Baklažaanid ilmusid meie riigis 15. sajandil, kuigi nende kodumaal, Indias, olid nad populaarsed juba enne meie ajastu. Need maitsvad ja tervislikud köögiviljad said meie piirkonnas populaarsuse. Huvitav on see, et esimesed baklažaanid olid valged ja kollased. Kuid tulevikus suutis kogenud kasvatajad toota mitte ainult erinevate värvide vilju (lilla, punane, roheline, oranž, tume lilla, triibuline), vaid ka erinevaid vorme.
Baklazaan on väga nõudlik temperatuuritingimustes ja valguses. Seetõttu võivad Venemaal kasvada ainult lõunapiirkondades. Aga siin ka kasvatajad püüdsid ja kasvatasid külma kliima jaoks sobivaid sorte.
Baklažaanid hinnatakse nende kasulike omaduste alusel. Neid peetakse vääriliselt toitaineteks. Köögiviljad sisaldavad kiudaineid, kaaliumi, kaltsiumi, pektiini, rauda ja fosforit. Tänu kiududele aitavad nad eristada toksiine ja liigset vedelikku. Ja kaalium aitab kaasa kolesterooli plaatide jagunemisele veresoontesse. Selleks on nad armastatud ja hinnatud kogu maailmas.
Tõepoolest, kõik ei suuda kasvatada häid baklažaane. Aga kui valite sobiva sordi ja kuulate selle kasvatamise näpunäiteid, siis kõik hakkab kindlasti välja töötama.
Mõtle sort, mis sobib ideaalselt külmadele piirkondadele - Vikari baklažaanidele. Samuti õpime, kuidas neid kasvatada ja kuulata soovitusi nendelt, kes on seda sorti juba praktikas proovinud.
Iseloomulik sort
"Vikar" on külmakindel, kergesti talub temperatuuri langust. Sobib kevadel ja suvel kasvatamiseks.
Tähelepanu! Põõsas on alamõõdulised liigid, mille kõrgus võib olla kuni 75 cm.
Baklažaane võib kasvatada avatud alal ja kasvuhoonetes. Loomulikult on vilja kandmine kasvuhoonetes, 5–7 kg / m2. Sord on varakult küps, alates seemnete idanemisest kuni esimeste viljade ilmumiseni, möödub 100–115 päeva.
Baklazaanide kaal võib olla umbes 200 g, pikkus kuni 20 cm, nahk on helepunane, matt ja sile. Tselluloosi heleroheline värv, tihe struktuur. Kibedus puudub. Vilja kuju on pirnikujuline, ülaosas veidi ümardatud. Vasikatel ei ole naelu, mis suuresti suurendab saagikoristust.
Baklažaan "Vikar", mida kasutatakse toiduvalmistamiseks, erinevate toitude säilitamiseks ja valmistamiseks. Hästi hoitud. Sobib küpsetamiseks, hautamiseks ja küpsetamiseks ahjus. Samuti võib külmutada baklažaane. Lihtne transportida.
Nagu näete, on sellel sordil suurepärased omadused. Muljetavaldav on nende baklažaanide tundlik valmimisaeg ja saagikus. Ja maitse ei ole jätnud kedagi ükskõikseks.
Kasvatamine ja hooldus
Seemnete külvamine võib alata juba veebruari lõpus ja kuni mai keskpaigani. Baklažaanid idanevad aeglaselt, nii et nad hakkavad istutama nii varakult.
Näpunäide. Valige mitte värskeimad seemned. Sobib kõige paremini teist aastat säilitatud. Iga-aastased seemned idanevad väga aeglaselt ja neil on madal idanevus.
- Enne külvamist tuleb mulda valmistada turba ja muude väetiste abil.
- Seemned tuleb asetada 1, 5 cm sügavusele pinnasesse, puistata pinnasega ja kergelt tihendada.
- Kast peab niiskuse kaitsmiseks olema kaetud fooliumiga.
- Enne idanemist peab toatemperatuur olema vähemalt +25 ° C. Ja kui võrsed tunduvad, võite järk-järgult vähendada +20 ° C, kuid mitte vähem kui +18 ° C.
Puuduta seemikud võib alata, kui on 1-2 täislehte. Nädal enne istutamist peavad taimed kindlasti kõvenema. Kui seda ei tehta, ei talu idud lihtsalt otsest päikesevalgust ja temperatuuri muutused ööpäevas. Hinnanguline maandumisaeg on mai keskel, kui külmad ei ole enam kohutavad.
Taimede vaheline kaugus peaks olema 20-30 cm ja ridade vahele - 50-60 cm. Pärast istutamist tuleb mulda pihustada veega, kuna baklažaan on väga niiske. Baklažaanide edasine hooldamine peaks hõlmama korrapärast jootmist, väetamist ja mulla lahtivõtmist. Selle sordi sidumiseks on valikuline, kuna põõsas on madal ja hoiab selle kuju hästi.
Arvustused
Oksana, 38 aastat vana, Krasnojarsk. Varem olid baklažaanid minu aias haruldased külalised. Mind oli nende saagikoristus alati ärritunud. See juhtus, et hooajal võisin koguda kuni 5 vilja. Naaber soovitas erinevaid "Vikari". Tal oli tõesti alati suur baklažaan. Järgmisel aastal proovisin ja tulemused olid väga rahul. Maitsvad ja ilusad puuviljad. Kuna ta kahtles ja istutas vähe, ei olnud ta piisav kaitseks. Järgmine kord istutan rohkem. Ekaterina, 45, Samara Minu kogu pere armastab baklažaane väga. Ma valmistan neid sageli ja säilitan talvel. Me püüame neid ise kasvatada, nagu paljud teised köögiviljad. Meie lemmik kõigi sortide seas on Vikar. Ta on lühike ja ei vaja ripskoes. Ilmaoludeta ilmastikutingimustele. Tema eest hoolitsemine on üsna lihtne. Viljad on väga maitsvad, ilma kibeduseta. Antonina, 41-aastane, Ulyanovsk Ma eelistan kõrgeid baklažaanide sorte, kuid mulle meeldis “Vikar” minu maitse eest. Igal aastal istun selle sordi. Mis iganes suvi, külm või kuum, annab see siiski hea saagi.
Kokkuvõtteks
Baklazaane peetakse väga ahvatlevateks soojust armastavateks taimedeks, mitte kõiki neid kasvatatakse. Kuid “Vikar” baklažaani sort on suur külma kliima jaoks. See hävitab kõik stereotüübid ja võimaldab teil kasvatada maitsvaid omatehtud baklažaane, kus ükski teine sort ei suuda seda taluda.