Kaasaegse seakasvatusega kaasnes keeruline tee. Euroopas elavate inimeste kõrval elavate sigade jäägid on leitud 10. sajandist eKr. er Lähis-Idas Mesopotaamias hoiti sigu poolväärses seisundis juba 13.000 aastat tagasi. Paralleelselt pandi sigu Hiinas. Kuid seal on andmed erinevad. Kas 8000 aastat tagasi või 10 000. Ei ole kahtlust, et esimesed tõeliselt kodustatud ja mitte poolhaigused sigad toodi Euroopasse Lähis-Idast.
Ilmselt kahjustas see oluliselt eurooplaste uhkust ja stimuleeris loodusliku Euroopa metssiga. Lähis-Ida sigad tõid peagi Euroopast välja ja Euroopa tõud toodi Lähis-Idasse.
Kodustamise protsessis läksid sigad läbi Euroopa ja Lähis-Ida sigade keerulise ristumise mitu etappi ning 18. sajandil lisati neile sigu.
Tänu vastupidavusele, tagasihoidlikkusele ja kõikjalistele sigadele kodutas neid primitiivne mees. Ja tegelikult ei ole sigade kasutamine sellest ajast peale muutunud. Nagu ka primitiivsetel aegadel, kasvatatakse sigu liha, nahkade ja harjaste eest. Ainult siis, kui enne seakaitsega kaetud kilpe, õmbavad nad sellest kingad ja nahkrõivad.
Sead - invasiivsed liigid. Tänu mehele tulid nad Ameerikasse, põgenesid, jooksid looduslikult ja hakkasid kahjustama Ameerika aborigeenide majandust. Kuid mitte ainult Ameerika. Neid täheldati Uus-Meremaal ja Austraalias.
Mis tahes kontinendi aborigeenid ei olnud rahul, et selline loom ilmus nende kodumaale. Siga on üldiselt üks esimesi kohanemisvõime poolest. Pole ime, et teadlased usuvad, et pärast järgmist imetajate ülemaailmset väljasuremist jätkub siga ja kohaneb uute tingimustega. Just nagu ta kohandas elu Lõuna-Ameerikas ja Austraalias.
Kuna Euroopa siga on tegelikult Euroopa metssiga kodustatud siga hübriid, mis on põgenenud loodusesse, taastas Euroopa siga oma esialgse kuju kiiresti, muutudes nagu Euroopas, üks metsade kõige ohtlikumaid elanikke.
Fotol on Brasiilia „javoporko” euroopalik siga, metsloom mitu aastat tagasi.
Täna, siga peamine eesmärk, nagu varemgi, andis inimesele liha ja rasva, samuti "seotud tooted": nahk ja känd. Kuid inimkond otlelos ja lõpetas sigade vaatamise ainult toidu allikana ja kolme sigade tõugirühma: liha, rasvane ja peekon - lisas neljanda - minisigad, mis olid mõeldud lemmikloomadeks.
Kõik sigade tõud jagunevad nelja rühma:
- liha-rasvane (universaalne);
- liha;
- rasvane;
- dekoratiivsed lemmikloomad.
Viimane rühm Venemaal on endiselt eksootiline.
Maailmas on Venemaal kasvatatud sigade tõugu tõugu ja sigade tõugu rohkem kui 100, mis moodustavad vaid väikese osa kogu elanikkonnast. Pealegi on 85% Venemaa sigade koguarvust suured valged.
Praegu on Venemaal peamised tõugu tõud: suur valge (see on seakasvatusettevõtete kariloomad), maaviljelus ja Vietnami vislobryushie sigad, mis on üha populaarsemad. Ülejäänud tõug on kahjuks vähenenud.
Peamised sigade tõud
Suur valge
Ta on suur valge. 19. sajandil Inglismaal kasvatatud, segades üsna palju Euroopa ja Aasia tõugu. Kõigepealt nimetati seda Yorkshire'iks ja ainult siis suur see valge nimi jäi selle tõu juurde.
See tõug on universaalne. Tegelikult nimetatakse seda nüüd broileriteks. See kasvab kiiresti, kuue kuu jooksul tapmise ajaks jõuab 100 kg. Täiskasvanud kevad kaaluvad kuni 350, emised kuni 250.
Selle tõu esimesed sigad hakkasid tungima Venemaale 19. sajandi lõpus. Maaomanikud importisid neid ja see tõug ei avaldanud mingit mõju seakasvatusele Venemaal.
Praegu on need sigad kõikjal. Suurel määral soodustas seda suurte valge sigade tõugude tohutu import 20. sajandi 20. sajandil. Pärast kodusõja hävitamist oli vaja kiiresti elanikkonda sööta.
Tõugude arengu ajal muutus selle eesmärk mitu korda. Kuna tarbitud rasv annab minimaalse mahuga maksimaalse energia, eelistati esmalt sigu, mis rasva ladestumise tõttu kiiresti kaalusid. Seejärel hinnati üle 400 kg kaaluvaid loomi.
Pärast turu küllastumist toiduga ja moodsa tervisliku eluviisi tekkimist Inglismaal suurenes nõudlus lahja sealiha järele. Ja suur valge oli „ümber kujundatud” lihasmassi jaoks, kahjustades nahaaluse rasva suurust ja võimet, loomade suurus ei olnud nii tähtis.
Suur valge on välja tõrjutud sigade tõugude järjekorranumbrist suundades, sest tõugu iseennast on liha-rasvane, liha ja rasvane tõuaretus. Seega, suur valge võib asendada kõik teised tõud, kui see ei vastaks teatud nõudmistele sisule, eriti sooja sigade esinemisele talvel.
NSVLi aretusperioodil olid suured valged omadused, mis erinevad nende inglise vanavanematest. Tänapäeval kasvatatakse endise Nõukogude Liidu territooriumi ametlikul tõupuhastusel uut tõugu, mida iseloomustab suurem kohanemisvõime Venemaa tingimustega ja suur kohanemisvõime Venemaa eri kliimavööndites.
Vene suurtel valgetel on tugevam põhiseadus kui selle tõu kaasaegsetel sigadel. „Venelased” kuuluvad universaalsesse tüüpi ja kaaluvad 275 kuni 350 kg metssiga ja 225–260 kg emiseid. Vene suured valged on soovitatavad tehistingimustes tõuaretuseks kõigis riigi piirkondades, kuid need ei sobi erasektori ettevõtjate aretamiseks, kuna nad ei talu soojust ja külma.
Landrace
19. ja 20. sajandi alguses Taanis kasvatatud lihatükkide tõug, mis läbis kohaliku sigade tõugu suure valge. Tehase tõuna Landrace nõudis kinnipidamistingimusi. Vene landraces on suuruse ja kaaluga sarnane suurte valgede tõuga, kuid nad näevad välja peenemad. Boar Landrace kaalub kuni 360 kg keha pikkusega 2 m ja külvata 280 kg, pikkusega 175 cm.
Landraces kasutatakse laialdaselt teiste sigade tõuaretuseks, samuti broilerliinidele, kasutades teiste tõugude sigadega heteroosi ületamist.
Arvatakse, et maaviljelus on laialt levinud kogu Venemaal, kuid võrreldes suurte valge sigade populatsiooniga on maaviljad väga vähe.
Tehase sigad on sööda ja talumajapidamiste puhul väga tundlikud, kuid ainult neid suudavad nad teha, kui mitte nende sigade tõugude suhtes kliima ja sööda suhtes.
Tähelepanu! Enne maa-alade või suurte valge sigade alustamist veenduge, et teil on neile sobivad elamistingimused.
Kodumajapidamistes kasvatamiseks on suhteliselt vähe tuntud ja väikesed tõud palju paremad: mangalitsa ja karmala.
Kui mangalitsa on isegi enam-vähem tuntud ja Vietnami vislobreid isegi mõnikord segi ajada (kuigi pole midagi ühist, välja arvatud kabjad), siis on karmal uus hübriid, mida aretajad hiljuti aretasid mangaljasa ja vislobryushi siga ületades.
Täieliku ülevaate saamiseks loomade väljanägemisest on vaja kirjeldada neid külmakindlaid sigade fotosid ja soovitavalt koos videoga.
Mangalitsa
See tõug on rasvane, nii et küüslauguga peekoni armastajad peavad alustama täpselt mangalitsa. Lisaks rasvade "tarnimisele" omanikele on mangalical mitmeid eeliseid tehase tõugude ees. Toit on tagasihoidlik ja ei nõua kapitali sooja sigade ehitamist, sest see on isegi 20-kraadise külma juures tuuletõrje taga.
Hoiatus! Soe ruumi hoidmine mangalitsa on vastunäidustatud. Ta hakkab villama.Tõugude ajalugu
Mangalicat kasvatati 19. sajandi esimeses kolmandikus Ungaris, ületades kodumaist siga, millel oli pool-metsik Karpaat. Ülesanne: sigade tõu saamine, kes ei karda külma ilmaga ja tagasihoidlikku toitu, oli edukalt lõpule viidud.
Niisuguse eduka tulemusega saavutas mangalitsa kiiresti populaarsuse ja nad püüdsid seda Karpatsiias ja Inglismaal kasvatada. Transcarpathia mangalica püütud, Inglismaal ei ole, sest Briti tootjad, kes olid selleks ajaks Euroopa turgu täitnud lihatõugude seast, oli rasvane siga tõug kasutuks. Mangalitide arv hakkas vähenema, sealhulgas Ungaris. 20. sajandi 90-ndateks aastateks oli mangalica peaaegu kadunud ja Ungari seakasvatajate ühendus pidi tõugu päästmiseks võtma kiireloomulisi meetmeid.
Samuti juhtus pääste. Nüüd on Ungari mangalica sigade arv üle 7000.
Venemaale viidi mangalitsa huvitatud vene seakasvatajate ja mangaljasa tagasihoidlikkus.
Aga sa ei saa osta odavat mangaljasa põrsast, sest tõugu on raske leida vigu. Tegelikult on ta üks: viljatus. Mangalitsas on kuni 10 põrsast. Hindade ja viljatuse tõttu võivad ebaausad müüjad kiusata müüa ristitud põrsad. Seetõttu peate teadma tõu eripära, mis on unikaalsed mangalica jaoks.
Tõugude kirjeldus
Esimene asi, mis teie silma paistab, on mangalica paksud, lokkis juuksed. Kuid selline karusnahk võib olla ka ristatud siga, kus on suur osa mangalica verest.
Puuvilja mangalitsa lisatähised:
- väike, kuni 5 cm pikkune koht kõrva alumises servas, mida nimetatakse Wellmani plekiks;
- ettepoole suunatud kõrvad;
- avatud nahk: plaastri piirkonnas peavad silmad, küüned, nibud, pärak olema mustad. Erinev nahavärv on segu;
- väikestel põrsastel on seljaosas triibud, nagu metssea;
- sigad võivad karvavärvi muuta sõltuvalt söötmisest ja elutingimustest;
- Pikkade protsesside tõttu ei ole nende sigade hõõrdumiskindel vaevu märgatav, kuid sigad tumenevad suvel talvealuse kadumise tõttu, kuna must nahk hakkab veidi paistma.
Praegu on mangalica standardis salvestatud ainult 4 värvi.
Fawn, mida saab valgeks muuta.
Auburn või punane.
"Neelake".
Väga haruldane ja peaaegu välja surnud must.
Sellised hübriidid ei kannata sõbralikkust ja võivad olla ohtlikud.
Mangalica kaal on teiste sigadega võrreldes madal, kuid 6 kuu vanuseks on mangaliidi põrsad saanud 70 kg.
Mangalica tõu defektid:
- nahk on valge ja hästi märgistatud;
- tumedad laigud villas;
- triibulised või täiesti valged kabjad;
- roosa nahk nibude lähedal;
- punane tutti saba peal.
Need märgid viitavad sellele, et enne sigade ristumist.
Ungari mangalitsade esimene talvitumine:
Karmal
Kahe tõugu tõugu hübriid: ungari mangalitsa ja vietnami vislobury siga. Veelgi enam, hübriid on nii uus, vähe levinud ja vähetuntud, et kui teil on vaja pilte välja mõelda ja arvata või mitte, siis on olemas vähemalt fotod. See on lihtsalt video probleem. Paljud omanikud arvavad, et piisab mangalica katmisest Vietnami metssiga või vastupidi, kuna emised sündivad karmaly. Tegelikult ei ole kõik nii. Sündinud vaid mangaljasa ja Vietnami vislobrew siga segu. Selleks, et see hübriid saaks karmaliks, on selle hübriidi jaoks soovitud tunnuste konsolideerimiseks vaja teha valikulist tööd. Seetõttu ei ole video kõige sagedamini karmaly, vaid ristkasvatus.
Mangalitsast pärandas karmala külmakindluse, mitteväärikuse kinnipidamistingimustele ja metssea immuunsusele. Vietnami sigade eeljaotusest, mitmekesisusest, hästi arenenud emade instinktist, võimest kiiresti kaaluda ja liha suunda. Just nagu Vietnami, ei lase nad kas rasva maha ega lase seda rangelt naha alla ja selliseid rasvu on lihtne lõigata, kui saite tailiha.
Aastal sai karmal 100 kg kaalu ja kaks neist võivad kahekordistada.
Karmalli värvid on väga erinevad, mis on seletatav vanemate tõugude erinevate värvidega.
Vietnami sigadest võtsid karmalid sõbralikkuse ja rahulikkuse, kuid vastumeelsus shkoditilt oli selgelt mangalitsa.
Järeldus
Milline sigakari valida, otsustab eraettevõtete omaniku. Mõned ostavad sigu oma liha eest, eelistades maad või suurt valget. Teised tahavad põrsad müüa. Siis sõltub palju siga tõugu praegusest režiimist. Hämmastav mõju Vietnami vislobraadile kaob. Need sigad tutvusid, ja armas väikese siga müüt osutus müüdiks. Ja tänapäeval kasvatatakse Vietnami sigu hea meelega liha jaoks, ilma et teda ahvataks võimalus hoida selles suuruses siga korteris.
Kuid tundub, et mangalica entusiasm on hoogustunud tänu nende ebatavalisele kohevale välimusele ja minimaalsetele mugavustingimustele. Loomulikult ei võta ka mangalitsa korterisse, vajate tõelist miniatuurset siga korteri jaoks, kuid Venemaal asuvad inimesed pole veel juurdunud.