Mitte nii kaua aega tagasi hakkasid brokkoli nõudma aednike hulgas. Sellel köögiviljal on meie kehale uskumatult kasulikud omadused. See sisaldab suurt hulka vitamiine ja mineraalaineid. See on dieettoode, mida soovitatakse süüa isegi lastele. Kuidas kasvatada brokkoli? Ka siin pole probleeme. Köögivili on hoolimatu ja ilmastikutingimuste suhtes tagasihoidlik. Kuid paljude erinevate sortide hulgas on kõige sobivam valida raske. Selles artiklis läheme lähemalt parimatele brokkoli sortidele.

Brokkoli kapsa omadused

Brokkoli on tuttav lillkapsas lähim „sugulane”. Nende kahe tüübi erinevuste hulgas võib märkida järgmist:

1. Brokkoli värvid võivad olla väga erinevad, tumedast rohelisest pruunini ja lilla.
2. See on tihedam ja lahti.
3. Lihaste varrede pikkus võib olla umbes 20 cm.

Kõiki sorte võib jagada kahte tüüpi brokkoli. Alates lapsepõlvest oleme rohkem tuttavad esimest liiki - Calabrian kapsas. See on paks varras tihedate õisikutega. Teisel tüübil (itaalia keeles) on delikaatsem maitse ja see koosneb suurest hulgast väikestest lahtistest pungadest. Foto sellest spargelkapsast on näha allpool.

Nagu tavapäraselt köögiviljakasvatuseks, jagatakse brokkoli sorte ja hübriide. Tundub, et hübriididel on rohkem eeliseid. Nad on viljakamad, valmivad kiiresti ja ladustatakse kauem. Kahjurite poolt harva ja väga välimus. Siiski on puudusi. See kapsas ei sobi seemnete kogumiseks, kuna see ei suuda teist aastat säilitada oma omadusi. Kaotus kaotab ka maitse, kuigi mõnikord ei pruugi see kaasa tuua.

See on oluline! Hübriidide kindlaksmääramiseks seemnete pakendil võib olla eriline nimetus "F1".

Erinevalt hübriididest on sordid suurepärased seemnete kogumiseks ja nende omaduste säilitamiseks. Neil on suurepärane maitse. Valmimisaeg on veidi pikem kui hübriididel.

Kõiki sorte ja hübriide võib jagada ka varakult, hilja ja keskel. Varase ja hilise sordi vaheline ajastus võib olla väga suur. Seetõttu peaksite hoolikalt valima istutamiseks mõeldud seemned. Kui varased hübriidid valmivad 45–50 päeva jooksul, siis tuleb hilineda oodata mitte varem kui 100–130 päeva. Valmimisperiood on eriti oluline külmades piirkondades, kus suvi on lühike ja mitte väga kuum.

Samuti jagatakse kõik brokkoli sordid nende saagisega. Kõik sõltub seemnete liigist ja kvaliteedist. Ühe ruutmeetriga saab koguda 1, 5 ja isegi 6-7 kilogrammi kapsas. Peaasi - valida oma kliimapiirkonna ja pinnase seisundi jaoks sobiv sort.

Varased küpsed sordid

"Batavia" F1 "

See sort on riiklikku registrisse lisatud keskmise küpsusena, kuid enamikus Venemaa piirkondades küpsetakse brokkoli varajase kapsaliigiga. Selle kapsa lehed on rohelised, pisut hallikas. Piki servi on nad kihisevad ja lainelised. Pea on ümar kuju, üsna tihe. Õisikud on kergesti eraldatavad. Pea võib ulatuda kuni 1, 4 kg ja külgmised pead umbes 250 grammi. Alates istutamist seemikud avada maa valmimine esimese õisikud kulub umbes kaks kuud. Sordi võib kasvatada ka otse, istutades seemneid kohe maasse. Sel juhul ei ole maandumine varem kui aprilli viimane nädal. Saagis on väga hea, 1 m2 saades kuni 2, 5 kg kapsast. Batavia reageerib hästi kuuma ilmaga ja suudab vilja külmutada.

See on oluline! Pärast koristamist on parem süüa kohe köögivilja, sest seda ladustatakse väga vähe. Kasutatakse säilitamiseks ja külmutamiseks.

"Linda"

See on üks populaarsemaid hübriide. Soojades piirkondades on valmimisaeg umbes 80–90 päeva, teistes piirkondades - umbes 100–105 päeva. Puu on piisavalt suur, selle kaal võib olla kuni 400 grammi. Kapsas on rikas roheline elliptiline kuju. Külgmised õisikud, mis kaaluvad umbes 55–70 grammi. Bushi keskmine kõrgus. Ruutmeetri voodi kohta võib koguda kuni 3 kg või 4 kg brokoli. Külviseemned seemikute jaoks algavad märtsi keskel ja lõpevad aprilli lõpus. Istuta seemneid iga kümne päeva järel. Sordi poolest on palju vitamiine ja joodi. Süüa värsket ja konserveeritud.

"Lord F1"

Uskumatult maitsev kapsas. Nõuetekohase hoolduse abil saate saavutada kõrge saagikuse. Seemnete külvamine toimub märtsi keskpaigast aprilli keskpaigani. Avamaal istutatakse brokkoli aprilli lõpus. Sa võid kohe istutada seemneid aia voodile. Gofreeritud lehed, tumeroheline. Varre pingul ja tugev. Pea on ümmargune, kergelt lamestatud, kaaluga umbes poolteist kilogrammi. Õisikud on kergesti eraldatavad. Loote küpsus tuleb juba 2 kuu pärast. See on brokkoli jaoks väga hea näitaja. Külgmised õisikud moodustuvad jätkuvalt kuni hilissügiseni, igaüks kaalub umbes 150–200 grammi. Umbes 1 kg kapsast koristatakse 1 meetrist. Positiivne mõju veresoonte seisundile ja südamele.

Tähelepanu! Sellel on kõrge vastupanu mädanikule.

"Tonus"

Kapsas brokkoli sordid "Tonus" on üks vanimaid. Iga pea kaal on umbes 200 grammi. Õisikute tihedus on keskmine, kipub värviliselt kaduma. Puuviljal on pruun varjund. Külgmised õisikud jõuavad kuni 65 grammi kaalust, annavad saagi kokku. Seemnete külvamine algab märtsis. Maapinnale siirdamine toimub maikuust, kuid alguses peaks taim olema ajutise peavarju all. Saagikoristus algab juuni lõpus. Hoolikalt hoolitseda, vilja saab laiendada esimesele külmale. Kapsas maitseb suurepäraselt, sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Sobib külmutamiseks ja säilitamiseks. Tootlikkus - mitte rohkem kui 2 kg kapsas 1 m2 kohta.

Keskmine hooaja sordid

"Ironman f1"

See on kõrge saagikusega hübriid. Sellel on rohelised lehed, millel on selge sinine toon. Keskmise suurusega, kõva, umbes 500 grammi kaalu. Pea kuju on kuplikujuline, sinine-roheline. Külgmised võrsed kasvavad hästi. Alates seemnete istutamisest kuni esimese vilja valmimiseni, möödub umbes 80 päeva. Seemned istutatakse märtsi keskel ja 45–50 päeva hiljem alustatakse istutamist avamaal. Ühe alaühiku kohta võib koguda kuni 3 kg puuvilju.

See on oluline! Klass sobib suurepäraselt avatud pinnale ja isegi põllule.

"Gnome"

Kapsas erineb väikeste hall-roheliste elliptiliste kujudega. Pea võib kaaluda kuni 550-600 grammi. Õisikud on keskmine tihedus ja suurepärane maitse. Pärast peapea lõikamist kasvavad külgmised õisikud kiiresti. Nad võivad kaaluda umbes 150–200 grammi. Sarnaselt enamikule sortidele viiakse seemikute istutamine läbi märtsis, 35–45 päeva pärast on seemikud täielikult istutamiseks valmis. Esimesed viljad valmivad 70 päeva jooksul pärast istutamist. Ühe ruutmeetri suurusest krundist on võimalik koguda 2 kuni 4 kg brokoli. See sort sobib värskeks ladustamiseks ja säilitamiseks.

Hiline sordid

"Agassi F1"

Sordid viitavad iga-aastastele hübriidtaimedele. Tugev põõsas on ümar, kergelt lameda peaga. Pea kaal võib ulatuda kuni 700 grammini. Maandumine aias või peavarju all toimub aprilli lõpus. Saate istutada astmeliselt umbes 10-päevase intervalliga. Puuvilja valmimise protsess võib kesta 80 päeva. Tootlikkus on kõrge, kuni 3, 5–4 kg ruutmeetri kohta.

See on oluline! Säilitamise reegleid järgides saate värsket kapsat nautida kuni talve lõpuni.

"Marathon F1"

Hinne kuulub kõrge saagikusega hübriididele. Pea on elliptilise kujuga ja kaalub kuni 700–800 grammi. Pea värvus on sinine-roheline, keskmise tihedusega õisikud. Külgmised võrsed on hästi arenenud, kasvavad kiiresti ja suurtes kogustes. Tal on kõrge kahjurite vastupanuvõime, kuid see ei talu kuuma ilma. Valmimisaeg kestab umbes 80 päeva. Alates 1 m2 saab koguda kuni 3 kg suurepäraseid kapsaid. Sobib mis tahes vormis söömiseks. See on suur nõudlus broccoli fännide seas.

Järeldus

Kõik eespool nimetatud sordid võivad oma aias või kasvuhoones kergesti kasvada. Ettenägematult leitakse brokkoli köögiviljaaedades palju harvemini kui tavalised kapsasordid. Aga see köögivili on üks vitamiinidest. Ja mis puudutab toiduvalmistamise võimalusi, siis me saame rääkida päevadel. Samal ajal säilitab spargelkapsas peaaegu kõik kasulikud omadused, mis on külmutatud. Mõned sordid ei vaja töötlemist, neid saab hoida värskena mitu kuud. Kui te arvate endiselt, kas väärt on brokkoli istutamine teie piirkonnas, siis pigem otsustage.

Arvustused

Yevgeniya Andreevna, 47, Angarsk Pikka aega kahtles ta, kas see oli väärt brokkoli kasvatamist omaette. Eelmisel aastal istutas ta ühe sordi. Kuna ma seda kapsat tegelikult ei mõista, võtsin esimese, mis mul oli. Müüja ülistas teda väga, öeldes, et tegemist on hollandi hübriidiga. See muidugi mulle midagi ei öelnud. Nüüd ma saan aru, et ma ei kaotanud sortiga. Suurepärane kapsas on kasvanud. Iga pea kaal kuni pool kilo, puhas ümmargused õisikud. Kõik meeldisid maitsele. Nüüd, kui mul on kogemusi, proovin teisi sorte.

Margarita Olegovna, 56 aastat vana, Samara Paar aastat tagasi, kui ta ostis oma suvila jaoks seemneid, pööras ta tähelepanu brokkoli seemnetele. Pakendi juhiste kohaselt tundus kõik lihtsam kui kõik. Praktikas, nagu selgus, ei ole nende kasvatamine nii lihtne. Esimene saak oli väga halb. Kuigi see nördinud, ma ei hoolinud neid liiga palju. Kuid otsustas siiski mitte loobuda, vaadata internetist, selle köögivilja hooldamisest ja järgmisel aastal tegin seda kõike. Niisiis, ärge kartke ja sa õnnestub!