3 cm.
  3. Koorige ja tükeldage sibul õhukeste poolrõngaste kujul. Kui köögivili on suur, lõigake see veerandikujulisteks rõngasteks.
  4. Ühendage valmis komponendid.
  5. Võtke sobiv veinivalmistamise konteiner, pane maitsele vürtsid põhjale ja asetage köögiviljasegu.
  6. Pange vesi pliidile ja keedetakse, lisage suhkrut, soola, loorberilehed ja küpseta 5 minutit.
  7. Laurel eemaldatakse saadud lahusest ja jäetakse segu jahtuma.
  8. Kui marinaad on jahtunud, lisage see taimsesse massi, katke ja saatke külmkappi 24 tundi.

Nautige suupistete maitset pärast päeva ja Pärsia lahe kuumade hapukurkidega küpsetamiseks, et seda kasutada pärast 12 tundi.

Marineeritud toorpiim

Beetroot marineeritud instant cooking ilma toiduvalmistamiseta, mitte ainult hea iseenesest, vaid täiendab teisi roogasid. See eelroog on kaasaegse piduliku laua lahutamatu osa, mis kaob esimesena.

Komponentide komplekt:

  • 3 kg peet;
  • 5 spl. vesi;
  • 1 spl. päevalilleõli;
  • 1 spl. äädikas;
  • 1 spl. suhkur;
  • 3 spl. l soolad;
  • küüslauk, loorberilehed, must pipar.

Keetmise põhimõte vastavalt retseptile:

  1. Puhastage ja hõõruge pestud põhikomponent riiviga.
  2. Viige taimne mass üle pannile ja valage eelnevalt kuumtöödeldud vee-, äädika-, suhkru- ja soolasisaldus.
  3. Saadud kompositsioon keedetakse 5 minutit.
  4. 0, 5 liitri purkide allosas pannakse 1 lahe lehed, 1 küüslauguküünt, vürtsid ja peedi marinaadiga, seejärel korgiga kaanega ja ladustatakse.

Kiiresti valmistatud küpsetatud peet küüslauguga

Suupistete maitsev maitse ja selle võrgutav lõhn mitmekesistavad igapäevast menüüd ja muutuvad lemmikeks preparaatideks, mida saab kasutada borsššis või salatitesse, näiteks viinamarjas. Et kiiresti valmistada marineeritud peet, peate valmistama järgmised koostisosad:

  • 1, 5 kg peet;
  • 4 küüslauguküünt;
  • 1, 5 liitrit vett;
  • 120 ml päevalilleõli;
  • 60 ml äädikat;
  • 250 g suhkrut;
  • 50 g soola;
  • 50 g koriantrit.

Cooking retsept:

  1. Saada peedid süüa, seejärel jahutada ja eemaldada koor, lõigata väikesteks kuubikuteks, mitte suuremaks kui 1 cm.
  2. Kooritud küüslauk lõigatakse õhukesteks plaatideks.
  3. Koostage valmistatud köögiviljad.
  4. Lisage veele suhkur, sool ja päevalilleõli. Saada kompositsioon pliidile ja keeta. Valikuliselt võite lisada marinaadi pipra ja loorberilehtedega. Hoidke pliidil 5 minutit, seejärel lisage äädikas ja eemaldage kuumusest.
  5. Jätke saadud marinaad infusiooniks ja 30 minuti pärast valage taime mass. Laske toatemperatuuril 3 tundi. Kapslite ja korki pealt laotage korgid.

Talvel marineeritud peet

Marineeritud peetega küpsetamine ei suuda palju pingutada ja ei võta palju aega. Nõutava hanke puhul:

  • 800 g peet;
  • 2 sibulat;
  • 50 g soola;
  • 150 grammi suhkrut;
  • 500 g vett;
  • 80 ml äädikat;
  • 2 tükki loorberileht;
  • vürtsid

Kuidas valmistada kiiresti marineeritud peet talveks:

  1. Peedi juurvilja pannakse pliidile ja küpseta pool tundi.
  2. Valmis taimest nahast vabastama ja sabad eemaldama, seejärel lõigatakse kuubikuteks või õledeks.
  3. Pange maitsele valitud köögiviljad ja vürtsid ettevalmistatud steriliseeritud mahutitesse.
  4. Eemaldage sibulad ja lõigake need õhukesteks rõngasteks, mis on jagatud neljaks osaks.
  5. Tehke vees, äädikas, soolas ja suhkrus marinaad, ühendades need ja keema. Enne hapukurkide valamist köögiviljadesse laske sellel täielikult jahtuda, seejärel lisage purkidesse.
  6. Katke toorik kaanega ja säilitage see jahedas, pimedas kohas ladustamiseks.

Kiiresti marineeritud peet porganditega talveks

Kiireks suupisteks on unikaalne maitse, millele saate lisada porgandeid. See toode muudab tooriku maitse eriliseks.

Komponendi koostis:

  • 1 kg porgandit;
  • 3 kg peet;
  • 0, 8 kg sibulat;
  • 300 ml päevalilleõli;
  • 1 spl. äädikas;
  • 250 suhkrut;
  • 60 grammi soola.

Küpsetatud peedipeedi retseptide valmistamise protsessid:

  1. Peske köögiviljad ja riiv riiviga, lisage seejärel sibul, tükeldatakse poolrõngadeks.
  2. Saadud köögiviljade mass seguneb, segatakse äädika, soola ja suhkruga.
  3. Kell 12: marinatsiooniks, mis aeg-ajalt raskendab marinaadi ühtlase jaotumise eelroogas.
  4. Pärast aega lisage õli päevalillest ja saatke see pliidi 15 minuti jooksul kustutamiseks.
  5. Kuumad varud talveks pankade pakkimiseks ja kaanega rullimiseks.

Kuidas kiiresti mädaneda peet Gruusias talveks

Gruusia kiirtoidu suupisteega hellitamiseks peate valmistama teatud koostisosad:

  • 1, 3 kg peet;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 100 g suhkrut;
  • 30 grammi soola;
  • 60 grammi äädikat;
  • 500 ml vett;
  • 6 tükki loorberileht;
  • vürtsid (pipar, safran);
  • rohelised (koriander).

Cooking retsept pakub järgmist protseduuri:

  1. Esimesel etapil võtke potti ja pange pipar, loorberilehed, valage vette, keedetakse enne keetmist.
  2. Täitke lahus soolaga, lisage suhkur ja oodake, kuni need lahustuvad, seejärel valage äädikasse. Marinadi jahutamiseks valmis.
  3. Keeda peet, jahutage ja tükeldage väikese suurusega kuubikutena. Lisage põhikomponentidele peeneks hakitud küüslauk, hakitud koriander ja maitsele valitud vürtsid.
  4. Vala marinaad ja külmkapis 3 päeva. Pärast kindlaksmääratud aega laguneb steriliseeritud anumateks ja rullige.
  5. Eemalda marineeritud peet jahedas temperatuuriga ruumis.

Kiire retsept vürtsikas marineeritud peet

Sellest retseptist valmistatud marinaaditud suhkrupeedi fotod avaldavad muljet selle välimusega. Tõelised gurmaanid hindavad seda huvitavat suupistet. Vürtsikas marineeritud peet on hea, kui valmistate igasuguseid salateid, erinevaid suppe. Toote komplekt:

  • 3 kg suhkrupeedi juurvilju;
  • 1 küüslauk;
  • 200 g päevalilleõli;
  • 500 g suhkrut;
  • 100 g soola;
  • 3 liitrit vett;
  • koriantrikimp;
  • maitseained.

Retsept sisaldab järgmisi protsesse:

  1. Pestud peet, mitte koorimine, saadetakse süüa kuni valmimiseni. Jahutage ja tükeldage keedetud köögivili, et valmistada paksu õled või suured pulgad.
  2. Tee marinaad, kasutades vett, päevalilleõli, äädikat, suhkrut, soola ja lisage vürtsid, hakitud koriandrik ja küüslauk. Eriti hoolikalt segage kõik koostisosad ja keedetakse, keerates väikese tule, 5 minutit.
  3. Laske kuumal soolalahusel jahtuda, seejärel valage ettevalmistatud juurvilja. Kõrvaldage 3 tundi soojuses ja piserdage üle pankade.

Kiirkülmutatud küpsetatud peetide küpsetamine nelgi ja korianderiga

Selleks, et luua huvitav marineeritud kiirtoidu suupiste, mida maitseomaduste tõttu pikka aega mäletatakse, peate valmistama sellised koostisosad nagu:

  • 1, 5 väikest peet;
  • 1 l vett;
  • 100 g suhkrut;
  • 10 g soola;
  • 10 g jahvatatud korianderit;
  • 6 porgandit nelgist;
  • 60 ml äädikat;
  • 6 mäge must pipar.

Kuidas valmistada marineeritud keedetud peet nelgi ja koriandri järgi vastavalt retseptile:

  1. Steriliseerida mahutid ja kaaned, kus suupiste ladustatakse talveks.
  2. Peske peedi juurvilja ja kastke nahka koorimata keevasse vette ja keedetakse 40 minutit, keetmisaeg sõltub köögiviljade suurusest ja mitmekesisusest.
  3. Jahutage, kasutades külma jooksvat vett, seejärel eemaldage nahk ja lõigake kahjustatud alad, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
  4. Keerake valmis peet purkidesse.
  5. Alustage marinaadi keetmist vee, suhkru, soola, koriandri ja nelkidega. Keetke saadud koostis ja hoidke pliit 10 minutit, seejärel lisage äädikas ja segage.
  6. Valage purkide sisu kuuma marinaadiga ja katke kaanega, steriliseerige 10–15 minutit, seejärel korgige tihedalt, keerake tagurpidi ja mähkige vaipa. Kui säilitus on täiesti lahe, saadetakse see säilitamiseks määratud kohas.

Kiire marineeritud peet ladustamise eeskirjad

Marineeritud peet ladustatakse riiulite riiulitel kohtades, kus on hea ventilatsioon temperatuuril 0–3 ° C.

Säilitusruumid tuleb puhastada eelnevalt, desinfitseerida ja hästi ventileerida. Toote ladustamisel on soovitatav pidevalt kontrollida, ei ole võimalik lubada temperatuuri indikaatorite järsku kõikumist ja suhtelise niiskuse taseme muutumist.

Järeldus

Marineeritud peedi kiirtoit mitte ainult mitmekesistab igapäevast menüüd, vaid ka kaunistavad kõiki puhkusetabeleid. Lihtne toiduvalmistamisprotsess võimaldab teil seda suupistet tulevikus kasutada, et saaksite nautida seda tervislikku toitu külmadel talvepäevadel.