Yorkshire'i tõug on tuntud juba sajandeid ja on juhtivates kohtades maailmas kariloomade arv. Loomadelt saadud premium-klassi liha eristab „marmorist“ struktuur ning tarbijad hindavad seda kõrgelt. Yorkshire on spetsiaalne peekoni tõug, mis on tuntud sigade kiire kasvu, hea viljakuse poolest ja mida kasutatakse sageli kohalike karjade tulemuslikkuse parandamiseks kogu maailmas.
Aretusajalugu
19. sajandi keskel töötas inglise amatööride farmer Joseph Tuley, et parandada kohalike tõugude omadusi, ületades pikakarvalisi, leibreid ja hiina valgesigu. Püüdes kombineerida kõiki positiivseid omadusi, sai loomakasvataja järglasi noorte loomade eelsusega, vastupanuvõime haigustele ja ainulaadsetele söötmisomadustele.
Tule, läbides süstemaatiliselt tihedalt seotud loomi, suutis saavutada ja tugevdada kasulikke tunnuseid, saades seega uue unikaalse andmetega tõu. Yorkshire'i sigade välimus avaldas 1851. aasta põllumajandusnäituse osalejatele muljet, kus tõug esimest korda avalikkusele tutvustati.
Eriti suurte suuruste puhul eristatakse sugupõlve keha lahjana, ilma rasvumise tunnustega. Nõuetekohane hooldus ja nuumamine toovad kaasa kaalu harmoonilise jaotumise ja ühtlase, mõõduka rasva sadestumise. Yorkshire'i keha, mis on sile ja toonitud, erines teiste aegade sigade välimusest.
Suure tõusu, võime kohaneda erinevate tingimustega, viljakuse tõttu tõusis tõug Suurbritannias kiiresti ja levis kogu maailmas. Thulei sigadele määrati selle maakonna nimi, kus asus karjakasvatuse amatöörikasvataja. Põllumajandustootja sai tänu püsivale paljude aastate tööle hea seisundi ja vaade sai tuntuks kui Yorkshire.
Tõug peetakse endiselt üheks parimaks ja mitmekülgseks ettenähtud otstarbel: spetsiaalne nuumamine võimaldab teil saada suure protsendi rasva. Kuid tõuaretuse peamine suund on lahja, õrna liha ja toodete kihtide ja tselluloosi kihtide kaupa jaotamine.
Yorkshire'i sigade kirjeldus
Välise vaate kohaselt on teistest lihtne eristada. Yorkshire'i tõugu sigade iseloomulikud jooned ja fotod näitavad, et suur kariloomade kaal on kuni 350 kg ja emiste puhul 250 kg. Silindriline keha pikkus on 1, 8 m. Rinnakorv on lai, kõht on üles tõmmatud, ilma pikeneva. Yorkshire'i jalad on lühikesed, tugevad ja suured.
Selged sirged, tugevad õlad, selg, mis on kergelt kumerdunud ristmiku ees. Pea on laia otsmikuga väike. Kõrvad, mis väljaulatuvad, ülespoole suunatud ja külgedele veidi lahutatud. Valge-roosa nahk on sile, ilma kaldu ja voldita, ühtlaselt kaetud haruldaste valge harjaste abil.
Puuviljad ja sigad ei ole agressiivsed, kergesti koos teiste loomadega. Emistel on hea ema-instinkt, samuti suurepärane imetamine, mis võimaldab neil toita kõiki arvukaid järglasi. Yorkshire'i sigad ei ole arvustuste kohaselt kalduv, rahulikud, kiiresti kaaluvad. Seksuaalne küpsus on tavaliselt 12 kuud.
See on oluline! Kõige parem, Yorkshire kui peekoni tõugu tõug näitab oma omadusi, kui neid hoitakse pool valvsuses ja kontrollides igapäevast kaalutõusu. Selle sisuga marmorist sealiha on müügi ajal kõrgelt hinnatud.Iseloomulik tõug Yorkshire'i
Yorkshire'i sead - üks populaarsemaid noorloomade kasvatamiseks ja kalliks. Põllumajandustootjate ja kasvatajate hinnangute põhjal saate esile tõsta järgmisi tõugu eeliseid:
- Kõrge lisatasu lahja liha osakaal. Liha töötlemise võimalus liha töötlemiseks.
- Kiire kasv, suured täiskasvanud loomad. 7-kuulised põrsad kaaluvad umbes 100 kg.
- Arusaamatus dieedis, kõikjalik, hea kohanemine kinnipidamiskohtade vahetamisel.
- Fertiilsus, mitte-agressiivsed ja suurepärased emasomadused.
- Suur elulemus, põrsaste kiire kehakaalu tõus. Vastsündinud Yorkshire'i suur suurus.
- Vastupidav immuunsus nii täiskasvanud sigadel kui põrsastel.
Tõugude puudustest märkige naha hellus, mis määrab Yorkshire'i tundlikkuse külma ja soojuse suhtes. Neid miinuseid ei peeta kriitilisteks ega tekita probleeme talvituvate ja kõndivate sigade nõuetekohase korraldamisega.
Märkus! Mõõdukates kliimatingimustes, mis asuvad väljaspool Uurali, riigi põhjaosas, saavad nad Yorkshire'ist võrdselt kaalu, andes neile talvel sooja ruumi.Liha tootlikkus
Vastsündinud Yorkshire'i sigade keskmine kaal on umbes 1000 grammi, sõltumata järglaste arvust. Ühel emisel on keskmiselt 10-12 põrsast, suuremate järglaste juhtumeid. Tõugule on iseloomulik kiire kaalutõus, 30-päevase vanuseni jõudes jõuab Yorkshire'i kaal 18-20 kg.
Kui tapetakse kuus kuud vanuses, kaaludes kuni 100 kg, saadakse suur pekonisaaduste saagis. Kui nuumsigad toodavad kauem, suurendades päevamäära iga 10 päeva järel, toimub liha-rasvase liigi kaalutõus. See omadus määrab tõu mitmekülgsuse.
Puuvilja-Yorkshire'i aretamise peamine eesmärk on saada võrdlusmarmorist sealiha, mis on läbinud kõige õhemate rasvakihtidega. Rasvade paksus sugupõlvedel on joondatud ja ei ületa 14 mm. Kõrge kvaliteediga liha toodang sigade nõuetekohase nuumamisega on vähemalt 65%. Yorkshire'i igapäevane kaalutõus jõuab 800 g-ni hinnaga 4, 5 söödaühikut 1 kg kohta.
Jaotuspiirkond
Yorkshire asub neljandal kohal maailmas kariloomadel. Venemaal hakkasid üksikud talud tõugu aretama 19. sajandi lõpus. Huvi taaselustamine eliidi tõugu sigade vastu algas alles XX sajandi keskel. Ainult 1993. aastal ilmus Yorkshire Vene Föderatsiooni riiklikusse registrisse.
Praegu on Venemaal rohkem kui tosin aretajaid, mis kasvatavad seda tüüpi sigu. Väikestes taludes on tõug harva. Üheks põhjuseks on tõupuhaste põrsaste kõrge hind. Sageli omandavad amatöörikasvatajad üksikisiku juba olemasolevate kariloomade kvaliteedi parandamiseks. Selle tõu karjad koos kohalike sigadega annavad järglastele viljakuse, kasvukiiruse ja lõpptoote kvaliteedi paranemise.
Yorkshire'i tõugu sigad, nagu on näha fotol, sobivad ideaalselt erinevate kliimatingimustega, ei kaota transpordi ajal tervet immuunsust. Selliste sigade kasvatamine on kasumlik, maksab kiiresti nii tapmiseks ette nähtud nuumamise kui aretamise eest. Yorkshires on eriti populaarsed karjakasvatajate seas Inglismaal, Kanadas, Ameerika ja Uus-Meremaa põllumajandustootjate seas, Jaapanis, Hiinas, kogu Euroopas.
Venemaal on tõug näidanud end hästi Loodepiirkondades, Kesk-piirkonnas, Volga piirkonnas. Kuigi Yorkshire'i sigade aretusala ei piirdu küllalt hoolikalt mõõduka kliimaga.
Sisu funktsioonid
Yorkshire'i tõugu sigade säilitamise oluline tunnus on vajadus karjatada kõrge kvaliteediga liha tootmiseks. Sellise hoolduse rakendamiseks on vaja järgida mitmeid reegleid:
- Põrsad on kalduvad aiad kahjustama ja täiskasvanud loomad võivad nende kaalu maha lõhkuda. Seega, kui seade kõndib sigu, tuleks aiad hästi tugevdada.
- On vaja ette näha hoovis varju päikesepaistel. Õrn, roosa Yorkshire'i nahk, millel on haruldane tükk, on kalduvus ülekuumenemisele ja isegi päikesepõletusele.
- Talvel madalatel temperatuuridel ei ole jalutuskäigu pikkus üle 60 minuti. Sigadel on enne soojenemist lubatud pidevalt soojas seakasvatuses, kuid liha kvaliteet võib kannatada loomade vähese liikuvuse tõttu.
Ülejäänud Yorkshire'il ei ole erilisi eelistusi ja nad saavad kiiresti kohaneda erinevate kinnipidamistingimustega.
Mida saab toita
Toitumise sigad Yorkshire korraldavad nende kasutamise suunda. Ükskõik millise toitumisskeemi oluline tingimus on päevase tõusu piiramine. Sead on kaldunud ülekaalulisusega toidu ülejäägiga, mis kahjustab loomade aretusomadusi, vähendab liha kvaliteeti.
Noorte loomade söötmise kava, mille eesmärk on kvaliteetse peekoni saamine:
- Kuni 80 päeva vanused põrsad saavad rinnapiima ja peibutatakse pooleldi vedela putru kujul. Joogile lisatakse järk-järgult lõigatud rohi ja keedetud köögiviljad.
- 5 kuu vanuselt jõuavad Yorkshire'i põrsad suured suurused. Nende toitumine koosneb täielikult kartulitest (kuni 40%), teravilja segudest (oder, kaer, mais), keedetud köögiviljadest, piimatoodetest, köögijäätmetest. Nõutavad lisandid on kondijahu (kala), roheline ja kuivatatud rohi. Igapäevane päevaraha Yorkshire'is ei tohiks ületada 0, 5 kg.
- 5, 5 kuu pärast viiakse toidusse kaunviljad ja valgukontsentraadid, hoides sigadel umbes 700 grammi päevas. Sellist toitumist näidatakse kuni tapmiseni.
- Suure rasvasisaldusega rasva saamiseks jätkatakse nuumamist 7 kuu pärast, sealhulgas kontsentraate ja segasööta. Samal ajal tõstetakse emissioonimäär vähemalt kord kahe nädala jooksul.
- Rasvata piim on soovitav, et anda sigadele tapmisele 1-1, 5 liitrit päevas. Tagasi parandab oluliselt peekoni maitset.
- Suhkrupeedi peetakse parimateks põllukultuurideks Yorkshire'i peekonikasvatamiseks. Toidud, mis sisaldavad topsi ja juurvilju, parandavad liha kvaliteeti, selle struktuuri, maitset.
Parim karjamaad peekoni kivide kõndimisel on ristiku niidud. Noored Yorkshires vajavad 2 tundi päevasõite, täiskasvanud peavad talvel vähemalt 1 tund päevas. Sigade joomine ei ole piiratud.
Tõugude omniv loomus võimaldab teil dieeti vabalt muuta, erilisi toitumispiiranguid Yorkshire'i sigu ei eksisteeri. Toidu pakkumise kvaliteet kajastub ainult lõpptootes.
Haiguste suhtes resistentsus
Yorkshire'i tõug oli algselt omistatud tugeva immuunsusega, mis edastatakse segasele järglasele. Peamiseks ohuks noortele on erysipelas, mis on ühest loomast teise. Pildil ilmuvad näod Yorkshire'i põrsastel.
Sümptomite avastamisel näol, jäsemetel, kõrvadel on tumedad, sügelevad laigud, loom on eraldatud ülejäänud populatsioonist. Haigusega võib kaasneda palavik, kaalulangus. Sigade ravi toimub vastavalt veterinaararsti poolt ettenähtud skeemile.
Noorte Yorkshire'i alatoitumine toob kaasa ritsete. Haigus moonutab sigade ja eriti jalgade luukere, mis on avatud kehakaalu kiire suurenemise tõttu suurenenud koormustele. Riketside ennetamine põrsastel on täielik toitumine, talvine toitmine männipuudega, igapäevane kõndimine ultraviolettkiirguse eest.
Resistentsed tõud on vastuvõtlikud ainult ebapiisavale talvehooldusele (hüpotermia) või suvel ülekuumenemisele (päikesepõletus, kuivendamata ruum).
Järeldus
Yorkshire'i sigade tõug on suurepärane valik erakasvatuseks või põllumajandustootmiseks. Investeerimist õigustavad alati viljakus, noorte kõrge likviidsus, saadud liha väärtus. Kiirendatud kasv, toitumatus, suurte haiguste resistentsus muudab tõu atraktiivseks sigade kohaliku populatsiooni kasvatamiseks või nende omaduste parandamiseks.