Paljude jaoks teadaoleva kõrvitsase imelise maitse kohta. Kõikidest elanikkonnarühmadest on populaarsed teraviljad ja muud sellest valmistatud toidud. Kuid mitte igaüks ei tea, et keedetud kõrvitsaga seotud kalorisisaldust saab seostada dieettoodetega ja kasulike omaduste mass muudab selle üheks kõige kasulikumaks köögiks.

Keedetud kõrvitsaga toiteväärtus ja koostis

Keedetud kõrvits võlgneb selle paljude kasulike omaduste poolest selle keemilisele koostisele. See on inimese poolt vajalike erinevate vitamiinide allikas. See sisaldab eriti palju C- ja B-vitamiine, mille kogus mõjutab otseselt organismi immuunsust ja närvisüsteemi normaalset toimimist. See sisaldab ka haruldast T-vitamiini, mis stimuleerib punaste ja valgete vereliblede tootmist. Lisaks sisaldab keedetud kõrvits PP grupi vitamiine, A-vitamiini ja K.

Lisaks on kõrvits rikkalikuks mineraalide allikaks. Raud, vask ja koobalt, mis on selle kasuliku toote koostises, osalevad aktiivselt verepreparaatide protsessis, magneesium ja fosfor toetavad südamelihase ja aju optimaalset toimimist. Lisaks sisaldab taime fluori, kaaliumi ja kaltsiumi.

Mitu kalorit kõrvitsas vees keedetud

Lisaks ulatuslikule vitamiinide kogusele paistab kõrvits teiste köögiviljade ja muude kasulike omaduste seas. Niisiis avaldub see samaaegselt toitainena ja toitainetena, kuna keedetud kõrvitsase kalorisisaldus 100 grammi kohta on 22 kcal ja kui sa süüa seda ilma soolata, siis ainult 20. See on peaaegu täielikult rasvata: nende osakaal on 0, 1 g. sama koostis sisaldab vett ja süsivesikuid (vastavalt 92 ja 4 g). Selline madala kalorsusega sisu muudab selle toote väga kasulikuks nii tervisliku toitumise kui ka nende kehakaalu jälgijatele.

Keedetud kõrvitsa glükeemiline indeks

Sageli saab kuulda keedetud kõrvitsast saadavat kasu suhkurtõvega inimestele. Sellel tootel on omadused, mis aitavad vähendada veresuhkru taset, kuid nende tõhusus sõltub toote töötlemise viisist. Keedetud kõrvits, erinevalt toorainest, on suhteliselt kõrge glükeemilise indeksi tõttu, mis tuleneb suurest hulgast fruktoosist ja sahharoosist - 75 ühikut. Arstid lubavad sageli seda toodet tarbida väikestes kogustes suhkurtõvega inimestele, võttes arvesse kasulikku mõju, mida see avaldab kehale, eriti kõhunäärmele. Seepärast peaksite enne dieedi lisamist konsulteerima spetsialistiga.

Kui kasulik keedetud kõrvits

Inimkehale keedetud kõrvitsast saadavat kasu on raske eitada. Selle köögivilja ainulaadsed omadused avaldavad soodsat mõju maksale, puhastavad seda kahjulike ainete ja toksiinide eest. Kiud selle koostises aitab parandada soolte ja mao tööd ning kombineerituna pektiiniga suudab ta lagundada rasva sisaldavaid liigseid aineid. Köögiviljade põletikuvastased omadused aitavad kaasa kudede regenereerimise ja haavade paranemisele, mistõttu on see eriti soovitatav kuseteede haigustega inimestele.

Kõrvitsase kasulikud omadused teevad sellest toote, mis sobib suurepäraselt imikutoitudele. A-vitamiini rohkus tugevdab organismi kaitset, vähendades selle vastuvõtlikkust patogeenide ja viiruste mõjule ning parandab lisaks nägemist. Fosfor-, kaaliumi- ja B-vitamiinid pakuvad luukoe tervet kasvu ja arengut ning stabiliseerivad närvisüsteemi funktsioone, mis on eriti oluline eelkooliealistele lastele. Lisaks on selle kasuliku toote õrn tekstuur kergesti seeditav ja imendub organismis, mistõttu see on populaarne koostisosade segu ja kartulipuder imikute esmakordsel söötmisel.

Kasulik keedetud kõrvits meestele. Nii tselluloosis kui ka seemnetes on tsink, mis suurendab meessuguhormooni testosterooni tootmist. Ta omakorda omab positiivset mõju tugevusele, parandab sperma kvaliteeti ja suurendab seksuaalset soovi.

Naised hindavad ka keedetud kõrvitsa kasulikke omadusi. Niisiis, A-vitamiinil on kasulik toime nahale, mis annab sellele elastsuse ja taastab terve tooni. See vitamiin suurendab ka päevitamistakistust kõigi rannasõprade ja solaariumide vastu.

Suur hulk vitamiine pehmendab menopausi mõju ja takistab füüsilisi ja psühholoogilisi komplikatsioone. Madala kalorsusega ja keedetud kõrvitsa omadus eemaldada toksiine ja liigset vedelikku kehast võimaldab teil seda köögivilja kasutada kaalulanguse menüüde valmistamiseks.

See on oluline! Keedetud kõrvitsat võib rasedatel ja imetavatel naistel ohutult kasutada.

Kui kasulik keedetud kõrvits inimkehale

Keedetud kõrvitsa kasulikud omadused ei saa mitte ainult pikendada inimeste tervist, vaid ka vähendada erinevate haiguste sümptomeid. Seega on see toode soovitatav lisada menüüsse mitmesuguste tervisehäirete korral:

• Aneemia Selle köögivilja viljaliha sisaldab palju raua ja teisi toimeaineid, mis on seotud keha vereloome funktsiooniga, mistõttu igapäevane tarbimine 40 - 150 g keedetud kõrvitsast 3-4 korda päevas võib normaliseerida hemoglobiini taset;
• Ateroskleroos. Köögiviljas esinevad pektiinid reguleerivad kahjuliku kolesterooli taset ja toote põletikuvastased omadused vähendavad valu, mis aitab leevendada haiguse sümptomeid;
• Neeruhaiguse turse. Toote diureetilised omadused võivad eemaldada liigset vedelikku organismist ja vähendada turset, kui on koorega keedetud kõrvitsa 1–2 korda päevas;
• Kaariese ja muud suuõõne haigused. Kõrge fluoriidisisaldus takistab hambakaariese ja põletikuliste protsesside teket igemetes. Selle aine päevane annus sisaldub 500 - 600 g keedetud kõrvitsas;
• Südamehaigus. Südame-veresoonkonna süsteemi saab toetada, kui keedetud magneesiumirikas keedetud kõrvitsas on köögiviljasalatite koostises 300–400 g päevas.

Kuidas süüa keedetud kõrvits

Et saada maksimaalselt kasulikke omadusi kõrvitsast, peate saama seda õigesti süüa:

1. Enne keetmist peate köögivilja põhjalikult pesta, lõigama 2 osaks ja eemaldama seemned.
2. Seejärel tuleb toode koorida. Võite kasutada tavalist kööki või nuga.
3. Kõrvitsapulp on vaja lõigata viiludeks või kuubikuteks, mille suurus on kuni 3 cm, soovitatav on kasutada köögivilja kasutamata osa kile või fooliumi külge ja panna see külmkappi. Pärast seda saate otse toiduvalmistamiseks edasi minna.
4. Mahukas potis tuleb panna taimne ja valada vett nii, et vesi seda täielikult varjata.
5. Niipea kui vesi keeb, lisage soovi korral soola või muid vürtse, seejärel jätkake tassi küpsetamist 25-30 minutit mõõduka kuumuse juures.
6. Saate kontrollida toote kättesaadavust kahvliga. Kui köögivili on pehme, eemaldage see soojusest, seejärel laske veega pannilt välja ja laske tassi jahtuda.

See on oluline! Lõika ja kooritud kõrvits ei ole pikka aega ladustatud. Et see ei riku, peaksite süüa köögivilja 7 kuni 10 päeva.

Valmistoodet võib serveerida koos hapukoorega ja maitsetaimedega sõltumatu tassi või mitmekesistada nende liha või kala. Selle kasuliku toote põhjal saab valmistada isegi magustoidud, mis mitte ainult ei hoia kõrvitsat kõiki omadusi, vaid rahuldavad ka kõige selektiivsemaid sööjaid.

Valmistage magustoit ette järgmiselt:

1. Pestud kõrvits koguses 500 g kooritakse ja lõigatakse suurteks tükkideks.
2. 2 spl. vesi valatakse kastrulisse ja pannakse keema, seejärel levitatakse kaussi köögiviljade tükkidesse.
3. Magama 6 spl. l suhkrut ja lisa 1 kaneeli kaneeli.
4. Küpseta 20 minutit, kontrollige valmisolekut.
5. Keedetud kõrvits, mis on püütud lõhestatud lusikaga ja levinud kuumale, seejärel puistatakse suhkruga ja lastakse jahtuda.
6. Enne serveerimist jahutatakse magustoit külmikus 30 minutit.

Ja kui lisate keedetud kõrvitsale hirss, saad endale isuäratav putru, mida hindavad nii lapsed kui ka täiskasvanud:

1. 500 g paberimassi hõõruti jämedale riivile.
2. Paksu seina kastrulis ühendage 1 spl. piima ja 2 spl. l siis lisage segule kõrvits ja hautage 15 minutit.
3. Taimelisale lisada 3 spl. l pestud hirss tangud, 1 spl. l mesi ja sool soola järgi.
4. Koostisosad segatakse põhjalikult ja keedetakse madalal kuumusel, kaanega kaetud 10 minutit.
5. Valmistatud puder on pakitud rätikuga ja lasta umbes 10 minutit keeta.

Näpunäide. Keedetud kõrvits putras või magustoidus on veelgi maitsvam, kui lisate nendele roogadele käputäie pähkleid.

Keedetud kõrvitsa kasulikud omadused ilmnevad suurepäraselt salatina koos teiste köögiviljadega:

1. Kolmesaja grammi pestud keedetud kõrvits kuubikuteks 1 cm.
2. Kaks keskmist marineeritud kurki lõigatakse õhukesteks ribadeks, 1 tomat lõigatakse õhukesteks viiludeks.
3. Pooled sibulad pestakse, puhastatakse ja tükeldatakse peeneks.
4. Köögiviljad segatakse sügavasse kaussi, lisatakse sool, pipar.
5. Enne serveerimist salatikaste 2 spl. l võid, puista maitsetaimi.

Keedetud kõrvits toodab ka terveid esimesi kursusi, näiteks koorepotti:

1. 200 g kõrvitsit ja kartuleid pestakse, kooritakse ja tükeldatakse peeneks.
2. Lisage maitsele valge kreekerid, sool ja suhkur.
3. Valage koostisosad veega ja keedetakse, kuni keedetud köögiviljad on keskmise kuumusega.
4. Hõõru töödeldavat detaili läbipõimiku kaudu, lisa 1 spl. l taimeõli.
5. Kombineerige paks piima ja küpseta, kuni see on tehtud. Kaunista rohelised.

Piirangud ja vastunäidustused

Vaatamata keedetud kõrvitsast saadavale kasule ja ainulaadsetele omadustele on soovitatav teatud gruppidel hoiduda selle kasutamisest, et kõrvaldada kehale võimalikud kahjustused. Niisiis on taimsed inimestele vastunäidustatud:

• individuaalne talumatus toote või selle komponentide suhtes;
• kannatab kõhulahtisus;
• millel on madala happesusega gastriit.

Ettevaatlikult peaks keedetud kõrvitsat kasutama need, kes kannatavad:

• diabeet;
• maohaavand ja sooled.

Eespool nimetatud inimesed saavad oma menüüd mitmekesistada väikese koguse tootega, kuid alles pärast konsulteerimist arstiga konsulteerides.

Järeldus

Madala kalorsusega keedetud kõrvits ja selle omadused on teeninud seda köögivilja suurt populaarsust tervisliku toidu armastajate seas. Kui järgite kõiki soovitusi kasutamise ja toiduvalmistamise kohta, siis see kasulik toode mitte ainult ei meeldi teile suurepärase maitsega, vaid võimaldab ka teie tervist laiendada.