Kastani mesi on ebatavaline, kuid väga huvitav delikatess, millel on palju kasulikke omadusi. Kuna paljud inimesed ei ole kuulnud kastanist nektari mett, on huvitav vaadata toote koostist ja õppida selle väärtuslikke omadusi.
Kuidas saada kastanist mett
Kastanimee tootmise protsess erineb vähe teiste mee sortide tootmisest. Toote tooraine on nektar, mille mesilased koguvad kastanipuudest. Kastani õietolmu ja taru sees üleviimise käigus töötlevad mesilased toorainet, fermenteerivad seda ja kõrvaldavad liigse niiskuse. Lõppkokkuvõttes jääb suletud kambrisse vitamiinide, orgaaniliste hapete ja bioloogiliselt aktiivsete komponentidega küllastunud viskoosne magus aine, mille järel mesinikud koguvad mett ja valmistavad selle ette müügiks.
- On tavaline, et eristatakse kahte kastanipuude ja hobuse sorti. Kui teine liik on Venemaa territooriumil laialt levinud, kasvab kastaniseemne ainult riigi lõunaosas, peamiselt Sotši lähedal, Musta mere rannikul.
- Magusat mett toodetakse mõlema sorti kastanidest kogutud nektarist. Rohelise kastaniseemne töötlemisel saadud hõrgutisi hinnatakse kõrgemalt, seega on kõige kasulikum kastanimesi turul väikestes kogustes ja see on üsna kallis.
- Mesi hankimise raskus on see, et kastanipuude õitsemine kestab vaid 2 nädalat. Selle aja jooksul on mesilastel aega õietolmu ja nektari kogumiseks väga piiratud kogustes - see muudab delikatess veelgi väiksemaks.
Seega on üks kastanimee ainulaadseid omadusi selle haruldus, see pole kaugeltki kõigis turgudes või kauplustes.
Mis on maitse kastanimest
Kasuliku delikaadi teine eripära on selle eriline maitse. Kastani mesi on väga hapukas ja mõrkjas, mistõttu see meenutab veidi puitu ja selle aroom on terav ja ebatavaline.
Hoolimata asjaolust, et kastanipäringul on oma fännid ebatavalise maitse tõttu, kasutab enamik inimesi seda ainult raviks ja piiratud kogustes.
Kuidas määrata võltsitud kastanimesi
Kuna kastani nektari delikatess on vähe, võib sageli leida madala kvaliteediga võltsinguid. Siiski on üsna lihtne eristada tegelikku toodet võltsitud toodetest.
- Kõigepealt saab Venemaal kastanipähklit tarnida ainult Krasnodari territooriumilt või välismaalt. Kui müüja väidab, et mee kogutakse keskraamis, on see kindlasti võlts.
- Ebatavalise toote maitse ja lõhn peaks traditsioonilistest sortidest märkimisväärselt erinema ja olema mõrkjas. Samal ajal, pärast üle 50 ° C kuumutamist peaks loodusliku kastani mesi kaotama mõru märke, kui seda ei juhtu, võib väita, et toode on võlts.
- Kastanipärandi iseloomulik tunnusjoon on see, et see säilitab oma vedeliku konsistentsi pikka aega ja ei muutu isegi pärast säilitusaastat.
- Kastanimee foto näeb, et toote värv on palju tumedam kui tavaliste sortide hõrgutised, tavaliselt on see tumepruun toon.
Lihtsa kodueksperimentide abil saate toote loomulikkust kontrollida. Näiteks, kui seguneb joodi tilgaga, muutub delikatess valge ja annab tumeda sademe, mis näitab, et mees sisaldab tärklist. Suhkru lisandite toote testimiseks võite paberile panna mett ja panna see tulele, erinevalt suhkrust, ei põle naturaalne kastanitoode.
Kuidas on kastanimesi kasulik?
Ebatavalise hõrgutise koostis sisaldab suurt hulka väärtuslikke aineid - C- ja A-vitamiine, riboflaviini ja tiamiini, samuti rauda, joodi, magneesiumi, looduslikke happeid ja looduslikke ensüüme. Seetõttu on tootel inimkeha jaoks järgmised väärtuslikud omadused:
- põletikuvastane - kastanipulbri kasutamine on kasulik nohu, hingamisteede haiguste ja ninaneelu, seedetrakti ja kuseteede põletiku jaoks;
- ja nticheptic - kastan nektari toode sobib kasutamiseks välistingimustes ning nahale haavade, lõikude, põletike ja ärrituste raviks;
- laeva tugevdamine - delikatesside kasutamine avaldab soodsat mõju südame ja veresoonkonna süsteemile, toode parandab aju funktsiooni ja takistab ohtlike tervisehäirete teket;
- noorendav - delikatess eemaldab kehast mitte ainult kõik toksiinid, raskmetallid, räbu ja radioaktiivsed ained, vaid vallandab ka rakkude uuendamise protsessi, mis toetab looduslikku noort;
- Immunostimulant - toote kasutamine on kasulik vitamiinipuuduse ja nõrgenenud immuunsuse korral, sest see aitab kehal taastuda pärast haiguste ja nakkuste kannatamist ning on ka uute haiguste ennetusmeetmena.
Kastaniprodukti teine kasulik omadus on see, et see avaldab soodsat mõju keha sekretoorsetele funktsioonidele. Delikatess toob kaasa positiivse efekti kõhukinnisuse ja turse kaldumise korral, omab choleretic efekti ja parandab eritussüsteemi toimimist.
Kasulikud omadused kastanimees meestele
Kastanimees on meestele eriti kasulik, see avaldab soodsat mõju reproduktiivsüsteemile. Toode kiirendab vereringet ja see aitab parandada võimet ja suurendab võimet rasestuda.
Hõrgutiste põletikuvastased omadused aitavad võidelda eesnäärme põletikuga - mesi leevendab paistetust ja rahustab valu, võimaldab teil kiirenemist kiirendada. Traditsiooniline meditsiin peab kastanitoodet hea loodusliku aphrodisiaciks, eriti koos pähklitega.
Kastanimee kasu naistele
Ebatavaline delikatess avaldab naiste närvisüsteemile head mõju - see vähendab stressi, parandab une, reguleerib meeleolumuutusi. Seetõttu on menstruatsiooni ajal ja menopausi ajal kasulik süüa kastanipuud, toode aitab toime tulla ebameeldivate sümptomitega ja parandab üldist tooni.
Ka kastanitoode on kosmeetikas kõrgelt hinnatud. Koduste maskide ja mähkmete osana aitab toode vabaneda tselluliidist, parandab naha seisundit ja aitab tugevdada nõrgestatud juukseid.
Lastele kasulik kastanimets
Lastele pakutava kastanipuu kasu ja kahju on ebaselge. Hea kaasaskantavusega tugevdab loomulik vahend tõhusalt immuunsüsteemi ja võimaldab teil kiiresti köha või külma ravida. Kuid meele on võimalik pakkuda lastele ainult esimest korda pärast 3 aastat, delikatess põhjustab sageli allergiat ja võib kahjustada lapse keha.
Lisaks sellele võib kastanitoode oma ebatavalise mõru maitse tõttu lihtsalt lapsele mitte meeldida. Sel juhul on parem asendada see teiste mesi sortidega või pakkuda lapsele koos jookidega, mis parandavad toote maitset.
Tähelepanu! Enne, kui lisate esmakordselt lapse toitumisest kastanist mett, peaksite konsulteerima lastearstiga - delikatessil on mõned vastunäidustused.
Millised haigused aitavad
Traditsiooniline meditsiin soovitab paljudes haigustes kasutada kastanit. Toode võib parandada keha seisundit:
- gastriidi, krooniliste maohaavandite ja maksahaigustega - delikatessil on puhastav toime ja lisaks võitleb põletikuliste protsessidega, mistõttu see parandab kiiresti heaolu;
- gripi, ägedate hingamisteede viirusinfektsioonide, kurguvalu, tonsilliidi ja köha korral vähendab toode temperatuuri ja kõrvaldab keha mürgistuse sümptomid, leevendab ninakinnisust ja soodustab röga tühjenemist
- bronhiidi ja kopsupõletikuga pehmendab mesi mitte ainult ärritatud hingamisteid ja vähendab valu, vaid takistab ka bakteriaalse infektsiooni teket;
- veenilaiendite, ateroskleroosi ja tromboflebiitiga tugevdab delikatess veresoonte seinu ja kiirendab vereringet ning lahjendab verd;
- närvisüsteemi häirete korral aitab toode väsimusega toime tulla ja normaliseerida une, annab jõudu ja suurendab füüsilist vastupidavust.
Väikestes annustes ja arsti loal võib kastanimesi kasu saada ka diabeedi korral. Hoolimata asjaolust, et see sisaldab palju süsivesikuid, koosneb peamiselt fruktoosist ja see aine ei too kaasa suhkrusisalduse hüppeid.
See on oluline! Kuna diabeedi hõrgutiste kasutamise küsimus tuleks otsustada individuaalselt, siis on hädavajalik, et konsulteerite oma arstiga enne toote toitumist.Kuidas võtta kastanimesi
Kastanitoodete päevased annused sõltuvad kasutuseesmärgist. Keha ennetamiseks ja üldiseks tugevdamiseks on soovitatav süüa mitte rohkem kui 2 suurt lusikat päevas. Kui mett kasutatakse nohu või seedehäirete raviks, võib annust suurendada ja süüa kuni 100 g mett päevas, jagades selle koguse 3 annusesse. Sööge kastanimesi kõige paremini tühja kõhuga, nii et selle kasulikud omadused imenduvad paremini.
Lastele tuleks hõrgutiste tarbimise määra võrreldes täiskasvanute annustega vähendada 2 korda. Profülaktikaks võib lapsele anda päevas kuni 1 suure lusika toote ja meditsiiniliseks otstarbeks - kuni 50 g mett päevas.
Kastanimee kasutamine kosmeetikas
Kosmeetika valdkonnas kasutatakse ebatavalise toote põletikuvastaseid ja toiteväärtusi. Isegi kui kastanipähklid kasutavad sisemist kasutamist, toob see juustele ja nahale suurt kasu. Kuid seda saab rakendada ka välisel viisil - teha maskid ja tervendavat mähkmed.
Nahale on hõrgutiste kasulikud omadused eriti nõudmised kuivale epidermise tüübile. Chestnut delicacy toidab nahka vitamiinide ja orgaaniliste hapetega, suurendab selle elastsust ja siledust, aitab kõrvaldada esimesed kortsud. Väga kasulik on muuta mee maskid naha ärritust ja akne kalduvamaks, toode vähendab kiiresti põletikku ja muudab naha palju puhtamaks.
Pakendite koostises aktiveerib kastanipäring probleemsetes valdkondades kudede ainevahetusprotsesse. Kasulik mõju on see, et keharasv väheneb kiiresti ja nahk pingutatakse ning vabaneb ebameeldivatest muhkudest ja ebakorrapärasustest.
Kastanipähklite koostises olevad vitamiinid avaldavad soodsat mõju juuksefolliikulitele. Mesi maskide kasutamine aitab peatada juuste väljalangemise ning muudab lokid ka siidilisemaks ja kuulekamaks.
Kastanimee vastunäidustused
Kastanimee kasu ja kahju sõltuvad organismi omadustest. Ärge kasutage tervendavat toodet:
- kui te olete allergiline õietolmu või mesilaste suhtes;
- pankreatiidi ägenemisega;
- diabeedi raskete vormidega.
Esmalt on vaja proovida delikatessiga minimaalsetes kogustes - see tagab toote negatiivse reaktsiooni.
Ladustamistingimused
Hoidke kastanimesi tihedalt suletud klaaspurist. Kõige parem on see, et delikatess hoitakse toatemperatuuril kuni 20 kraadi, samal ajal tuleb seda kaitsta otsese päikesevalguse ja kõrge õhuniiskuse eest. Toote säilivusaeg on umbes 2 aastat, sõltuvalt nõuetekohastest ladustamistingimustest.
Järeldus
Kastanimees on väärtuslik ja üsna haruldane toode, millel on eriline maitse. Mõõdukalt kasutatuna aitab delikatess leevendada külma sümptomeid ning aitab ka ravida mao- ja veresoonkonna haigusi.