Kaasaegne toiduvalmistamine pakub üsna eksootilisi toite. Soola paprika salat muutub iga päev üha populaarsemaks. Tema juures on tohutu hulk retsepte, mis tunduvad esmapilgul ebaharilikud, kuid nende maitse muudab nad esimesest lusikast neile armumiseks.

Kuidas valmistada soolatud sõnajalad

Fern - suure hulga oluliste vitamiinide ja mikroelementide laos. Soolane see säilitab suurepäraselt oma unikaalsed omadused, nii et toite saab pidada ohutuks. Lisaks oma eelistele on tehasel uskumatu, nagu ei maitse, mida hindavad gurmeerid üle maailma.

Soola sõnajalka saab kergesti osta suurtes supermarketites. Kvaliteetse toote valimiseks peate pöörama tähelepanu selle välimusele. Taimede võrsed peavad olema tihedad ja värvilised. Te ei tohiks osta toodet, mille välimus võib kaasa tuua korruptsiooni idee.

See on oluline! Ostmise ajal tasub proovida taime varre veidi suruda. Kui need on elastsed - kvaliteetne toode.

Enne toiduvalmistamist tasub valmistada väike taim. Fakt on see, et temaga pakendis on teatud kogus soolast soolalahust. See peab olema kuivendatud ja taime võrsed pannakse puhta veega - see aitab vabaneda liigsoolast. Taim peaks olema vees umbes 8 tundi, vajadusel vedelikku regulaarselt muuta.

Parim on lõigata soolatud papu võrsed väikesteks 2-3 cm pikkusteks tükkideks. See lõikamismeetod on kõige salatite valmistamise seisukohast kõige mugavam. Suuremad tükid rikuvad tassi väljanägemist, väiksemad kaovad salatimassi.

Salati soolatud sõnajalast porgandite ja küüslauguga

Sellise tassi valmistamine ei vaja erilisi oskusi. Kõige raskem on kaupluses peamine koostisosa. Porgandid ja küüslauk lisavad vajaliku pikantsuse ja huvitava maitse. Toiduvalmistamiseks peate:

• 500 grammi soola paparat;
• 100 g värsket porgandit;
• 4 küüslauguküünt;
• 100 ml sojakastet;
• 50 ml taimeõli;
• maitsev punane pipar ja sool.

Hõõru porgandid jämeda riiviga, praadige seda koos udusulgega kõrgel kuumutamisel, kuni köögiviljadel ilmub kerge koorik. Seejärel lisage hakitud küüslauk, segage hästi ja hautage veel 15 minutit. Maitsele lisatakse punane pipar ja sool.

Valmis roog ei söö kuumalt. Traditsiooniliselt on vaja seda jahutada, et kõigi koostisosade maitse oleks täielikult ilmnenud. Pärast mitu tundi külm, salat on valmis süüa.

Soolatud Fern salat retsept porgand ja sibul

Seda tassi on lihtne valmistada, perenaine ei võta palju aega. Praetud sibul porganditega aitab selgitada retsepti peamise koostisosa maitset. Selle valmistamiseks on vaja:

• 250 grammi soola paparat;
• 1 värske porgand;
• 2 sibulat:
• Küpsetusõli;
• 60 ml sojakastet;
• punane pipar.

Sibulaid praaditakse suurtes kogustes taimeõlis teistest koostisosadest eraldi. Siis lisatakse ülejäänud tassi ja keedetakse veel mõni minut. Röstitud köögiviljad puistatakse punase pipra ja väikese koguse soolaga. Enne serveerimist segage seda uuesti, et kõik koostisosad oleks kastmes kastetud.

Kuidas teha salat soolatud sõnajalast tomatite ja paprikatega

Bulgaaria piparite ja tomatite lisamine rõõmustab kindlasti gurmee uute suuliste noodidega. Seda salatit peetakse taimetoidu võrdlusaluseks - rõõmsameelne ja täis vitamiine. Lisaks sisaldab see rohkem valku kui toores liha ja muud lihatooted. Retsepti jaoks nõutavad koostisosad:

• 2 tomatit;
• 1 suur pipar;
• sõnajalad;
• 1 punane sibul;
• 4 küüslauguküünt;
• 100 ml taimeõli;
• 20 ml lauäädikit;
• 10 g valget suhkrut;
• käputäis värskeid rohelisi.

Tükeldatud võrseid segatakse õli, küüslaugu, suhkru ja äädika seguga ning saadetakse seejärel külmkappi paar tundi. Kõik köögiviljad peeneks hakitud, seejärel segatakse sõnajaladega. Valmis salat maitsestatud või ja puistatakse väikese koguse tükeldatud rohelised.

Soolase paprika salat Korea keeles

Korea stiilis retsept on üks populaarsemaid suupisteid Kaug-Idas ja naabruses asuvas Aasia piirkonnas. Selle tassi tunnuseks on suur hulk vürtse, mille kogust on võimalik maitse optimaalse harmoonia saavutamiseks suurendada ja vähendada. Koreas on soola sõnajalust pärinevate salatite valmistamise retseptiks õige alus. Traditsiooniliselt on see valmistatud sojakastmest, küüslaugust, koriandrist, paprikast ja piprast.

500 g sõnajalast kasutatakse tavaliselt 100 ml taimeõli ja 80 ml sojakastet. Taime võrsed lõigatakse kogu pikkuses ja keedetakse mõni minut. Pärast segamist eeltöödeldud kaste ja saadetakse külmkappi paar tundi.

Maitsev soola Fern salat liha

Liha lisab toitu. Lisaks on see teiste koostisosade mahlaga niisutatud ja ületab oma maitse ja lõhna. Kõige sagedamini kasutatakse salatiretseptiga marineeritud sõnajalatega sealiha, kuid paljud kokad soovitavad tungivalt veiseliha kasutamist.

See on oluline! Erilist tähelepanu tuleks pöörata liha lõikamisele. Tükid ei tohiks olla liiga suured, sest neil ei ole aega aega veeta.

Küpsetamiseks on vaja praadida üle 250 g liha ühe peeneks hakitud sibulaga taimeõlis. Pärast väikese koore väljanägemist lisatakse liha külge paprika. Nõudke veel 5-7 minutit. Seejärel valage 30 ml sojakastet, lisa 3 peeneks hakitud küüslauguküünt ja 40 ml äädikat. Nõu segatakse hästi, eemaldatakse soojusest ja jahutatakse külmas kohas.

Soolatud sõnajalad, liha ja marineeritud kurgid

Soolatud kurgid võimaldavad lisada eksootilisele roogale täiendava maitse. Küpsetamise ajal küllastavad kurgid toitu uskumatu aroomiga, mis võimaldab kõigil koostisosadel mängida uusi värve. Retsepti jaoks on vaja:

• 200 g veiseliha;
• 200 g marineeritud sõnajalat;
• 1 marineeritud kurk;
• 1 suur sibul;
• 50 ml sojakastet;
• 30 ml 9% äädikat;
• 3-4 küüslauguküünt.

Liha praaditakse sibulaga, seejärel lisatakse ülejäänud koostisosad. Kõik, mida vajate umbes 10 minutiks hautamiseks, seejärel valatakse salatisse äädikas ja sojakaste ning lisatakse ka hakitud küüslauk. Pärast soojusest eemaldamist on soovitatav tassi jahutada külmkapis mõneks tunniks. Selle aja jooksul leotatakse kõik koostisosad kastmes.

Vürtsikas soola Fern Chilli salat

Nagu iga idamaine eelroog, tähendab salatiretsept kuumade vürtside olemasolu. Vürtsikad toiduvõitjad saavad seda täiendada suurema chili pipra annusega. Nõu muutub kuumaks, kuid ei ole suurepärase maitseta. Retsepti peamine erinevus on see, et võrsed on teravad tänu kiirele röstimisele kõrgel kuumusel.

Esialgu on vaja veidi passiivseid sibulaid koos väikese koguse paprikaga. Seejärel lisatakse sellele 300-350 g soolatud sõnajalat, 60 ml sojakastet ja 60 ml vett. Tulekahju paneb maksimumini, pidevalt segage, vedelik täielikult aurustub. Traditsiooniliselt keedetud tassi jahutatakse enne serveerimist.

Hämmastav soolane Fern salat munaga

Munade lisamine sellesse lihtsasse tassi võimaldab teil tasakaalustada selle maitset. Arvatakse, et lisamine kana munad - nähtus levinud eriti slaavi riikides. Seega on tegemist pigem moe austusega. Sellegipoolest on salat originaalne ja paljude gurmeeride poolt austatud. Retsepti jaoks on vaja 3 kanamuna, 300 g sõnajalat, 1 porgand ja väike kogus majoneesi tankimiseks.

Fern võrsed keedetakse 5-7 minutit, siis peeneks hakitud. Munad ja porgandid on samuti keedetud ja jahvatatud kuubikuteks. Kõik koostisosad segatakse salati kaussi ja riietatakse majoneesiga.

Kuidas valmistada soolatud sõnajalat salat seente ja küüslauguga

Kui lisate seened mis tahes salatile, on see maitsev ja rahuldav. Püha retsepti puhul võimaldab seente lisamine saada ka mitmekesisemat maitsepaletti, kus iga koostisosa lisab midagi muud. Sellise tassi valmistamiseks peate:

• 200 g šampinjonit;
• 200 grammi soola paparat;
• 4-5 küüslauguküünt;
• 50 ml sojakastet;
• küpsetusõli praadimiseks.

Selle retsepti tunnuseks on see, et sõnajalad ja seened on röstitud üksteisest eraldi. Laskab kõrgel kuumusel ja seened väike. Seejärel ühendatakse koostisosad suure mahuga, lisades neile küüslaugu ja sojakastme. Pärast valmistamist jahutatakse tassi külmkapis tund aega ja serveeritakse lauas.

Ilusad soolatud sõnajalad salat muna ja värskete kurkidega

Nõukogude-järgses ruumis on traditsioonilised majoneesikastmega salatid. Sellistes roogades on soola sõnajalg sageli alternatiiviks merikale. Identsest maitsest tulenevalt on täiesti võimalik kasutada samu koostisosi:

• 3 muna;
• 1 värske kurk;
• 200 grammi sõnajalat;
• 1 väike porgand;
• majonees.

Kõiki koostisosi keedetakse keevas vees, kuni need keedetakse, seejärel lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Nõu kogutakse kihtidena järgmises järjekorras - soolatud sõnajalad, porgandid, munad, kurk. Iga kiht on kaetud majoneesiga ja soolatud maitse järgi.

Salat soolatud sõnajalast kala ja munaga

Punase kala lisamine muudab retsepti lihtsatest koostisosadest väärilisemaks. Toidu valmistamiseks peate võtma 150 grammi värsket lõhe või lõhe. Lisaks on teil vaja 300 g sõnajalat, sibulat, 50 ml sojakastet, 2 küüslauguküünt ja veidi punast pipart.

Võrsed praaditakse sibulaga kuni karge. Järgmisena lisatakse küüslaugu ja sojakaste, seejärel keedetakse veel mõneks minutiks madalal kuumusel. Nõu jahutatakse, seejärel lisatakse sellele peeneks hakitud kala, segatakse hästi ja saadetakse külmkapis veel tund aega.

Retsept soolatud paprika salatiga kana ja lägiga

Kana liha lisab salatile südame ja tasakaalu. Puna marjad on tõeline esiletõstmine - nad annavad veidi unikaalset happesust, mida hindavad paljud gurmeerid. Retsepti jaoks on vaja:

• 500 g kanafilee;
• 100 g jõhvikaid;
• 300 g marineeritud sõnajalat;
• 2 muna;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 1 spl. l seesami seemned;
• 50 ml sojakastet.

Fern, kana ja munad keedetakse keevas vees 10 minutit, seejärel lõigatakse kuubikuteks. Porgand ja sibul lõigatakse väikesteks pulgadeks ja praaditakse taimeõlis. Kõik koostisosad segatakse suure salatiga. Sojakaste kastetakse, jõhvikad lisatakse ja puistatakse seesami seemnetega.

Järeldus

Soola paprika salat on maitsev roog, mis võib vallutada isegi kõige tähelepanelikumad gurmeerid. Suur valik erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi võimaldab kõigil valida endale sobiva retsepti vastavalt oma kulinaarsetele eelistustele.