Jaapanlased on suured köögiviljade kasvatamise meistrid. Nad on oskuslikud kasvatajad ja tõid palju maailmas haruldasi, mitte ainult hämmastava maitse, vaid ka ülemäärase hinna eest. Selline on Yubari melon.

Jaapani meloni Yubari kirjeldus

Jaapani usuvad, et tõeline kuningas Jubari peaks olema:

• täiesti ümmargune;
• neil on hästi määratletud võrgusilm ja sarnaneb iidsetele Jaapani portselanist vaasidele;
• on pehme oranž pulp, väga mahlane.

Maitse ühendab teravuse ja magususe, vürtsika, savi ja arbuusimassi suhkrusisalduse, kerge, kuid pika ananassi järelmaitse.

Melon King Yubari - kahe cantaloupese hübriid, neid nimetatakse muidu muskus meloniteks:

• Inglise Earli lemmik;
• Ameerika vürtsikas.

Igaüks neist hübriidsordi aretatud 1961 võttis parim. Melonite kaal on väike - 600–1, 5 kg.

See on võimas taim, mille varred ja lehed ei erine välimuse poolest teistest cantaloupidest.

Kasvamise tunnused

Delikatesside kasvatamise ala on väga piiratud: Yubari väike linn, mis asub Sapporo (Hokkaido saar) lähedal. Jaapani, kes on tuntud oma kõrgtehnoloogiate poolest, korraldas selle kasvatamiseks ideaalseid tingimusi:

• spetsiaalsed kasvuhooned;
• automaatselt reguleeritud õhu ja pinnase niiskus, mis varieerub sõltuvalt taimede taimestikust;
• optimaalne kastmine, võttes arvesse kõiki Yubari meloni arengu tunnuseid;
• sidemed vastasid meloni nõuetele erinevatel kasvuetappidel.

Kuid peamine tingimus, mis annab melonile Yubari unustamatu maitse, Jaapani arvates on oma kasvupiirkonnas erilised muldad - neil on kõrge vulkaanilise tuha sisaldus.

Venemaal võib sellist mulda leida ainult Kamčatka. Kuid te võite proovida Yubari meloni kasvatada oma krundil. Maitse erineb tõenäoliselt originaalsest maitsest, kuna tavapärases kasvuhoones ei ole võimalik hoolikalt järgida viljelustehnoloogiat.

Seemneid saab osta välisriikide online-kauplustes ja haruldaste sortide kogujatest Venemaal.

See on oluline! Cantaloupes on soojust armastavad taimed. Jaheda kliimaga piirkondades ei ole neil aega piisavalt suhkrut saada, mistõttu see maitse kannatab.

Soovitused kasvamiseks:

1. See sort küpseb hilja, nii et seda kasvatatakse seemikute kaudu. Lõuna piirkondades võib külvata kohe kasvuhoonesse. Yubari meloni meloniseemned külvatakse kuu aega enne, kui nad istutatakse eraldi tassidesse, mis on täis viljakat ja lahtist pinnast. Seemnete hooldamise tingimused: temperatuur on umbes + 24 ° С, niisutamine sooja veega, hea valgustus ja 2 toidulisandit koos nõrga väetise lahusega mikroelementidega. Näpunäide. Kogenud aednikud nõuavad meloniseemnete magustamist enne 24 tundi magustatud veinis külvamist - puuvilja maitse paraneb.
   

2. Yubari meloni kasvatamiseks mõeldud pinnas peab sisaldama palju toitaineid, olema lahtine ja reageerima neutraalsele lähedale. See on viljastatud, moodustades 1 ruut. m ämber ja 1 spl. l kompleksne mineraalväetis. Aga kõige parem on see taim ennast eelnevalt valmistatud soojas voodis. Soojust armastava lõunapoole jaoks on väga oluline, et kogu päev oleks täielik katvus. Valides koha maale, tuleb seda kaaluda.
3. Taimed istutatakse, kui muld soojeneb + ​​18 ° C, taimede vaheline kaugus on umbes 60 cm, eelnevalt kustutatakse see nädala jooksul, harjudes järk-järgult värske õhuga. See meetod on vajalik kasvuhoones kasvavate taimede kasvatamiseks. Melon ei meeldi juurestikule kahju, mistõttu maandumine toimub ümberlaadimise meetodil. Istutatud taimi kastetakse ja varjestatakse, kuni nad juurduvad.
4. Kui kavatsete kasvatada Yubari melonit trellil, peate hoolitsema selle ripskoes venitatud trosside või pendlite külge. Kui seda kasvatatakse laotamisel, asetatakse iga puuvilja alla plastik või vineer, mis kaitseb seda kahjustuste ja võimaliku mädanemise eest. See on oluline! Istutatud seemikud pigistavad üle 4 lehe ja jätavad kasvuks vaid 2 tugevaimast põgenemisest.
5. Vesi kastetakse sooja veega, kui pinnas kuivab. Pärast puuvilja moodustumist peatatakse kastmine, vastasel juhul on need vesised. Ülevoolu ei saa lubada - meloni juurestik on kalduvus laguneda. Avatud pinnasel kasvatamisel on selle aja jooksul vaja kaitsta taimi sademete eest ajutiste filmide varjupaikade ehitamisega.
6. Kantalupe kasvu alguses on vaja ühte sööda lämmastikväetist, õitsemise ajal on vaja fosforit ja kaaliumi.
7. Jahutatud piirkondades on vaja taimede moodustumist. Pärast 2-3 munasarja moodustumist purustatakse Yubari meloni piits, eemaldades 1-2 lehte. Samuti moodustage need avatud pinnasega.

Koguge melonid, kui nad on täielikult küpsenud. Signaal on värvi muutus, võrgusilma väljanägemine kooril, intensiivne aroom.

See on oluline! Sordi maitse parandamiseks peate lamama mitu päeva.

Meloni Yubari maksumus

Kõigi hõrgutiste hulgas on kuningas Yubari kõigepealt väärtuslik, ületades musta arbuusi ja rubiini viinamarju. Isegi nende näitajate jaoks ebameeldivalt kallis valge trühvlit ei saa sellega võrrelda. Selle kõrge hinna põhjus - eriti Jaapani mentaliteet ja elustiil. Nad on harjunud hindama kõike täiuslikku ja ilusat ning Yubari melon on selles mõttes standard. Olulist rolli mängib ebatavaline maitse ja väike kasvav piirkond. Teistes kohtades on lihtsalt võimatu seda kasvatada: see ei jõua originaali maitse järgi. Küps melonite kohaletoimetamine Jaapani teistesse osadesse on ilmunud üsna hiljuti. Enne seda võis eksootilisi puuvilju osta ainult seal, kus see kasvas - Hokkaido saarel.

Jaapanis on harjumus anda hõrgutisi erinevateks pühadeks. Selline kuninglik kingitus näitab andja materiaalset heaolu, mis on Jaapani jaoks oluline. Tavaliselt müüvad melonid 2 tükki, kusjuures osa varrest ei ole täielikult lõigatud.

Alustage Yubari melonite küpsemist mai alguses. Esimese vilja hind on kõrgeim. Neid müüakse enampakkumisel, mis võimaldab tõsta nende väärtust sõna otseses mõttes taevasse. Nii osteti 2017. aastal paar melonit peaaegu 28 000 dollari eest. Aasta-aastalt kasvab nende hind ainult: piiratud toodang, kus töötab vaid 150 inimest, tekitab ületamatu puudujäägi. Tänu selle eksootilise marja kasvatamisele on Hokkaido saare majandus väga stabiilne. See annab 97% põllumajandussektori kasumist.

Hulgimüüjad ostavad kiiresti kõik küpsed melonid ja neist on nad juba jaemüügiks saadaval. Kuid isegi tavapärases kaupluses on see delikatess taskukohane mitte kõigile jaapanlastele: 1 tk hind on vahemikus 50 kuni 200 dollarit.

Need, kes kindlasti tahavad kuningas Yubari proovida, kuid neil ei ole raha, et osta terve marja, võite turule minna. Lõigatud delikatessilõigu maksab palju vähem.

Selline kallis toode on vaid patt, et alustada ringlussevõttu. Kuid jaapani valmistamiseks valmistatakse sushi valmistamiseks melon Yubari jäätis ja karamellikommi.

Järeldus

Melon Yubari - esimene eksootiliste hõrgutite seerias, mida iseloomustab kõrge hind. Mitte kõigil ei õnnestu Hokkaidosse koguda ja proovida seda eksootilist vilja. Aga need, kellel on oma maatükk, võivad proovida kasvatada Jaapani õeke ja võrrelda oma maitset teiste melonitega.