Tavalistes inimestes juhtus nii, et baklažaane nimetatakse sinistele. Esiteks, see on tingitud köögivilja loomulikust värvusest ja täpsemalt marjadest. Kuid aja jooksul on see nimi kaotanud oma tähtsuse, kuna on teada eri värvi baklažaane, sealhulgas valgeid.

Mitmesugused valged sordid hõlmavad taimi, mis erinevad suuruse, saagi, puuvilja maitse poolest. Nende hulgas saab iga aednik ise valida valge baklažaanid vastavalt oma põllumajanduslikele ja maitseomadustele.

Valge sortide valik

Pole saladus, et tavalised lilla baklažaanid on sageli kibedad. See on tingitud aine solaniinist, mida peetakse looduslikuks mürgiks. Selle eemaldamiseks tuleb enne baklažaanide valmistamist erilist töötlemist, leotamist. Valgetel sortidel puudub see ensüüm ja see sisaldab suuremat kogust kaaliumi, kaltsiumi ja rauda. Seetõttu peetakse neid vääriliselt kõige maitsvamaks ja tervislikumaks. Ja varem peeti neid täielikult tervendavateks. Koorevuse puudumise tõttu võib enamikku neist värskelt tarbida. Kõige kuulsamad valged sordid on loetletud allpool:

Luik

Üks populaarsemaid sorte. Seda iseloomustab keskmine kestus (100-110 päeva) ja kõrge saagikus (18 kg / m2). Taimed on väikesed, kuni 70 cm pikkused, sobivad avatud aladele ja kasvuhoone tingimustele.

Baklazaan on mitte ainult valge nahk, vaid ka liha. Samal ajal on köögiviljal suurepärane, konserveerimiseks sobiv maitse.

Loote suurused on väikesed: pikkus umbes 20 cm, kaal ei ületa 250 g.

Bibo F1

Kõige populaarsemate baklažaanide klassifikatsiooni uurimine vastab sellele hübriidile kindlasti. Tema kodumaa on Holland.

Valge viljaliha ainulaadne magus maitse võimaldab baklažaani värsket kasutamist. Viljad on keskmise suurusega: pikkus umbes 18 cm, kaal 300-400 g.

Madal põõsas (kuni 85 cm) kasvab hästi ja kannab vilja avamaal, kasvuhoones, kasvuhoones. Ajavahemik seemikute istutamisest viljani on 55 päeva. Keskmine hinne on 5 kg / m2.

Ping Pong F1

Hübriidi kasvades saab koguda rohkem kui 1, 5 kg väikest, kuid väga maitsvat valget baklažaani ühest põõsast. Samal ajal on taimed väikesed, kuni 70 cm kõrgused, mis võimaldab neid istutada avatud pinnasesse või kasvuhoonesse 4 tk 1 m2 kohta.

Üks sfääriline puu kaalub kuni 70 g, selle läbimõõt on 5-6 cm.

Vilja aktiivses faasis on põõsas kaetud rohkem kui kahekümne baklažaaniga. Nende küpsemiseks kulub umbes 115 päeva alates seemne külvamisest. Maitse klassid on suurepärased.

Bambi F1

See hübriid on tõeliselt ainulaadne ja mõned isegi peavad seda dekoratiivseks. See on kohandatud kõige tagasihoidlikematele ilmastikutingimustele ja seda saab kasvatada isegi rõdul või aknalaual. Selle puuviljad on sama väikesed ja puhtad kui Ping-pongi sordid, mis kaaluvad kuni 70 g. Puu on lumivalge, mitte ainult väljaspool, vaid ka sees. Baklažaanide maitse on suurepärane.

Selle baklažaani põõsas on väike, kuni 50 cm kõrge, kuid samal ajal on selle saagikus 4 kg / m2.

Jäätis

Sordi nimi oli ebatavaline tänu oma veiderale vormile: pikk pikkus (kuni 25-30 cm) väikese läbimõõduga kaalub kuni 200 g. Allolevas fotos saate visuaalselt hinnata selle baklažaani väliseid omadusi.

Kultiveeritud jääpõll avatud alal. Selle sordi põõsas on väike (kõrgus kuni 70 cm), mistõttu võib seda istutada 4 tk 1 m2 pinnase kohta. Puuviljad valmivad pärast seemne külvi 110-116 päeva. Sordi saagikus on 8 kg / m2.

Lumine

See varajane küps sort on klassikaline valge baklažaan. See on kasvanud nii avatud aladel kui ka varjupaiga all. Tehas on kompaktne, mitte rohkem kui meetri pikkune. Kerge lehestiku levik võimaldab istutada 4-6 taime 1 m2 pinnase kohta.

Klassikalise silindrikujulised valge baklažaanid ei ületa 20 cm, köögivilja kaal ulatub 300-330 g-ni. Puuviljad valmivad 100–106 päeva pärast seemnete külvi. Sordi saagikus on 6 kg / m2. Vt lumi, ja täpsemalt võib isegi lumivalge baklažaan olla fotol:

Fluff

See sort esindab kõrgeid baklažaane (taimede kõrgus kuni 180 cm), mis nõuavad kohustuslikku sukapaela ja piisavat valgustust roheliste ja valmivate viljade õigeaegseks moodustamiseks. Seemnete külviskeem (seemik) hõlmab mitte rohkem kui nelja põõsa paigutamist 1 m 2 pinnase kohta. Veelgi enam, sordi on kohandatud kasvuks ainult kasvuhoones või kasvuhoones. Soodsa mikrokliima ja hoolduseeskirjade järgimise korral on sordi saagikus 5-6 kg / m2.

Valged ovaalsed baklažaanid kaaluvad kuni 200 g, küpsevad 105-110 päeva pärast seemne külvi. Taimse liha maitse on suurepärane.

Pelican F1

See varajane küps hübriid on värvitud piimavalge värviga. Selle huvitava saber-kujuga vormi (foto all) viljad on kuni 20 cm ja kaaluvad kuni 200 g. Küpsusetapis on puuviljadel maitsev liha, üsna elastne, mis võimaldab pikka aega köögiviljade ladustamiseks väliseid omadusi ja maitset kaotamata.

Avatud ja kaitstud aladel võib kasvatada suhteliselt lühikest taime (kuni 50 cm). Üks põõsas on võimeline kandma kuni 2 kg köögivilju.

Viljad valmivad 115-120 päeva jooksul pärast seemnete idanemist.

Ovoid

Valged baklažaanid on ette nähtud kasvamiseks avatud aladel. Nime ise räägib puuvilja õigest vormist (foto allpool), mille kaal ei ületa 40 g. Vaatamata puuviljade miniatuursele suurusele on sordi saagikus üsna suur - kuni 6 kg / m2. Selle köögivilja viljaliha on valge, pehme, magus.

Selle sordi põõsas on poolpõrandav. Soovitatav on istutada kuni 4 taime 1 m 2 pinnase kohta.

Seente maitse

Selle sordi nimi räägib juba baklažaani ainulaadsest maitsest.

Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Analüüsides koduperenaiste ülevaateid, võime öelda, et toode tõestas end eriti hästi kaaviaride valmistamisel, millel on tugev seente maitse.

Kasvata nende unikaalsete baklažaanide rikkalikku saaki on lihtne: nad on hästi kohanenud erinevate kliimatingimustega, mitte hoolikalt. Soovitatav on kasvatada taimi avamaal.

Silindrilise klassi viljad, valged mitte ainult väljaspool, vaid ka sees. Köögivilja keskmine pikkus on 20 cm, kaal on kuni 200 g. Puu valmimine pärast seemnete külvamist võtab aega umbes 105 päeva. Sordi saagikus on 7 kg / m2.

Valge öö

Ekstra varajane sort, mille viljad valmivad 75 päeva pärast seemnete külvamist. Tehas on väike, kompaktne, mitte kõrgem kui 70 cm, kuid on võimeline kandma vilju kuni 8 kg / m2. Suurepärane maandumiseks avatud ja kaitstud maapinnal.

Valge puuvilja maitse on suurepärane: nahk on õhuke, liha on õrn, magus. Köögivilja pikkus ulatub 25 cm, kaal ei ületa 300 g.

Õrn F1

Suurima maitsega sordi valgetel baklažaanidel on suurepärane maitse.

Nende liha on valge, tihe ja täiesti mõrkjas. Köögiviljad on ideaalsed hooajaliste roogade ja konservide valmistamiseks. Puuvilja suurused on optimaalsed ka igat liiki toiduvalmistamiseks, sealhulgas grillimiseks: köögiviljade pikkus kuni 20 cm, läbimõõt 5-6 cm (foto allpool).

Tehas on kohandatud kasvamiseks avatud aladel ja soojapidamistes, kasvuhoonetes. Põõsa väike kõrgus ja suhteliselt tagasihoidlik levik võimaldab teil istutada 4-5 põõsast 1 m2 pinnase kohta. Tootlikkus on kuni 5 kg / m2.

Järeldus

Valged baklažaanid ei ole kahjuks meie aedades tihti leitud. Arvatakse, et nad on hoolikalt eriliseks ja nad ei anna sellist põllukultuuri tavaliseks lillaks. Arvestades kogenud aednike tagasisidet, võib siiski olla kindel, et selline hindamine on erapoolik. Olles saanud hea seemne ja teinud mõningaid pingutusi, kasvavad valged baklažaanid edukalt ja kannavad vilja, mis ei ole halvem kui erineva värvi sordid.

Video iseloomustab maitse ja välimuse võrdlev hindamine, baklažaan erinevates värvides:

Arvustused aednikud

Daria Zabotina, 40 aastat vana, Klimovo

Paljude aastate jooksul ma kasvatan baklažaane. Varem valis enamasti lilla sordid. Nad on natuke kibedad, nii et enne keetmist leotatakse soolatud vees. Ja sel aastal istutas ta naabri nõuannetel kaks valget sorti: kõige pakkumist ja luik. Ja need ja teised baklažaanid sündisid värvi lumivalgena, kuid esimese klassi viljad olid veidi rohkem, kuid üldiselt olin saagiga väga rahul. Ja mis kõige tähtsam, ei ole valged baklažaanid üldse mõru, mis võimaldab neid valmistada ilma eelneva töötlemiseta. Tamara Shestakova, 36, Smolensk

Eelmisel aastal istutati Pelikani sort. Võrreldes sinisete sortidega, ei märganud viljelemise eripära, kõik on tavaline. Samal ajal osutus valge baklažaanide saagikus palju kõrgemaks kui lillad, kuigi nad kasvasid võrdsetes tingimustes. Baklažaanide maitse on imeline, mitte üldse mõru, liha on väga õrn. Järgmisel aastal plaanin lillakasvase köögivilja asemel uuesti istutada Pelikani sordi seemneid ja mõnda muud valget baklažaani.