Kodune alkoholi fännid võivad teha tinktuure erinevatest marjadest ja puuviljadest. Jõhvikate tinktuuril on eriline maitse ja meeldiv värv. See ei ole ainult põhja-marja-marja, vaid terve hulk kasulikke aineid. Seetõttu tugevdab tinktuur mõõdukalt immuunsüsteemi ja hoiab ära nohu.

Jõhvika tinktuur viinaga

Klassikalise retsepti valmistamiseks jõhvika tinktuuri kohta viina kohta on vaja väikest kogust koostisosi:

• 250 g jõhvikaid;
• pool liitrist viina;
• supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• Soovi korral lisatakse 50 ml vett.

Tinktuuri ettevalmistamise samm-sammult algoritm on lihtne ja seda võib teha isegi kogenematu veinivalmistaja:

1. Jõhvika marjad sorteerida ja pesta, eraldades kõik haiged isendid.
2. Jahutage marjad siledaks. Seda saab teha segistiga või puidust veerepinnaga.
3. Lisage massile viin.
4. Sulgege jõhvika kaane mahuti, asetage 2 nädalat pimedas soojas kohas. Ja ka segu tuleb segada iga 3 päeva järel.
5. 14 päeva pärast tuleb juua filtreerida ja kooki pigistada.

Kui saadud joogi hapu maitse ei ole rahuldav, siis võib teha muid manipulatsioone:

1. Küpseta siirup suhkrust ja veest, laske seejärel jahtuda.
2. Lisa juua.
3. Kata ja pane kuu ette.

Kõlblikkusaegade tinktuurid - kuni kolm aastat, kui järgite kõiki ladustamise reegleid.

Kuidas nõuda jõhvikate viina

Nõuda viina jõhvikad võivad olla klassikaline retsept. Selleks on vaja klaasi jõhvikad ja pool liitrist kvaliteetset viina.

Marjad sel juhul peate välja selgitama ja jätma ainult terved ja terved puuviljad. Marjad peavad sõtma ja valama viina. Seejärel pange tume ja jahe ruum 14 päeva.

Kahe nädala pärast filtreerige tinktuur, ainult siis saate nautida selle täielikku maitset.

Tähelepanu! Klassikalise tinktuuri mõõdukas kasutamine viinale tugevdab suurepäraselt laevu ja suurendab söögiisu.

Jõhvika alkoholijook

Lisaks klassikale on olemas ka eraldi põhjapoolsete marjade tinktuur alkoholil. Sel juhul saate kasutada mõningaid lisakomponente, mis annavad joogile meeldiva maitse ja unikaalse aroomi.

Komponentidena peate:

• marja 400 g;
• pool tl calganit;
• alkohol - 110 ml;
• suhkur - 120 g;
• 100 ml vett;
• 120 grammi suhkrut.

Kalgani juurt saab osta apteegist.

Cooking:

1. Segage marjad siledaks.
2. Valage alkohol ja segage.
3. Nõuda 2 nädalat, loksutada iga 5 päeva järel.
4. Lahustada suhkur vees ja keeta.
5. Saadud siirup tuleb jahutada.

Pärast seda võite alustada protsessi nõudmist.

Kui palju nõudma

Pärast siirupi jahtumist tuleb see valatud joogisse valada ja panna nädalas soojas kohas. Pärast seda ilmneb Kalganile kerge puitne lõhn.

Millisel määral on jõhvika liköör

Kui kasutatakse jõhvika joogi vastavalt kõikidele tehnilistele reeglitele ja kasutatakse kvaliteetset alkoholi või head viina, siis saadakse keskmiselt 34% jook.

Kuidas säilitada jõhvika infusiooni

Sobiva ladustamisega joogi säilivusaeg on 5 aastat. Oluline on järgida mitmeid tingimusi:

1. Koht peaks olema pime, ilma päikest löömata.
2. Optimaalne temperatuur ei ületa 10 ° C.
3. Niiskus ei tohiks samuti olla kõrge.

Parim variant ladustamiseks on kelder või kelder, samuti pimedas hoiuruum korteris.

Mida juua ja mida süüa jõhvika tinktuuri

Kõigepealt peate otsustama, millal juua seda jooki. Jõhvikast pärit alkoholi, mida manustatakse viinaga, on soovitav kasutada aperitiivina, st enne sööki. Seega selgub tinktuuri maitse ja aroom maksimaalselt. Omatehtud jõhvika tinktuur sobib hästi liharoogadega, sealhulgas sobib kebabide, sealiha ja vasikaliha pidu.

Näpunäide. Soovitatav on teenida kuuma liha jõhvika liköörile.

Väikeses koguses on joogil tervendav toime. Näiteks on bronhiidi korral soovitatav seda kasutada 50 ml päevas. Ja joogiks on ka kaariese, gastriidi ja haavandite ennetamine. Normaliseerib survet ja liigeste haiguste korral leevendab valu. Kuid maksa ja südame-veresoonkonna haiguste korral ei ole soovitatav kasutada jõhvika tinktuuri, kuna alkoholil on negatiivne mõju haigeid elundeid. Samuti ei tohiks te ennast aidata alkoholi sõltuvuse või kodeerimisega inimeste tinktuuril.

Jõhvika liköör kodus viina peal

Eksperdid soovitavad, et vajaliku jõhvika tinktuuri maitseks ja tugevuseks oleks veidi külmunud. Ja ka võimalus, kui marja koguneb pärast külmakülvi ideaalset lähenemist. See marja kõige laialdasemalt avatud maitse jõhvikas tinktuuri.

Vana jõhvika alkohoolse joogi retsept enam kui 200 aastat. Selle aja jooksul ei ole koostisained ega retsept muutunud.

Koostisosad:

• liiter head viina;
• kilogrammi põhja marju;
• naela suhkrut.

Küpsetamise retsept on järgmine:

1. Jahvatage marja segistis või lihatorustikus.
2. Saadud segu pannakse klaaspurki.
3. Lisage liiter viina ja segage kõik.
4. Pane sooja kohta 14 päeva.
5. 14 päeva pärast tuleb vedelik tühjendada läbi mitme kihi kihi.
6. Lisage suhkur ja segage.
7. Sulgege uuesti ja asetage soe koht.
8. Nädal hiljem taas filtreerimise protsess.
9. Soovitatav on filtreerida rohkem kui üks kord, kuni lõhn muutub piisavalt läbipaistvaks.
10. Valamine pudelitesse ladustamiseks.

Jook on valmistatud rikkaliku maitse ja piisava tugevusega. Ideaalne veresoonte tugevdamiseks. Väikeses koguses on hea söögiisu ja tervis.

Tinktuur kuivatatud jõhvikad

Alkohoolse joogi valmistamiseks sobib mitte ainult värsked marjad. Samuti kasutatakse edukalt kuivatatud jõhvikaid.

Koostis Tinktuuri kuivatatud põhja marjades:

• kuivatatud jõhvikad - 1 tass;
• viin - pool liitrit;
• Võite lisada maitse järgi vett.

Tinktuuride tegemise retsept on lihtne ja samm-sammult näeb välja selline:

1. Pesta kuivatatud marjad.
2. Vala quart-purki.
3. Maksimaalne venitus.
4. Vala viin ja segage.
5. Sulgege purk ja jäta 14 päeva pimedas, soojas kohas.
6. Loksutage segu iga 2 päeva järel, kuid ärge segage seda võõrastega.
7. Läbipaistva tooni saamiseks jooge põhjalikult läbi.
8. Pigista kook.

Kuna suhkrut joogile ei lisata, on maitse hapu, mis võimaldab teil täielikult tinktuuri nautida.

Jõhvika-mesi tinktuur

Klassikalisest versioonist koosneva tinktuuri ja meega valmistamise kogu erinevus on suhkru asendamine loodusliku meega. See asendus eeldab täiesti erinevat maitset ja eristavat maitset. Lisaks mettele on mee likööri retseptis ka teisi lisakomponente. Täielik koostisosade komplekt on järgmine:

• 250 grammi värskeid marju;
• 750 ml viina;
• 60 g vedelat mett;
• kaneel - 1 kepp;
• 3-4 nelgit;
• 45 g ingverit;
• 5–10 g musta pipart.

Astmeline toiduvalmistamise algoritm:

1. Purustage marju mis tahes meetodil.
2. Lisa otse riivitud ingver, nelk, pipar, viin.
3. Nõuda pimedas kohas täpselt üks nädal.
4. Kannake ja lisage mett.
5. Eemaldage veel kaks päeva pimedasse kohta.
6. Tüve uuesti.

Tähelepanu! Seda jooki kasutatakse kõige sagedamini nohu raviks ja ennetamiseks. See tugevdab immuunsüsteemi ja annab energiat. On oluline, et seda ei kasutataks suurtes kogustes, et kasulikud komponendid ületaksid alkoholist põhjustatud kahju.

Järeldus

Jõhvikate tinktuur aitab lisada söögiisu ja tugevdada immuunsust. Oluline on seda tüüpi kodune alkohol nõuetekohaselt valmistada. Piisab külmutatud marja kogumisest ja kasutage liitrit head viina. Kasutamine magusainena võib olla nii suhkur kui mesi. Joogi tugevus on 40% ja seda saab hoida kuni 5 aastat. Valmistamisel on oluline joogitüved nii, et tinktuur ei oleks liiga hägune. Filtreerimine on soovitatav või läbi mitme kihi kihi või vatitupsuga. Hoida jahedas, pimedas kohas tihedalt suletud mahutites.