Tuvi munad: kuidas nad näevad, söövad, kui palju nad kaaluvad

Galerii muna, nagu tibud ise, nägi väga vähe inimesi. Oma tibude tõstmiseks valivad tuvid kohaleid, mis on uteliailta silmadelt peidetud. Vanemad toidavad oma järeltulijaid pikka aega linnupiimaga ja teatud ajani nad ei lase neid pesast välja.

Mida näevad tuvi munad

Tuvikeha iseloomustab 5 põhiomadust: suurus, kaal, kuju, kest ja värv. Fotol on näha tuvi mune.

Sõltuvalt tõust kaalub tuvi muna umbes 15–28 g. Koor on väga habras, ovaalse kujuga, ühel küljel on terav ots. Laiemas osas on õhukamber. Kesta värv sõltub ka lindude tõust ja nende põhilisest toitmisest. Kõige sagedamini on see valge või beež, kerge kreemi või pärliga hõõguv, lisamata.

Tuvi muna suurus

Tuvise munade keskmine suurus sentimeetrites on umbes 4–4, 5, sõltuvalt tõust. Tuvide puhul on liha tootlikkus suurem.

Kuidas muna on

Tuvikehade moodustumine algab veebruari lõpus - märtsi alguses varakevadel. Vahetult pärast tuvide paari moodustumist alustatakse pesakonda. Pärast kahe nädala pärast paaritumist teeb emane esimese munemise - esimene muna ilmub pesasse, 2 päeva pärast teine ​​paar, paar hakkab tibusid inkubeerima.

7-9 kuu jooksul sisenevad tuvid seksuaalsesse vanusesse. Naise munasarjas küpseb folliikuli rakk. Pärast küpsemist ilmub see välja ja on munakollane. Rakus toimub viljastamisprotsess, seejärel moodustatakse munarakust läbi valguosa, mis läbib toru läbi munakollase. Emakal kõveneb kest ja moodustub kest. Protsess kestab umbes 15 tundi. Järgmisena kuvatakse muna kloakas ja õigeaegselt surub naissoost tuvi pesast välja.

Kogu protsess võtab aega umbes ühe päeva. Müüritise keskmine koosneb 2-3 tükist. Seejärel algab inkubeerimisprotsess ja sellele järgnevad kihid ilmuvad pärast 18-23 päeva.

Inkubatsiooniperiood

Mõlemad vanemad inkubeerivad tibusid, hoides pesas teatud temperatuuri - 40, 7 ° C muna ülemisel pinnal, 36, 1 ° C - alumine pind. Selleks, et kõik munad soojeneksid ühtlaselt, pöörab paar neid käppadega pidevalt ja tiibadega, mida nad ise valivad.

Kui me räägime vangistuses tuvide aretamisest, peab aretajal alati olema käepärast inkubaator - kui mõnel põhjusel lahkuvad tuvid sidurist. Sellistel juhtudel tuleb tihendid rakkudesse paigutada nii, et müür ei laguneks, et jälgida setteri niiskust ja temperatuuri. Neid tuleb ümber lülitada iga 2 tunni tagant. Inkubaator ventileeritakse iga päev 10 minutit.

Umbes 15–16 päeva tibud hakkavad kooruma. Selle aja jooksul nad ei vaja abi, nad on tavaliselt iseseisvad.

Kas on võimalik süüa tuvi mune

Vastus küsimusele, kas te võite süüa tuvi mune, on selge - jah, saate. Veelgi enam, need on inimkehale väga kasulikud. Neil on väga kõrge toiteväärtus: 100 g sisaldab 14 g valku ja rasva, 1, 5 g süsivesikuid.

Märkus! Hiinas usutakse, et tuvi munad rikastavad keha qi energiaga ja aitavad kaasa pikaealisusele ja noortele.

Gurmaanid hindavad seda toodet õrna ja rafineeritud maitse eest. Nende maksumus on üsna kõrge, sest naiste tuvi ei kesta nii tihti, ja kui sa kõik pesast kohe korraga üles sõidad, peatub see tavaliselt jooksvalt. Seega, need, kes soovivad toodet proovida, peate seda eelnevalt spetsiaalsetes taludes tellima. Sellised liha munade ja tuvide kasvatamise põllumajandusettevõtted on eriti populaarsed mõnes Aasia riigis ja USAs. Toode on delikatess ja seda kasutatakse toiduvalmistamiseks kulinaaride valmistamiseks.

Galerii munade valmistamine

Arvatakse, et mees proovis pärast tuvastatud kodulinde esmakordselt tuvi munasid, see juhtus Pärsias tuhandeid aastaid tagasi.

See on oluline! Tuvikehad ei ole mitte ainult haruldased, vaid ka kasulike omadustega toode.

Kuna need on palju suuremad kui kana, on nende tarvis toiduvalmistamiseks vaja palju. Restoranis tuvitud munakanade toidud ilmuvad harva ja tellida. Sagedamini leidub neid hiina, prantsuse köögi osana suppide, salatite ja muude suupistete koostisosana. Inglise restoranides pakutakse nende baasil erinevaid kokteile, putukaid, tarretisi.

Kaukaasia, Balti riikide ja Venemaa rahvaste seas kasutasid nad pikka aega kuumade toitude, kala ja köögiviljadega toodet.

Traditsiooniline hiina nõud

Hiina praadide valmistamiseks on toode eelnevalt keedetud, puhastatud ja õlitatud. Sel ajal keedetakse bambusevõrsed, soja seened, seejärel kantakse üle pannile, lisatakse tärklis, lahjendatakse vees, hautatakse puljongiga, sojakastmega, riisiviinaga ja tähtanise, sibula, ingveri ja pipraga. Nõu serveeritakse kuumalt.

Kuidas saada delikatess

Niisiis, toote ostmine ei ole nii lihtne, kuid need, kes tõugu tuvid suudavad, saavad maitsvat maitset. Kuigi tuleb meeles pidada, et tuvid ei tee rohkem kui 5 sidurit aastas ja keskmiselt kahest sidurist on tavaliselt umbes kaks. Ornitoloogid hoiatasid ka kõik munad pesast, kuna tuvi võib lõpetada sünnituse.

Ladustamine

Toode rikub üsna kiiresti, seega on parem süüa kohe kogumise päeval. Mune saab hoida külmkapis, kuid mitte rohkem kui nädal. Uks ei ole selleks sobiv, parem on panna need kasti ja asetada külmikusse külmamasse kohta. Kui plaanite neid kauem kui nädalat säilitada, siis peaksite iga muna hoolikalt mähkima paberile ja pöörama need kord päevas, vältides munakollase kleepumist kestale.

Galerii munade eelised ja kahju

Galerii-munade kasulikkus on väljaspool kahtlust. Neid on eriti soovitatav kasutada imikutel lastel, eakatel, rasedatel ja naistel pärast sünnitust, samuti nõrgenenud immuunsusega inimestel.

Tänu kompositsiooni vitamiinide ja mikroelementide suurele sisaldusele võimaldab nende tarbimine toidus suurendada naharakkude aktiivsust, muutes selle elastsemaks, parandades vereringet ja mõjutades hemoglobiini taset. Kasulik aneemiaga inimestele, menstruatsioonihäiretega naistele. See kaitseb neerusid, eemaldab organismist toksiine, südame-veresoonkonna süsteemi, takistab verehüüvete teket. Positiivne mõju silmade ja limaskestade tervisele ning luustikule. Reguleerige ainevahetusprotsesse organismis.

Toode ei sisalda vastunäidustusi toidu kasutamisel, kuid organismi individuaalne talumatus on võimalik.

Kalorite tuvi munad

Tuvise munade kalorisisaldus 100 g toote kohta on 115 kcal, mis on mitu korda väiksem kui kanamunades. Glükeemiline indeks on madal (48).

Toode sisaldab vitamiine A, E, D, B, samuti suurt hulka mikroelemente: rauda, ​​koobaltit, väävlit, joodi, kaltsiumi, kaaliumi, mangaani, fosforit, kasulikke rasvhappeid.

Kuidas kasvatada tuvi muna

Galerii kasvatajad teavad, et mõnikord on olukordi, kus on vaja kasutada inkubaatorit. Sellisel juhul tuleb munad kontrollida, panna puuvillaga kastidesse ja hoida temperatuuril 10–15 ° C mitte rohkem kui 20 päeva. Sel ajal paigutatakse kõik kogutud munad inkubaatorisse, kus 120 tükki saab samal ajal soojendada, protsess kestab 18 päeva. Pärast mõne päeva möödumist inkubaatoris viibimise järel peate kontrollima kõiki mune, et neid ei kasutataks. Iga tuvi muna särab läbi lambi. Loodus hüppab tavaliselt üles ja näeb välja nagu tume koht, kus on kapillaare.

Söötmine tibud

Mõnikord peavad kogenud kasvatajad iseseisvalt sööma tibusid süstlaga. Kuna toit kasutatakse munakollast lehmapiimaga. 2 nädala pärast lisatakse segule suhkur.

Tuvid ise söövad tibusid piimaga, mis sisaldab kõiki vajalikke toitaineid täieõiguslikeks järglasteks. Selle perioodi jooksul valatakse täiskasvanud lindude puhul tuvide juurde söe, purustatud kestad, kestad, savi ja sool.

Järeldus

Pigeoni muna on ainulaadne toode vastavalt selle omadustele ja kasvav tuvid on üsna töömahukas protsess. Algajate kasvatajad peavad õppima kõiki hooldamise eeskirju ja valmistama ette mõned raskused.