Meloni kompott talveks

Meloni kompott kustutab ideaalselt janu ja rikastab keha kõigi kasulike ainetega. Tema maitse on huvitav. Bakhchut saab kombineerida erinevate puuviljadega, mida paljud hostessid isegi ei mõista.

Kuidas teha melonikompotti

Maitsva melonikultuuri valmistamiseks peate teadma kõiki protsessi omadusi:

  1. Kasutage ainult melonipulbrit, seemneid ja koorige hästi puhastatud.
  2. Viljad peavad olema magusad, küpsed ja tingimata pehmed.
  3. Melon läheb hästi erinevate vürtside ja puuviljadega, nii et neid saab ohutult lisada.

Pangad, mille säilitamine on tagatud, peaksid seisma kogu talve ja selle jaoks on nad steriliseeritud. Kuigi kogenud koduperenaised soovitavad sidrunhappega retsepte, mis võimaldab teil hoida maksimaalselt vitamiine. Milline valiku ettevalmistamise viis - igaühe äri.

Puuviljad valivad küpsena, ilma kahjustuste ja mädanemata. Talvel ei ole need valmistatud melonitest, mille koor on kaetud laigudega. Selle vilja viljaliha on liiga pehme, tulemuseks on putru, mitte mahl.

See on oluline! Sa pead valima meloni, mis kaalub kuni 1 kg.

Retseptid melonikompoteks talveks

Keedetud melonikompotidel on magus maitse. Kui teil on vaja neid happelisemaks muuta, tuleks lisada teisi puuvilju. Siis nad on värskendavad ja elavdavad. Parem on rullida 3-liitrises taras, seega on kõik retseptid antud sellistes proportsioonides.

Lihtne melonikompotti retsept talveks

See on lihtsaim retsept, mis tutvustab ebatavalise maitsega kodu. Kui varem melonijook ei olnud lauale lemmik, siis tasub proovida.

Koostisosad:

  • puhastatud vesi - 1 l;
  • bakhcha - kuni 1 kg;
  • granuleeritud suhkur - 0, 2 kg.

Valmistamismeetod:

  1. Koorige puuviljad ja lõigatakse 2-3 cm tükkideks, katke need suhkruga ja jäetakse 3, 5 tunniks külmkappi, et mahl ilmuks.
  2. Sisaldage ja katke steriliseerimiseks.
  3. Too vesi keema ja vala see kastrulisse puuviljaga.
  4. Pange mahuti tulekahju peale, lase tal keeta ja kõhkida kõike mitte rohkem kui 5 minutit.
  5. Kompott valatakse pankadele ja rullige.

Keerake kuum konteiner kuuma tekki ja jäta see hommikuni.

Meloni kompoti retsept ilma steriliseerimiseta

Steriliseerimata retsept on kindlasti tervislikum, kuid säilitusainet ei säilitata seni, kuni need on reeglite kohaselt valmistatud.

Koostisosad:

  • selge vesi - 1 l;
  • melonimass - 1 kg;
  • granuleeritud suhkur maitse järgi;
  • sidrunimahl - 1 spl. l

Valmistamismeetod:

  1. Valmistage melon ja lõigake meelevaldsed viiludeks.
  2. Täitke puuvilja suhkruga ja laske mahla joosta.
  3. Keeda vett eraldi, ühendage see puuviljaga.
  4. Veda vedelik keema, lisage sidrunimahl.
  5. Keeda 5 minutit, seejärel vala pestud pankadesse ja kork.

Keeda tara jahtumiseks. Kui te järgite kõiki nõuandeid, siis on see hea talv.

Tähelepanu! Kui saate meloni kompoti talveks säilitada ilma steriliseerimiseta, peate joogi konservikarbid pesema.

Meloni ja õunte kompott

Selle retsepti jaoks kasutage õunte magushapu sorte, nii et saate seda teha ilma steriliseerimiseta.

Koostisosad:

  • õunad - 0, 5 kg;
  • melon - 0, 5 kg;
  • vesi - 1 l;
  • granuleeritud suhkur - 250 g

Kuidas süüa:

  1. Koorige puuviljad ja lõigake need viiludeks.
  2. Valmistage eelnevalt suhkrusiirup, lisage sellele õunad ja blanteerige 5 minutit, seejärel asetage melon. Keeda veel 5 minutit.
  3. Vala joogid purkidesse ja korki.

Kui lisate näputäis kaneeli, on maitse küllastunud.

Meloni ja arbuusi kompott talveks

Kui kompositsioonis on ainult melonit, tuleb mahla steriliseerida, et pikendada säilivusaega, vastasel juhul pumbatakse ja rikutakse panku.

Koostisosad:

  • Bakhcha - 500 g;
  • arbuus - 500 g;
  • vesi - 1, 5 l;
  • suhkur - maitse järgi.

Kuidas süüa:

  1. Bakhchu ja arbuusi koor ja seemned, lõigake tselluloosi tükkideks.
  2. Vees ja suhkrukookisiirupis.
  3. Pange tselluloosi tükid valmis siirupisse ja küpseta 25 minutit, seejärel vala kuum hautatud mahl purkidesse.
  4. Steriliseerige konteiner 20 minutit, seejärel kork.

Kompott on paks ja aromaatne.

Meloni ja apelsini kompott talveks

Melonimahl koos apelsiniga värskendab ja kustutab janu. See maitseb nagu shopping fanta.

Koosseis:

  • suur oranž - 1 tk .;
  • melon - 500 g;
  • vesi - 1 l;
  • suhkur - 150-200 g

Valmistamismeetod:

  1. Valmistage kõik koostisosad, jagage oranž viiludeks, lõigake meloni liha kuubikuteks.
  2. Tee suhkrusiirup kindlaksmääratud proportsioonides, keeta 10 minutit.
  3. Pange siirupile oranž, küpseta 5 minutit, seejärel lisage melonimass. Blanch veel 5 minutit.
  4. Kuumad mahlad valatakse üle pankade ja rullitakse.
Hoiatus! Oranži asemel võite kasutada pomelot, greipi. Maitse ei ole halvem.

Lihtne meloni kompott talveks sidrunhappega

Talvel võib melonikompotti valmistada sidrunhappega, nagu on kirjeldatud retseptis ilma steriliseerimiseta. Kui retsept sisaldab ainult magusaid puuvilju, tuleb see lisada. See annab värskendava maitse ja ei võimalda sisu rikkuda.

Viinamarjadega

Koostisosad:

  • melonimass - 500 g;
  • viinamarjad - 1 harja;
  • suhkur - 150 g;
  • puhastatud vesi - 1 l;
  • sidrunhape - näputäis.

Kuidas süüa:

  1. Bakhchu puhastab seemnest, kuid koor ei eemalda. Lõika kuubikuteks.
  2. Loputage viinamarjad hästi.
  3. Pange kõik koostisosad purki.
  4. Keeda suhkrusiirupit sidrunhappe lõpus.
  5. Valage purk purki, kork.
Näpunäide. Koristamiseks on parem võtta seemneteta viinamarju.

Virsikutega

Koostisosad:

  • virsikud - 5-6 tk;
  • melonimass - 350 g;
  • suhkur - 250 g;
  • vesi - 1, 5 l;
  • sidrunhape või sidrunimahl - 1 tl.

Valmistamismeetod:

  1. Virsikud jagunevad pooleks, ilma luudeta. Bakhchu valmistab nagu tavaliselt. Pane kõik pannile.
  2. Valmistage suhkrusiirup, asetage lõpuks sidrunhape, valage puuvilju. Jäta 5 tundi.
  3. Keetke mahla 5 minutit, valage purk ja kork.

Kui lisate veel virsikuid, saate mahla puuviljadega.

Ploomidega

Melonist ja ploomidest saate täiskasvanutele juua. See lisab punase viinamarjaveini, mis annab omapärase maitse.

Koosseis:

  • küpsed ploomid - 400 g;
  • melon - 500 g;
  • punane vein - ½ st;
  • puhastatud vesi - 1 l;
  • granuleeritud suhkur - 400 g;
  • sidrunhape - noa otsa.

Kuidas süüa:

  1. Tehke suhkrusiirup, lisage valmis viljad ja keedetakse 10 minutit.
  2. Vala viinamarjavein ja sidrunhape, keedetakse veel 2 minutit. madalal kuumusel.
  3. Joo valada pankadele ja rullige.
See on oluline! Kompoomi ploomid võivad olla mis tahes liiki, kuid peavad olema pehmed.

Müntidega

Suveküttes värskendab kompoti retsept mündi hästi, kuid seda saab valmistada talveks. See on üsna lihtne.

Koostisosad:

  • õunad magushapu sordid - 2-3 tk;
  • melonimass - 1 kg;
  • maasikad või maasikad - 200 g;
  • piparmünt - 2 oksi;
  • suhkur - 300 g;
  • vesi - 1 l.

Kuidas süüa:

  1. Lõika õunad ja melon liha viiludeks, peske maasikad.
  2. Küpseta suhkrusiirupit. Proportsioone saab muuta vastavalt teie soovidele. Tehke vähem magus või küllastunud jook.
  3. Õunad alanduvad kompotiks ja blanteeruvad 2 minutit, seejärel lisavad meloni ja küpsetavad veel 5 minutit, lisades lõpuks maasikad.
  4. Valage steriilsetesse purkidesse, lisage piparmünt.
  5. Jooge joogi, et steriliseerida veel 10 minutit, seejärel tõmmata kaaned üles.

Selle retsepti kohaselt saate kompoti teha ilma steriliseerimiseta, kuid sinna tuleb panna sidruni viil.

Küüntega ja kaneeliga

Bakhcha läheb hästi erinevate vürtsidega, nii et saate neid ohutult kasutada.

Koostisosad:

  • küpsed puuviljad - 500 g;
  • granuleeritud suhkur - 250-300 g;
  • vanilje - näputäis;
  • nelg - 2-3 punga;
  • kaneel - 0, 5 tl;
  • tsitrusviljade koor - 150 g

Valmistamismeetod:

  1. Keeda suhkrusiirup, lisage sellele puuvilja tükid ja blanteerige neid 10 minutit.
  2. Pane vürtsid, koor ja küpseta veel 2 minutit.
  3. Valage pankadesse ja steriliseerige 15 minutit, seejärel rullitakse.

Valikuliselt saate retseptile lisada õunad või muud hooajalised marjad, et saada ebaharilikke erinevaid vürtse.

Ladustamistingimused

Meloni säilitamine on vajalik ainult jahedas kohas. See võib olla klaasitud rõdu sahver, kelder või riiul. Steriliseeritud jook jääb kuni järgmise hooajani ja sellega ei juhtu midagi. Aga jook sidrunhappega või valmistatakse ilma steriliseerimiseta, mida tuleb juua 3-4 kuu jooksul, muidu halveneb.

Ülevaade melonikompostist talveks

Ilona Nechaev, 27 aastat vana, Bataysk Ma säilitan tihti kompotid ja mahlad talveks, kuid ma ei ole isegi melonijooki kuulnud. Ma proovisin juhuslikult pidu ja tõesti nautisin seda. Nüüd igal aastal ma lemmiklooma kodus. Ma jään kinni retseptist, kuid mulle meeldib eksperimenteerida, nii et ma lisan erinevaid marju. Maitse on alati ebatavaline. Tkachenko Tatjana, 48-aastane, Mednogorsk, Bakhchu ei ole meie piirkonnas kasvada, kuid ma istutan kasvuhooneid alati kõvasti. Ma armastan süüa omatehtud puuvilju. Et puuviljad ladustamise ajal ei kaduks, leidsid nad nende jaoks kasutust - nüüd säilitan kompotid. Ma armastan puhta joogi ja valikuga. Maitse on värskendav, nii et see ei takista, panen vähem suhkrut. Pangad on alati steriliseeritud, ükski pole veel kadunud. Olga Morozova, 39 aastat vana, Roslavl, niipea, kui ta sai krundiga maja, hakkas ta kohe meloni kasvatama. Mulle meeldib melonikompoot arbuusiga. Maitse ja aroom on sõnadest kaugemal. Talvel on selline jook nagu suvel. Säilitamist hoitakse hästi, kuid peate järgima kõiki tingimusi ja valima õiged puuviljad. Ma valmistan pehmetest, kuid mitte üleküpsevatest puuviljadest. Kui puu on liiga tihe, siis maitse ja maitse ei ole sama.

Järeldus

Meloni kompott ei ole ainult tervislik, vaid ka maitsev. Selle joogi lihtsad retseptid peaksid olema iga perenaine piggy pangas, eriti kuna seda on kerge valmistada. Maitse on alati erinev, sõltuvalt marjade koostisest ja arvust. Võite teha rohkem või vähem küllastunud siirupit.