Kummalisel kombel on lehmade maailma kõige levinumate ja kõige väärtuslikumate tõugude ajalugu hästi dokumenteeritud, kuigi see algas isegi enne meie ajastu. See on Holsteini lehm, mis tekkis tänu Friisi algsete kariloomade segunemisele kaasaegse Saksamaa „sisserändajatega”.

Holsteini tõugu ajalugu

1. sajandil eKr tuli Hesseni Saksa maalt pärit sisserändajate rühm siis Frisia maadesse, mis asusid Põhja-Hollandi, Groningeni ja Frieslandi provintside kaasaegsetes piirkondades, tuues kaasa lehmad. Friisi hõimude kariloomad olid sel ajal heledad. Sisserändajad viisid musta lehma. Nende kahe tõu segu põhjustas kõige tõenäolisemalt Holstein-Friisi veiste - kaasaegse Holsteini tõugu tõugu esivanema - aretamist.

Frisia elanikud ei tahtnud võidelda, eelistades karjaste tööd. Väljamõistmise vältimiseks maksid nad Rooma impeeriumi maksu lehmade toornahad ja sarved. Tõenäoliselt tekkisid sel ajal suured Holsteini lehmad, sest suured nahad olid armorite ja kilpide valmistamiseks kasumlikumad. Tõug lahutas peaaegu puhtalt, arvestamata teiste veiste väikeseid juhuslikke lisandeid.

XIII sajandil tekkis üleujutuse tulemusena suur järv, mis jagas Frisia kaheks osaks. Samuti jagati üksikveiste populatsioon ja kaks tõugu hakkasid moodustama: Friisi ja Holsteini. Ajalooliste protsesside tulemusena segatakse mõlemad populatsioonid uuesti. Tänapäeval on Holsteins ja friisid ühinenud üldnimetusega "Holstein-Friisi tõugu tõug". Kuid on mõningane erinevus. Piirid väiksemad. Holsteini kaal 800 kg, friisid 650 kg.

Madalatest maast välja voolanud Madalmaade maa on endiselt ideaalne loomasööda kasvatamiseks. Ta oli keskajal sama tuntud. XIII - XVI sajandil tootis endine Frisia suure hulga juustu ja võid. Tooraine tootmiseks toodeti frise kariloomadest.

Selle aja kasvatajate eesmärk oli saada sama loomast võimalikult palju piima ja liha. Ajalooliste andmete kohaselt on lehmad kaaluga 1300–150 kg. Nende päevade sugulus ei toiminud, sageli võrdsustades loomad inimestega. Piisab, kui meenutada keskaegseid loomkatseid. Piibel keelas lähedase suhte. Frise kariloomade suurused olid mõnes erinevuses, kuid mitte sugulusloomade tõttu, vaid mulla erineva koostise tõttu. Alatoitumus ei võimaldanud üksikute Friisi kariloomade lehmadel kasvada täissuuruses.

Keskajast pärit Holsteini veiseid eksporditi kõikidesse Euroopa riikidesse, osaledes kohalike lehmatõugude parandamisel. Tegelikult võib öelda, et kõigi tänapäeva piimatõugude kohta võib öelda, et nad olid korraga või mitte. Holsteiinid ei kiirustanud ainult Jersey ja Guernsey saarte populatsioone, mille seadused keelasid kohalike veiste ületamise imporditud loomadega. Võibolla see päästis Jersey karja lehmad, kelle piima peetakse parima kvaliteediga.

XIX sajandi keskel imporditi Holsteini veised USAsse, kus selle kaasaegne ajalugu algas sellest hetkest alates.

Nõukogude Liidus oli must-valge tõu aretamise aluseks Holsteini veistel.

Kaasaegse Holsteini tõugu tõugu kirjeldus

Kuigi ajalooliselt on Holsteini tõugu liha- ja piimatootmise suund, on tänapäeval selle tõu lehm väljendunud piimjas. Jääb liha tarnijaks. Kuid isegi Holsteini pullides on liha saagikus veiselihatõugude puhul madal.

Märkus! Holsteini-Friisi pullid erinevad sageli pahatahtlikust tujust.

Sama võib öelda iga tõugu pullide kohta.

Täiskasvanud Holstein-Friesia lehma kõrgus on 140–145 cm, Holsteini pullid on kuni 160. Üksikud isendid võivad kasvada kuni 180 cm.

Holsteini veiste värvus võib olla must-valge, punane ja sinine ja sinine-valge. Viimane on väga haruldane.

Pimedate täppide sinine värv on tingitud mustade ja valged karvad. Holsteini lehm, millel on selline hall juuksed, tundub kaugelt sinakaselt. Inglise terminoloogias on ka mõiste „sinine roan”. Fotol on noor Holsteini pull-vasikas niisugune sinakas-mahlakas ülikond.

Holsteini tõug on kõige tavalisem must-pirukas ülikond. Mustade täppidega lehmadel on suurem saak kui punaste täppidega taksidel.

Punast värvi põhjustab retsessiivne geen, mis võib olla musta värvi all. Varem lükati tagasi punase-pisikese Holsteini lehmad. Täna on need eraldatud eraldi tõug. Punase tarno Holsteini veistel on madalam piimakogus, kuid suurem piimarasvasisaldus.

Välimus:

• pea puhas, kerge;
• juhtum on pikk;
• rindkere lai ja sügav;
• tagasi pikk
• ristmik on lai;
• sirge sirge;
• lühikesed jalad, parempoolne;
• udar on kausikujuline, mahukas, hästi arenenud piimaveenidega.

Piima kogus, kui palju piima lehm annab, võib määrata udara kuju ja piimaveenide arengu. Liiga suured, ebaregulaarselt kujunenud udarad on tihti mittepiimavad. Sellise udaraga lehmast saadud piimakogus ei ole suur.

See on oluline! Hea lüpsilehmaga on täiesti sirge ülajoon, ilma väikseima õõneseta.

Kvaliteetne udar on ühtlaselt arenenud lobid, tassikujuline. Nibud on väikesed. Räpased nibud on ebasoovitavad. Udara tagasein lihtsalt põlgub tagajalgade, udarapõhja ja maapinnaga paralleelselt ning jõuab kanaliigesteni. Esisein lükkas kaugele edasi ja liigub sujuvalt kõhujoont.

Holsteini lehmade produktiivsed omadused

Friesia tõu tootlikkus on riigiti väga erinev. Riikides valiti Holsteini tõugu lehmad tootmiseks, pööramata tähelepanu piima rasva ja valgu sisaldusele. Sel põhjusel on Ameerika holsteiinidel väga suur saagis, suhteliselt madala rasvasisaldusega ja valgu sisaldusega.

See on oluline! Holsteini lehmad on söötmiseks väga nõudlikud.

Toitainesisaldusega toitainete puudumisel võib piima rasvasisaldus langeda alla 1% isegi piisava koguse söödaga.

Kuigi riikide keskmine saagikus on 10, 5 tuhat kg piima aastas, võrdub see madala rasvasisaldusega ja väikese piimaprotsendiga. Lisaks saavutatakse selline kasumlikkus laktatsiooni stimuleerivate hormoonide kasutamisega. Tavapärased Vene-Euroopa näitajad on 7, 5–8000 liitrit piima aastas. Vene aretusettevõtetes toodavad must- ja pebaldi Holstein 7, 3 tuhat liitrit 3, 8% rasvasisaldusega piima, 4, 1 tuhat liitrit rasvasisaldusega 3, 96%.

Nüüd on kahesuguse kasutusega kariloomade kontseptsioon juba kaotamas, kuid seni on Holsteini lehmad head tootlikkust mitte ainult piima, vaid ka liha puhul. Rümpade tapamajapidamine on 50–55%.

Sündimisel kaalub vasika 38–50 kg. Heade hooldustööde ja 15-kuulise toitmise korral saavad vasikad 350 - 380 kg. Siis gobies liha, sest kaalutõus väheneb ja vasikate sisu muutub kahjumlikuks.

Holsteini lehmade eraomanike ülevaated

Vladimir Malchevsky, lk. Drobilovo Valisin selle tõu, et oodata suurt müügimahtu. Aga ma ei loe mitte ainult piima, vaid ka hapukooret ja võid. Holsteini tõu eripära oli väike kogus koort. Nii et mõte võiga ja hapukoorega pidi lahkuma. Ma kattis selle kunstliku viljastamisega Jersey pulliga ja ma näen, mis juhtub, kui mullik on sündinud. Võib-olla saad palju piima hea rasvaga. Vähemalt niisugused kitsekasvatajad näivad välja. Elena Chemogina, D. Zarechnoye Brala Holsteini lehmad, sest ta teadis, et see tõug peaks tooma palju piima. Piim on nüüd isegi täis. Ma ei mõelnud, et rasvasisaldus võib olla väga väike. Lisaks, kui selgus, et piimas ei olnud peaaegu ühtegi koort, hakkasin ma selgitama, miks. Selgus, et palju sõltub sööda koostisest ja toiteväärtusest. Et saada vähemalt mõnda kreemi Holsteini lehmast, tuleb seda süüa lutserniga ja timoteega. Pluss mais, oder, sojaoad ja muud teraviljad. Meil ei ole timoteid ega lutsernit. Ja asjaolu, et me tavaliselt sööme lehmi, Holsteini tõug ei sobi.

Järeldus

Holsteini lehmad sobivad rohkem piima tööstuslikuks tootmiseks. Põllumajandusettevõtetel on võime kontrollida sööda kvaliteeti ja nende toiteväärtust. Eraomanikel ei ole sageli sellist võimalust. Holstein vajab oma suuruse tõttu palju ruumi sisu ja suurte sööda varude jaoks. Kõige tõenäolisem on see, et eraettevõtjad ei ohusta Holsteini-Friisi veiste kasvatamist, kuigi just see tõug domineerib taludes.