Peach tinktuur

Virsiku tinktuur säilitab mitte ainult puuviljade värvi, maitset ja aroomi, vaid on ka paljude kasulike omadustega. See on kasulik närvisüsteemile, seedimisele, neerudele. Samal ajal on joogi valmistamine väga lihtne ja lõbus.

Kuidas teha virsikute tinktuuri

Nii värsked kui külmutatud küpsed puuviljad sobivad kodus valmistatud virsikute tinktuuride valmistamiseks. Mahlakad ja aromaatsed valitud puuviljad on, seda heledam ja rikkam on joogi maitse. Rikutud kohad tuleb eemaldada. Kasta virsikud keevasse vette ja hoida 30 sekundit. Siis viige kohe üle väga külma, peaaegu jääkülma veega mahutisse. Sellest tulenevalt katkeb küpsetusprotsess kõige sügavamal tasemel.

Kasuta nuga naha koorimiseks ja tõmbamiseks, koorides kogu vilja. Lõigake see mitmeks tükiks või kahvliga, mõned retseptid kasutavad virsiku mahla. Järgmisena valage alkoholilahus, viin või moonshine. Hea valik on virsiku tinktuur konjakil.

Lisage täiendavaid koostisosi, need võivad olla suhkur, vürtsid, maasikad (anda joogile heledam toon), mandliõli. Nõuda kuni 1 kuu, tingimused erinevad sõltuvalt koostise ja valmistamise tehnoloogia joogi.

Tähelepanu! Kasvanud või üleküpsenud puuviljade kasutamine on lubatud, kuid mitte soovitatav. Fakt on see, et ülekaalukalt muutub looduslike suhkrute ja hapete kogus palju vähem.

Klassikaline retsept virsiku tinktuuri jaoks

Puuviljad kooruvad, sõtkuvad. Pudelitakse ja valatakse alkoholilahusesse. Pärast 10-12 päeva möödu infusioon läbi puhastusfiltri, pigista paberimassi. Lisa mõru mandliõli, suhkrusiirup. Koostisosad tuleb võtta järgmistes kogustes:

  • virsikud - 2 kg;
  • alkoholi sisaldavad vedelikud - 3 pudelit;
  • suhkur - 1, 25 kg;
  • vesi - ½ l;
  • mõru mandliõli - 2 tilka.

Tulemuseks on õrna virsiku värvi väga lõhnav jook. Maksimaalse läbipaistvuse saavutamiseks peate selle filtreerima rohkem kui üks kord.

See on oluline! Kui joogi valmistamisel kasutatakse samogonit, ei tohiks see olla halva kvaliteediga. Vastasel juhul ei ole jook kõige meeldivam aroom. Halva viina lõhn ei tapa isegi aromaatseid ja aromaatseid virsikuid.

Spicykach virsiku tinktuur piparmündi ja kaneeliga

Alkoholi „Spotykach” virsiku tinktuuri retsept põhineb puuvilja-vürtsisel alusel. Lõika puuviljad viiludeks, valage alkohol ja nõudke poolteist kuud. Siis pingutage, pigistage vilja. Lisa suhkrusiirup, keedetud vürtsidega. Kõik toovad keema ja kohe välja. Saadud infusiooni jahutatakse katte all looduslikes tingimustes.

Tehnoloogiasse tuleb võtta järgmine arv komponente:

  • virsikud - 1 kg;
  • alkoholilahus - 50 ml;
  • suhkur - pool tassi;
  • piparmünt (kuiv) - 2 g;
  • Kaneel - 1 kepp.

Joo mitu korda läbi filtri, tagades maksimaalse läbipaistvuse. Seejärel valage pudelitesse, pange need korgile, hoidke veel 5-7 päeva keldris valmimiseks.

Retsept omatehtud virsiku tinktuuri koos meega

Kaks kilogrammi viiludeks lõigatud virsikuid täidetakse kolme-liitrise purgiga, valage vedelik mesi. Mahuti tihedalt korgitud ja poolteist kuud nõudma külmkapis. Seejärel jaotage puuvilja- ja mesi mass mitmele liitrile purki, täitke puuduv maht alkoholilahusega.

Sulgege purgid uuesti tiheda kaanega ja asetage need pool aastat keldrisse või külmkapi alumisse riiulisse. Pressige valmis tinktuur, valage sobivasse mahutisse. Hommikusega virsikute tinktuuri retsepti saab kasutada erinevate haiguste raviks ja ennetamiseks, keha puhastamiseks ja tugevdamiseks.

Tähelepanu! Puuvilja tükki ei saa ära visata, vaid kasutada kondiitritoodete või jookide valmistamiseks.

Persikate ja maasikate alkoholi tinktuur

Laske värskelt korjatud puuviljad üleöö, et see muutuks mahlakamaks ja lõhnavamaks. Loputada ja kuivatada 5 kg virsikuid, lõigata viiludeks. Jaotage saadud toorained kolme kolmeliitrilisse purki, täites neid kaks kolmandikku. Samuti lisage igasse konteinerisse järgmised koostisosad:

  • maasikad - 150-200 g;
  • purustatud luud - 5 tükki;
  • keskmise suurusega tamme kiibid - supilusikatäis;
  • sidruni koorimisriba.

Valage alkoholi ülevalt, tihedalt kinni, asetage pimedasse kohta nädalas. Püüdke purke purgid vähemalt kord päevas. Seejärel:

  • pigistage massi kaevu;
  • lisatakse saadud lahusele 1, 4 kg suhkrut;
  • keema;
  • lülitage kohe välja;
  • jahutada kohe jäävette;
  • vala pudelitele, kork;
  • jätke keldrisse kuu aega.

Pärast 8-9 päeva saate juua proovida. Selleks ajaks on tal juba ilus õrn värv, väga meeldiv rikkalik virsiku aroom. Esiteks hindavad naised jooki, see võib tunduda meestele veidi nõrk, kuid see sõltub individuaalsetest eelistustest.

Tähelepanu! Maasikad annavad joogile eredalt rikkaliku tooni, rikastavad ja parandavad maitset, aroomi.

Lihtne retsept viinamarjade virsikute tinktuurile

Peske virsikud jooksva külma vee all, seejärel kastke pannile ja valage keeva veega, et vabaneda viljade nahale settinud mikroobe. Samamoodi desinfitseeritakse kahe liitri purgi sisepind. Järgmised:

  • lõigake puu mitmeks tükiks (või lobuliteks), täitke mahuti pooleks, selles retseptis ei kasutata kive;
  • valage purki 8 supilusikatäit suhkrut;
  • täitke kuni puhastatud kuuekihiga;
  • sulgege kaas;
  • hoidke 2 kuud;
  • raputage purki ettevaatlikult iga 2 päeva järel;
  • ühendage, filtreerige.

5-7 päeva pärast hakkab alkohol alkoholima ja soovi korral võite seda juba proovida, sest seda retsepti kasutatakse kiire tinktuuri valmistamiseks.

Võite proovida teist joogi versiooni. Lõika puuviljad väikesteks viiludeks, pannakse pooleliitrisesse mahutisse, lisage viin. Sule ja jäta 10 päeva pimedasse ruumi. Seejärel võtke rohkem mahukaid toite, tõmmake lahus sisse, lisage suhkur, vesi, ülejäänud alkohol. Loksutage kõike ja jäta veel 3 päeva küpsema.

Brändis saab valmistada virsikute tinktuuri, retsept on sama. Nende kahe toote maitse on harmooniliselt kombineeritud, mida kasutatakse sageli toiduvalmistamisel erinevate toitude ja jookide valmistamisel.

Lihtne virsik tinktuuri all

Alates virsikutest luude väljavõtmiseks peaks saama 200-250 g. Peenestage need haamriga või mördis, segage sama hulga tervete kirsikutega. Vala kolm liitrit viina ja nõudke kolm nädalat, aeg-ajalt loksutades. Valmistage suhkrusiirup (1 kg / 1 liiter), segage see filtreeritud alkohoolse ekstraktiga. Jällegi läbi filtri, mis on villitud.

Tinktuur ingveri ja nelgiga virsiku kaevandustes

Vürtsikas jook koos virsiku tuumadega on tõeliselt kuninglik. Selle valmistamiseks on vaja:

  • tuumad - 350 g;
  • alkoholilahus (60%) - 700 ml;
  • kuivatatud ingver - 2 g;
  • nelg - 2 tükki;
  • kaneel - 2 pulgaga;
  • suhkur -200 g;
  • vesi - 200 ml.

Korstage tuumad ja asetage need liitrisesse mahutisse, lisage vürtsid, lisage alkoholi. Tihedalt sulgege ja jätke aknalauale. Kuu pärast pinge, ja kui linnus ületab plaani, lahjenda jook suhkrusiirupiga. Pärast seda, veel üks nädal nõudma.

Lõhnav virsiku tinktuur viina ja tüümiaga

Puuvilja viilud pannakse 3-liitrises purki, valatakse katmiseks viin. Nõuda 1, 5-2 kuud. Seejärel lisage filtreeritud infusioonis suhkrusiirup (200 g / 100 ml), keedetud türgi, piparmündi, vanilje ja kaneelipulgaga. Keetke, jahutage. Alkoholi nõudvaid virsikuid võib kasutada kondiitritoodetes.

Magus virsiku tinktuur kaneeli ja tähtanise sisaldava alkoholiga

See joogi valmistamise meetod on väga lihtne, on oluline valida kõige mahlakas ja lõhnav puuvili. Mõned teised koostisosad on vajalikud:

  • virsikud - 1 kg;
  • alkohol - 1 l;
  • suhkur - 0, 350 kg;
  • kaneel - 1-2 pulgat;
  • Badian - 1 tärn;
  • vesi

Puuvilja eemaldamiseks eemaldage nahk ja luud. Blender muudab virsiku viljaliha peeneks kartulipudeks. Seejärel peate järgima lihtsaid juhiseid, mis ei nõua palju aega ja vaeva:

  • saadud massis lisatakse vähe keeva veega (kuni 200 g), mis jääb pärast blanšeerimist;
  • pigistage kõike, kasutades mahla mitmekihilist filtrit;
  • segada alkoholiga, vürtsidega, loksutada hästi;
  • kaks nädalat nõudma;
  • uuesti läbi filtri (puuvill), magus;
  • veel nädal või kaks, et hoida pimedas jahedas kohas.

Kui sade avaldub uuesti, filtreerige uuesti mis tahes viisil. Siin saate tutvuda omatehtud virsikuvee tehnoloogiaga.

Peach tinktuuri säilitamise eeskirjad

Kodus olevat virsiku viina tuleb säilitada nii, et see ei saaks otsest päikesevalgust, mille mõjul värvi muutus toimub. Lisaks peate järgima mõnda muud tingimust:

  • nõud peavad olema hermeetiliselt suletud;
  • ruum peaks olema mitte ainult tume, vaid ka lahe.

Parem kasutada keldrit, teisi kõrvalhooneid. Hiljuti ladustati veinipudelid, mis matsid need kaela kuskil keldris kuskil liivas.

Järeldus

Virsiku tinktuur on maitsev ja tervislik jook, mis mitte ainult soojendab hinge ja kergendab meeleolu, vaid parandab ka keha. See on meeldiv värvile ja maitsele, on suvalise puhkuse laua kaunistus.