Borschche kaste tomati pastaga talveks aitab valmistada esimesi kursusi, muutes need tõeliselt suurepäraste maitsetega meistriteosteks. Lisaks on see ka võimalus säilitada selliste kasulike köögiviljade, nagu porgandid, peet, paprika ja muud suvilates kasvavad komponendid, pilkupüüdev saak.

Kuidas valmistada borssikastet tomatipastaga

Borshi toiduvalmistamisvahenditega on talvel väga lihtne toime tulla tomati pastaga, isegi noored koduperenaised hakkavad seda tööd tegema klassikaliste retseptide abil. Ja soovitused toodangu kohta aitavad luua algupärase maitse ja aroomi:

1. Kasutage ainult värskeid köögivilju. Need võivad olla mis tahes suurusega, on oluline, et taimsed tooted ei kahjustaks ega mädaneks.
2. Olenevalt isiklikest eelistustest on võimalik tooteid kergesti lihvida.
3. Suurepärane maitse tõestab, et talveks on erinevad vürtsid ja maitsetaimed.
4. Köögiviljade maitsestamine on vaja kustutada 1 tund ja keevas vormis valada purkidesse, steriliseerides need eelnevalt.

See on oluline! Äädikas ja sidrunhape on talveks valmistatud tomatipasta lahutamatu osa, sest need annavad vajaliku happesuse ja toimivad ka säilitusainetena.

Klassikaline retsept tomati kaste jaoks borskile talveks

Traditsiooniline traditsiooniline talvise borskti retsept on suurepärane värsketest köögiviljadest valmistatud pooltoote, mis aitab perenaine rohkem kui üks kord. Lisaks borschtile saab valmistada ka igasuguseid teist kursust.

Koostisosa koostis:

• 500 g porgandit;
• 500 g sibulat;
• 500 grammi pipart;
• 1000 g peet;
• 1000 grammi kapsas;
• 1000 g tomatit;
• 3 hamba. küüslauk;
• 1 spl. l soolad;
• 1 spl. l suhkur;
• 4 spl. l tomatipasta;
• 5 spl. l äädikas;
• 0, 5 spl. õlid.

Cooking retsept hõlmab selliste protsesside rakendamist nagu:

1. Lõika tomatid viiludeks, sibulaks poolrõngaste kujul, õlg-peet, riiv porganditena. Seejärel koo ettevalmistatud köögiviljad tassi, lisades õli. Saada pliidile, keerates keskmist tuld.
2. 40 minuti pärast täitke äädikas ja kuumutades maha, sulgege kaas, praadige.
3. Tükeldage kapsas, tükeldage pipar ribadeks, tükeldage küüslauk.
4. 45 minuti pärast lisage soolatud soolale valmis kapsas, pipar, küüslauk ja tomatipasta, lisage suhkur ja hoidke veel 20 minutit.
5. Jaotage talve maitseained pankades ja korgige kaaned, keetke neid eelnevalt.

Ettevalmistused talveks: supp tomatipasta ja paprikaga

See pankade supp seisab talvel ilma probleemideta. Seda riietust saab kasutada toitva borschtina ja külma suupistena. Valmistamiseks peate varud üles:

• 1 kg peet;
• 0, 7 kg porgandit;
• 0, 6 kg Bulgaaria pipart;
• 0, 6 kg sibulat;
• 400 ml tomatipasta;
• 250 ml õli;
• 6 hamba. küüslauk;
• 3 spl. l soolad;
• 5 spl. l suhkur;
• 90 g äädikat.

Peamised protsessid:

1. Köögiviljad erilise ettevaatusega, et pesta, harjata pintsliga kõik mustused, seejärel puhastada ja pesta uuesti.
2. Grind porgandid, peet riiviga. Bulgaaria pipar, mis ei sisalda seemneid ja tükeldatakse kuubikuteks või õhukesteks ribadeks. Küüslauk tükeldatakse väikesteks tükkideks.
3. Võtke sügav kastrul ja kuumutage õli 2 spl. Pane peedid ja prae seda 10 minutit, segades seda kogu aeg. Seejärel eemaldage peet ettevaatlikult ja pange need eraldi pannile, seejärel veenduge, et enamik õli jääb pannile.
4. Sama protseduur viiakse läbi porgandite, sibula ja paprikaga, lisades vajadusel pannile õli. On oluline, et köögiviljad muutuksid punaseks ja saaksid ilusat kuldset värvi.
5. Vala röstitud köögiviljadega kastrulis suhkur, vala tomatipasta, lisada küüslauk ja soola. Vala järelejäänud kogus õli ja segage pliidile.
6. Pärast keetmist keeda 20 minutit, pidevalt segades. Seejärel lisage äädikas ja keetke, eemaldage taimekompositsioon pliidist.
7. Asetage steriliseeritud purkidele, kruvikorkidele. Keerake säilitamine sooja tekiga tagurpidi. 24 tunni pärast saate säilitada pimedas ruumis jahedas temperatuuril.

Tomatikaste borsšile talveks porgandite ja peetidega

Borsši tomatipasta sisaldab kõiki komponente, mis on vajalikud esimeste kursuste valmistamiseks. See võtab ainult puljongi keetmiseks ja borssi varuks ning saate nautida lõhnavat ja rikkalikku toitu. Selle retsepti järgi borski jaoks tankimiseks talve jaoks on iseloomulik heledus, ületamatu maitse ja kasulikkus, kuna valmistamine säilitab maksimaalselt väärtuslikke aineid, millega need juured on rikkad.

Komponendid ja proportsioonid:

• 1 kg peet;
• 1 kg porgandit;
• 450 ml tomatipasta;
• 1 kg sibulat;
• 300 ml õli;
• 100 g suhkrut;
• 75 g soola;
• 50 ml äädikat;
• 80 ml vett;
• vürtsid

Kuidas luua maitseained borsši jaoks talvel:

1. Peedi, porgandi, sibula, restiga, kasutades tavalist riiv.
2. Võtke keedukott, viige ettevalmistatud köögiviljad kokku, valage 150 g õli 1/3 äädika ja veega ning saadetakse enne keetmist pliidi. Niipea, kui taimne mass hakkab keema, sulgege kastrul kaanega ja keedetakse 15 minutit.
3. Tutvustada tomatipasta; Vala ülejäänud kogus äädikat, vett ja hoida veel 30 minutit.
4. 10 minutit enne keetmise lõppu lisage vürtsid, maitsestage soolaga, lisage suhkur, segage hästi.
5. Täitke purgid valmis maitsega talveks, korgiks, mähkige ja laske jahtuda.

Borsš-tomatimatt kaste küüslauguga talveks

See lihtne ja kiire valik borsši kastmes tomatipastaga muudab koduperenaiste elu palju lihtsamaks ning need, kes soovivad maitsvat toitu, hindavad maitset ja ebatavalist aroomi. Tooriku valmistamiseks tuleb valmistada selliseid tooteid nagu:

• 1, 5 kg tomatit;
• 120 g küüslauk;
• 1 kg porgandit;
• 1, 5 kg peet;
• 1 kg paprika;
• 250 g õli;
• 1 spl. l suhkur;
• 2.5 Art. l soolad;
• äädikas, vürtsid.

Olulised punktid borssile maitseainete loomiseks talvel:

1. Pesta porgandeid ja tükeldada sibulad ning panna need eelnevalt kuumutatud õliga pannile ja saata pliidile 10 minutiks.
2. Lisage tükeldatud peet ja hoidke veel 10 minutit.
3. Tükeldage tomatid liha veski abil, seejärel valage pipar taimsesse massi koos, lisage soola, lisage suhkur.
4. Keeda koostis, sulgege kaanega, et mitte keeda niiskust, ja keeda 30 minutit, pöörates soojust miinimumini.
5. 10 minutit enne, kui olete valmis peeneks hakitud küüslaugu, vürtside, äädika saatmiseks.
6. Valmistage valmis kompositsioon talveks purkides ja steriliseerige, kattes kaanega 15 minutit.
7. Siis kork ja lasta jahtuda.

Borsš talveks tomatipastaga: retsept roheliste

Sellisel viisil valmistatud borski kaste muudab maitsega soojad toidud, mis erinevad küllastus ja aroom. Vitamiinipreparaadi valmistamiseks roheliste toorainetega peate varud üles:

• 1 kg porgandit;
• 1 kg pipart;
• 1 kg peet;
• 1 kg sibulat;
• 400 ml tomatipasta;
• 250 ml õli;
• 100 g suhkrut;
• 70 g soola;
• 50 ml äädikat;
• 1 kobaras seller, petersell, porrulauk.

Retsept borski valmistamiseks:

1. Pesta porgandeid, peet, sibulat, koorida ja riivida, praadida taimeõlis.
2. Valmistatud tooted viiakse pannile ja keedetakse 30 minutit, seejärel lisage tükeldatud paprika, tükeldatud rohelised, tomatipasta, soola, lisage suhkur ja keedetakse 15 minutit.
3. Jaotage valmis borski ettevalmistus pankadele ja korgile.

Reeglid borshiõli kaste ladustamiseks tomatipastaga

Säilitamise kvaliteedi säilitamise eelduseks on nende ruumide madalam temperatuur, kus nad asuvad. Temperatuurinäitajad, mis tagavad borskide täitumise ohutuse pankades, - 5 kuni 15 kraadi. Õhuniiskus on samuti väga oluline, sest niisketes kohtades tekib kattedel rooste, mis võib põhjustada töödeldavate detailide kahjustamist. Tünnid tuleb panna riiulitele rida, pane kaaned üles. Ladustamise ajal tuleb säilitamist regulaarselt kontrollida.

See on oluline! Avamisel arvestage sellega, et kvaliteetne toorik ei tohi sisaldada hallituse jälgi, samuti ebameeldivat maitset ja lõhna.

Järeldus

Borssikastmik talveks tomatipastaga aitab külmal aastaajal teha lõhnavat ja tervislikku borschti ilma aja ja tööjõuta. Te saate ka eksperimenteerida, arendada ettevõtte retsepti, lisada oma lemmik vürtsid, maitsetaimed ja anda oma toodangu saladuse perekonna pärijaks.