Mustikas on metsa, mis kasvab madalate põõsaste juures peaaegu maapinna lähedal. See on kergesti äratuntav sinise-musta värvi, magusa ja meeldiva maitsega. See annab inimesele suurt toitumis- ja terapeutilist kasu. Mustikad koristatakse traditsiooniliselt mitmel viisil: külmutatud, keedetud moosid ja kompotid. Kuid lisaks sellele laialdaselt kasutatavale mustikate, likööri, brändi ja muude marjade joogidele.

Mustika jookide kasulikud omadused

Ravimite ja taimsete alkohoolsete tinktuuride retseptides sõlmitakse marjade, lillede, maitsetaimede ja muude taimede kasutajate sajanditepikkune kogemus. On juba ammu teada, et sellised ekstraktid on taimse päritoluga ravimite kõige kasulikum ja tõhusam vorm. Tinktuurides sisalduv alkohol eraldab taime kasulikke keemilisi ühendeid maksimaalselt.

Mustikate tinktuurid viinal, mis on valmistatud kodus, edastavad inimesele kõik värskete looduslike marjade kasulikud omadused. See on boonus väikeste alkoholi annuste ravitoimele inimese kehale:

• suurenenud insuliinitundlikkus;
• kaitsev mõju südamele, veresooned;
• desinfitseeriv toime;
• põletikuvastased omadused;
• vähenenud valulikkus;
• rahustav tegevus.

Aga mustika tinktuuride peamine eelis alkoholile on loomulikult ise marja ja selle väärtuslikud unikaalsed omadused, lahustunud ja ekstraheeritud etüülalkoholiga. Mustal marjal on palju kasulikke omadusi, nii toitev kui ka tervendav. Siin on mõned neist:

• positiivne mõju võrkkestale;
• kuivatatud puuviljad vähendavad kõhulahtisust;
• mõjutab vere tihedust;
• suurendab veresoonte seina kaitsvaid omadusi;
• parandab kudede, sealhulgas maksa rakkude glükoosi kasutamist.

Tähelepanu! Mustika tinktuur sobib paremini haiguste ennetamiseks või selle kasutamiseks keerulises ravis.

Alkohoolsete jookide valmistamise omadused mustikates

Enamik taimi kogub väärtuslikke toitumis- ja tervendavaid omadusi paljudest haigustest. Etüülalkohol aitab kaevandada ja säilitada enamik neist tinktuurides juba pikka aega. Tugevate jookide valmistamisel ja kasutamisel mustikaga tuleb järgida teatud reegleid:

• puuvilju tuleks kasutada keskkonnasõbralikest aladest;
• saagikoristus ajavahemikul juulist augustini, mil küpsemise tipp;
• Teil on võimalik kuivada päikese käes või ahjus (ahi), viimasel juhul hoida madalat temperatuuri (<+50 kraadi), kuni see jahtub, seejärel minna +70 kraadi;
• kuivad marjad on võimalik säilitada umbes 2 aastat, kuivkülmas - aastas, tavalisel - 6 kuud;
• kasutage ainult farmaatsiatooteid või sertifitseeritud viina;
• järgige rangelt retseptis märgitud annuseid;
• ravikuuri, mis kulutab mitte rohkem kui kaks kuud, vaheldumisi teiste vahenditega, mõne aja pärast saab korrata;
• Ärge tarbige jooke ülemäärastes annustes, vastasel juhul võivad ilmneda seadme külgmised omadused.

Järgides neid reegleid, saate valmistada meeldiva maitsva tugeva likööri, millel on ka väärtuslikud tervendavad omadused.

Tähelepanu! Ärge kasutage tinktuure inimestele, kellel on peptiline haavand, erosive gastriit, sapiteede ja kõhunäärme haigused, mustika koostisosade suhtes allergilised.

Retseptid mustikate tinktuuriks kodus

Enne mustikate kasutamist sorteeritakse, eemaldage rikutud lehed, oksi ja muud prahti. Siis pestakse puuviljad uhmris, lastakse kuivada, kuivatada. Kiirema ja täielikuma tulemuse saavutamiseks augud augustatakse nõelaga või kergelt sõtkutakse.

Võite kasutada külmutatud või kuivaid marju. Esimesel juhul lastakse viljadel sulatada ja äravool, teisel juhul on kasutatud kogus kaks korda väiksem kui retseptis. Taimsete komponentide tinktuur valmis. Nad magavad taaris ja jätkavad tehnoloogilise protsessi järgmisse etappi.

Alkoholi tinktuuride valmistamine on väga lihtne. Toores jahvatamine, vala:

• viin või kõrgekvaliteetne kuuekiht;
• meditsiiniline alkohol, lahjendatud veega kui 1: 1;
• mõni muu alkoholi sisaldav vedelik, mida saab tarbida sees.

Saadud segu hoiti kaks nädalat pimedas ruumis, unustamata aeg-ajalt loksutada umbes iga 3-4 päeva järel. Pärast selle etapi läbimist filtreeritakse valmis tinktuur.

Tähelepanu! Ligikaudu selle skeemi kohaselt valmistatakse kõik alkohoolsed tinktuurid.

Mustika tinktuur viinale

Vodka mustika likööri retsept sisaldab ainult kahte koostisosa. See on:

• viin (1 l);
• mustikad (1, 2 kg).

Seejärel toimub küpsetusprotsess üldise tehnoloogilise skeemi kohaselt. Lõpuks filtreeritakse infusioon läbi marli-vatt-filtri.

Mustika tinktuur alkoholiga

Väga lihtne toiduvalmistamise meetod, pole midagi üleliigne. See on klassikaline retsept alkoholi liköör mustikates. Siin on vähemalt koostisosad:

• 40-50% alkoholi - pool liitrit;
• mustika puuviljad - 0, 350 kg.

Mustikate tinktuur on saadud tumedas värvitoonis, millel on meeldiv looduslike marjade lõhn ja hapukas maitse. Saate valmistada tinktuuri magusat versiooni. Sellisel juhul peate võtma:

• alkohol 40% - 1 l;
• vesi - 250 ml;
• marjad - 1, 5 kg;
• granuleeritud suhkur - 0, 25 kg.

Segage kõik purki. Nõuda kuni kuu aega, aeg-ajalt raputades. Tinktuuri maitse on natuke nagu liköör.

Tinktuur mustikate juures moonshine'is

Sageli on marja- ja muud tüüpi köögiviljade tinktuurid valmistatud kodus valmistatud kuuviljal, mis peab olema kõrge kvaliteediga ja hästi keedetud. Paljud käsitöölised valmistavad alkohoolseid jooke, mis oma omaduste poolest on sertifitseeritud kaupadest mitu korda paremad. Sellised tinktuurid on suur pluss. Inimesed teavad, et nende toode on kõrge kvaliteediga, ei ole tervisele kahjulikke komponente, mida ei saa tööstustoodetega enesekindlalt öelda. Niisiis vajab mustika tinktuuri moonshine'il:

• omatehtud viin - 500 ml;
• marjad - ½ tassi;
• 2 nelk;
• 3 tl suhkrut.

Kõik valada ja valada kaanega klaasmahutisse, loksutada, eemaldada nädal. Seejärel kantakse tinktuur esmalt läbi mitmekihilise marlifiltri ja seejärel läbi joogipudeli sisse asetatud vatt.

Mustika liköör koos viinaga koos tsitrusviljade lõhnaga

Siin on toiduvalmistamise tehnoloogia sama, mis eelmistel juhtudel. Tinktuuri komponentide veidi erinev koostis:

• mustika puuviljad - 1, 5 kg;
• suhkur - 1/4 kg;
• viin - 1 l;
• vesi - 250 ml;
• sidruni ja apelsini koor - 15 g.

See muudab mustika likööri alkoholile peene tsitruselise lõhnaga.

Mustika liköör retsept piparmündi ja kirsiga

Valmistage kõik marjad vastavalt. Alates kirsist eemaldada luud, eemaldage vars, peske piparmündi. Pange suletud anumasse järgmised tinktuuri osad:

• mustad marjad - 1 kg;
• kirsipuu - 0, 5 kg;
• alkohol - 1 l;
• granuleeritud suhkur - 0, 25 kg;
• vesi - 0, 25 l;
• piparmünt - paar oksi.

Viige marjade kihid, mündid, suhkur, vesi, valage alkoholi sisaldav vedelik. Hoidke kuu sobivas kohas, seejärel korja tinktuuri jaoks uus, ilus ja mugav konteiner.

Retsept-tinktuuri mustikad ja maasikad

See jook on mõõduka tugevusega ja uskumatu aroomiga. Iga marja toob oma unikaalse puudutuse. Konteinerina on parem valmistada liitrine purk. Seejärel lisage sellele järgmised lahuse komponendid:

• puuviljad (kõik koos) - 0, 5 l;
• alkoholilahus - 0, 6 l;
• keedetud (jahutatud) vesi - 0, 3 l.

Asetage marjad vaheldumisi suhkruga. See peaks olema maht, mis võtab umbes poole võimsusest. Jäta öö läbi, nii et magus mass oleks olemas ja valab mahla. Lisage alkoholikomponent, segage kõik, jäta kuu aega külmkapis või muusse külma kohta.

Retsept sinikate likööri jaoks kodus

Valamine on magus puuvilja- ja marjajook, mis sisaldab alkoholi. Traditsioonilise klassikalise retsepti koostis sisaldab:

• kuni 20% alkoholi;
• mitte rohkem kui 40% suhkrut;
• 0, 2% kuni 0, 8% hapet.

Reeglina saadakse infusiooni kangeid tinktuure ja mahla, värskeid puuvilju, magusat siirupit, sidrunhapet, alkoholi, vett (pehmendatud). Kompositsioon võib sisaldada kuivatatud puuviljade, aromaatsete taimede, valge karamellisiirupi alkohoolseid infusioone. Toonimiseks mustikate ja muude toiduvärvide abil.

Niisiis, mustika likööri valmistamiseks vajate järgmist:

• marjad - värsked (0, 5 kg) või kuivatatud (0, 25 kg);
• suhkur - 0, 250 kg;
• Vodka (45% moonshine) - 0, 75 l.

Keerake marjad mahutisse, lisage alkohol. Nõuda vähemalt kaks nädalat. Seejärel valage vedel komponent ja marjad valavad suhkrusiirupi. Nädal hiljem pingutage siirup, pigistage marjad. Ühendage kaks saadud lahust: alkohol ja suhkur. Saate uuesti läbi filtri läbida. Vastama vähemalt kuus kuud.

Mustika liköör kodus

Alkohol on bränditüüp, magus aromaatne jook. Nende erinevus on see, et vedelikud sisaldavad vähem suhkrut. Kodus on mustika liköör sageli parem kui tehase jook. Cooking võib olla lihtsustatud skeem. On vaja valmistada järgmisi koostisosi:

• puuviljad - liitrine purk (660 g);
• suhkur - 450 g;
• vesi - 0, 5 l;
• Viin - 1, 5 liitrit.

Lisage pudelile puuvilju, valage ainult keedetud suhkrusiirup, valage viinaga. Tihedalt korgitud, nõudke vähemalt kuu aega. Mida kauem jook on vananenud, seda parem maitse. Ühe kuu jooksul tundub alkohol ikka veel tunda ja nelja kuu pärast on üks meeldiv magusus.

Siin on veel üks mustikamahlil põhinev retsept. Segage:

• vürtsikas suhkrusiirup - 1 l;
• mustika nektar - 1 l;
• rumm - 1 l.

Lisage siirupile vürtsid (nelk, kaneel), hoidke tules veel viis minutit, lastakse seista ja jahtuda. Omatehtud likööride toodangul on oma nüansid ja omadused.

Moonikaits mustikates

Cooking on lihtne. Tuleb võtta:

• marjad, pooleks - 3 tassi;
• kahekordne destilleeritud kuuekiht - 0, 750 l.

Ühendage ühes õhukindlas konteineris, hoidke seda vähemalt kolm nädalat, segage. Kui soovite, et mustikate maitse oleks tugev, tuleb juua nõuda 45 või enam päeva.

Tähelepanu! Moonshine peaks olema kõrge kvaliteediga, lõpptoote kasu ja maitse sõltub suuresti sellest.

Ladustamistingimused

Etüülalkohol on suurepärane säilitusaine. Likööre, likööre ja muid mustikate infundeeritud alkohoolseid jooke võib säilitada umbes kolm aastat. Selle aja jooksul ei kaota nad oma hämmastavat maitset ega kasulikke ja tervendavaid omadusi.

Kõiki ülalkirjeldatud jooke tuleb hoida ainult klaasmahutites. See on ainus materjal, mida kasutatakse konteinerite valmistamiseks, mis ei satu alkoholiga keemilisse reaktsiooni.

Järeldus

Mustika tinktuur ei ole ainult tervislik, vaid ka maitsev jook. See on suurepärane võimalus oma söögiisu ja meeleolu tõstmiseks.