Meloni moos

Lihtne meloni moosi retsept talveks võimaldab teil valmistada maitsvat ja uskumatult aromaatset delikatessi. Küpseta seda nii pliidil kui ka aeglases pliidis.

Sisaldab meloni moosi

Juudi valmistamise protsess on lihtne, kuid on ka teatud nüansse, mille järgimine võimaldab saavutada soovitud tulemuse.

Hõrgutiste valmistamiseks kasutage ainult küpseid marju ilma kahjurite kahjustamata ja kahjustamata. Kui tselluloos eemaldatakse koorest ja lõigatakse see suvaliseks tükiks. Suurus ei ole antud juhul oluline, sest moos keedetakse pikka aega ja selle aja jooksul muutub see pehmeks ja muutub homogeenseks massiks.

Hõrgutise tekstuurile osutus siledaks, puuviljapüree peenestatakse sukeldatava segistiga.

Suur hulk magustoite keedetakse koos veega. Vahustage delikatess geelistuvate lisandite abil. See võib olla pektiin, agar-agar või regulaarne želatiin.

Valmis moos on pakendatud steriliseeritud purkidesse ja konserveeritud tina kaanesse.

Melon läheb hästi tsitrusviljade, õunte või muude hapukülgedega. Siiski on vaja järgida retseptis näidatud proportsioone, vastasel juhul võivad nad meloni maitse katkestada.

See on oluline! Jäme maitse annab meeldivaid märkmeid, kui lisate mõõdukat hulka vürtse: aniisi, kaneeli, vanilliini või muid vürtse.

Melon jam retseptid talvel

Talvel on meloni moosi valmistamiseks palju retsepte. Allpool on kõige populaarsemad.

Lihtne meloni moos talveks

Koostisosad:

  • 700 g trahvi suhkrut;
  • 1 kg küpsetatud melonimassi.

Cooking:

  1. Peske, kastke salvrätikuga ja lõigake melon kaheks võrdseks osaks. Eemaldage seemne kiud noaga või lusikaga. Lõika. Peel ei lõigata.
  2. Eraldage liha koorest. Asetage see segistit sisaldavasse kaussi ja purustage kartulipuderisse. Pange see basseini. Lisage suhkur ja segage.
  3. Taz koos puuviljapüree pannakse vaiksele tulele. Keeda 10 minutit, eemaldades vahu regulaarselt. Eemaldage soojusest, katke marli abil. Protseduuri korratakse veel 3 korda. Intervall peab olema vähemalt neli tundi.
  4. Pangad loputatakse sooda lahusega ja steriliseeritakse. Keeda kaaned. Kuumad moosid laotatakse ettevalmistatud mahutile ja hermeetiliselt rullitakse. Jahutatud delikatess, mis läheb jahedasse ruumi ladustamiseks.

Meloni moos talveks apelsinidega

Koostisosad:

  • 400 g küpsetatud melonit;
  • ½ kg trahvi suhkrut;
  • ½ oranž.

Cooking:

  1. Koorige, tükeldage väikesteks puuviljadeks. Aseta kastrulisse. Puista suhkruga ja jahutada üleöö.
  2. Järgmisel päeval pange pott pliidile ja viige sisu madalal kuumusel keema. Küpseta, veerand tundi.
  3. Pool oranžist segatakse keeva veega, tükeldatakse tükkideks ja purustatakse köögikombainis kuni homogeense massini või keeratakse lihatorusse.
  4. Oranž lisatakse keevas melonisegule, segatakse ja katkestatakse kastmissegistiga püree olekusse. Küpseta veel 5 minutit, valmis kuumad moos pakitakse steriilsetesse klaasanumadesse ja suletakse.

Lemon Melon Jam retsept

Koostisosad:

  • 2 kg küpsetatud melonimassi;
  • 1 kaneeli kepp;
  • 1 kg trahvi suhkrut;
  • 1 sidruni suur.

Cooking:

  1. Pese melon. Lõigake kaks tükki ja eemaldage kiud seemnetega. Pulp, kooritud, mitte liiga väikesteks tükkideks lõigatud.
  2. Sidruni sidrun kastetakse kastrulisse keeva veega ja blanšeerunud minutiga 3. See vabaneb kibedusest. Kasta salvriga. Lõigake poolrõngad ja eemaldage luud.
  3. Meloni tükid pannakse pannile ja kaetakse suhkruga. Asetage sidrunilõigud peal ja jäta 6 tundi. Pane pannil madalal kuumusel, lisada kaneeli kinni ja küpseta pool tundi.
  4. Asetage saadud mass segisti kaussi, eemaldage kaneelipulk. Jahvatage siledaks püreeks. Tagasi pannile ja keedetakse veel 10 minutit madalal kuumusel. Keetmine ummistus pankades pärast nende steriliseerimist. Valage tina kaanega ja jahutage sooja tekiga.

Meloni moosiretsept talvel "viis minutit"

Koostisosad:

  • 1 väike sidrun;
  • 600 g trahvi suhkrut;
  • 1 kg melonimassi.

Cooking:

  1. Melon on kooritud. Lõika liha tükid või tükid.
  2. Levita valmis melon pannile, suhkrukihile. Seisa kaks tundi, nii et ta lasi mahla.
  3. Sidrun kastetakse keeva veega. Osa koorest eemaldatakse. Sidrun on pooleks lõigatud ja sellest mahla välja pressitud.
  4. Pangad on hästi pestud, steriliseeritud mis tahes sobival viisil. Tina katab keetmist 5 minutit madalal kuumusel.
  5. Meloni viiludega anumad pannakse pliidile ja segatakse pidevalt segades, nii et suhkur ei põle. Küpseta 5 minutit, lisa mahl ja sidruni koor. Saadud massi juhitakse sukeldussegistiga. Kuum moos pakendatud valmis klaasmahutitesse ja keerata kaaned. Pöörake ümber, isoleerige tekk ja jätke päev.

Meloni moos talveks crock-potis

Koostisosad:

  • 1 kg peen kristallilist suhkrut;
  • 1 sidrun;
  • 1 kg melonimassi.

Cooking:

  1. Mis melon lõigatud top koor. Kasutades lusikat, kraapige seemned kiududega. Liha lõigatakse tükkideks ja purustatakse toidukombaini või lihalõikuri abil.
  2. Sidrun kastetakse keeva veega, pühkides salvrätikuga. Koorige see maha, lõigake see pooleks ja pigistage mahl.
  3. Multicookeri kaussi valage sidrunimahl ja lisage koor. Nad magavad suhkruga, käivitavad "aurustava" programmi ja keevad, kuni kristallid täielikult lahustuvad.
  4. Levige püree meloni mahutisse. Sulgege kaas ja asetage seade "kustutamise" režiimi. Taimer on määratud poolteist tundi. Pärast piiksumist täidetakse kuum mass massiga, pärast steriliseerimist ja keedetud kaanega rullimist.

Jam meloni talveks sidruniga ja banaaniga

Koostisosad:

  • 850 g melonimassi;
  • 800 g trahvi suhkrut;
  • 2 sidrunit;
  • 3 banaani.

Cooking:

  1. Pestud melon kooritakse, puhastatakse seemnetest ja kiududest. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks. Levita pannile, magada suhkruga ja jäta üleöö.
  2. Sidrunid keeva veega, pühkige salvrätiku abil, kergelt rullitakse lauale ja üks lõigatakse pooleks. Pigistage mahl välja ja valage see meloni ja suhkru segusse. Pange väike tulekahju ja keedetakse regulaarselt segades pool tundi.
  3. Teine sidrun lõigatakse ringideks. Banaanid kooritakse ja rõngadeks lõigatakse. Kõik levivad ülejäänud koostisosadele ja küpsetatakse umbes 20 minutit ning segage kõik koostisosad segistiga ja jätkake keetmist nõutava paksusega.

Meloni moos mahlaga

Koostisosad:

  • 1 kg 500 g melonimassi;
  • 1 kg trahvi suhkrut;
  • 750 g kooritud õunu.

Cooking:

  1. Õunad pestakse, lõigatakse, eemaldatakse tuum. Koorige ära. Liha lõigatakse kuubikuteks. Melon loputatakse, tselluloos eraldatakse ja puhastatakse seemnetest ja kiududest. Purustatud tükkideks, veidi rohkem kui õunad.
  2. Puuvili viiakse pannile, kaetakse suhkruga ja jäetakse viis tundi. Segage ja asetage madalal kuumusel. Keeda pool tundi, eemaldades vahu regulaarselt.
  3. Saadud mass katkeb segisti poolt ja jätkab kokkamist veel 6 minutit.
  4. Pangad pestakse sooda lahusega, loputatakse põhjalikult ja steriliseeritakse mis tahes sobival viisil. Valmistage ette delikatess ettevalmistatud mahutis, mis on kuum ja hermeetiliselt valtsitud.

Ladustamistingimused

Ravimi säilivusaeg sõltub säilitusmeetodist ja kohast:

  • metallist kaanega valtsitud steriilsetes purkides, keldris või keldris - 2 aastat;
  • samas mahutis toatemperatuuril - kuus kuud aastas;
  • klaasanumates kapronikaane all - 4 kuud külmkapis.
See on oluline! Kasutage moosi valmistamiseks ainult kõrgekvaliteedilisi koostisosi ning järgige valmistamisaega vastavalt retseptile.

Pangad tuleb steriliseerida ja kaane keedetakse 5 minutit.

Järeldus

Talvise meloni moosi lihtne retsept on suurepärane võimalus valmistada maitsev, aromaatne, paks delikatess, mida saab lihtsalt leivale levitada või kasutada küpsetamiseks.