Naeris on rohttaim, mis kasvab ainult kultuuris ja mida ei ole looduses leitud. Kultuuri kasvatatakse peaaegu kogu maailmas. Venemaal pikka aega kasvatati naeris kariloomade söödaks. Aretamise ajal ilmusid suurepärase gastronoomilise maitsega lauad. Lisaks on kultuuril rikas toitainete koostis.
Mis on naeris ja kuidas see välja näeb
Naeris on ristõielised köögiviljad, naeris ja kurgu lähedal asuv sugulane, on erinev nimetus - sööda naeris. Kaheaastane taim. Juurekultuur moodustub peamiselt semiplaved põlve tõttu, mis on tingitud juurest. See on ümmarguse või koonilise kujuga.
Nagu näete fotost, võib köögivilja, naeris olla erinev. Juure ülemine osa, mis asub pinnase pinnal, on roheline või lilla, maa-alune osa on valge või kollane, sõltuvalt paberimassi värvist.
Naeris lehed on helerohelised, lihtsad, piklikud ovaalsed, lõigatud, servad on tahked või hambad. Kultuuri iseloomulik tunnusjoon on puberteedi jätmine. Laua sortides on lehed sileda pinnaga. Naerisjuur läheb pinnasesse sügavuseni 80 kuni 150 cm laiusega - 50 cm.
Kasvuperiood - 35-90 päeva, sõltuvalt sordist. See taim on pikk päevavalgus. Kultuur on külmakindel, seemikud taluvad külma kuni -5 ° C. Seemned võivad idaneda temperatuuril + 2 ° C. Optimaalne temperatuur juurviljade arendamiseks on + 15 ° С.
See on oluline! Naeris kannab soojust halvasti ja valgustab seda.Taimekultuuri kasvatamiseks on vajalik aktiivsete temperatuuride summa vahemikus 1800-2000 ° C.
Kassijuuri kasulikud omadused
Naeris on palju C-vitamiini. Päevane vajadus on hõlmatud kahe keskmise suurusega juurvilja kasutamisega päevas. Ka naeris on mitmesuguseid mineraale, mikroelemente ja aminohappeid. Köögivili viitab dieettoodetele. See sisaldub madala kalorsusega dieedi menüüs, mida kasutatakse rasvumise, diabeedi ja podagrahaiguste raviks.
Muud naeris kasulikud omadused:
- suurendab söögiisu;
- omab antibakteriaalseid ja põletikuvastaseid omadusi;
- harvendab verd;
- tugevdab veresooni;
- rahustab närvisüsteemi;
- suurendab immuunsust.
Vastunäidustused on seedetrakti haigused. Ripsmete kasutamine suurtes kogustes ei ole soovitatav kõigile, sest see põhjustab kõhupuhitust ja üldist nõrkust.
Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse naeris erinevate osade puljonge. Kosmeetikas kasutatakse toonimismaskide komponendina.
Naeris maitse
Taime maitse on mahlane, magus, iseloomuliku teravusega, mis sarnaneb redisile. Naeris on söödavad nii juurviljad kui ka värskelt tarbitavad juurviljad. Lehed on sinepimaitselised. Väikesed juurviljad on maitsvad kui suured sööda naeris.
Näpunäide. Värske naeris on eriti sobiv rasvaliha külgliivaks.Jääb juurest liigne kibedus, kastes selle keevasse vette. Erinevates riikides kasutatakse naerisid salatites, küpsetatud, keedetud suppides. Marinate Lähis-Idas ja Itaalias. Kääritatakse Koreas vürtsikas kimchi tassi valmistamiseks. Jaapanis, praetud soolaga ja kasutatakse ka koostisosana misosiru valmistamiseks.
Naerisortid
Naerisortid jagatakse juurviljade viljaliha värviga. Tselluloos on valge liha või kollane liha.
Järgnevalt on toodud naeris, mis on müügil Venemaal.
Moskva - varane küpsus, küpsemise aeg idanevusest küpsuseni - 50-60 päeva. Ümmarguse vormi juured, millel on sile pind. Maa-alune osa on valge, ülemine lilla. Liha on valge, mahlane, tihe. Mass - 300-400 g Sobib era- ja tööstuslikuks kasvatamiseks.
Osterzundom - sort, millel on piklikud koonuse kujuga juured. Ülaosa kooriku värvus on lilla, alumises valguses.
Mõõdukate ja külma kliimaga piirkondades sobivad kasvatavad naeris erinevad liigid. Lõuna-piirkondades kahjustavad kahjurid kultuuri tõenäolisemalt.
On ka teisi tuntud sorte.
Lilla naeris.
Kuldne pall.
Lumepall.
Roheline pall.
Jaapani keel
Valge
Amber ball.
Maailma erinevates osades kasvatatakse umbes 30 söödasööda sorti.
Taimede istutamine
Varasema saagi puhul võib naeris istutada eelnevalt kasvatatud seemikutega. Aga taim ei talu valimist. Seetõttu on seemiku meetodit võimalik kasutada ainult väikeste istutusmahtude puhul. Meetod naeris kasvatamiseks seemikute kaudu on töömahukam, kuid see võimaldab seemikud kaitsta ristõieliste kirbude eest.
Millal külvata naeris taimedele
Seemned hakkavad külvama seemneid 1, 5 kuud enne istutamist avamaal. Külvusaeg arvutatakse alates päevast, mil kasvavale piirkonnale, sealhulgas öösel, kehtestatakse külmavaba ilm.
Muld ja seemnete ettevalmistamine
Seemned enne külvamist kontrollivad, eemaldavad rikutud, ülejäänud nad valmistavad ette ettevalmistavat preparaati.
Seemnete ettevalmistamine külvamiseks:
- Seemneid kontrollitakse täismassina. Selleks kastetakse need vette, õõnsad seemned paisuvad üles, kogutakse ja visatakse ära.
- Patogeense mikrofloora kõrvaldamiseks pestakse seemneid fungitsiidilahuses.
- Kiirema idanemise tagamiseks hoitakse seemneid mõnda aega toatemperatuurilises vees.
Kasvamiseks kasutatav pinnas on viljakas, lahtine ja neutraalse happesusega. Edasise siirdamise mugavuse huvides kasvatatakse seemneid turba tassides või tablettides. Turba tabletid sisaldavad istutamiseks valmis substraati.
Külvamine
Transplantaadi halvast teisaldatavusest tingitud naeris külvatakse kohe eraldi mahutites. See on mugav kasvatada seemikud turba tassides või tablettides ja seejärel siirdada need avatud pinnasesse ilma pakendita. Niisiis ei häiri taimse kultuuri juurestik ja turba tasside või tablettide kest laguneb mullas eraldi.
Ühes mahutis külvamisel langetatakse mitmeid seemneid. Sulge sügavusele 2-2, 5 cm, et seemned oleksid maapinnaga paremini kokku puutunud.
Seemnete hooldus
Istekohtade arv aknalauale. Kui aken on külm, asetatakse konteinerite alla soe kiht. Taimi on võimalik kasvatada kuumutatud kasvuhoones temperatuuril + 5 ... + 15 ° С. Hooldus on regulaarne kastmine.
Pärast hõrenemist
Pärast seda, kui idud ilmuvad mitmele tõelisele lehele, on taimed tingimata lahjendatud. Ühes istutusmahutis on alles jäänud ainult kõige tugevam seemik, ülejäänud lõigatakse desinfitseeritud kääridega maapinnal. Taimede tõmbamine ei saa, et mitte ülejäänud eksemplari kahjustada.
Kuidas istutada naeris avatud pinnale
Kõige sagedamini istutatakse köögiviljakasvatust otsese külvamisega pinnases varakevadel. Subwinteri külvamist ei kasutata. Arvestades varajase külvi, tuleb harja ette valmistada sügisel. Olenevalt mulla algsest viljakusest lisatakse väetisi ja kaevatakse.
Tugevalt hapestatud muld. Söögikorra kasvatamiseks pärast oad, kurgid või sibulad kasvatamist. Ta on täiesti vaba taimejääkidest ja umbrohtudest. Voodi peaks olema lahtine ja kerge, nii et talveks ettevalmistamisel on see kaetud multšiga või kaitsekangaga.
Maandumise kuupäevad
Naeris - üks külmakindlatest juurviljadest. Otsene põllukultuur istutatakse maapinna lõpus - mai alguses, sõltuvalt piirkonna kliimast. Hoolimata asjaolust, et täiskasvanud taimed taluvad madalat temperatuuri -6 ° C, võib pikaajaline külm kevad esimesel viljelusaastal õitseda.
Maandumise ettevalmistamine
Naeris on üks juurviljade seas niiskust armastavamaid kultuure. Seetõttu sobib istutamiseks madalikule, rohkem kaitstud niiskust. Naeris - pika päevavalgusega taim. Kvaliteedi arendamiseks vajab see 12 tundi valgust päevas.
Kõige soodsam on kasvatada põllukultuure kergetel muldadel, rasketel muldadel on vähe kasu. Mulla happesus on eelistatav nõrk - pH 6, 0 ... 6, 5, kuid taimed võivad taluda suuremat hapestumist. Tugeva lindude levikuga alad ei sobi.
Naeris sobiva savi, orgaanilise ainega rikastatud mulla, vähem sobivate liivaste muldade kasvatamiseks. Enne istutamist on voodi hästi lahti ja tasandatud.
Maandumisreeglid
Naeris kasvatamise tehnoloogia on lihtne, sarnaselt lähedaste kultuuride kasvatamisele - naeris ja naeris. Kasvatades naeris, järgige külvikorda.
Näpunäide. Pärast teiste Cruciferous köögiviljade, nagu kapsas või redis, kasvatamist ei saa te rümpaid külvata.Eriti tuleb arvesse võtta samasse perekonda kuuluvate sideratsi eelnevaid külvikuid - õlirapsi ja rapsi, millel on tavalised haigused ja kahjurid. Pärast naeris (sööda naeris) on soodne kasvatada põllukultuure teistest perekondadest.
Seemned
Ühtseks külvamiseks võib seemnetele lisada granuleeritud superfosfaati. Seemneid külvatakse kahesuunalisel meetodil, säilitades ridade vahele 50 cm. Kasvanud lehed idanevad 3 tõelise lehe moodustumisfaasi. Pärast taimede hõrenemist on jäänud 20 cm lüngad, arvestades kaugust topsi keskusest.
Seemikud
Seemned avatud pinnasel, mis on siirdatud mai teisel poolel. Kuid pärast korduvate külmade ohtude möödumist. Enne istutamist alalisse kasvukohta on taimed karastatud, suurendades järk-järgult välitingimustes kuluvat aega.
Raie seemnete istutamiseks avati 5-6 cm sügavuse sügavus. Taime alandatakse kergelt surveta. Vesi ja pritenyut esimest korda.
Naeris kasvatamine ja hooldamine avatud alal
Naeris istutatakse kaks korda kevadel ja suvel. Varakevadel pärast mulla sulatamist ja augustis. Naeris kasvatamiseks on vaja piisavat toitumisala.
Seemnete idanemine on kõrge. Naeris kasvatamine ja hooldamine on:
- umbrohutõrje;
- harvendavad seemikud;
- ridade lõdvendamine;
- top kaste ja kastmine.
Kastmine ja söötmine
Kastide regulaarne kastmine, nii et juurte all olev pinnas ei kuivaks ega purune. Eriti vajab kultuuri juurviljade moodustamisel niiskust. Niiskuse puudumise tõttu muutub naeris maitse kibedaks ja liha on raske. Kui kastmine on üleliigne, muutub sisemine struktuur vesiseks. Sobiv tilgutiisutusmeetod.
Näpunäide. Olenevalt pinnase viljakusest viljastatakse naeris mitmel korral hooajal.Kandke orgaanilisi toidulisandeid läga või kana sõnniku infusioonidena. Suve keskele lisatakse superfosfaat, mis suurendab puuvilja magusust. Hea kultuuri toitumine annab puituha infusiooni.
Weeding ja lõdvendamine
Köögiviljadega ridge peaks olema umbrohust vaba, võttes toitaineid ja niiskust. Söömine on vajalik keskmiselt 4-5 korda hooaja jooksul. Samaaegselt umbrohutõrjega lõdvendage vahe.
Muljumine
Mulch istutamine niidetud rohi, levib kiht umbes 1 cm. Mulch võimaldab teil vähendada temperatuuri pinnas, säilitab niiskust selles. Mullakihi all jääb pinnas lahti ja moodustub vähem umbrohtu.
Tänu mulchingile ei ole pinnase ülemine kiht vähenenud ja juurvilja ülemine osa on kaetud. Tugeva kokkupuute korral on peamised kasulikud ained osaliselt kadunud.
Kaitse haiguste ja kahjurite eest
Ristikasid naeris ründavad ristõielised kirbu, eriti kuiva ja kuuma ilmaga. Putukad söövad lehti. Putukatõrjevahendeid kasutatakse kahjurite vastu.
Tavapärased haigused on valge mädanik ja peronosporoos. Valged mädanikud esinevad sageli rasketel muldadel, mõjutades juure krae ja alumisi lehti. Määratletakse vatoobraznogo valget mütseeli ilmnemisel kahjustatud piirkondades.
Perinospora või mädanenud hallitust esineb siis, kui langevad päevasel ajal ja öösel temperatuurid ning on pikaajaline vihm. Kui nakatunud, ilmuvad noored lehed erinevate toonide hägusateks kohtadeks, nende allosas - hallikas õis.
Fungaalsed kahjustused esinevad sageli hapestatud muldadel, nii et naeris kasvav muld peab olema lubja. Profülaktikaks ja raviks viiakse pihustamine läbi Fitosporini lahusega, samuti vase sisaldavate preparaatidega.
Naeris tootlikkus
Naeris - kultuur, mis sobib parasvöötmes kasvamiseks. Jaheda ja vihmase suve puhul on saagikus kõrgem kui kuumas ja kuivas. Saagi mõjutab ka toitainete sisaldus mullas.
Pikliku juurviljadega naerisortid on viljakamad ja ümardatud, aga ka valge liha, viljakamad kui kollased. Sõltuvalt kasvutingimustest ja sordist on saagikus vahemikus 4 kuni 8 kg ruutmeetri kohta. m
Naeriside koristamine ja ladustamine
Naeris küpsetusperiood - 1, 5 kuni 3 kuud, sõltuvalt sordist. Juurekogumisaja saab määrata alumiste lehtede kollasuse tõttu. Kevadel istutatud naeris on puhas juuni lõpus. Selle perioodi köögiviljad sobivad suve tarbimiseks paremini.
Juurviljade vastuvõtmiseks külvatakse talvel ladustamiseks suvel teisel poolel. Sügisel hakkavad aia naerud aiast puhtaks jääma. Külmutatud juurvilju ei saa pikka aega säilitada.
See on oluline! Puhastamiseks vali kuiv päev.Köögiviljad eemaldatakse mullast käsitsi ilma kaevamiseta, maapinnalt puhastatud. Juurviljad tuleb enne saagikoristust kuivatada. Hea ilmaga, pärast kaevamist, jäetakse nad aiasse või eemaldatakse ventileeritud katuse all. Topid lõigatakse, jättes känd mõne sentimeetri kaugusele. Lehti kasutatakse loomasöödaks või kompostimiseks.
Hoidke terveid proove kahjustamata. Parim on hoida naeris tihedas konteineris, kuid mitte panna neid koos teiste juurviljadega. Hoidke köögivilju jahedates ruumides, külmkappides või rõdudes temperatuuril 0 ... + 2 ° С. Juurviljad sobivad liiva või pinnase kihiga klambritesse ja kraavidesse asetamiseks. Nõuetekohase ladustamise korral jäävad naeris muutumatuks kuni järgmise saagikoristuseni.
Söögipiima paljundamine
Naeris või sööda naeris on kaheaastane taim. Esimesel aastal moodustab juured ja seemned ilmuvad teisel aastal. Esimesel viljelusaastal paljunemiseks valitakse emaka juurvilja, mida säilitatakse samal viisil kui tarbimiseks mõeldud köögivilju, kuid eraldi.
Järgmisel aastal istutatakse kuninganna istutaja avamaal. Kasvamiseks vali viljakas, lahtine pinnas. Emaka juurvilja istutatakse niipea, kui muld on valmis, kui see soojeneb ja tükid lakkavad kokku. Kolme kuu möödudes viskab taime välja lillevarud, millele ilmuvad kollasele perekonnale iseloomulikud kollased lilled. Seemned valmivad viljades - pikad kaunad. Testide kogumine toimub nende küpsemise ajal, mis on taimedes ebaühtlane.
Kultuuri seemned on väikesed, ovaalsed, pruun-punased või mustad. Seemnekultuurid lõigatakse ja kuivatatakse, pannes õhukese kihi hästi ventileeritavasse kohta. Kogutud seemned säilitatakse kangakottides või tihedalt kaanega mahutis.
Järeldus
Naeris on tervislik ja toitev köögivilja. Juurviljad sobivad neile, kes jälgivad tervist ja eelistavad tervislikku toitu. C-vitamiini ja fütoksiinide sisalduse suurenemine võimaldab teil kasutada immuunsuse säilitamiseks köögivilja. Lihtsalt istutades naeris ja hoolduses avamaal võimaldab see kasvada isegi algaja aednikuks.