Pumpkin moos talveks

Kõrvitsat peetakse paljude toitainete allikaks, mis parandavad paljude kehasüsteemide seisundit ja inimese elu tervikuna. Kuid mitte kõik ei meeldi selle toote erilisele maitsele, sellisel juhul oleks alternatiivne lahendus kõrvitsa moosi loomine. Sellel magustoidul on uskumatult meeldiv lõhn ja ületamatu maitse, mis avaldab muljet isegi sellele, kes seda köögivilja ei talu.

Kuidas süüa kõrvitsa moosi õigesti

Enne, kui hakkate talveks kõrvitsamehi valmistama, peate hoolikalt uurima kõiki konserveerimisega tegelevate koduperenaiste vihjeid ja soovitusi rohkem kui aasta:

  1. Kõrvitsasellul on naturaalne tihedus, mis tuleb algselt ära visata, nii et enne toiduvalmistamist tuleb küpsetada ahjus eelnevalt. Kui retsept ei anna eelsoojendust, siis tuleb toorainet lihvida lihvijaga, köögikombainiga.
  2. Soovitatav on pärast suhkru pumpamist kõrvitsasse jätta mass mitu tundi, et see annaks maksimaalselt mahla, milles suhkur lahustub.
  3. Töödeldava detaili pikaajalise hoiustamise ajal tuleb konteineritena kasutada kuivad steriliseeritud purgid, mis on suletud metallist kaanega.
  4. Taimse toote valimisel peate pöörama tähelepanu selle välimusele. Viljad peavad olema terved, kahjustamata ja iseloomulikud värskuse ja küpsusega.

Relvastatud teatud teadmistega, mis on seotud kõrvitsa moosi nõuetekohase ettevalmistamisega, võite jõuda suure magustoiduga, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Klassikaline kõrvitsa moosi retsept

Et valmistada talveks maitsvat ja lõhnavat kõrvitsit, peate hoolikalt uurima klassikalist retsepti ja tegema soovi korral huvitavamaks, lisades soovi korral erinevaid vürtse. Näiteks ingver, muskaatpähkel, kaneel, vanilje. See kõrvits-magustoit on atraktiivne kõikidele sugulastele ja sõpradele tänu atraktiivsele heledale välimusele ja meeldivale maitsele.

Toote komplekt:

  • 1, 5 kg kõrvitsat;
  • 500 g suhkrut;
  • 100 ml vett;
  • 5 g sidrunhapet.

Cooking retsept:

  1. Koori köögivilja-, seemne- ja tükeldada väikesteks kuubikuteks.
  2. Ühendage purustatud pulp veega, asetage väike tulekahju, katke kaanega.
  3. Stew. kuni see pehmendab, siis tappa segistiga kuni sile.
  4. Lisage suhkur, sidrunhape, keetke, keerake mõõdukas kuumus vajaliku tiheduse tekkeks.
  5. Saada purgide puhastamiseks, sulgege kaas.

Retsept maitsva kõrvitsamahlaga viburnumiga

Kombinatsioon kõrvits ja viburnum on väga hea, see moos on maitsev, särav, ja see ei võta liiga kaua aega valmistada. Kasulik kõrvits-magustoit on parim puhkusepuhkuse ajal ja see kaotab kiiresti laua ühised pingutused. Selleks peate alljärgnevatelt toodetelt varud üles laadima:

  • 500 g kõrvits;
  • 500 grammi viburnum;
  • 1 kg suhkrut.

Retseptide valmistamise tehnoloogia:

  1. Pesta marju hästi, läbida need läbi sõela.
  2. Puhastage kõrvits, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pange hautatud pehmusele, seejärel lihvige segistis ja kombineerige viburnumiga.
  3. Keeda madalal kuumusel umbes 1 tund, lisades järk-järgult suhkrut.
  4. Vala purk ja sulgege kaas.

Kõrvitsamahl sidruni ja ingveriga

Pärast ingveri lisamist muutub magustoit veelgi lõhnamaks. Sidrunimahl annab moosile rohkem moosi. See maitsev kõrvitsirõõm on väga meeldiv nautida pikki talveperioode tassitäie teega.

Komponentide nimekiri:

  • 500 g kõrvits;
  • 200 g suhkrut;
  • 1 juur, 5 cm pikk.
  • 1 sidrun

Cooking retsept:

  1. Kooritud põhilised taimsed tükid väikeste kuubikute kujul.
  2. Kata suhkrut ja jätta mahla saamiseks 3 tundi.
  3. Hoidke 5 minutiks madalal kuumusel sisselülitamist, jahutage toatemperatuurini.
  4. Lisage tükeldatud ingver, riivitud sidruni koor ja pressige sidrunimahla sisu.
  5. Jätke mass 5 tundi, et nõuda.
  6. Keeda veel 15 minutit. Võite jätta kõrvits-magustoidu tükid või soovi korral peenestada segisti.
  7. Täitke purgid kõrvitsaga ja korgiga tihedalt, kasutades korgi.

Lihtne retsept kõrvitsa moosile kaneeliga

Selle retsepti abil saate kiiresti teha kõrvitsa moosi ja lisada rohkem vürtse ja maitset, lisada mõned kaneeli. Seda peetakse ideaalseks lisandiks paljudele magusatele toorikutele talveks.

Koostisosa koostis:

  • 1 kg kõrvitsat;
  • 2 apelsinit;
  • 2 sidrunit;
  • 500 g suhkrut;
  • Kaneeli maitseelistused.

Sammude retsept:

  1. Koorige peamine köögivili, jagage see väikesteks tükkideks, mis saadetakse segistisse, seejärel magama suhkruga, laske infundeerida 1 tund.
  2. Tsitrusviljad valavad keeva veega, riivavad koore ja pigistavad mahla, pingutavad seda.
  3. Ühendage kaks massi kokku, segage ja küpseta mitte rohkem kui 45 minutit.
  4. Vala pankadesse ja kork.

Kõrvits ja apelsinid

Selle magustoidu jaoks peate valima väga magusa kõrvitsaga, nii et lõpuks poleks see värsket moosi. Selline magusus on kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele, nagu klassikalise retsepti järgi valmistatud kõrvitsimahl, kuid maitseomadused on tugevamad ja aroom levib kogu majas, luues mugavus ja mugavus.

Komponendi koostis:

  • 450 g kõrvits;
  • 300 g suhkrut;
  • 270 g oranži;
  • 1 kaneeli kaneeli.

Kuidas teha kõrvitsa moosi retsepti:

  1. Põhikomponent seemnete ja restide eemaldamiseks, katta suhkruga, jäta 30 minutiks.
  2. Koori apelsini koorest ja pigista mahla.
  3. Ühendage nii, segage hoolikalt ja küpseta umbes 45 minutit.
  4. 10 minutit enne gaasi väljalülitamist kaneelipulga valmistamiseks.
  5. Suurema homogeensuse saavutamiseks võite tappa segistis.
  6. Vala pankadesse, korgist, eemalda võlukepp.

Maitsev kõrvitsamiir retsept kuivatatud aprikoosidega

See retsept on tõeline noorte koduperenaiste leid. Sellisel preparaadil on aprikoosi maitse ja väljendunud heledus, mis meelitab kõiki külalisi, seega võtab tähistamiskoht piduliku laua keskel.

Nõutavad komponendid:

  • 800 g kõrvits;
  • 400 g kuivatatud aprikoose;
  • 400 g suhkrut;
  • 1 sidrun;
  • 200 ml vett;
  • 10 g pektiini.

Faasiretsept:

  1. Peske põhitoodet, et see kooruda, seemned.
  2. Hakige tselluloosi lihamasinatega ja lisage sellele purustatud sidrun ja kuivatatud aprikoosid.
  3. Valmistage pektiin standardpakenditehnoloogia abil.
  4. Valmistage suhkrusiirup ja kombineerige see pektiiniga, segage hästi, valage saadud koostis lahtiselt.
  5. Keeda kuni vajaliku tiheduseni ja valage pangad.

Kõrvitsamahl koos õunadega

Lisaks kõrvitsale on soovitatav maitse parema ekspressiooniks kasutada hapu köögivilju ja puuvilju. Ideaalne komponent on õun, tänu millele muutub magustoit heledamaks ja aromaatilisemaks. Selleks peate valmistama:

  • 1 kg suhkrut;
  • 1 kg õunu;
  • 1 kg kõrvitsat;
  • 1 apelsinikoore.

Pumpkin Jam retsept:

  1. Koorige kõrvits, õunad, eemaldage südamikud, tükeldatakse.
  2. Valage valmis kõrvits veega ja hoidke seda madalal kuumusel, kuni see on pehmendatud, ja seejärel jahvatage segistisse.
  3. Õunad panevad hauti, sealhulgas aeglase tule, segistisse.
  4. Ühendage mõlemad massid, lisage suhkrut ja küpsetage pliidile, küpseta madalal kuumusel.
  5. 30 minuti pärast lisada apelsini koor, keeda veel 10 minutit.
  6. Vala kõrvitsad ja purusta kaas.

Pumpkin Jam retsept Walnuts

Seda retsepti võib nimetada "viis minutit", kuid selle ettevalmistamiseks kulub mitu päeva. Kõrvitsatükke pähklitega iseloomustab pikaajaline infusioon ja 2 keetmisprotsessi iga 5 minuti järel.

Selle retsepti rakendamine on kasulik:

  • 600 g kõrvits;
  • 8 tükki pähkel;
  • 500 g suhkrut;
  • 150 ml vett;
  • ½ tl sidrunhape.

Valmistamismeetod:

  1. Koorige kõrvits, eemaldage seemned, tükeldage väikesteks kuubikuteks.
  2. Kombineerige suhkur veega ja viige ühtsesse olekusse.
  3. Valage keedetud siirup ettevalmistatud köögivilja ja segage.
  4. 5 minuti pärast lülitage soojus välja ja lase seista veidi vähem kui päev - 18–20 tundi.
  5. Keeda uuesti, lisage kooritud pähklid, sidrunhape, hoidke tulekahju 5 minutit.
  6. Saada pankadele, sulgege kaas.

Kõrvitsitükid pähklite, sidruni ja õunadega

Kõrvitsatšoker on õunte kasutamise tõttu väga särav, omandab sidruni tõttu omapärase happe ja paksuse ning pähklid täiendavad suurepäraselt mitte ainult toote välimust, vaid mõjutavad oluliselt ka kõrvitsa moosi.

Koostisosad:

  • 1 kg kõrvitsat;
  • 800 g õunu;
  • 1 sidrun;
  • 2 g vanilliini;
  • 150 ml kooritud pähkleid.

Cooking retsept:

  1. Koorige koorest, seemnetest, seemnetest kõik viljad, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
  2. Segage kõrvits suhkruga ja jäta pooleks tunniks leotamiseks.
  3. Saada pliidile, keerates aeglaselt tule ja hoidke, kuni see keeb, seejärel tooge õunad, pähklid, küpseta kolm korda 25 minutiks, lastes jahtuda.
  4. 4 korda lisada sidrunimahla ja vanilje, keeda ja vala purkidesse.

Kõrvitsamahl sidruni- ja apelsiniretseptiga

See on üks neist hõrgutistest, mis võivad üllatada kõiki mitte ainult oma ületamatu maitse, vaid ka helge ja esindusliku välimuse poolest. Kõrvits ise võib toiduvalmistamise ajal omada värskust, kuid tsitrusviljad pakuvad värskust ja lähedust.

Nõutavad tooted:

  • 1 kg kõrvitsat;
  • 800 g suhkrut;
  • 2 sidrunit;
  • 1 oranž.

Samm-sammult retsept:

  1. Koorige peamine köögivili, lõigatakse väikesteks kuubikuteks või restiks.
  2. Vala kõrvitsale suhkur ja jäta 1 tund.
  3. Riivage koor ja pigista tsitrusviljade mahla.
  4. Ühendage kõik koostisosad ja saatke madalale kuumusele, keema.
  5. Keeda 30–40 minutit, segage regulaarselt, eemaldades moodustunud vahu.
  6. Saada pankadele ja korkile.

Kuidas süüa kõrvitsa moosi aeglases pliidis

Paljude roogade valmistamist saab kiirendada ja lihtsustada multikookeri abil, sest sa ei pea protsessi pidevalt jälgima ja pidevalt segama. Kuid maitseomadused, aroom ja atraktiivne välimus ei erine kõrvitsamiilis, keedetud potis.

Toote nimekiri:

  • 500 g kõrvits;
  • 300 g suhkrut;
  • 1 oranž;
  • 1 õun.

Retsept etapil:

  1. Koorige kõrvits, tükeldage tselluloosi riiviga.
  2. Vabastage õun koorest, südamikust, restist.
  3. Ühendage mõlemad massid, lisage suhkur, oodake 1-2 tundi.
  4. Lisage riivitud koor ja pressige apelsinimahl.
  5. Valage segu multikookuse kaussi ja seadke 40–50 minutiks „Supp“, „Cooking“ või võimaluse korral „Jam”.
  6. Vala kõrvitsad kõrvitsasse, sulgege kaas tihedalt.

Kõrvitsamahla ladustamise eeskirjad

Toiduvalmistamise lõpus laske kangelaud täielikult jahtuda ja alles seejärel saadetakse ladustamiseks. Ruumina, kus hoiustatakse kõrvitsimuda umbes kolm aastat, saate kasutada keldrit, keldrit, nende puudumise korral sahverit, rõdu, külmkappi. Ruum peaks olema tume, kuiv, mõõduka temperatuuriga, ideaalis 5 kuni 15 kraadi.

Järeldus

Pumpkin jam valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, peamine asi ei ole katsetest karta ja proovida uusi maitseid, luues need ise. Kasulik kõrvits-magustoit on iga nõiduse-mehe uhkus, mis võiks sellist tähtsamat taimestikku suureks muuta, ainult seekord mitte veoks, vaid kõrvitsa moosi.