Magus või Bulgaaria pipar on üks kõige levinumaid köögiviljakultuure Venemaal. Seda kasvatatakse avatud kaitsmata pinnases lõunapoolsetes piirkondades ja keskel, ning kasvuhoonetes - peaaegu kõikjal. Hoolimata sellest, et taim on äärmiselt termofiilne, mis ei ole üllatav, sest tema kodumaa on Kesk- ja Ladina-Ameerika troopika, võimaldab tänapäeva põllumajandustehnoloogia tase ja kvaliteetne aretustöö omamaistes tingimustes saada korralikke maitsvaid ja tervislikke köögivilju.

Paprika kirjeldus ja eelised

Kõnealune kultuur on iga-aastane taim, kus on üksikud või rühmad rosetid lehtedest, tavaliselt erinevates rohelistes toonides. Paprika lilled on suured, puuviljad on mitmesuguste erksate värvidega valed õõnsad marjad (punast ja kollast kuni pruuni ja rohelise). Paprika eripära on mitmesuguste alternatiivsete nimetuste olemasolu, millest enamikku kasutatakse igapäevaelus - Bulgaaria pipar, paprika, köögivilja pipar, punane või roheline pipar.

Pelleri peamine eelis on selle suurepärane maitse. Enamik köögiviljasortidest on universaalsed, st neid saab kasutada mitmesugustes vormides: salatid pärast kuumtöötlemist konserveerimiseks. Tõenäoliselt ei ole Venemaal ühtegi inimest, kes pole kunagi proovinud klassikalisi täidisega paprikaid või väga populaarseid lechoid.

Kuid pipraga söömine mõtleb harva oma paljude ja väga kasulike omaduste üle. Piisab, kui loetletakse ainult mõned neist:

• tohutu kogus vitamiine. Eriti kasuliku C-vitamiini sisalduse järgi on paprika parim kõigi köögiviljade ja taimede seas, ainult mustad sõstrad ja rosehipsid erinevad nendest. Pepper on ka väga harva kasutatava vitamiinitarnija, kellel on soodne mõju inimese südame-veresoonkonna süsteemile, ning paljude uuringute kohaselt väheneb inseneri oht peaaegu poole võrra paprika tarbimise korral - 46% võrra, lisaks on B-vitamiinid ka tervislikus köögiviljas;
• kõrge toitainete sisaldus. Kaalium, magneesium, raud, jood - nad kõik on vajalikus koguses inimkehasse, mida tarbitakse korrapäraselt paprikaga. Eriline märkus väärib haruldast kapsoitsiini. Sellel ainel on soodne mõju söögiisu, käivitades ja aktiveerides seedimist. Selle sisu on eriti kõrge mustades pipartes ja tšillides, kuid magusas toidus on see piisav, et kasutada aperitiivi lõuna- või õhtusöögi alguses;
• haiguste ennetamine ja ravi. See punkt on suures osas eelmiste kahe jätk. Paljude toitainete ja vitamiinide olemasolu võimaldab teil kasutada pipra kui tervislikke toitumisi. Näiteks aitab see ravida erinevaid neuralgia vorme. Lisaks näitavad viimastel aastatel läbi viidud uuringud, et paprika püsiv kasutamine vähendab oluliselt erinevate vähkide võimalikku esinemise ohtu.

Piprade kasulike omaduste suhteliselt suure nimekirja tõttu on võimalik kindlalt öelda, et rahulolu selle suurepäraste maitseomadustega ei ole kõik see, mida ta saab anda ja anda inimesele.

Paprika kasvatamise tunnused

Bulgaaria pipar on üsna termofiilne kultuur, millel on pikk valmimisaeg. Nende kasvatamise tunnuste järgi toimub reeglina mitmel etapil.

Kasvavad seemikud

Seemnete istutamiseks kasutatavaid seemneid saab ise osta või koguda. Tuleb meeles pidada, et F1-ga märgistatud hübriidid ei sobi seemnete isekogumiseks, kuna need ei kanna oma omadusi järgmisele põlvkonnale.

Seemnete külvamine toimub kodustes tingimustes ligikaudu talve ja kevadel.

Tähelepanu! Konkreetsed kuupäevad määratakse 80-90 päeva enne maasse maandumist.

Kõige parem on seemned istutada eraldi spetsiaalsetesse tassidesse.

Pipragaimede hooldamine on peaaegu sama kui sarnaste köögiviljade eest hoolitsemine: korrapärane jootmine, väetamine, kõvenemise lubamine, sellest saadav kasu, mille osas spetsialistide vahel puudub konsensus. Optimaalne suurus seemikud - 20-25 cm.

Istutamine kasvuhoones või avamaal

Kasvuhoonete istutamine Kesk-Venemaal toimub umbes mai alguses. Tuleb märkida, et seemikute peitmist ei teostata.

Avatud põllukultuuride seemikud istutatakse juunikuu alguses. Parimad lähteained on sibulad, tomatid, kurgid, kartulid või baklažaanid. Paprikate kiiremaks kasvamiseks ja küpsemiseks valivad nad aedades tuulevabad kohad.

Enne seemikute juurdumist tuleb see sulgeda filmiga. Erinevate sortide istutamisel tuleks neid säilitada võimalikult kaugel üksteisest, et säilitada nende omadusi ja erinevusi.

Sweet Pepper Care

Bulgaaria piparite hooldamise agrotehnilised meetodid on üsna traditsioonilised. Taim vajab korrapärast ja üsna rikkalikku jootmist, mis vilja valmimise ajal peaks muutuma veelgi intensiivsemaks.

Maa peaks olema lahtine, ülemine kaste tehakse 2 korda hooajal - köögivilja õitsemise ja vilja saamise ajal.

Paprika on pigem haiguste ja kahjurite suhtes vastuvõtlik, mistõttu on soovitatav läbi viia ennetav pihustamine.

Kirjeldatud lihtsate tehnikate järgimine võimaldab teil saada korralikke ja tervislikke köögivilju.

Parimad sordid ja piparid

Eriala kauplustes pakutakse aednikele suurt valikut mitmesuguseid sorte ja paprika hübriide.

Aprikoosi lemmik

Mitmesugused paprika Aprikoosi lemmik on mõeldud peamiselt kaitsmata pinnasesse istutamiseks. Samas kasutatakse seda sageli kasvuhoonetes, kus see on ka väga hea kvaliteediga. Köögiviljapõõsas on üsna madal, harva kasvab 0, 5 m-ni. Piparikujuline kuju on kooniline. Nende värvus muutub helerohelisest (tehniline küpsusastmest) oranžiks ja isegi aprikoosiks (bioloogilise küpsuse staadium), mis oli sordi nime põhjus.

Peppercorns Aprikoosi lemmikud on üsna suured, sageli üle 150 grammi. Nende seinte paksus on üsna tavaline - 7 mm. Aprikoosi lemmiku kõrge saagikus saavutatakse sellega, et igal pungal valmivad samaaegselt kuni 20 vilja. Lisaks saagile on sordi kahtlemata eeliseks selle resistentsus paljude kõige levinumate haiguste suhtes.

Agapovsky

Mitte nii kaua aega tagasi (1995. aastal) on praegu Vene kasvatajate poolt kasvatatud paprika mitmekesine ja populaarne. Selle põhjuseks on suurepärased omadused ja omadused.

Mitmesugused paprikad võimaldavad alustada saagikoristust umbes 100-110 päeva jooksul, see tähendab, et see on varajane valmimine. Taime põõsas on kompaktne, ei ole väga pikk, pagasiruumil ja oksadel on suur hulk lehti, helge tumeroheline värv. Piprad, prisma kujul, pinna rihmad on nõrgad. Puuviljade suurus on üsna väike, ületab harva 120 grammi kaalu. Seina paksus - üsna tavaline - 6-7 mm.

Sordi eripära on selle kõrge saagikus. Nõuetekohase hoolduse korral võib see ulatuda 10 kg / m2. m. Kuid saagikuse väärikust ei ole ammendatud. Lisaks sellele võib Agapovsky edukalt vastu seista paljudele kõige levinumatele haigustele Venemaal, näiteks top mädanik, tubaka mosaiikviirus. Lisaks märgivad eksperdid sordi suurepäraseid maitseomadusi, mis on universaalsed.

Oranž

Orange'i sort, mis on Kesk-Venemaal üsna levinud, kuulub hooaja keskpaika. Taimepõõsas on madal, harva kasvab üle 0, 45 meetri. Piparitel on väga silmatorkav oranž värv, mis mõnikord muutub punakasoranžiks. Nende kuju on ümar piklik, sile pind ja ribi puudumine.

Paljude sugulaste taustal ilmneb, et oranžikellane paprika on väga erinev:

• paljude väikeste (kuni 40 g) puuviljade olemasolu, andes Bulgaaria piparipõõsale originaalse välimuse;
• iseloomulik eriti magus maitse ja püsiv aroom.

Kasutusviisi kohaselt viitab Bulgaaria pipar Orange'i mitmekesisus universaalsele, säilitades salatites originaalse maitse ning kuumtöötlemise ajal, samuti konserveerimise või toiduvalmistamise ajal.

Sordil on omadusi, mis hõlbustavad ja lihtsustavad selle kasvatamist keskrajas isegi avatud kaitsmata pinnases. See on tagasihoidlik hooldusele ja kasvutingimustele, on võimeline taluma külma temperatuuri mõju, mis on vastupidav enamiku kahjurite ja haiguste suhtes.

California ime

Kalifornia ime on oma haruldaste omaduste tõttu laialt levinud kuulsusele ja levikule. See on hooaja keskel, võimaldab saagikoristust alla 110-120 päeva. Köögiviljataime põõsas on kompaktne, kuid väga suur - selle kõrgus on sageli 1 meetri ja kõrgem. Väga tugevad ja elastsed oksad liiguvad varrast eemale, seega ei vaja taimede jaoks ripskoes.

California ime piparitel on suhteliselt suured suurused, igaühe kaal ulatub mõnikord 130-150 grammi ja ületab sageli selle näitaja. Sordi iseloomustab viljaliha soolne struktuur ja nende tihedus. Pepperide värvus on punane või helepunane, kuju on tavaline kuubik, puuvilja pind on kerge.

Paprika valik viitab universaalsele kasutusviisile (säilitab salatites suurepärase maitseomaduse, kuumtöötlemise ja konserveerimise ajal) ja kasvatamise meetodi (kaitstud kasvuhoonetes ja avatud pinnase tingimustes). Samal ajal peetakse parimateks California ime maitseomadusi.

Lisaks juba loetletud eelistele on paprika sortide hulk haiguste suhtes piisavalt resistentne, aasta-aastalt suur saagikus.

Paprika Kakadu F1 hübriid

Paprika Kakadu F1 hübriid on äärmiselt originaalsete omadustega, mis eristavad seda enamikust sugulastest. Valmimise kiirusega on see hooaja keskel. Hübriidil on harva leitud äärmiselt pikk põõsas, millel on laialivalguv kuju ja väga suur hulk lehti. Selle kõrgus on sageli poolteist meetrit.

Karpkala hübriid on spetsiaalselt kasvatatud kasvuhoonetes kasvatamiseks, mis on talle sobivaim - film, polükarbonaat ja klaas. Üldjuhul on piparitel piklik silinder veidi piklik. Puuviljadel on ka üsna suured suurused, sageli pikemad kui 30 cm, seina paksus on üsna tavaline - 6-8 mm. Nende suuruste tõttu võib ühe pipra mass ulatuda 0, 5 kg-ni.

Selle hübriidi saagikus ületab ühest põõsast sageli 3 kg vilja. Tal on suurepärased maitseomadused ja mitmekülgne toiduvalmistamise viis.

Hübriidi täiendav rõhk on kahe sordi esinemine korraga. Lisaks juba kirjeldatud ja sagedamini esinevatele helepunastele, sarnanevatele kuulsamatele papagoiele, mis andis hübriidile nime, on veel üks - kollaste piparitega. Nende suurused on mõnevõrra väiksemad, kuid ka üsna suured - kaaluga 0, 3-0, 4 kg ja umbes 15 cm pikkused, teine ​​tüüp on ka suurepärase maitsega.

Paprika Isabella F1 hübriid

Isabella hübriidi peamine eripära on suhteliselt kõrge saagikus ja suurepärased maitseomadused. Tehas on hooaja keskel, selle viljad jõuavad tehnilisele küpsusele umbes 120 päeva pärast. Põõsast köögiviljakultuuri pikk, suletud kujul.

Peppercorn jõuab kätte, kui see on piisavalt suur. Sageli on nende kaal 160 grammi või rohkem. Samal ajal on puuviljad suhteliselt paksud - 8-10 mm. Nende kuju on õige prism, piparite värvus on erkpunase tooni.

Isabella hübriidi viljad sobivad ideaalselt värskeks kasutamiseks. Kuid nad säilitavad konserveerimise ajal ja toiduvalmistamiseks vajaliku kuumtöötluse ajal maitseomadused.

Pädev ja tähelepanelik hooldus võimaldab Isabella täielikult toota 10 kg vilja ruutmeetri kohta. m. See ei nõua midagi erakordset, sest hübriid on kasvutingimuste suhtes tagasihoidlik, mis on täiendav pluss.

Järeldus

Bulgaaria pipra konkreetse sordi või hübriidi valik sõltub ainult kasvataja soovist ja eelistustest. Suur valik erinevaid paprika seemneid võimaldab teil täita mingeid konkreetseid probleeme ja soove, ning õige valik ja vastavus põllumajandusmasinate nõuetele võimaldavad teil saada korraliku saagi väga kasulike ja väga maitsvate köögiviljade.