Paljude emade jaoks on tervisliku toiduga lapse toitmine tõeline probleem - mitte iga köögivilja lapsi meelitab. Pole saladus, et spinat on üks sellistest toodetest - mitte kõik lapsed ei meeldi oma õrnale maitsele. Tõestatud spinati retseptid aitavad teie lapsel valmistada mitte ainult tervislikke, vaid ka maitsvaid toite.

Kuidas on spinat lastele kasulik?

Haruldane perenaine ei kuulnud spinati kasulikkusest, kuid sellest hoolimata leidub meie lauale harva roogasid. Imikutoitudes on see lehtköögivilja üha sagedamini esinev, kuna selle toiteväärtus vastab maksimaalselt kasvava organismi vajadustele. K-, E-, PP-, C-, B-, A-vitamiinid, tsink, seleen, magneesium, raud, vask, jood - see on selles kultuuris sisalduvate kasulike ainete mittetäielik nimekiri. Tänu oma koostisele on see kasulik kogu kehale:

• normaliseerib metaboolseid protsesse;
• tugevdab luud ja hambad, on suurepärane raksetide ennetamine;
• suurendab immuunsust;
• tugevdab veresooni;
• aitab aneemia ravis;
• aeglustab rakkude vananemist;
• normaliseerib seedimist;
• vähendab vähiriski;
• tugevdab kesknärvisüsteemi, normaliseerib aju ainevahetusprotsesse.

Lisaks imendub see hästi ja ei koormaks lapse seedesüsteemi. See lehtköögivilja kuulub dieettoitudele: 100 g varred ja lehed sisaldavad ainult 23 Kcal ja toidulisandi olemasolu tõttu tekib küllastustunne.

Mis vanuses sa saad beebi spinatit anda

See roheline ei kuulu allergeensetele toodetele, kuid nagu teised köögiviljad, tuleks see imiku toitumisele järk-järgult sisse viia, sest võib esineda individuaalne talumatus. Parim spinatihaiguse vanus on 6–8 kuud, kuigi Euroopas on see 4–6 kuu vanuste beebide imikutoit. Alustage tavalisele söögile mõned lehed. Nagu mis tahes muu toote kasutuselevõtmisel, on oluline jälgida lapse individuaalset reaktsiooni. Alla ühe aasta vanustele lastele antakse spinat kuni 2 korda nädalas.

Tähelepanu! Pärast seda haljastust võib lapse väljaheide värv muutuda.

Vastunäidustuste puudumisel soovitavad pediaatrid selle roheluse toite, kuni laps jõuab ühe aasta vanuseni - reeglina on rohkem täiskasvanud lapsi selle toote maitsele vaevalt nõus.

Kuidas valmistada spinatit lapsele

Lehed ja noored varred lisatakse hautatud laste roogadele. Need sorteeritakse hoolikalt, pestakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Hauta võid oma mahlas, mõnikord lisage vett. Spinat on ka keedetud, aurutatud või küpsetatud ahjus. Värskes vormis kasutatakse salatite ja paksude jookide valmistamiseks kastmeid.

Spinatist valmistatud toiduvalmistamise ajal tuleb meeles pidada, et kuumtöötlus hävitab mõned vitamiinid, seega pannakse see toiduvalmistamise lõpus. Kuid sügava külmutamise ajal säilitab köögivili kõik kasulikud ained. Toiduvalmistamiseks kasutavad lapsed sageli külmutatud spinati. Selleks, et säilitada võimalikult palju kasulikke aineid, on parem lisada need ilma sulatamiseta. Tuleb meeles pidada, et see külmutatud koostisosa valmistises lisatakse kaks korda vähem kui värske.

Kasulikud retseptid lastele

Spinatit võib lisada koostisainena esimestesse salatitesse, salatitesse, kõrvalroogadesse, pajaroogadesse ja paksudesse jookidesse. Selle maitse läheb hästi liha, linnuliha, kala, teravilja, köögiviljaga ning vitamiinide ja mikroelementide koostis muudab iga tassi kasulikumaks.

Spinatpure beebile

See põhiline kartulipulbri retsept sobib kõige noorematele lastele, kes lihtsalt tutvuvad „täiskasvanute” toiduga. Seda saab ette valmistada lapsele kuni aasta.

Koostisosad:

• 500 g spinati lehed;
• 2 spl. l või;
• piima.

Cooking:

1. Loputage rohelised ja tükeldage.
2. Sulatage või pannakse paksu põhjaga kastrulisse.
3. Pange spinat ja keedetakse 15 minutit oma mahlas.
4. Jahutage saadud mass ja jahutage segistis.
5. Keeda piima.
6. Lisage piim püree ja soojendage madalal kuumusel. Mass segatakse pidevalt kuni paksuni.

Seda tassi võib muuta, lisades kartuleid, suvikõrvitsasid, porgandeid, brokkoli, lillkapsast, kõrvitsat või muid köögivilju, mis on lisatud toidulisanditesse. Kana või liha puljongit võib lisada püree, kui see on juba beebi toitumises.

Tähelepanu! Selleks, et püree muutuks toitlikumaks ja paksemaks, võid lisada enne spinati hautamist 20–40 g jahu sulatatud või.

Beebi spinati supp

Vanem laps, 2-aastane, võib teha spinati suppi.

Koostisosad:

• 1 liiter liha, kana või köögivilja puljongit;
• 2 keskmise kartuliga;
• umbes 200 g külmutatud spinati;
• 1 väike porgand;
• sool, maitseained;
• 1 spl. l sidrunimahl;
• 1/3 tassi keedetud riis;
• 1 keedetud muna;
• hapukoor tankimiseks.

Cooking:

1. Peeneks kartulid ja porgandid tükeldatakse, keedetakse keedetud puljongis ja keedetakse 20 minutit.
2. Lisage vürtsid, riis, sool ja küpseta veel 2 minutit.
3. Lisage spinat ja sidrunimahl. Segage veel 5 minutit.
4. Serveeri keedetud muna ja hapukoorega.

Selle alusel saate köögiviljasupp keedetud ilma riisita. Vanema lapse puhul, kes on 3 aastat vana, saate lisada praadida: hakitud sibulad ja riivitud porgandid, mis on enne suppile lisamist taimeõlis.

Tähelepanu! Seda köögivilja saab lisada kõikidele roogadele, kus on teisi rohelisi.

Õrn Chicken Souffle

Aastal võidakse lastele pakkuda spinatit kanafilee koosseisus. See köögivilja aitab sulatada kodulindude valku ja rikastab tassi vitamiinide abil.

Koostisosad:

• pool väikest kanarinda;
• vesi kana keetmiseks;
• 2 spl. l piim;
• 200 g spinatit;
• 1 kanamuna;
• 1 tl või;
• soola

Cooking:

1. Keeda kanafilee valmisolekusse kergelt soolatud vees, jahutage ja tükeldage.
2. Peske ja pange spinat kastrulis 5-7 minutiks.
3. Eraldage munakollane valgust, lisage kana, segage kana spinatiga.
4. Beat valk ja lisage filee ja spinati segule.
5. Saadud mass pannakse soufflile.
6. Küpseta 20 minutit eelsoojendatud 180 ° C ahjus.

Roheline smoothie

Kui laps ei meeldi lapsele, saab mõne minuti jooksul valmistatava tervisliku smuuti retsepti ema abiks. Ei ole midagi, et smuutid on sellist populaarsust võitnud: nad on kiiresti valmis, kasulikud, annavad võimaluse katsetada koostisosadega oma maitsele. Lapsed aastas võib pakkuda näiteks rohelist jooki:

Koostisosad:

• 1 kimp spinati lehti (võib külmutada);
• 200 g vett;
• 1 pirn;
• 1 tl sidrunimahl;
• 1 tl mesi (3-aastastele lastele).

Cooking:

1. Külmutatud spinat peaks sulatama toatemperatuuril.
2. Koori pirni, lõigata suurteks tükkideks.
3. Puista sidrunimahlaga.
4. Peenestage pirn, spinat, mesi.
5. Lahjendage veega soovitud konsistentsini.

See kokteil sobib lapse toitmiseks 11-12 kuud. Kui te teenite seda smaragdijoogi ilusas klaasis, tahab laps kindlasti seda proovida. Lisaks on mugav kaasa võtta, et suupisteeks kõndida.

Kuna spinat on kombineeritud paljude köögiviljade ja puuviljadega, võib seda lisada smuutisidesse, näiteks õuna, banaani, kiivi, lubja, kurgi, selleriga. Joogi aluseks on vesi, piim, jogurt, kefiir. Kui laps ei ole ühtegi smuuti koostisosa suhtes allergiline, saate neid joogis ohutult segada. Paljud emad eelistavad maskeerida tervislike, kuid mitte lemmiktoitude maitset, ja smuutid on üks parimaid viise seda teha.

Kokteilile võib lisada hakitud kaerahelbed, mis on eelnevalt aurutatud keevas vees või kuumas piimas, või keedetud riisiga. Siis saate suurepärase suve hommikusöögi.

Pajaroog

Pajaroog - üks levinumaid laste roogasid. Selle tassi variante on palju. Ühe ja poole aasta vanune laps võib valmistada näiteks nuudlid ja spinat.

Koostisosad:

• 500 g spinati lehti või võrseid;
• 2 kanamunat;
• 2 spl. l suhkur;
• 1 tassi nuudel;
• 1 sidrunimahl;
• 1 spl. l või.

Cooking:

1. Keeda spinat vees umbes 3-5 minutit, äravool.
2. Jahvatage liha veski või segisti abil.
3. Beat munad suhkruga.
4. Keeda nuudlid, äravool.
5. Segage spinat, nuudlid ja muna segu ning lisage või.
6. Pane rasvatatud vorm ja küpseta ahjus eelkuumutatud temperatuuriga 180–200 ° C 15–20 minutit.

Selle retseptiga on lihtne valmistada ka teisi spinatit. Piisab, kui nuudlid asendatakse keedetud riisiga või kartulipuderiga, puistatakse valmis roog peenelt riivitud juustuga ja uus tervislik roog lapsele on valmis.

Omlett

1-aastase lapse puhul võite ometile lisada spinati ja kuni 3-aastased lapsed peaksid seda paarile valmistama. See hommikusöök laeb kogu päeva eest jõuliselt.

Koostisosad:

• 100 g spinati lehed;
• veerand tassi piima;
• 1 kanamuna;
• 1 tl või;
• soola.

Cooking:

1. Hauta pestud spinat võis 10 minutit.
2. Beat muna piimaga, vähe soola.
3. Lisage segu hautatud spinati.
4. Määrige kastrul õli, valage saadud mass massi;
5. Keeda 20 minutit aurusaunas kaane all.

Tähelepanu! Lastearstid ei soovita väikelastele tarbida rohkem kui 1–2 muna nädalas.

Vastunäidustused ja ettevaatusabinõud

Kuigi spinat on äärmiselt kasulik toode, ei ole selle koostis nii ohutu. Kasutades seda beebitoidus, tuleb meeles pidada, et vanad lehed kogunevad oksaalhapet, mis on lapse kehale kahjulik, seetõttu vali kindlasti ainult noored võrsed ja lehed kuni 5 cm pikkused või lisavad piimatooteid toidule, mis seda neutraliseerivad - piim, või, koor

Värskeid lehti ja võrseid hoitakse külmkapis mitte rohkem kui 2 kuni 3 päeva, kuna nad vabastavad pikema ladustamise ajal lämmastikhappe kahjulikke sooli.

Tähelepanu! Säilitage spinati sügavkülmikus, soovitatav mitte rohkem kui 3 kuud.

Neeruhaigusega lapsed, maksaprobleemid, ainevahetushäired ei tohi süüa spinatiga. Kui teil on kroonilisi haigusi, on kasulik konsulteerida lastearstiga.

Järeldus

Beebi spinati retseptid aitavad emalal mitmekesistada menüü maitsvaid ja tervislikke toite. Paljude valikuvõimaluste seast selle köögivilja valmistamiseks on kindlasti need, mis lapsele meeldivad, ja selle lisamine tuttavatesse roogadesse suurendab oluliselt nende toiteväärtust. Regulaarne spinati tarbimine koos lihtsate ettevaatusabinõudega toob kasvava lapse kehale erakordse kasu.