Praeguseks on palju erinevaid alkohoolseid jooke. Igaüks saab valida selle, mis talle meeldib. On tugevam ja madalam alkohol, magus ja hapukas, säravpunane ja poolläbipaistev. Need erinevad ka toiduvalmistamise tehnoloogia ja selle koostisosade poolest. Kuid on olemas joogid, millel on mitte ainult meeldiv maitse ja aroom, vaid ka mõned kasulikud omadused. See on paljude tinktuuride lemmik. Kõige populaarsematest vaimutinktuuridest saab eristada "Pertsovka", "Medovuha", "Ryabinovka" ja "Anisovka". Nende jookide retseptid on paljudele teada ja internetis on veel rohkem võimalusi. Kogenud veinivalmistajatel on oma toiduvalmistamise saladused. Käesolevas artiklis tahaksin kaaluda viburnum tinktuuri omaduste ja tehnoloogia omadusi.

Mis on tinktuuride omadus

Tinktuurid võivad oma tugevuse ja suhkrusisalduse poolest erineda. Joogi maitse on alati erinev, sõltuvalt koostisosadest ja valmistamismeetodist. Võime öelda, et tinktuurid on mõnevõrra sarnased likööridele, kuid mitte nii magusad ja tugevamad. Kogu tinktuuride tegemise saladus sisaldub joogi nimes. Valmistatud tooted nõuavad lihtsalt viina, alkoholi või brändi. Voodatehaseid tootvaid tinktuure ei ole vaja osta. Seda saab teha isegi kodus.

See on oluline! Tinktuuridel on kasulikud omadused, mille tõttu neid sageli kasutatakse meditsiinis.

Tinktuurid armastavad nende meeldivat maitset ja aroomi. Paljud kasutavad neid meditsiinilistel eesmärkidel. Suurest mitmekesisusest on võimalik eristada tinktuuri Kalinas. Sellel on ilus värv ja lõhn. Selle valmistamiseks võib kasutada viina ja alkoholi. Seda soovitatakse inimestele, kellel esineb rõhuprobleeme, ateroskleroosi ja kehva metabolismi. Lisaks on talvel väga kasulik ja aitab võidelda gripi või külma vastu.

Viburnumi valmistamine

Tinktuuri valmistamiseks sobib ainult küps viburnum. Marjad võib isegi külmutada. Huvitav on see, et külma ajal ei kaota viburnum oma omadusi. Vastupidi, marjad muutuvad palju maitsvamaks ja kibedus läheb ära. Kui teil ei ole aega sügisel koguda viburnumit, siis ärge muretsege. Võid harja rebida kuni kevadeni. See viburnum sobib ka likööridele.

Tähelepanu! Kalina sisaldab palju C-vitamiini.

Kalina esimene asi, mida lahendada. Kõik rikutud marjad tuleks ära visata. Ülejäänud toorained pannakse rätikule ja jäetakse kuivama. Selles vormis peaksid marjad seisma mitu tundi, kuni kogu liigne niiskus on kuivanud. Seejärel tuleb kuiv Kalina valada puhtasse konteinerisse. Selleks sobivad klaaspurgid ja pudelid.

Viburnumi tinktuur viinale - retsept

Viburnumi suurepärase tinktuuri valmistamiseks on vaja:

• liitrit viina;
• kilogrammi marju.

Samuti peate valmistama suletud konteineri. Seal voolab jook. Klaasnõud on parimad, kuid plastist ei tohiks mingil moel kasutada.

Voodlite vibraatori tinktuur valmistatakse järgmiselt:

1. Esimene asi, mida vajate kõigi marjade sortimiseks. Nad on oksadest rebitud ja sorteeritud. Kõik mädanenud marjad visatakse ära. Väikesed oksad võivad jääda ja suured on vaja vabaneda. Siis tuleb kõik valmis hõõgniidid pesta jooksva vee all ja visata puhasti. Pärast seda kuivatatakse marju paberil.
   

2. Nõud, milles nõrutatakse, tuleb pesta ja kuivatada.
3. Kalina valatakse sellesse konteinerisse ja seejärel valatakse valmis viin. Vala nii palju, et see katab marjad täielikult. Ülejäänud viin pannakse kõrvale, me vajame seda veel. Seejärel suletakse purk kaanega ja infundeeritakse 24 tundi.
   

4. Siis lisame paagile viina, nüüd on see kõik läbi. Purk suletakse kaanega ja asetatakse kõrvale 2 või 3 nädalat. Selles vormis võib tinktuur olla kuni kuu aega. Mida kauem jooki valmistatakse, seda rikkam on maitse. Valige ainult tume ja jahe ruum.
5. Pärast seda tuleb tinktuur filtreerida. Selleks sobib tavaline marli.
6. Valmistatud jook valatakse puhta klaasi pudelitesse või dekanteerijatesse.

Tähelepanu! Pärast küpsetamist jäänud kooki saab pressida ja juua lisada.

Joogi marjade arvu saab muuta. Kalinal on veidi spetsiifiline maitse, mida ei meeldi kõik. Seetõttu üritavad paljud mitte liialdada, lisades joogile marju. Kuid juhul, kui jooki kasutatakse ainult meditsiinilistel eesmärkidel, on hariliku koguse suurendamine tavapärane. Mõned lisavad nii palju marju, et viin katab neid vaid veidi.

Selle joogi kasulikke omadusi saab kasutada kopsude ja hüpertensiooni haiguste raviks. Samuti on tinktuur lihtsalt nohu ja närvisüsteemi häirete jaoks hädavajalik. Kuid tuleb meeles pidada, et parem on mitte tarbida rohkem kui 50 grammi päevas. Võite lumepalli tinktuurile lisada ka suhkrut, mis ainult parandab joogi maitset.

Viburnumi ja mee tinktuur

Joogi valmistamiseks on vaja järgmisi komponente:

• Kalina - 2 kg;
• kvaliteetne konjak - 500 ml;
• looduslik mesi - pooleliitrine purk;
• Jahutage keedetud vett - 1, 5 liitrit.

Niisiis, mine toiduvalmistamiseni:

1. Viburnumi marjad sorteeritakse, pestakse ja kuivatatakse, nagu eelmises retseptis.
2. Seejärel valatakse need valmis klaaspurki.
3. Siis valatakse seal ka konjak, nad liiguvad mesi ja valavad kogu keedetud vee.
4. Selles vormis peaks jook olema vähemalt poolteist kuud pimedas jahedas ruumis.
5. Seejärel filtreeritakse ja valatakse klaaspakenditesse või pudelitesse. Hoida jook peab olema külmkapis või keldris.

Selle tööriista omadused on uskumatult kasulikud. Söömise ajal on vaja võtta supilusikatäis. Aja jooksul märkate, et rõhk hakkab normaliseeruma ja keha üldine seisund paraneb. Samuti võib seda tööriista kasutada valuvaigistina peavalu ajal.

Tähelepanu! Mesi ja viburnumit sisaldav tinktuur parandab metaboolseid protsesse ja avaldab soodsat mõju seedetraktile.

Arstid soovitavad seda teha, et kõrvaldada turse, mis tekib südame ja neerude halvenenud töö tõttu. See on lihtsalt hädavajalik madala happesusega gastriidiga inimestele. Jooki saab hoida kodus juba mõnda aega. Honey ja brandy mängivad sel juhul säilitusainete rolli.

Järeldus

Sellist tinktuuri Kalinale saab valmistada ka moonshine'le ja alkoholile. Sõltumata sellest, millist alkoholi juua soovid, säilitab see siiski kõik värskete marjade kasulikud omadused. Seda artiklit peeti tinktuuri viburnumiks viinale ja brändile. See on väga lihtne valmistada, sest sa ei pea tegema mingeid decoctions, pigistada mahla ja pidevalt segada midagi jooki. Piisab sellest, kui veedate vaid pool tundi aega, et teha seda tervendavat ravimit. Proovige ka valmistada kodus kodus tinktuuri alkoholile. Muidugi, sellega on teil palju vähem haige.