Kui kena külma maitses maitsvat mustsõstramüti läbi lihalõikuri, mis on keedetud suvel ja isegi oma kätega. Need lihtsad retseptid peaksid olema iga koduperenaise piggy pangas, sest magustoidud on pektiini kasutamata paks, želatiinne. Talvel on need valmistised olulised külmhooajal, samuti on need suurepärane tee teele.

Omadused küpsetuskarbi moosist läbi lihalõikuri

Selleks, et ummistus läbi lihalõikuri oleks täiuslik, peate järgima teatud reegleid:

1. Enne moosi valmistamist tuleb marju pesta jooksva külma vee all ja sorteerida ettevaatlikult, eemaldada kortsunud, üleküpsenud, krakitud proovid ja vabastada need lehtedest ja okstest.
2. Joogi valmistamiseks on vaja valida sobivad toidud, sest sellest sõltub otseselt kogu töö tulemus. Mustsõstra vilju tuleb valmistada emailiga, sest need oksüdeeruvad metalliga kokkupuutumisel. Võite kasutada ka roostevabast terasest mahutit ja segada moosi ainult puust spaatliga. Sulgemise säilitamine, kasutades ainult lakitud tina kaaned, sest sõstra-puuvilja kokkupuutel metalliga muutuvad need tumepunaks.
3. Oluline on austada proportsioone vastavalt retseptile ja mitte seedida mustsõstra moosi, sest see kaotab oma erakordse maitse, maitse ja värvi.
4. Delikaadi valmistamine, mida iseloomustab tasakaalustatud maitse, ainulaadne aroom ja atraktiivne välimus, on pool lahingust. Jam peab olema pankades nõuetekohaselt pakitud, kuna see sõltub selle ladustamisajast. Selleks peate kasutama puhtaid, steriliseeritud panku, et need oleksid kuivanud, et vältida hallituse ja kääritamist.

Kuidas valmistada sõstar moosi läbi lihvija

Karusnahatükki keerutatakse läbi lihvija, küpsetage väga kiiresti ja kõige tähtsam - lihtne. Esimeses etapis tuleb marjad ette valmistada. Selleks saatke sõstrad vaagnale ja valage vesi, mis pärast segamist hoolikalt äravoolu ja alustab sorteerimist, eemaldades lehed ja rebides sabad maha. Järgmine samm on võtta puhas, emailitud mahuti ja lihalõikur, mille kaudu marjad läbida. Lisage saadud massile suhkur, säilitades selle proportsioonid rangelt vastavalt retseptile. Joogi valmistamisel ilmub selle pinnale vaht, mis tuleb eemaldada, sest see mitte ainult ei rikuta magustoidu välimust, vaid võib põhjustada ka enneaegset hapestumist.

Näpunäide. Pärast toiduvalmistamist on pakitud ainult steriliseeritud mahuteid mahuga 0, 5 või 1 liiter ja pistik.

Mustsõstra moosi retseptid lihatoruga

On mitmeid edukaid retsepte ribapähklile, kasutades lihalõikurit, millest igaühele on iseloomulik maitse ja toiteväärtus. Seetõttu on soovitatav enne ettevalmistuse alustamist tutvuda pakutud retseptidega ja valida endale sobivam meetod.

Lihtne retsept mustsõstra moosile lihatorustikus

See lihtne retsept võimaldab teil saada talvise kangelase, mis on erinev homogeenne kapslite struktuur helge, tasakaalustatud maitse ja õrna marja maitsega.

Komponendid ja nende proportsioonid:

• 2 kg mustsõstra vilju;
• 2 kg suhkrut.

Retsepti toimingute järjestus:

1. Krohvitud ja pestud puuviljad liiguvad läbi lihalõikuri.
2. Valmistatud mass ühendatakse suhkruga, saadetakse puhta mahutisse ja keedetakse keedetud 10 minutit.
3. Viige see steriilsetesse purkidesse, korgiga ja pööra tagurpidi, laske täielikult jahtuda.

Naturaalne moos, mis on valmistatud kodus korintide järgi lihtsa retsepti järgi, on ilusam ja kasulikum kui poest ostetud toode.

Üksikasjalik retsept toiduvalmistamiseks:

Hernes ummistus-marmelaad läbi lihalõikuri talvel

Maitsvaid marju saab valmistada maitsevaks, mida iseloomustab tihe struktuur ja ilus värv. Seda maitsvat vitamiini magustoidut saavad nautida mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud.

Komponendid ja nende proportsioonid:

• 2, 5 kg mustsõstra vilju;
• 1, 5 kg suhkrut.

Liha veski kaudu valmistatud ribi moosi retsept sisaldab järgmisi tegevusi:

1. Mustade sõstrate sorteerimine, mis on harudest ja lehestikust vabanenud, pesema ja kuivama. Väikeste luude eemaldamiseks hüpata lihatoruga ja hõõruge sõela abil.
2. Saada saadud kompositsioon pannile ja hoidke seda madalal kuumusel pliidil. Joogi valmistamise ajal lisage 3-5 minuti jooksul 3-5 g suhkrut.
3. Kui pinna pinnal hakkab kogunema paks vaht, näitab see, et mustsõstra moosi želeet tuleb jaotada mahutitesse ja sulgeda.

Korintide moosimahla üllatab isegi kõige nõudlikumaid gurmeeme.

Ladustamistingimused

Hernesetükit, mis on keritud läbi lihvija, ladustatakse pimedas kuivas ruumis, mille temperatuur varieerub vahemikus + 10-15 ° C.

See on oluline! Madalatel temperatuuridel võib taldrikut suhkru valmistada, kõrgel temperatuuril tõuseb õhu niiskuse neeldumine, mis põhjustab toote kiire halvenemise.

Kõlblikkusaeg ei ole pikem kui 1 aasta, ainult sel perioodil on moos endiselt kasulik ja ei kaota inimeste tervisele väärtuslikke vitamiine ja aineid.

Järeldus

Mustsõstra moosi keetmiseks lihajahu kaudu on vaja teatud oskusi, teadmisi ja ranget tehnoloogiat. Alles siis, kui kõik vajalikud tingimused on täidetud, tabab sõstrad delikaat talveks iga maitsega, loomulikkusega ja muutuvad kindlasti kogu pere lemmikuks.