Kurk on üks populaarsemaid ja populaarsemaid aedniku kultuure. Seda saab kasvatada nii kasvuhoonetes kui ka aias, õues. Ja need, kes ei karda eksperimente, saavad koguda hea saagi isegi rõdul. See karge köögivili sobib ideaalselt talveks valmistamiseks. Kurk on hästi hoitud toores ja koduse konserveerimise jaoks hädavajalik.
Pitsimiseks on olemas spetsiaalsed kurgiliigid, samuti nende hübriidid. Nad erinevad paksemast ja krõbedast lihast. Selliste kurkide koor imab hästi soola. Enamikku peitsimissortidest saab identifitseerida nende välimuse järgi - ühe põõsa kurkidel on peaaegu sama suurus ja kuju, rikas roheline koor on kaetud tuberkellidega. Kurkide kasvatamiseks oma kruntidel tuleb valida sobivad seemned.
Kurkide seemned - valikukriteeriumid
Teie aiast valmistatud koduste marinaatide maitse algab seemnetega. Nende valik sõltub piirkonna kliimatingimustest ja kasvutingimustest.
Tänapäeval on erinevaid sorte, mis on kultiveerimise poolest mitmekülgsed, mis kasvavad hästi mitte ainult kasvuhoone tingimustes, vaid ka avamaal. Kuid puuviljade saagikuse tase ja kvaliteet eri juhtudel on erinevad. Kasvuhoone jaoks on parem valida väga väikeste piitsutega sorte, mida kasvatatakse trellil. See säästab kasvuhoones ruumi ja hõlbustab koristamist. Fotos näidatakse õiget asukohta:
Parimad sordid peitsimiseks
Parim on alustada töötlemisega kurgite kasvatamist kvaliteetsete seemnetega, mis on ostetud mainekas tootjalt. Nad näitavad pakendil kogu aednikule vajalikku teavet - sordi nimi, kasvatamise reeglid, säilivusaeg ja otstarve (salat, marineerimine, universaalne). Müügiks ettenähtud seemned on istutamiseks valmis ja ei vaja eeltöötlemist. Lisateavet seemnete kohta saate selle video vaatamise teel:
Kurgi sortide kurgid kasvuhoones kasvamiseks
Kasvatuseks kasvuhoone tingimustes või filmimeetodil sobivad soolamiseks isekollektsioonid või kurgikarpide sortid. Otsese päikesevalguse puudumine ei mõjuta saaki.
Adam F1
Universaalne hübriid, mis sobib hapukurkide ja konservide jaoks. Esimene saak saadakse pärast seemnete külvi 40–45 päeva (sõltuvalt tingimustest).
Kasvanud trellil, ideaalne kasvuhoonetes. Erinevus haiguste ja kõrge saagikuse suhtes. Viljad on silindrilised. Kasvage kuni 10 cm pikkuse ja 3-4 cm läbimõõduga. Nahk on õhuke, tumeroheline, kaetud sageli väikeste tuberkulettidega.
Buran F1
Viljad 46–50 päeva pärast idanemist. Pikkade ripsmetega taim, võimas, hargnenud. Puuviljad on ovaalsed, lühikesed (kuni 12 cm). Tume rohelise kooriku pinnal - sageli asetsevad suured torud.
Viljakas F1
Erinevus kõrge tootlikkuse, haiguste ja ilusa välimuse suhtes. Zelentsy'l on õige piklik vorm, millel on suured torud. Värv on roheline, kerged laigud ja triibud. Ideaalne soolamiseks ja konserveerimiseks. Pärast koristamise hilinemist ei kasva viljad pikkuseni, vaid muutuvad kollaseks ja muutuvad tünnikujuliseks.
Moskva F1 kutt
Puuviljad 45-50 päeva pärast esimesi võrseid. Viljad on piklikud - pikkusega 9-12 cm ja läbimõõduga 3-3, 2 cm. Värv on küllastunud roheliste heledate triipudega, kooriku pinnal on suured torud. Võib kasvatada nii kaitstud kui ka avatud pinnasega.
See on oluline! F1 nimetus sordi nimes tähendab, et seemned saadi valikumeetodi abil, ületades erinevaid sorte (hübriid). Sellised seemned annavad esimese põlvkonna garanteeritud saagikuse. Kuid juba kasvatatud taimedest kogutud seemned ei sobi hilisemaks istutamiseks, sest taim ei tooda vilja.Näpunäiteid kasvuhoone kurgite kasvatamiseks kasvuhoones
Kurk on üsna kapriisne taim. Isegi kasvuhoone tingimustes on saagikuse suurendamiseks vaja järgida mõningaid reegleid.
- Kasvatusega kasvuhoones ei ole taimede kasvuks vajalikku süsinikdioksiidi. Kui paigutatakse vöörihveliga anum mitmes kohas, on võimalik saavutada selle aine optimaalne kontsentratsioon. Sama efekti annab lehmade muljumisega kaevamine.
- Mineraalväetised kurkide pinnases on parem istutada 10-12 päeva enne istutamist. Pärast põõsa tekkimist soovitatakse saagikust üks kord nädalas, et taimi veega ja piimaga segada.
- Kurke kastetakse ainult hommikul. Vesi peaks olema veidi soe, kuna selle madal temperatuur võib põhjustada jahukaste. Selleks pange kasvuhoonesse barreli niisutamiseks.
Hea kasvu tagamiseks vajab ta valgust. Kasvuhoone tingimustes saavutatakse optimaalne valgustus lisalampide abil.
Soolasordid avatud pinnaseks
Avamaal kasvatamiseks sobivad mesilaste tolmeldatud kurkide sortid pikkade ripsmetega soolamiseks, mis asuvad otse maapinnal. See võimaldab taimedel säilitada nõutava niiskustaseme pinnases. Nad on väga resistentsed haiguste ja madalate temperatuuride suhtes.
Nezhinsky
Seda sorti peetakse selle maitse poolest peitsivate kurkide seas. Soovitatav on kasvada laiadel vooditel, kuna sellel kurgil on väga pikk (rohkem kui 2 m) ripsmed. Zelentsil on võrdne vorm ja ilus värv. Koor on kaetud haruldaste tuberkellidega.
Springwell F1
Saagi saab koristada 45-52 päeva pärast seemnete külvi. Keskmise suurusega puuviljad on kaetud tuberkuloosiga, viljaliha on lõhnav, tihe.
Võistleja
Keskmine hooaja sordi suur saagikus. Erinevalt seemnete idanemisest ja kõrge vastupanuvõimest jahukaste suhtes. Puuviljad on erkrohelised, sageli paiknevad väikesed tuberkellid kuni 12 cm.
Murom
See sort sobib varjulistes piirkondades kasvatamiseks. Soolamiseks sobivad helerohelise värvi viljad, sile kuju ja krõbeda liha.
Tünnitöötlemine
Sellel hübriidil on lõhnav ja krõbedaks lihaks. Soolatud või konserveeritud vormis ei kaota maitse. Sordi peetakse keskmisteks küpsetusteks - 45 päeva pärast külvi on juba võimalik esimest saaki teha.
Hõrgutite fännid hindavad Pariisi korgitoitude sorti. Tänu oma väikesele suurusele (pikkus kuni 5 cm) on kurgid kiiresti soolatud ja meeldivalt lõhenenud. Väikesed taimed, millel on keskmine hargnemine, võib kasvatada isegi rõdul. Nõuetekohase hooldusega on neil hea saak.
Kasulikud nõuanded kurkide kasvatamiseks
Avatud maapinna tingimustes on taimed vastuvõtlikumad nende välisele mõjule, mis võib mõjutada nende kasvu. Madalamad temperatuuritingimused, tuul, kahjurid - kõik need tegurid mõjutavad negatiivselt mitte ainult taimede välimust, vaid ka nende tootlikkust. Teades mõningaid saladusi, saate saavutada garanteeritud hea tulemuse.
Kurkade tuulest kaitsmiseks saate naabruses istutada taimi, mis täidab kardina funktsiooni - maisi, päevalille. Kõrged taimed loovad mugava mikrokliima ja neid saab kasutada ronimisvõimaluste toetuseks. Foto näitab, et mais ja kurgid ei sekku üksteisega üldse.
- Mesilaste meelitamiseks pihustasid mõned aednikud taimi suhkru lahusega. Seda ei saa teha, kui istutate kurgi voodi kõrval saialillit. See õitseb samal ajal kui kurk ja aitab neid putukaid tolmeldamiseks meelitada.
- Kurkid ei istutata soolaste kultuuride kõrval (tomat, kartul). Nad nõuavad erinevaid kasvutingimusi. Vürtsikas maitsetaimed ja lõhnavad rohelised võivad mõjutada ka saagikust.
- Kurkide vahel on kasulik kasvatada kaunvilju (kääbus oad, oad, herned). Nende taimede juured hoiavad lämmastikku mullas. Seetõttu on pärast koristamist soovitatav mitte taimi välja tõmmata, vaid nende eemaldamiseks.
- Kurk on külma suhtes väga tundlik. Avatud pinnasel kasvades peaksite alati hoidma käsitsi materjali, mis võib äkilise külmumise korral taimi kaitsta. Isegi voodite moodustamise protsessis peate materjali katmiseks seadma spetsiaalsed toed.
Soolamiseks mõeldud kurgid vajavad viljaperioodi jooksul mulla niiskuse regulaarset jälgimist. Ebapiisava koguse niiskusega puuviljadest moodustub kibedus, mis muudab kurgid konserveerimiseks ja soolamiseks sobimatuks.