Liivakivi mahl säilitab palju toitaineid, välja arvatud need vitamiinid, mis hävitatakse kuumtöötluse ajal. Kui puuvilju ei ole võimalik lihtsalt külmutada, on keevitatud kangelane talvel hea abiks.

Mõned nõuanded astelpaju moosi keetmiseks

Seda tüüpi moosi armastatakse selle ühtlase konsistentsi tõttu. Valmistatud kõrge pektiinisisaldusega puuviljadest, mis annavad tassile marmelaadse oleku. Väärtuste säilitamiseks pärast kuumtöötlemist tuleb protsessi kiirendada. Nad võtavad mõned puuviljad ja keedavad laias kastrulis, kus seda on lihtsam jälgida, nii et roog ei põle.

Kvaliteetse moosi valmistamiseks valmistatakse puuvilju. Sealiha sorteerimise järgi sorteeritakse astelpaju moosi retsepti järgi, varred eemaldatakse, pestakse.

Luud eraldatakse paberimassist, jahvatatakse läbi kogu sõela või pärast segistiga töötlemist.

Suhkur pannakse valmis homogeensesse massi ja pidevalt segades madalal kuumusel, täheldatakse, et see lahustub.

Näpunäide. Marjad valatakse mitu korda veega, siis on lihtsam eemaldada pop-up väikesed lehed, oksad.

Karboteenis ja serotoniinis rohkete sarvkesta omavalmististes on säilinud kasulikud tervendavad ained, eriti kui kuumtöötlus oli kiire ja kasutati pigem pastöriseerimist kui steriliseerimist.

Liivakivi moos on klassikaline retsept

Me pakume teile fotodega liivakivi moosi retsepti.

Koostisained ja valmistamismeetod

• 1, 5 kg marju;
• 0, 8 kg granuleeritud suhkrut.

Liivakivi moosi retsept hõlmab toor- või keedetud massi hõõrumist läbi sõela, et eemaldada luud.

1. Pestud puuviljad jahvatatakse segistiga või pressitud köögipressiga. Seejärel hõõruge läbi sõela, kuid saate seda teha pärast tulekahju. Veidi keedetud mass annab toorikule rohkem saaki, seda on palju lihtsam pühkida.
   

2. Lisa suhkur purustatud marjadele, keeda, segades ja keeda 15-20 minutit madalal kuumusel.
   

3. Lükake toorainet väikese vaheseina ja fray-ga, eraldades naha ja luud.
   

4. Homogeenset vedelat püree keedetakse veel viis minutit ja pakitakse steriliseeritud mahutitesse.

Pärast astmeliste retseptide tegemist fotol olevate astelpaju moosi saamiseks saavad nad tervisliku ravimi.

Liivakivi mahla õunadega

Selle retsepti kohaselt on tooted lühiajalise kuumtöötluse all, seega on parem hoida toorainet külmkapis või pooleliitriseid purke tuleb pastöriseerida 10 minutit.

Koostisained ja valmistamismeetod

Võta:

• 0, 5 kg astelpaju ja happelisi õunu;
• 850 g suhkrut;
• 100 ml vett.

Saagikoristus toimub tiheda konsistentsiga, kui õunates on vähe mahla, ja viljaliha on viljakas.

1. Õunadega astelpaju moos on marjad kõigepealt segistis ning nahk ja luud eraldatakse sõelaga.
2. Õunad kooritakse, viilutatakse viiludeks, pannakse kastrulisse veega ja keedetakse kuni pehmendamiseni.
3. Puuvilja mass läbib käsipursi ja kombineeritakse marjapüreega.
4. Keeda ja küpseta kaks või kolm minutit. Avatud aurutatud pankades.

Maitsev astelpaju moosi roog õunadega.

Teise astelpaju ja õunamahla versioon on tselluloosiga, mis võetakse kuni viiendiku ulatuses marjade massist.

1. Liivakarva püree kombineeritakse maitsega suhkruga ja jäetakse mitu tundi. Selle aja jooksul pakseneb mass.
2. Õunamahla valatakse kartulipuderisse ja keedetakse 15-20 minutit, samal ajal segades pooltoote puust lusikaga. Veenduge, et mass ei keeks.
3. Pankades pakitud moos, mis on paigutatud sooja veega basseini (kuni 80 ° C).
4. Pastöriseerimine kestab 15 minutit pooleliitriste mahutite puhul.

Seajalgade ladustamise tingimused

See moos sobib 12-18 kuud. Seda tuleb hoida pimedas jahedas ruumis. Pastöriseeritud moosid kestavad poolteist aastat.

Märkus! Tühjad, mida keedetakse väga kiiresti ja hoitakse külmkapis, peate kasutama aasta jooksul.

Talvel lahjendatakse aromaatseid moosi tassitäie või valmis mahlaga. Selleks pange 2-3 supilusikatäit magusat delikatessit klaasi keedetud külma veega. Liivakivi delikatess on maitsev ja tervislik. Seda kasutatakse kurguvalu, keha tugevdamiseks pärast nohu. Marju kasutatakse hepatiidi raviks, toode parandab seedimist, vähendab kolesterooli taset.

Järeldus

Liivsellu moosi keedetakse kergesti ja iga koduperenaine hoiab hea meelega magusust, mis on selle talve jaoks väärtuslik. Väike kuumtöötlusaeg säästab peaaegu täielikku vitamiinide komplekti. Maitsev sort laual!