Punajuuri nimetatakse ka surematuse marjaks. Iidsetel aegadel arvati, et õunal on elusolev jõud, mis võib ravida mis tahes haigusest. Selle marja veini retsepti ei avaldatud, vaid põlvkonnalt edasi. Praeguseks on jõhvikasviin hinnatud nii nagu varem. Uurime, kuidas kodune vein on valmistatud vahukestest.

Omatehtud jõhvika veini omadused

Pähkel sisaldab tõesti palju vitamiine ja muid kasulikke aineid. Selle mõju inimese kehale on raske ülehinnata. See sisaldab palju A-, B-, C- ja E-vitamiini. See sisaldab palju beetakaroteeni, rauda, ​​magneesiumi, fosforit ja muid mineraale. Lisaks on jõhvikad suurel hulgal happel. Näiteks sisaldab see õun-, bensoehappe-, salitsüül- ja oksaalhapet. Punajuur on võimas antioksüdant, mis avaldab kehale positiivset mõju.

Tähelepanu! See marja on rohkesti looduslikke suhkruid, nimelt glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi.

Kui kasutate regulaarselt lehmade jooke, saate oluliselt parandada organismi immuunsust ja resistentsust erinevate infektsioonide suhtes. Marjal on visioonile positiivne mõju. Ja lihtsalt tugevdab ja toonitab keha. Selliseid tulemusi on ravimite abil raske saavutada.

Selle marja kodus valmistatud veini saab haavade paranemiseks kasutada väliselt. Kõige tähtsam on, et kõik need omadused on kombineeritud suurepärase maitse ja aroomiga. Selle marja veinil on meeldiv hapukas maitse ja kerge hapusus. See on suurepärane jook, mis kaunistab iga lauda.

Lihtne retsept jõhvika veini jaoks kodus

Kõrge joogi valmistamiseks on vaja:

• 2 kg värskelt korjatud jõhvikaid;
• 4 liitrit vett;
• 1 kg suhkrut.

Cooking tehnoloogia:

1. Röstrid tuleb välja sorteerida, visates kõik rikutud ja mädanenud marjad.
2. Siis purustatakse see põhjalikult liha veski või segisti abil.
   

3. Marjas vala kaks liitrit vett. See on vajalik toote happesuse vähendamiseks.
4. Saadud segu valatakse mis tahes puhtasse mahutisse. Seejärel kaetakse see marli ja jäetakse 7 päeva sooja kohale. Selle aja jooksul peab marja mass hästi fermenteeruma.
5. Nädala pärast tuleb õunfilter filtreerida läbi marli, purustades marju hästi.
6. Suhkur valatakse üle 2 liitri vee ja segatakse põhjalikult kuni täieliku lahustumiseni.
7. Järgmisena saame pudeli veini ja valatakse seal kääritatud mahl ja suhkrusiirup.
8. Sulgege pudel tihedalt kinda või veeplekiga. See võib olla iseseisvalt valmistatud plastikust korgist ja torust. Toru teine ​​ots on kastetud veepurki, et järk-järgult vabastada süsinikdioksiid, mis vabaneb reaktsiooni ajal. Kui kasutate kindaid, siis on ühe sõrme puhul vaja teha auk, et gaas vabastada.
   

9. Selles vormis peaks pudel olema vähemalt kuu aega soojas ruumis. Selle aja möödudes käärimine lõpeb ja marja mahlast saad suurepärase magusa ja hapu joogi.
10. Nüüd peate veini tühjendama. Selleks asetage toru pudelisse ja pange teine ​​ots tühja konteinerisse. On vajalik, et veinipudel oleks veidi kõrgem kui valmis anum. Allosas peaks jääma setete kiht.
11. Seejärel villitakse viin ja villitakse sobivasse hoiuruumi. See peaks olema jahe ja soovitavalt tume.
12. See jook on noor vein ja alles pärast kahe kuu möödumist võime eeldada, et vein on kasutusvalmis.

Tähelepanu! Marju ei tohi mingil juhul pesta, see rikub käärimisprotsessi.

Selline jõhvika jook on vitamiinide ja mineraalide ladu. Talvel soojendatakse teid külmal õhtul ja puhkusel kaunistavad laud ja rõõmustavad külalisi. Sellel veinil on ilus roosa värv ja võluv aroom. Nii tundub taiga lõhn, mis loob uskumatult hubase atmosfääri.

Järeldus

Kõrged jookide fännid peavad süüa brünniviini. See jook erineb teistest veinidest hapukas maitse ja imelise aroomiga. Nagu eespool mainitud, võib see tugevdada immuunsüsteemi ja parandada keha üldist seisundit. Ülaltoodud retsept on üsna lihtne ja ökonoomne, eriti kui valite marjad ise.