Iga perenaine soovib oma külalistele meeldivat ja maitsvat. See on väga lihtne teha, kui teil on retsept laos, kuidas teha kõrvits kompoti talvel nagu ananass. Kahtlemata on külalistel hea meel selle lihtsa retsepti üllatavalt õrna maitse ja originaalse värvi pärast.

Ettevalmistav töö

Igas pakutud retseptis kasutatakse peamine koostisosa kõrvits. Ärge unustage, et see tuleb nahast puhastada, eemaldada kõik seemned ja sisekiud. Kõrvitsaga kompoti jaoks sobivad ainult puhtad köögiviljad, hästi pestud ja tükeldatud.

Kõrvitsaga viilutamine, püüdke sind saada ühtlaseks, sama suurusega kuubikuteks. Selline kompotik on meeldivam vaadata.

Lisaks talveks ettevalmistustele tuleb kompoti valada ainult puhtadesse ja hästi steriliseeritud purkidesse. Mahuti peab olema konserveerimiseks kuiv. Ära unusta seda, muidu kompott ei kesta kogu talve.

Mitmed retseptid ananassi kõrvitsakompotile

Retsepti number 1

Nõutavad tooted.

Seega vajame ettevalmistamiseks kõige lihtsamaid koostisosi:

• Kõrvits - umbes 0, 5 kg.
• Liivsuhkur - 250 gr.
• Sidrunhape - noa otsa.
• Vesi - 1 liiter.
• Kaneel - 1 kepp.
• Lauanäädik (parem võtta 9%) - 60 grammi.

Kompoti valmistamise protsess.

1. Köögiviljade ettevalmistamine - parem on moodustada väikesi tükki, kuidas neid pesta ja puhastada.
2. Sidrunhape, mida me eelnevalt ette valmistatud vees magame. See peaks olema toatemperatuuril. Veenduge, et hape on lahustunud.
3. Järgmisena pange kaneel vett.
4. Me magame kõik kõrvitsa kuubikud ja anname neile hapu. Hoida toatemperatuuril umbes 8 tundi.
5. Et teha kompott kõrvitsast nagu ananass, lisage lõpus äädikas.
6. Kui köögiviljad on hästi marineeritud, võite need tulele panna, lülitades selle maksimaalselt
7. Kui segu keeb, lisage see kõik suhkur. Jätkame süüa veidi segades. Me teeme seda hoolikalt, nii et tükid ei lagune, toote välimus ei halvene.
8. Kokkuvõttes kestab küpsetusprotsess umbes 30 minutit. Pärast seda saab kompoti valada pankadesse.
9. Me rullime purgid kaanega ja katame need.
10. Tarbige kompoti paremini jahutatud.

Retsepti number 2

Ananassi kompotik, mis on valmistatud kõige tavalisest kõrvitsast, võib valmistada vastavalt teisele retseptile. See retsept on üks lihtsamaid. Isegi kogenematu koduperenaine saab seda kergesti valmistada.

Nõutavad tooted.

• Kõrvits - 400 gr.
• Vesi - 2l.
• Liivsuhkur - 250 gr.

Sellisel juhul ei tohiks te liiga väikesed tükid lõigata, kuna nad kiiresti pruulivad ja vesi ei ole piisavalt küllastunud.

Kompoti valmistamise protsess.

1. Kõik köögiviljad pannakse tassidesse ja täidetakse veega. Pane tulekahju.
2. On vaja keeta, kuni tükid on pehmed ja maitsvad. Keskmiselt peaks see kestma 30-35 minutit.
3. Magama suhkrut. Koostisosade loetelu näitab minimaalset kogust. Kui oled armas armastaja, saate suhkru kogust suurendada 300-400 grammini.
4. Pärast magama hakkamist peaks suhkur kokkama umbes 5 minutit. Selle aja jooksul peaks see täielikult lahustuma. Ärge unustage segada ka lusikaga nii, et liiv ei põletaks.
5. Nüüd võite seda valada purkidesse.

Retsepti number 3

Ananassi maitse märgatavamaks ja paremaks muutmiseks saate toiduvalmistamiseks lisada veidi puuvilja mahla. Siin on veel üks veidi muudetud retsept.

Nõutavad tooted.

• Kõrvits - 1 kg.
• Vesi - 1 l.
• Ananassimahl - 0, 5 l.
• Suhkur - 500-600 gr.

Soovi korral saate kõrvitsa lõigata rõngasteks. Sellisel juhul on see veelgi ananass.

Kompoti valmistamise protsess.

1. Kui töötame köögiviljadega, pange ananassimahl tulele ja keeta see. Kui värskelt pressitud, hästi pakitud ei ole.
2. Mahla tuleb valada juurviljade peale ja lasta neil natuke kohaneda, et neid süüa päikese ja suvi aroomidega.
3. Vesi pannakse tulele, valage suhkur, keema.
4. Köögiviljade viilud on paigutatud purkidesse. Valatud suhkrut valatakse purkidesse.
5. Kata kaanega ja laske jahtuda jahedas kohas, pärast purkide pakkimist soojaga.

Retsepti number 4

Vaatamata sellele, et kõik retseptid on sarnased, on neil kõigil oma algne maitse. Sel juhul kasutatakse maitsena sidrunit.

Nõutavad tooted.

• Kõrvits - 3 kg.
• Sidrun - 3 tk.
• Vesi - 3, 5-4 liitrit.
• Granuleeritud suhkur - 0, 5-0, 6 kg.

Nendest koostisosadest selgub, et kaks purki on kompoti 3 liitrit.

Kompoti valmistamise protsess.

1. Pange kuubikud viilutatud kõrvitsasse purkidesse. Nõudlus on umbes kolmandik.
2. Sidrunid kooritakse ja lõigatakse ümaradeks viiludeks. Tühista purkides.
3. Me paneme tulele vee ja suhkru ning keedetakse siirup nii, et ei oleks lahustumatuid terasid.
4. Siirup täidavad pangad.
5. Valmistage konteiner steriliseerimiseks. Igaüks neist steriliseeritakse umbes 10 minuti jooksul.
6. Sulgege kaaned, jahutage ja saame keldrit puhastada. Kompott valmis!

Retsepti number 5

Eksootilisemate maitsete armastajatele saate kompoti lisada nelkide ja apelsinidega.

Nõutavad tooted.

• Vesi - 2 liitrit.
• Granuleeritud suhkur - 0, 75 kg.
• Kõrvits - 2 kg.
• Kaneel - 2 tk.
• Nelg - 6-7 pungad.
• Oranž - 2 tk.

Kompoti valmistamise protsess.

1. Valmistage köögiviljad koorima ja tükeldage.
2. Apelsinid tuleb pesta, mahla pressida. Jahvatage koor.
3. Vesi ja suhkur pannakse väikesesse tassi. Keeda umbes 10 minutit, kuni moodustub homogeenne siirup.
4. Kõik teised ettevalmistatud koostisained pannakse suuremasse tassi.
5. Täitke need ettevalmistatud siirupiga. Umbes veerand tundi keema.
6. Eelnevalt ettevalmistatud pankades voolame ja sulgeme kaaned.

Retsepti number 6

Apple annab üllatavalt peen maitse kõigile roogadele, isegi kui see on kompott, peaksite püüdma seda kasutada kompoti jaoks huvitava tooni ja maitse andmiseks.

Nõutavad tooted.

• Õunad - 200 gr., Hapu sordid sobivad kõige paremini.
• Vesi - 5 klaasi.
• Mustad ploomid ja kaneel.
• Suhkur - 150 gr.
• Kõrvits - 300 gr.

Kompoti valmistamise protsess.

1. Lõika kõik köögiviljad ja puuviljade viilud - umbes sama suur, ilma kooreta.
2. Valmistage siirup suhkrust ja veest. Seda tuleb keeta umbes 10-15 minutit.
3. Me valame siirupisse köögivilju, jätkame keetmist umbes 5-7 minutit.
4. Lisage õunad ja küpseta, kuni kõik koostisained on keedetud.
5. Jahutage enne serveerimist hästi.

Retsepti number 7

Maitsena võite kasutada peaaegu kõiki puuvilju või marju. Näiteks loob kõrvitsa ja astelpaju kombinatsioon tõeliselt unikaalse ja õrna maitse.

Nõutavad tooted.

• Pumpkin ja astelpaju - 150-200 g.
• Vesi - 2, 5 liitrit.
• Granuleeritud suhkur - 350 gr.

Kompoti valmistamise protsess.

1. Valmistage köögiviljad - tükeldage ja koorige need.
2. Valmistage marjad - peske neid, eemaldage prügi lehtede ja okstena.
3. Võtke purk. Alandame köögivilju, siis läheb ta astelpaju.
4. Vees keeta ja vala purgid. Segage segu seisma umbes 10-15 minutit.
5. Tühjenda vesi kastrulis ja keeta uuesti. Lisage suhkur.
6. Valage siirup purkidesse ja sulge need.

Retsepti number 8

Nõutavad tooted.

• Kõrvits - 1 kg.
• Vesi - 1-1, 5 liitrit.
• Äädikas 9% - teelusikatäis.
• Suhkur - 700 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Kompoti valmistamise protsess.

1. Köögiviljad ja suhkur valatakse hästi pestud emailiga.
2. Kata veega ja keeda keskmise kuumuse juures.
3. Tulekahju on minimaalne. Vala äädikas. Keeda umbes pool tundi.
4. Lisage lõpus vanilliin ja segage hästi.
5. Vala pangad.

Harmooniline maitsestada kõrvitsa kompoti ingveri lisamisega. Selle ettevalmistamise protsessi saab vaadata videol.