Morse on traditsiooniline vene jook. Tema esimene kirjalik mainimine on juba Domostrois. Ettevalmistused looduslike marjade joomiseks: jõhvikad, jõhvikad, mustikad. Viburnumit ei jäetud tähelepanuta. See maitsev jook valmistatakse nüüd. Minimaalne kuumtöötlus võimaldab salvestada kõik tooraine kasulikud omadused.

Viburnumi mahla kasu ja kahju

Viburnum marjade ja toorikute paranemine sellest, keegi ei kahtle. Ta on tervenenud juba sajandeid ja tänapäeva uuringud on kinnitanud selle tõhusust paljude haiguste ravis. Kalinovska morse kasulikkus ja võimalik kahju tema marjade omaduste tõttu. Millised on nende eelised?

• marjad suudavad survet tõhusalt ja järk-järgult vähendada;
• kõrge valeriinhappe sisaldus põhjustab nende rahustavaid omadusi, parandavad une ja une kvaliteeti;
• viburnum marjadel on choleretic, diureetilised ja diaphoretic omadused;
• aidata siseorganite ja naha põletikul;
• omavad hemostaatilisi omadusi, parandavad vere kvaliteeti, normaliseerivad südame-veresoonkonna süsteemi tööd;
• andma kehale vitamiine, stimuleerides immuunsüsteemi;
• stabiliseerida ja parandada seedesüsteemi tööd;
• on profülaktilised vähi vastu;
• marjade luudes on tooniline õli;
• hormoonitaoliste ainete sisalduse tõttu aitavad nad toime tulla menopausi, valuliku menstruatsiooni, emaka verejooksu ja mastopaatiaga.

Morse värsketest marjadest on kõik tervendavad omadused. Kuid ikkagi ei ole see kõigile kasulik.

Kummaline, vastunäidustused viburnumi kasutamise tõttu selle kasulike omaduste tõttu.

• tugeva hüpotensiivse toime tõttu ei sobi see marja hüpotensiivseks;
• võime suurendada vere hüübimist muudab võimatuks viburnumi kasutamist neile, kellega see on juba kõrge: inimestele, kes on kalduvad moodustuma verehüübed;
• diureetilise toime tõttu ei tohiks seda kasutada enureesi all kannatavad inimesed;
• marjade punane värv viitab sellele, et nad võivad olla allergilised, seetõttu on väikesed lapsed ja rasedad naised keelatud;
• te ei tohiks seda arthosist inimestele meeldida;
• maomahla kõrge happesus ei võimalda Kalina kasutamist, kuna selles on palju happeid.

Hoiatus! Enne mahla valmistamist viburnumist veenduge, et teil ei ole selle tervendava marja võtmiseks vastunäidustusi, nii et see toob kasu ja ei põhjusta kahju.

Ja nüüd retseptid terapeutiline ja maitsev jook viburnum.

Morside valmistamise tehnoloogia

See on üsna lihtne. Vali ja pesta marju. Peenestage need, hoolikalt pressides mahla. Pange see külmikusse. Pomeaadid keedavad mitu minutit vees ja selles suhkrut lahustatakse. Jahutatud puljong filtreeritakse ja kombineeritakse mahlaga. Morse on valmis.

Nii saate juua peaaegu igast marjast.

Mintwood

Lihtsaimas retseptis, välja arvatud viburnum, vesi ja suhkur, ei ole teisi koostisosi, kuid komponentide arv võib varieeruda.

Traditsiooniline viburnumimahl

Tema jaoks on vaja säästa:

• 800 g viburnum;
• 300 g suhkrut;
• 2 liitrit vett.

Loetletud marjad eemaldatakse harjadest ja pestakse põhjalikult. Nad annavad vee äravoolu, panevad selle kastruni, kus jook valmistatakse, peksab, muutes marjad püree.

Tähelepanu! Pulber peaks olema valmistatud puidust, metall reageerib marjades sisalduvate hapetega ja võib moodustada kahjulikke sooli.

Lisage pudeli püree vett, suhkrut, keema. Mõne minuti pärast eemaldage pann kuumust ja laske joogil kaane all, kuni see jahtub.

Hoiatus! Jõhvika puuviljajoogi köögitarbed peaksid olema emailitud, äärmuslikel juhtudel valmistatud roostevabast terasest, alumiiniumist - ei sobi mingil juhul.

Kontsentreeritud Kalinova mors

Viburnumist pärineva mahla retseptis kasutatakse lisaks mahla, nii et jook saadakse kontsentreeritud, rikkaliku marja aroomi ja maitsega.

600 g marjade puhul on vaja 300 g suhkrut ja pool liitrit vett. Me pigistame mahla kolmandikust marjadest, purustame ülejäänud Kalina ja keedetakse paar minutit vees, lahustades selles suhkrut. Tüvest jahutatud puljong ja segage mahlaga.

Honeyberry mahl meega

Selle mahla valmistamiseks vajame me suhkru asemel mett.

Tähelepanu! Viburnumimahla ja mee kombinatsioon suurendab marjade terapeutilist toimet.

Koostisosad:

• 0, 5 tassi viburnumimahla;
• liitrit vett;
• 100 g mett.

Pigistage mahl ettevalmistatud marjadest, lahustage mesi leige veega ja segage mahlaga. Kõik puuviljajoogis säilivad kõik mee ja marjade kasulikud omadused nii palju kui võimalik.

Jõhvikamahl ingveriga

Mõnikord lisatakse viburnumi mahla vürtse. See mitte ainult ei muuda joogi maitset positiivselt, vaid lisab sellele ka kasulikke omadusi. Võite teha ingveriga jooki. Selline koostis on suurepärane ennetav ja tervendav vahend nohu korral.

Me vajame:

• paar hunnik viburnum;
• kuivatatud sidrunipallide lehed - 3 spl. lusikad. Kui sidruni palsam ei ole, võite võtta sama palju kuivatatud piparmündi.
• 2 tähtnärvi ja nii palju kaneelipulgad;
• veerand sidrunist;
• 20 g ingveri juurt.

Magususe ja kasu saamiseks lisage joogile mett, selle kogus määratakse maitse järgi.

Keeda 3 tassi vett, lisage kuivatatud maitsetaimi, jahvatatud või terveid vürtse, küpseta 5 minutit.

Näpunäide. Selle joogi vürtse saab asendada ja valida vastavalt teie maitsele. Kõige parem on viburnumi kombineeritud nelk, roosa pipar, kardemon.

Pestud viburnum, ilma kobaradelt eemaldamata, purustada. Selleks on mugav kasutada puidust sööja. Kolm või peeneks hakitud ingverijuur. Lisa ingver ja viburnum kuumas taimses keedus, pane sidrunid tükkideks ja keedetakse umbes 20 minutit. Laske see kaane all. Serveeri mett lisades sooja või külma.

Tulemused

Värsket viburnumit on raske pikka aega säilitada. Lumepalli puuviljamahla tarbimisaja pikendamiseks võite marju pesta, eemaldamata neid oksi, kastke vedelasse mesi ja lasta kuivada. Nii et viburnum kestab palju kauem, eriti kui hoiate seda külmkapis.

Morse alates viburnum - mitte ainult maitsev jook. Seda hinnatakse kui vahendit paljude haiguste ennetamiseks ja raviks, eriti külma- ja gripihooajal.