Linnu-kirssijahu toiduvalmistamisel ei ole kõigile tuttav, kõige sagedamini on mitmeaastane taimede ees aiad või aiad. Nagu selgus, ei ole ilusad õisikud põõsaste peamine kvaliteet, mis avaldab lõhnavat ja püsivat lõhna. Tänu marjade kõrge makro- ja mikroelementide sisaldusele ning võime meeldivalt teiste toodetega kombineerida, kasutati linnukirsi nii tervislike kui ka rõõmsate roogade valmistamisel.
Lindude jahu toiteväärtus ja koostis
Kui linnu kirsik õied, ilmuvad mustad ümmargused puuviljad, mis meenutavad sõstrad. Neid hakkasid nad valmistama jahu, kus oli mandlite, kirsside ja šokolaadi vürtsikas aroom. Sellise koostisega märkmed, magus ja mõru maitse korduvad korraga lindude kirsijahudes. Seetõttu pöörasid kulinaaria- ja kondiitritootjad erilist tähelepanu sellele kvaliteedile, mis nüüd annab oma lemmiktoitlustele originaalsuse.
Linnuliha-jahu ei ole tavaline, seda on kaupluste riiulitel harva näha. Enamasti müüvad nisu, tatar, cornmeal. Kuid on ka väikesed ettevõtted, mis toodavad küpsetamiseks lõhnavat kirsikomponenti. Samuti ei ole inimesele, kes meeldib keetmises eksperimenteerida, midagi võimatu. Gurmaanid kasutavad koduloomade jahu valmistamiseks omatehtud meetodeid.
Tegelikult määrati puuvilja kasutamise väärtus juba ammu. Lääne-Siberi elanikud jahvatasid kuivatatud marju uhmris, siis küpsetasid nad lamedaid kooke, kooke ja puuviljapüree. Pruuni pruuni koostisosa kombineeriti kalaõliga, mis aitas säilitada Siberi rahva tervist külmadel perioodidel. Uuenduslikud tehnoloogiad võimaldasid säilitada kõiki toodete eeliseid. Kõik need varem hinnatud väärtused on säilinud tänapäeval.
Kalorite jahu jahu
Linnumajahu kalorisisaldus 100 grammi kohta on 119 kcal. Madala kalorsusega sisaldus tootel on õige toitumise toetajad. Lindude jahu toiteväärtus on esitatud tabelis.
Valgud, g | Rasv, g | Süsivesikud, g |
0, 70 | 0, 28 | 11.42 |
Küpsetamiseks kasutage kirsilisi jahu. Lisaks taastatakse toidu kiudaine kõrge sisalduse tõttu soolestiku peristaltika, kõrvaldatakse kahjulikud toksiinid ja kolesterool ning metaboolsed protsessid taastuvad normaalseks.
Lindude jahu kasu ja kahju
Lindude jahu kasulikud omadused on seotud suure kaltsiumi-, kaaliumi-, fluori-, raua-, magneesiumi-, tsink-, vask-, mangaani-, fosfori-, C-vitamiini-, B-, E-, K-, orgaaniliste hapete, fütoniidide sisaldusega. Sellise mineraalide ja vitamiinide nimekirjaga taim on ravimite omaduste poolest juba ammu teada:
- Looduslik antiseptik, millel on põletikuvastane toime.
- Antispasmoodiline, vähendades koolikute, seedehäirete, kõhulahtisuse sümptomeid.
- Immunovosstanavlivayuschy komponent külmetushaiguse ajal, mis on antipüreetiline, diaphoretic.
- Kasulik komponent veresoonte elastsuse jaoks.
- Rahustav ja toonik närvisüsteemi häirete, unetuse korral.
- Aphrodisiac on meeste võimu oluline komponent.
- Tõhus kompositsioon viiruslike, bakteriaalsete haiguste vastu.
- Ekstrakt, mis oma diureetiliste omaduste tõttu eemaldab neerudest kivid ja liiva.
- Koostis liigeste taastamise, soolade eritumise funktsiooniga.
Kuivatatud linnuliha on kahtlemata terve vitamiinide ladu, millel on palju universaalseid omadusi, mis mõjutavad inimorganismi protsesse.
See on oluline! Kuid lindude jahu on vastunäidustusi, mida tuleks kaaluda. Parem on neid enne keetmist uurida, et mitte kahjustada teie tervist.Kirsijahust valmistatud kondiitritooted ei mõjuta reproduktiiv- ja laktatsiooniperioodil naise kehale kõige paremini. Koos nisu, maisijahu, see sort võib kahjustada ka sagedast kõhukinnisust. Hüdrotsüaanhappeks muundatud amygdaliini suure sisalduse tõttu on ohtlik kasutada väga madala immuunsusega inimestele. Kroonilise seedetrakti haiguste puhul tuleks vältida magustoitude valmistamist kirssijahuga.
Mis teeb linnu kirsijahu
Olles aru saanud, mis on linnugripi jahu kasu ja kahju, järeldatakse, et loomulikku kingitust ei tohiks tähelepanuta jätta. Kõige sagedamini valmistab ta toitu, aromaatseid toite. Selleks on vaja täiskasvanud kuivatatud marju, põhiliselt jääb see periood augustist septembrini. Kuna see küpseb, muutub maitse heledamaks ja vürtsilisemaks, kõige rohkem puuviljadest tundub mandli ja šokolaadi märke.
Kuidas teha kirsijahu kodus
Küpsetamine maas on kodus. Tänane meetod ei erine vanadest viisidest - ainult kaasaegse varustusega. Marjad ostetakse valmimise ajal turul või apteegis. Värsked puuviljad kuivatatakse musta hernestega maksimaalselt 45 kraadi, kuid mitte kõrgemal temperatuuril. Siis on vaja lihatorustikku või segistit, et lihvida tugevate luudega vaikseid marju. Pulbrikohvi värvi valatakse klaaspurki, puhastage ja kuivatage kindlasti, seejärel kaetakse naturaalse riidega, mis saadetakse ladustamiseks.
Mida saab küpsetada lindude jahust
Tasub kaaluda kõige tavalisemaid retsepte, kuidas kasutada linnuliha.
Kui maitsvate pannkookidega on perepuhkuse armastajaid, siis on lihtne parandada klassikalist magustoidut lõhnava kirsipuu viljadega puuvilja- ja šokolaadiga. Selleks valage 2 tassi piima konteinerisse, murdke 1 muna, sooda ja soola maitse järgi, 1 tl suhkrut. Kõik segati. Seejärel valatakse vastavalt retseptile portsjonitena 60 g linnukirssijahu ja 120 g nisujahu, lisage maitse järgi õli, segage segistiga. Pannkoogid küpsetatakse pannil, serveeritakse lauale kondenspiimaga, hapukoorega, moosiga. Kui te ei taha segada tainast, siis osta valmis kirsikast taigna pannkoogideks ja kasuta retsepti.
Mini koogikesi saab valmistada mandli maitsega. Lisage ka rosinad, kirsid siirupis. Nii saate saavutada kõige luksuslikuma magustoidu. Kõik sõltub kujutlusvõimest ja isiklikust maitsest. Esmalt segage 1 tass hapukooret ja suhkrut, sõitke 3 muna, valage 1 teelusikatäis sooda ja väike näputäis soola. Koguge kõik üles, seejärel lisatakse portsjonite kaupa 150 g nisujahu ja 200 g linnukirssijahu, jätkake segamist. Küpsetusvorm määritakse võiga, seejärel saadetakse ahju 180–190 kraadi juures 20 minutiks.
Läbivaatuste kohaselt kasutatakse kirsijahu sageli dieedi leiva küpsetamiseks. Sa võid teha magusat leiba rosinate, pähklitega ja saad seda soola teha. Kaussi segage 30 g pärmi, suhkrut 1 supilusikatäis veega 620 ml, lahutage paar minutit. Seejärel valage 900 g nisu, seejärel lisage 100 g vürtsikat jahu. Kõik segatakse hoolikalt ühe massiga. Valatakse aeglases pliit või leivaküpsetajale küpsetuspannile, seadke soovitud režiim ja küpsetage kuni karge.
Kuidas hoida kirsil jahu
Lõpptoote kõigi kasulike ja toiteväärtuste säilitamiseks hoitakse pulbrilist kompositsiooni klaaspurki kuni 12 kuud. Sellest ajast pikem säilivus vähendab märkimisväärselt kvaliteeti ning samad küpsetised valmistatakse mõru maitsega kui magusus.
Järeldus
Paremini muudab magustoidu maitse ja maitse linnumahlajahu. Piisavalt, et lisada suhteliselt väike osa roogast, et saada šokolaadimaitseline šokolaadikook kirssi või mandli maitsega. Vürtsikas pulber on lihtne valmistada kodus või osta kaubamärgiga „S. Pudov. On oluline, et selline jahu ei sisaldaks gluteeni, ja see on kompositsiooni kleepuvuse näitaja, mida kõik ei talu hästi ning mõnedel on individuaalne talumatus.