Pumpkin mahla talveks

Talvel ei ole piisavalt vitamiine. Suur kasu kehale toob kõrvitsaga tooteid, mis koristati tulevikus kasutamiseks sügisel. Saate teha salateid, kompoteid, moosi, moosi. Köögivilja mahl koristatud talve kodus - see on parim lahendus elujõu ja keha tooni taastamiseks. Igaüks hakkab selle ettevalmistamisega toime tulema, peamine on toodete nõuetekohane ettevalmistamine ja konserveerimise järgimine.

Eeskirjad mahla valmistamiseks kõrvitsast talvel

Mis liiki puuviljad on võetud, sõltub saadava toote kvaliteedist. Valiku tegemisel tuleb arvestada, et mitte kõik aias kasvatatud köögiviljad ei suuda kodus tervet jooki toota. Tõeliselt kangendatud joogi valmistamiseks on kasulik elada järgmistel tüüpidel: Butternut, Amazon, Candied puuviljad. Lisaks on kõigil kirjeldatud sortidel oma unikaalne aroom ja maitse.

Et valmistada maitsvat kõrvitsamahla pika ladustamise talveks, tuleks valida puuviljad, mis aias lihtsalt korjatud ja mädanemata. Sa peaksid valima väikesed köögiviljad, mis kaaluvad kuni 5 kg. Suur kõrvitsa viljaliha on kuiv ja mõru maitse on olemas.

Köögiviljad peavad olema hästi laagerdunud, ilma mõlgideta ja kahjustamata. Sellist vilja on võimalik kindlaks määrata kuiva sabaga, niipea kui see on kätte saanud, see laguneb kohe. Helge liha räägib, kuidas küpsetatud kõrvits on, seda rikkamad on kasulikud omadused.

Kui köögiviljaaed puudub ja köögivilja ostetakse, siis pole vaja tükeldatud puuvilju võtta, see võib juba olla rikutud.

Puu pikaajaline ladustamine toob kaasa selle, et ta kaotab oma toitained. Sellepärast tuleks kõrvitsijooki koristamist teha kohe pärast saagikoristust.

On mõned reeglid selle kohta, kuidas valmistada köögivilja, et teha kodus talveks terve kõrvitsamahl:

  • pestud puuviljad, jagatud osadeks;
  • tselluloos kiudude ja seemnetega;
  • lõigatakse viiludeks ja koorige iga tükk.

Kui kõrvits valitakse ja valmistatakse õigesti, osutub joogiks vitamiinide küllastunud.

Kõrvitsatäis on maitsev ja kasulik, kui lisaks peamisele koostisosale lisate sidruni, porgandi, apelsini, aprikoosi ja muid puuvilju. Keegi ei keela katse läbiviimist tulevase kangendatud segu säilitamisel, lisades vürtse ja maitsetaimi.

Klassikaline retsept kõrvitsamahlale talveks

Selle retsepti valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

  • kõrvits igas koguses;
  • granuleeritud suhkur - 1/2 spl. 1 liiter mahla.

Keetmise etapid:

  1. Peske küpsed puuviljad, tükeldatakse viiludeks, koorige, koorige või kasutage mahlapresse.
  2. Tühjendage pannil, mõõtke eelnevalt selle kogus, lisage suhkur.
  3. Kuumutage soojust temperatuurini 90 ° C ja hoidke 2 minutit ahjus, kuid ärge laske vedelikul keema.
  4. Vala steriilsetesse purkidesse. Laske kaetud rätiku all jahtuda.
See on oluline! Kodune mahl on kapriisne, seetõttu hoitakse seda toatemperatuuril halvasti. Kui kavatsete seda talveks ette valmistada, on kelder parim koht selle täieliku ohutuse tagamiseks.

Pumpkin mahl läbi mahlapressi talveks

Kasulik ja dieedijoog on saadaval kõrvitsast. 100 g sisaldab ainult 22 kcal. Selle retsepti kohaselt on teil vaja järgmisi tooteid:

  • 2 kg nahka juba puhastatud kõrvitsast;
  • 50 ml sidrunimahla;
  • 250 g suhkrut;
  • 8 spl. vesi.

Hanked:

  1. Saada kõrvitsatükid mahlapressile. Kooki ei tohiks sellest välja visata, te võite teha moosi, mis on küpsetamiseks.
  2. Kase kombineerige mõlemad vedelikud, valage suhkur. Näpunäide. Saate lisada kaneelipulgad, tähtani või nelk kõrvitsa vedelikku, sellised lisandid toovad kaasa spetsiaalse vürtsika maitse.
  3. Keetke kuum, valage steriilsetesse klaasanumadesse.

Lihtne retsept kõrvitsamahlale talveks

Kui köögiseadmeid ei ole, saate kõrvitsaseid talveks säilitada lihtsa ja taskukohase meetodi abil. See retsept sisaldab kõiki vajalikke vitamiine, lisaks rahuldab see ideaalselt nälga. Astmeline tehnoloogia:

  1. Kõrvitsaga koorida, tükeldada.
  2. Keerake köögivilja katusesse, valage vesi
  3. Oodake, kuni keeb, lisage suhkur, eemaldage soojusest.
  4. Jahutage mass, lihvige läbi sõela.
  5. Täitke steriilne pakend, sulgege tihedalt.

Pumpkin mahla mahlas talvel

See retsept talveks mahla mahla valmistamiseks on valmistatud sellistest toodetest:

  • 1, 5 kg kõrvitsat;
  • 750 ml vett.

Mahla pliitkappide konserveerimise etapid:

  1. Koori taim, eemalda seemned.
  2. Lõika keskmisteks tükkideks.
  3. Täitke alumine osa veega, paigaldage sõel ja seejärel - sektsioon, mis kogub kangendatud joogi. Ülaosas asetage taimsed tükid, sulgege kaas.
  4. Paigaldage mahla pliit pliitile ja koguge järk-järgult kasulikku vedelikku purkidesse.
  5. Sulge, keerake kaas alla ja murdke tekk.

Kuidas süüa apelsinidega talvitselõhnamahlale

Kõrvitsat sidrunite valmistamiseks on vaja järgmisi komponente:

  • 1 väike küps kõrvits;
  • suhkur 1 spl.
  • 3 apelsinit;
  • 2 tl. sidruni koor.

Pumpkinimahla ettevalmistamine talveks on lihtne, järgige järgmisi samme:

  1. Koori köögivilja, lõigata ruutudeks, panna pannile.
  2. Täitke kõrvitsa mahuti veega, et katta sisu.
  3. Keeda 5 minutit.
  4. Kõrvaldada kõrvits, lase aeg jahtuda, muutuda püree.
  5. Valage mahutisse, lisage suhkur ja hape.
  6. Squeeze vitamiini vedelik oranžilt, lisage ülejäänud koostisosadele.
  7. Keeda jook ei ole vajalik, lihtsalt oodake keetmist ja võib valada steriilsetesse mahutitesse ja korgiga.

Kõrvitsega mahla kuivatatud aprikoosidega talveks

Ebatavaliselt huvitav maitse saadakse kõrvitsamahlalt, millele on lisatud kuivatatud aprikoose. Tooted koduseks toiduvalmistamiseks talveks:

  • kõrvitsa pulp 700 g;
  • 1 spl. kuivatatud aprikoosid;
  • 1 porgand;
  • 1 tl sidrunimahl;
  • liivsoker 2 spl.

Kõrvitsalahla valmistamine talveks vastavalt maja retseptile koosneb järgmistest etappidest:

  1. Pärast puhastamist lõigake kõrvits tükkideks, segage kuivatatud aprikoosidega, pange küpsetuskonteinerisse. Katke veega.
  2. Jätke 40 minutiks maha.
  3. Segistit kasutades pöörake kõrvits ja kuivatatud aprikoosid püree. Vala sidrunimahl, suhkur. Lahjendage püree ühe liitri veega, laske 7 minuti jooksul närida, valage valmis anumasse, sulgege tihedalt.

Kuidas teha talveks kõrvitsaga kõrvitsamahla

Pumpkin juua talvel läbi mahlapressi süüa. Selgub, et see on maitsev, kuid saate oma kasulikke omadusi suurendada, kui lisate apelsini, sidruni või astelpaju. Tuleviku kasuliku mahla valmistamiseks astelpaju puhul on vaja järgmisi komponente:

  • 2 kg kõrvitsat (kaalutakse pärast puhastamist);
  • 500 g astelpaju;
  • 1 spl. vesi ja suhkur.

Tuleviku kodus mahla etapid:

  1. Peenestage kõrvitsa riivile (sobiv lihalõikur või mahlapress).
  2. Pressige rikastatud vedelikku puderist.
  3. Astelpaju täitub veega ja keedetakse kuni hetkeni, mil viljad on kergesti surutud.
  4. Berry sulatatakse otse vette, kasutades marli abil kasulikku vedelikku.
  5. Segage astelpaju ja kõrvitsaseid, lisage suhkur. Keeda veerand tundi.
  6. Täitke 5 minuti jooksul steriliseeritud vitamiinijooke. Clog up

Kõrvitsega mahla sidruniga talveks

Küpsise mahla koosseisu valmistamiseks tsitrusviljadega peaksite valmistama:

  • 1 kg kõrvitsat (kaalutakse pärast koorimist);
  • 8 spl. vesi;
  • 1 sidrun;
  • liivsuhkur 1 spl.

Samm-sammuline konserveerimine:

  1. Jahvatage peamine koostisosa riiviga, asetage mass keedunõusse.
  2. Küpseta suhkrusiirupit.
  3. Vala köögiviljapüree magusa vedelikuga, keedetakse veerand tundi.
  4. Puhastage läbi peene sõela.
  5. Vala sidrunist mahla joogisse, lase sellel hautada veel 15 minutit, valada steriilsesse mahutisse, kork.

Kuidas küpsetada talvimahla kõrvitsast ilma steriliseerimiseta

See võtab:

  • 800 g kõrvitsimassi;
  • puhastatud vesi umbes 3 spl.
  • 1/2 Art. suhkur;
  • 1/2 tl sidrunhape;
  • oma maitsele kaneel või muskaatpähkel - noa otsa.

Saagikoristusega mahla koristamine tselluloosiga talveks:

  1. Pange kõrvits põsesse, lisage 250 ml vett, oodake keetmist, sulgege kaas tihedalt ja laske poolel tund aega keeda.
  2. Tolkuyu köögiviljad, et saada paksu kartulipuder ilma tükkideta (homogeenseks massiks saab kasutada segistit).
  3. Lisage soovitud paksusega joogi saamiseks vett. Kuidas keeda, lisada hapet, segada.
  4. Lisage suhkur, proovige vajadusel lisada veel.
  5. Keeda 2 minutit, valage steriilsesse anumasse, sulgege tihedalt.

Retsept kõrvitsamahlale tselluloosiga talveks

Kui teil ei ole käepärast ühtegi kaasaegset seadet, saate teha terve joogi, kasutades marli. Koostisosad:

  • 1, 5 kg kõrvitsatükke;
  • 7 spl. vesi;
  • 1 spl. suhkur;
  • 75 ml sidrunimahla.

Valmistamise etapid tulevikus kasutamiseks kodus:

  1. Peamine koostisosa lõigatakse tükkideks. Mida väiksem on nende suurus, seda kiiremini küpsetamine toimub.
  2. Keerake kõrvits kastrulis, lisage vett, keedetakse veerand tundi. Köögivilja valmisolekut saab kontrollida nuga abil.
  3. Laske köögiviljal jahtuda, pekske segistiga või lihvige.
  4. Lisage suhkur, lisage vett, kui jook on liiga paks.
  5. Keetke, eemaldage vaht.

Vala sidrunimahl, segage ja jaotage eelnevalt steriliseeritud mahutites, korgis. Sellest koostisosade kogusest saad 6 purki mahuga 500 ml.

Kuidas teha kõrvitsamahla talveks ilma suhkruta

Suhkruvaba jook on kõige kasulikum. Seda retsepti saab kergesti täiendada oma lemmikvürtsidega, mis muudavad selle eriliseks. Töödeldava detaili komponendid:

  • 3 kg kõrvitsa pulp;
  • 16 Art. vesi.

Etapid:

  1. Taimne täidis veega ja keedetakse pool tundi.
  2. Peenestage läbi peene sõela.
  3. Viige kastrulisse ja keedetakse.
  4. Valage pankadesse, steriliseerige 20 minutit.

Maitsev kõrvitsamahl meega talveks

Jooki saab muuta kasulikumaks, kui suhkur asendatakse meega. Kuid seda ei saa pikka aega kuumtöötlusele panna. Tooted:

  • 1 väike kõrvits;
  • 75 g mett;
  • 1/2 tl sidrunhape.

Astmeline tehnoloogia:

  1. Peske kõrvits, koor, tükeldatakse. Jäta läbi mahlapress.
  2. Mesi sooja veevannis.
  3. Ühendage mõlemad koostisosad kokku, oodake keema, valage sidrunhappesse.
  4. Eemaldage jook pliidist, valage pangad kuumalt.
  5. Pange steriliseeritud 10 minutiks, valage metallkorgid.

Mesi saab reguleerida sõltuvalt nende maitsest.

Kuidas teha talvimahla kõrvitsast ja jõhvikast

Kõrvitsaga saab valmistada kõrvitsaga kõrvitsat. Hangi väga maitsev toode. Mahla koostisained:

  • 1 kg kooritud kõrvits ja jõhvikad;
  • 1/2 Art. mesi

Cooking:

  1. Kasutades mahlapressi, suruge kõrvits ja jõhvika jook.
  2. Ühendage kõik koostisosad kokku.
  3. Keetke, valage pankadesse, steriliseerige kõrvitsamahl 10-päevase talve jooksul, sulgege hermeetiliselt.

Kõrvits ja pliiatsimahl talveks mahla pliidis

Ei ole aega ette valmistada kangendatud vitamiinijooki, siis tuleks kasutada mahla pliit. Selle ettevalmistamiseks on vaja:

  • 3 kg kõrvitsat;
  • 500 grammi kudoonia.

Valmistamise etapid:

  1. Koorige mõlemad koostisosad, jagage tükid.
  2. Valage mahla küpsetamiseks mahla pliiatsile madalamale mahule vett, siis mahla kogumiseks, seejärel puuviljaosaga sõela.
  3. Kata tihedalt kaanega, laske keeda.
  4. Asendage steriilne purk vooliku all, avage kraan ja täitke see joogiga.
  5. Pangad sulguvad tihedalt.

Ettevalmistused talveks: mahl kõrvitsast ja aprikoosidest

See tervisliku joogi retsept on parim valik hoolivatele vanematele. Selle meeldiv maitse ja erksavärv meelitavad laste tähelepanu. Nad rõõmustavad seda hea meelega, saades kõik tervise tagamiseks vajalikud vitamiinid ja mineraalid. Selle ettevalmistamiseks on vaja:

  • 2, 5 kg kooritud kõrvitsa;
  • 1, 5 kg aprikoosi;
  • 1/2 Art. suhkrut

Joogi valmistamine retsepti jaoks talveks järgmiselt:

  1. Mahlapressiga suruge kääritatud vedelikku kooritud kõrvitsast.
  2. Aprikoosi viilud valavad kõrvitsa joogi, pannakse tulele ja keedetakse, nii et puuviljad pehmeksid.
  3. Läbita mahl läbi sõela, keeda.
  4. Vala steriilsetesse purkidesse.

Kuidas süüa talveks kõrvitsamahlale karusmarjadega

Terve joogi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

  • 1 kg kõrvitsat ja karusmari;
  • 250 ml mett / l saadi kangendatud vedelikku.

Kuidas süüa:

  1. Jäta kõrvits ja karusmarjad mahlapressi kaudu, saades vedeliku ilma tselluloosi.
  2. Kombineerige vedelikud samas mahutis ja kuumutage ahjus.
  3. Sulata mesi veevannis ja vala pannile.
  4. Joogi tuleb hoida tulekahju 10 minutit, kuid mitte keeta.
  5. Vala valmis jook joogidesse, sulgege hermeetiliselt, saadetakse keldrisse ladustamiseks.

Mahl, keedetud kodus, palju kasulikum kauplus. Seda võib säilitada pikka aega, kui järgitakse kõiki samme ja temperatuuri hoitakse.

Pumpkinimahla ladustamise eeskirjad

Sõltuvalt sellest, millist olemasolevat meetodit mahl valmistati, on mahla säilitusaeg erinev.

Kui tegemist on värske joogiga, siis kasutage seda kohe, nii et seda ei tohiks koguda suurtes kogustes.

Isegi kui te hoiate seda külmikus avatud, kaotab see kiiresti oma kasulikud omadused.

Pastöriseeritud kõrvitsijooki võib hoida kuni 6 kuud keldri tingimustes, kus temperatuur hoitakse vahemikus + 6–16 ° C. steriliseeritud võib seista kuni aasta.

Järeldus

Keedetud kõrvitsamahl kodus talveks aitab tugevdada immuunsüsteemi, luukoe normaliseerimiseks ainevahetusprotsesse. Kuid me peame meeles pidama, et seedetrakti probleemidega inimestele tuleb seda eriliselt ettevaatlikult juua: madal happesus, ärritatud soole sündroom.