Viburnumi moos talveks: lihtsad retseptid

Söögivalmistamise jaoks talveks sobivad erinevad marjad, puuviljad ja isegi köögiviljad. Kuid mingil põhjusel ignoreerivad paljud hostessid punast viburnumit. Esimene põhjus, miks marja usaldamatus seisneb, on luude juuresolekul. Kuid see probleem on soovi korral kergesti lahendatav. Kuigi tuleb märkida, et nad ei rikuta toorikute maitset, eriti kuna seemned sisaldavad ka kasulikke aineid.

Viburnumi moos talveks võib saada ilma kivideta, kui massi hõõruda läbi sõela või jätta marja mahla pliidi abil välja. Kalinovi moosi võib valmistada, lisades erinevaid koostisosi, et valmistada unikaalset moosi erinevate maitsetega. Marjad jätkavad puuviljajookide, moosi, kompotide valmistamist. Paljud koduperenaised kuivavad nõia ja hoiavad seda selles vormis. Kuidas küpsetada talvemahla viburnumist, siis annab lõpptoote eelised ja kahjustused üksikasjalikult teada.

Kasulik või kahjulik

Väärib tähelepanu pöörata viburnum jamile, sest see on väga kasulik toode, millel on kasulikud omadused.

Niisiis, kui kasulik viburnum moosi:

  1. Kuumtöötlus ei hävita toitaineid, rääkimata toores "moosist".
  2. Viburnumi moosil on samad palavikuvastased ja diaphoreetilised omadused nagu vaarika moosil, seega on kasulik kasutada seda külmumise ajal immuunsuse tõstmiseks.
  3. Viburnumi kasutamine aitab parandada naha seisundit, toksiinid ja toksiinid eemalduvad kehast.
  4. Kasulikud toorikud soolehäiretega, ägeda maohaavandiga, gastriitiga.
  5. Suurepärane vahend urolithiaasi ennetamiseks.
See on oluline! Hüpertensiivsete ravimite korral normaliseerib viburnum-i ummistus vererõhku.

Marjade ja sellest saadud toodete kasulike omaduste ja väärtuste loetlemine võib olla kaua aega, kuid me ei vaiki sellest, et viburnumist pärinev moos on lisaks heale ka kahjulik. Seda ei saa süüa inimesed, kellel on kõrge vere hüübimine, krooniline neeruhaigus, samuti sünnitamist ootavad naised.

Näpunäide. Et teada saada, kas viburnum'i tarbimine tekitab kahju, pidage nõu oma arstiga.

Viburnumi moos talveks: retseptid

Enne kui anname retseptivalikuid, juhime teie tähelepanu asjaolule, et on vaja valida marjad toiduvalmistamise mooseks talvel pärast esimest külmutamist. Vastasel juhul kaovad mõned vitamiinid. Aga mõruus moos peaks tundma.

Raw Jam - lihtne retsept

Viburnumi moosi, millele on lisatud allkirjeldatud talve retsept, võib nimetada ainult tingimuslikult, sest seda ei töödelda kuumtöötlemisel, see tähendab toiduvalmistamisel.

Keetmise võimalus on nii lihtne, et iga algaja perenaine saab seda süüa. Ainsad hoiatused - viburnumi purgid tuleb steriliseerida.

Ummistuse tegemiseks peate:

  • viburnum marjad - 500 grammi;
  • suhkur - 1 kg.

Pakume teile samm-sammult retsepti koos piltidega.

Esimene samm

Punaste marjadega eemaldage oksi, loputage põhjalikult külmas vees, kuivatage hästi rätikuga või kolju.

Teine etapp

Me paigutame puhta ja kuiva viburnumi, mis valmistab segistis talveks moosi, ja lõigatakse luudega kartulipuderiks.

Kolmas etapp

Lisage suhkur, segage ja jäetakse mõned tunnid (soovitavalt üleöö). Selle aja jooksul peaks suhkur lahustuma.

Neljas etapp

Peske ja peske ettevaatlikult klaasitäie auruga ning pange vibbummi ummistus, steriliseerige 15 minutit ja hoidke.

Märkus! Selline toores moos talveks on hästi hoitud isegi külmkapis või keldris oleva plastikust kaane all.

Talvel, eriti gripihooajal, on tee, millel on punane viburnum-moos, parim ravim immuunsuse säilitamiseks. Kasulike ainete säilitamiseks lisatakse see kergelt jahutatud joogile.

„Viis” minutit ja moos on valmis

Kui soovite marju säilitada kogu seisukorras, siis proovige teha talvemahla "viie minuti" jooksul.

Reserveerige eelnevalt selliseid koostisosi:

  • 500 grammi viburnum;
  • 750 g granuleeritud suhkrut;
  • 120 ml puhast (mitteklooritud) vett.

Kuidas teha moosi

Kuidas valmistada vibunumilt kiiresti moosi:

  1. Puhastame marjad varredest ja kastame need keeva veega 5 minutiks, seejärel laseme neil välja voolata.
  2. Magusa siirupi valmistamine veest ja suhkrust. Et see ei kristalluks, segage pidevalt, kuni see keeb.
  3. Magama keevas siirupis Kalina ja küpseta keetmisel mitte rohkem kui 5 minutit ja eemaldage pliidist.

Tähelepanu! Seda protseduuri korratakse kolm korda.

Pärast vibbummi ummistuse keetmist kolmandat korda asetage need kohe steriilsetesse purkidesse, tihendage need kruviga või tina kaanega tihedalt ja eemaldage karusnaha alla, kuni see on täiesti jahtunud. Me saame maitsvaid ja lõhnavaid moosi, mis pärineb kaevanditest.

Muidugi mõistate, et nimi „Viis minutit” on liialdatud. Juudi valmistamiseks kulub veidi rohkem aega.

Kalina õunadega

Ja nüüd me räägime, kuidas süüa viburnum moosi talvel õunad. Retseptis pole midagi rasket ja koostisosad on üsna kättesaadavad:

  • 1 kg 500 grammi viburnum marju;
  • 5 kg õunu;
  • 5 kg granuleeritud suhkrut;
  • 500 ml vett.

Cooking funktsioonid

  1. Vastavalt sellele retseptile pressitud ja pestud viburnum pigistada mahla mahlapress.
  2. Me pesta õunad külmas vees, kooritakse neid, lõigatakse välja seemned. Pange viilutatud õunad emailiga, lisage vesi ja suhkur. Klooritud kraanivesi on ebasoovitav.
  3. Keetke ja keetke mõnda aega, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
  4. Kui õunamahl on veidi jahe, lisage viburnumimahl. Taas pannakse pliit. Niipea, kui sisu keeb, lülitage lüliti aeglasele tulele ja küpseta, kuni õunad pehmenduvad.
  5. Me liigume valmis viburnum-moosi steriilsesse purki, rullitakse.

Saadame ladustamiseks pärast jahutamist külmkapis või keldris. Pudelit ei ole võimalik päikesevalguses jätta: kasulikud omadused vähenevad.

Sellist moosi saab serveerida hommikusöögiks ja valmistada võiga võileiva. Just see, mida vajate, on maitsev ja tervislik. Veelgi enam, arstid ei soovita toodet suurtes kogustes kasutada.

Apelsinide lisamine

Ka selle retsepti eest ei pea moositama. Seda serveeritakse tee või morssi jaoks, lisades klaasitäie vett supilusikatäit. Selgub hästi, lihtsalt maitsev, sest koostisosad täiendavad üksteist, suurendades moosi kasulikke omadusi.

Võta liiter purki ja granuleeritud suhkrut, üks oranž.

Mõned koduperenaised on huvitatud sellest, kas on võimalik lihalõikus läbi kerida. Jah, selles retseptis pakutakse just sellist lihvimist. Ja jahvatab ja nõrgestab apelsine.

Ühendage mõlemad komponendid, valage granuleeritud suhkur ja segage. Jäta suhkru lahustamiseks öö läbi. Seejärel pange toores moos puhta ja kuiva purki.

Näpunäide. See talveks ettevalmistamine tuleb panna külmkappi.

Ebatavaline moos kõrvitsaga

Valmistage moosi sellistest koostisosadest:

  • viburnum ja kõrvits - 1 kg;
  • granuleeritud suhkur - 1 kg 500 grammi;
  • vesi - 250 ml.

Ja nüüd, kuidas teha moosi.

Tööetapid:

  1. Me puhastame kõrvitsast koorest, valime seemnetega viljaliha. Lõika esmalt ribadeks ja seejärel kuubikuteks. Tükk asetatakse keedunõusse (emailitud) ja küpseta, kuni kõrvits pehmendub.
  2. Jahvatage segistiga kuni sile. Kui sellist seadet ei ole, võite lihalõikurit kasutada peene restiga.

Pestud marjad loputatakse kõigepealt, seejärel lihvitakse läbi sõela, et eemaldada kivid ja koor.

Valmistatud komponendid segatakse, magame granuleeritud suhkrut. Aeg-ajalt segatakse pannil kaks tundi suhkru lahustamiseks.

Seejärel pange ahi. Keeda 40 minutit madalal temperatuuril. Pinnale ilmub vaht, see tuleb eemaldada. Segame moosi pidevalt, et mitte põletada.

Kuumas vormis pange talveks steriilsetes purkides vibburmi kangid, sulgege tina kaaned. Boonusruum.

Kokkuvõtteks

Oleme toonud teie tähelepanu erinevatele tervisliku ja maitsva viburnum-moosi retseptidele. Ja see, kuidas moosi teha, vaadake videot:

Proovige süüa ja valida oma valik. Kuid pidage meeles, et nõia tuleb süüa mõõdukalt, järgides iidsete nõuandeid, et üks lusikas on ravim, ja sama tass täis tass on mürk.

Punased marjad ja nende moos - suurepärane vahend maksa puhastamiseks. Igapäevane 50 grammi tarbimine puhastab toksiinide veret moodustavat organit 7 päeva pärast. Kalina taastab mitte ainult maksa, vaid parandab ka nägemist.

Niisiis peaks külmikus olema alati tervisliku moosi purk.