Hurma ostmine, sa ei tea kunagi, mida saad. Puuvilja maitse väljaselgitamiseks on peaaegu võimatu. Sageli on pehme ja mahlane persimoon, millel on meeldiv õrn maitse, ja mõnikord langevad kõvad ja hapukad puuviljad, mis on võimatu, ja on kahju seda ära visata. Sellisel juhul saate sellest puuviljast suurepärase moosi teha. Tõsi, koristamiseks ei ole vaja osta ebaküpseid puuvilju. Küpsed küülikud sobivad ka moosi valmistamiseks. Uurime välja, kuidas on tehtud hurma ummistust.
Maitsva moosi keetmise saladused
Sellisest puuviljast pärit moos on meie laual haruldane delikatess. Ja mitte igaüks teab, kuidas seda õigesti valmistada. Fakt on see, et küüslaugu keedetud vormis ei ole väljendunud maitse. Seda õrna puuvilja täiendatakse tavaliselt lõhnavamate koostisosadega. Kõige sagedamini sisaldavad selle puuvilja toorikute retseptid palju lõhnavaid vürtse. Nad annavad moosi "iseloomu".
Ka sellistes toorikutes lisatakse sageli brändi või rummi. Alkohol pärast kuumtöötlemist ei tunne üldse, kuid aroom osutub lihtsalt suurepäraseks. Lisaks on tsitrusviljad suurepäraselt kombineeritud küülikutega, mistõttu retseptid sisaldavad sageli apelsinide ja sidrunite tükki või mahla. Jämesest maitsest võib sageli leida tähtani, aniisi, vanilli ja kaneeli.
Moosi võib täielikult purustada või väikesteks tükkideks. Esimese variandi puhul jahvatatakse puuviljaga segisti või sõela abil. Teisel juhul lõigatakse hurma lihtsalt väikesteks kuubikuteks. Igaüks saab valmistada töödeldavat detaili nii, nagu talle meeldib. Igal juhul on peamine, et moos peaks olema paks ja tihe. On väga mugav levitada sellist valmistamist leivale või lihtsalt süüa lusikaga. Tema keedetud pirukad ja pannkoogid.
Hurma Jam retsept
Sellel õmblustel on suurepärane lõhn ja maitse. Talvel kaneeli ja apelsini aroom tõstab kindlasti teie vaimud. Sellest delikatessist tasub teha vähemalt paar purki.
Juudi jaoks on vaja järgmisi koostisosi:
- värske küülik - üks kilogramm;
- pool kilo suhkrut;
- väike on sidrun;
- värskelt pressitud apelsinimahl - 50 ml (ka tavaline vesi);
- rumm, hea konjak või viin - supilusikatäis;
- jahvatatud kaneel - pool tl;
- vanilli suhkur - veerand teelusikatäis.
Persimoni moosi tegemise protsess:
- Puuviljad pestakse esmalt voolava vee all. Seejärel tuleb need nahalt puhastada, eemaldada luu ja lõigata lehed. Seejärel lõigatakse viljad väikesteks tükkideks.
- Väikese sidruni kaks minutit tuleks panna kuuma vette. Seejärel lõigatakse tsitrusviljad kaheks osaks ja pressitakse sellest mahla välja. Saadud vedelik filtreeritakse, et eemaldada järelejäänud tselluloosi ja luud.
- Puhta ettevalmistusega kastrulis kombineerige tükeldatud puuvilju, sidrunimahla ja granuleeritud suhkrut. Väike tulekahju ja korrapärane segamine toob kaasa keema.
- Seejärel lisage plekile vanilli suhkur, kaneel, apelsinimahl või vesi. Massi segatakse põhjalikult ja keedetakse veel 30 minutit. Kogu selle aja vältel ootame segamise vajadust, sest seda saab pestida.
- Kui toorik on keedetud, on võimalik purgid ja kaaned steriliseerida. Seda saab teha teile sobival viisil.
- Lõpuks valatakse konteinerisse ettevalmistatud rummi või brändi. Massi segatakse ja eemaldatakse plaadilt.
- Kuumad kangid valatakse steriliseeritud purkidesse, rullitakse kõik metallist kaaned ja keeratakse mahuti tagurpidi. Pärast seda tuleb moos külmutada sooja tekiga ja jätta täielikult jahtuma.
Tähelepanu! Jahutatud toorikud viiakse edasiseks säilitamiseks tumedasse jahedasse kohta. Tavaliselt maksavad sellised toorikud vähemalt aasta.
Järeldus
Igal perenaineel on oma nimekirja tühjadest, mida ta aasta-aastalt valmistab. Aga mitte kõik vaarikad ja sõstrad. Muudatuste tegemiseks saate moosi teha ülemeremaadest. Selline tühi on kindlasti teie perele ja sõpradele meeldiv. See artikkel pakub üht võimalust selle moondumise tegemiseks fotoga. Proovige seda ja te näete, et lihtsate koostisosadega saate teha kogu perele maitsva aromaatse maitsega.