Paljud eksootiliste feijoa puuviljade armastajad on huvitatud töötlemisest ja ladustamisest. See taim on subtroopide elanik. Kuid Venemaal kasvab feijoa ka lõunas. Venelased saavad sügisel osta puuvilju, kusagil oktoobris-novembris.
Viljad on väga maitsvad, nende aroomis on maasika-, kiivi-, ananassi-märkmeid. Kahjuks ei säilitata värsket feijoa pikka aega, see nõuab töötlemist. Puuvilja armastajad teavad, kuidas valmistada puuviljadest moosi, moosi ja kompoote. Kuid nad on sageli huvitatud küsimusest, kas on võimalik külmutada feijoa külmkapis talveks. Kui jah, siis kuidas seda õigesti teha.
Puuvilja kasulike omaduste kohta
Me püüame vastata küsimusele, kuid kõigepealt uurime, millised on selle eelised.
Osana puuviljast on suur hulk erinevaid vitamiine, makro- ja mikroelemente orgaanilistest ainetest, eeterlikest õlidest. Eksperdid ütlevad, et feijoa sisaldab peaaegu kogu perioodilist tabelit. Lühidalt, tõeline tervise sahver. Aga mis kõige tähtsam, võib-olla C-vitamiin ja jood. Joodisisaldusega puuviljad mereandidega võrreldes.
Tähelepanu! Enamik sellest elemendist on mere ääres kasvavas feijoa.
Toitumisspetsialistid hindavad ka feijoa, soovitavad neid dieettoiduna, samuti ennetus- ja terapeutilistel eesmärkidel:
- kilpnäärme probleemidega;
- seedetrakti ja gastriidi põletikulistes protsessides;
- ateroskleroosi ja avitaminosisiga;
- hüpovitaminoos ja püelonefriit;
- podagra, samuti nohu hooajal.
Inimestele, kellel on pidev vaimne stress, soovitavad arstid kasutada feijoa.
See on oluline! Feijoa söömine aitab tugevdada immuunsüsteemi.Feijoa omab veel ühte unikaalset omadust - allergilisi reaktsioone sellele peaaegu ei esine. Seetõttu võib feijoa kasutada igas vanuses. Isegi huvitavas olukorras olevad ja last rinnaga toitvad naised saavad ohutult toitu viia.
Puuvilja eelised:
Kuna puuviljad on nii kasulikud ja nende olemasolu riiulitel on piiratud paar kuud, tekib küsimus, kuidas talvel lõhnav puu säilitada. Paljud valikud:
- jahvatage puuviljad suhkruga;
- teha keedetud moosi;
- Küpseta moosi, kompotid.
Kuid meie lugejad on huvitatud sellest, kas puuviljad on võimalik külmutada ja kuidas seda paremini teha.
Külmutamise viisid
Nagu oleme öelnud, saate külmkapis värskeid puuvilju hoida. Kuid kahjuks mitte rohkem kui 10 päeva. Ja kui puuviljad on juba küpsed, siis isegi vähem. Seetõttu peavad nad koheselt sööma või ringlusse võtma. Me valime töötlemise meetodi, eriti külmutamise.
Me võime kindlalt öelda, et feijoni külmutamine ei mõjuta mingil moel toote kvaliteeti. Kõik kasulikud omadused säilivad viljades.
Märkus! Sulatatud feijoa ei saa külmikust uuesti saata.Külmutage kogu puuviljad suhkruga ja ilma selleta. Vaatame lähemalt.
Puuvilja ettevalmistamine
Olenemata sellest, millist külmumisviisi valite, valmistame neid alati samamoodi:
- Me puudutame, eemaldame puuvilja vähimate kahjustuste ja mustade nahatähistega. Lõppude lõpuks on tervel feijolal ühtlane roheline pind.
- Loputada külmas vees.
- Lõika perse.
Külmutatud terved puuviljad
Pestud ja lõigatud puuviljad kuivatatakse rätikuga. Enne külmutamist peavad need olema kuivad. Pange puuviljad puhtale lehele ühes kihis ja asetatakse sügavkülmikusse. Me jätame need, kuni feijoa muutub "veeriseks". Me paneme need konteinerisse või kilekotti ja eemaldame need ladustamiseks. See meetod on võimalik, kui teil on külmikus piisavalt ruumi.
Külmutatud püree
1 tee
Lõika marjad väikesteks tükkideks, lihvige käsitsi lihvimasinas või katkestage segisti abil.
Me jaotame massi väikestesse portsjonitesse ja saadame selle sügavkülmikusse.
2 korda
Lisame purustatud massile granuleeritud suhkru suhtega 1: 1, segatakse hästi. Ei ole vaja oodata, kuni suhkur lahustub. Puhastage kohe mahutites. Vastasel juhul tumeneb mass joodi kokkupuutel õhuga.
Järeldus
Vajadusel eemaldage mahutid, sulatage ja lisage näiteks putru, jogurtit või jäätist. Terveid puuvilju võib läbi segisti süüa, lisada suhkrut, puuvilju või marju ja teha külma moosi. Samuti saate teha kartulipuderiga.