Kõige kasulikum ja maitsev magustoit on moos, kodus küpsetatud. Valmistamise hõrgutisi tuleb käsitleda kohe pärast saagikoristust. Peach-moos apelsinidega on väga populaarne. Retsepti variante on mitu, millest igaühel on teatud maitseomadused.

Kuidas valmistada virsiku-apelsini moosi

Virsikud ja apelsinid sisaldavad paljude kasulike ainete koostist, mida inimkeha vajab. Nad säilivad puuviljades isegi pärast kuumutamist. Soovitud maitse ja tekstuuri ummistamiseks peate järgima mitmeid reegleid. Need puudutavad mitte ainult toiduvalmistamise protsessi, vaid ka koostisainete valikut. Üldised soovitused on järgmised:

• on soovitav valida küpsed puuviljad;
• virsikud pestakse enne keetmist põhjalikult, seejärel seemned eemaldatakse;
• suhkru vältimiseks tulevikus lisatakse sidrunimahl;
• kui te kavatsete keetta moosi nahata, siis selle eemaldamiseks on puuviljad eelnevalt põletatud;
• kogu puuviljadest valmistatud moosi keetmiseks korja väikesi isendeid;
• suhkrut lisatakse rangelt nõutavas annuses, kuna virsikud on üsna magusad.

Virsikud on hästi kombineeritud mitte ainult puuviljadega, vaid ka köögiviljadega. Viigimarjade abil saate maitsele lisada maitse.

Märkus! Juudi kolmekordne toiduvalmistamine võimaldab teha ilma steriliseerimiseta. Lisaks sellele on magustoit antud juhul paks ja veniv.

Klassikaline virsiku moos apelsinidega talveks

Klassikaline retsept virsikute ja apelsinide moosist on laialt levinud alates vanaema ajast. Ummistuse koostis sisaldab järgmisi komponente:

• 4 g sidrunhapet;
• 360 ml vett;
• 1 oranž;
• 1 kg virsikuid.

Ettevalmistus:

1. Puuviljad pestakse põhjalikult ja kontrollitakse nende halvenemist.
2. Virsikud lõigatakse veeranditeks ja nendest eemaldatakse luud.
3. Sidrunhape lahjendatakse veega kiirusega 1:10. Saadud kompositsioonis kastetakse virsikud.
4. 10 minuti pärast vabastatakse puuvili liigsest vedelikust sõela abil. Järgmine samm - nad pannakse külma veega pannile.
5. Virsikuid keedetakse 3 minutit, seejärel lastakse neil jahtuda külma vee voo alla.
6. Vesi segatakse suhkruga ja kuumutatakse madalal kuumusel.
7. Saadud siirupile lisatakse töödeldud puuviljad, tükeldatud apelsin ja sidrunhape.
8. Jam valmistatakse 10 minutit, eemaldades perioodiliselt moodustunud vahu.
9. Järgmise 7 tunni jooksul jahutab toode. Pärast seda korratakse kuumtöötlust.

Väga lihtne retsept virsikute ja apelsinide moosi saamiseks

Kõige lihtsam versioon loetakse kolmeosaliseks moosiretseptiks. Ta tähendab toiduvalmistamist ahjus või mikrolaineahjus. Sellisel juhul on tegemist järgmiste koostisosadega:

• 600 grammi suhkrut;
• 1 oranž;
• 600 g virsikuid.

Cooking:

1. Virsikud pestakse põhjalikult, kooritakse ja luudest lahti.
2. Oranž on pestud, seejärel eemaldatakse koor ja see purustatakse kuni riivima. Moosi lisatakse nii tselluloos kui ka koor.
3. Kõik komponendid magavad emailiga pannil ja jäetakse 1 tunniks. On vaja, et mahl oleks puuvilja segust eraldatud.
4. Pott pannakse tulele. Pärast keetmist keedetakse moosi 40 minutit madalal kuumusel.
5. Pärast jahutamist valatakse toode steriliseeritud purkidesse ja valtsitakse.

Aprikoos, virsik ja oranž moos

Et maitse oleks küllalt küllastunud ja kompositsioon - vitamiin, lisage jamile aprikoosid. Sellisel juhul ei pea te küpsetamise ajal koort eemaldama. Retsepti jaoks on vaja:

• 3 apelsinit;
• 2, 5 kg suhkrut;
• 1 kg aprikoose;
• 1 kg virsikuid.

Valmistamise algoritm:

1. Aprikoosid ja virsikud lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja levivad sügavasse pannile.
2. Peale puuvilja segu, mis puistatakse suhkruga.
3. Kui puuviljad mahla annavad, lõigatakse apelsinid ja luud kaevandatakse. Jahvatamine toimub segistis.
4. Kui suhkur on täielikult lahustunud, pannakse pott tulele. Sisu lisada jahvatatud apelsini.
5. Jam viiakse keema ja seejärel 20 minuti vältel aeglasel tulel.
6. Pärast täielikku jahutamist korratakse manipuleerimist kaks korda.

Peach-moos apelsinidega: retsept ilma toiduvalmistamiseta

Kiire ja lihtne valmistada retsept moosi. Selle eripära on toiduvalmistamise puudumine. Maitseks ei ole selle skeemi kohaselt valmistatud magustoit klassikalisest retseptist madalam. Nõutakse järgmisi komponente:

• 1 oranž;
• 800 grammi suhkrut;
• 1 kg virsikuid.

Cooking retsept:

1. Puu pestakse, kooritakse ja kooritakse.
2. Virsikud ja oranžid purustatakse ühtlaseks konsistentsiks, kasutades segistit.
3. Puuviljasegu pannakse sügavasse anumasse ja kaetakse suhkruga. Suhkru lahustamiseks segage segu põhjalikult puust spaatliga.
4. Pärast paar tundi infusiooni peetakse ummistust kasutusvalmis.

See on oluline! Hoidke valmistoodet külmkapis. Mugavuse huvides peaksite seda jaotama klaaspurki.

Kuidas süüa paksu virsiku moosi oranžiga

Kui lisate klassikalise moosiretseptiga želatiini, saad maitsva puuvilja moosi. Seda iseloomustab paks ümbritsev konsistents. See valik on laste seas väga populaarne. Keetmiseks on vajalikud järgmised komponendid:

• 100 g želatiini graanuleid;
• 2 kg virsikuid;
• 3 apelsinit;
• 1, 8 kg suhkrut.

Retsept:

1. Virsikud ja apelsinid on kividega kooritud ja purustatud läbi lihvija.
2. Saadud püree täidetakse suhkruga ja jäetakse 4 tunniks.
3. Vahepeal lahjendatakse želatiin eraldi mahutis.
4. Puuvilja mass keedetakse 10 minutit ja seejärel jahutatakse.
5. Lisage püree hoolikalt segades želatiini segu. Massi kuumutatakse veidi, mitte keema.

Retsept toiduvalmistamispähkli moosi oranžiga mikrolaineahjus

Kasuliku ja maitsva hõrgutise saamiseks ei ole vaja kasutada ahju. Jamit saab valmistada mikrolaineahju abil. Vaja on järgmisi koostisosi:

• 1 oranž;
• näputäis kaneeli;
• 400 g virsikuid;
• 3 spl. l sidrunimahl;
• 200 grammi suhkrut.

Ettevalmistusskeem:

1. Virsikud pestakse ja lõigatakse, vabanedes samal ajal seemnetest.
2. Peenestatud puuviljadele lisatakse segistis purustatud oranž, suhkur ja sidrunimahl.
3. Komponendid paigutatakse kuumakindlasse mahutisse ja saadetakse mikrolaineahjusse 5 minutiks suure võimsusega.
4. Pärast piiksu lisamist lisatakse kaneelile kaneeli ja pannakse ahju veel 3 minutit.

Retsept virsikute ja apelsinide mesi ja mündi segamiseks

Magustoidu maitse rikastamiseks lisatakse sageli münti ja mett. Selle ebatavalise värvi jaoks nimetatakse seda moosi varianti merevaiguks. Delikatessile iseloomulik tunnuseks on piparmündi vürtsikas maitse. Struktuur sisaldab:

• 2 apelsinit;
• 250 g mett;
• 12 piparmündi lehte;
• 1, 2 kg virsikuid.

Keetmise põhimõte:

1. 1 apelsinikoore hävitatakse ja teiselt poolt muutuvad kooreks. Pigistage mahl pulbist.
2. Mesi segatakse saadud apelsinimahla ja pannakse põlema.
3. Tsitruseliste siirupile lisatakse veeranditeks lõigatud virsikud.
4. Pärast 10-minutilist keetmist eemaldage saadud vaht.
5. Pannile lisatakse piparmündilehed ja -moor.
6. Jam hoidis tulekahju veel 5 minutit.

Tähelepanu! Külmumisperioodil saab vahendina kasutada virsiku-apelsini moosi mett ja münti.

Virsiku-apelsini moosi ladustamise tingimused

Apelsinide ja virsikute moosi nõuetekohaseks ladustamiseks on vaja luua teatud tingimused. Toatemperatuur ei tohi ületada + 20 ° C. Varusid on võimalik säilitada ka külmkapi alumisel riiulil. Oluline on vältida äärmuslikke temperatuure. Seetõttu ei ole soovitav paigutada rõdu või keldris olevad pangad. Kõige sobivam mahuti säilitamiseks on klaaspurgid. Enne täitmist tuleb need steriliseerida.

Järeldus

Apelsinidega virsiku moosi ei ole nii raske ette valmistada, kui tundub esmapilgul. Maitsva delikaadi saamiseks peate austama komponentide proportsioone ja tegevuste algoritmi.