On raske ette kujutada kuulsamat kodumaist kartuli sortide kui Yermak, sest korraga tunnustati seda koos paljude Hollandi sortidega kogu maailmas. Kuid just sel põhjusel oli see sort kasvanud uskumatu hulga legendide, kuulujuttude ja populaarsete nimedega, millest mõnedel pole tegelikkusega midagi pistmist.
Päritolu ajalugu
Esialgu kasvasid eelmise sajandi 70-ndate keskel Omsk Agrarian Research Centeri kartulikasvatajad Yermaki nimega kartuleid, kasutades klonaalset valiku meetodit Early Rose. Testide käigus valiti ja saadi selle kartuli nimega Yermak uus sort. Selle nime all kuulus see sort 1978. aastal Venemaa riiklikusse registrisse. Kuigi eksperdid soovitavad kasvatada Yermaki kartuleid peamiselt Lääne-Siberi piirkonnas, kuid see sort on edukalt levinud ja võitnud mitte ainult kogu Venemaa, vaid ka lähiümbruse. Tõsi, ta jäeti hiljem väliskeskkonna valiku aedadest välja, mida paljud aednikud veel kahetsevad.
Palju hiljem, 21. sajandil, nimetati ta Laptemiks tundmatu aedniku kergest käest, kes sai enneolematu suurusega kartuli sordi mugulaid. Ja viimastel aastatel on Yermaki sort saanud uue tunnustamise laine ja levinud sageli aednike seas rahvusliku nimega Lapot. Paljud ei kahtle isegi, et selle nime all omandatud pikka aega tuntud Siberi aretus Yermaki sorti omandatakse.
Kirjeldus ja omadused
Jermaki kartuli põõsad on püsti, varred on üsna nõrgad. Lillede korollid on väga ilusad - värvitud helepunase-violetse värviga.
Jah, ja mugulad erinevad roosakas nahavärvist. Väikesed silmad nende sileda koorega ei ole väga palju.
Liha on lihalõikusel valge, mõnikord võib silmade ümber leida punakaid kandeid. Lõikamisel ja küpsetamisel ei tumeneks.
Tähelepanu! Tärklisesisaldus Jermaki kartulimugulates on 10 kuni 12%. Mugulad ei keeta keetmise ajal pehme ja hoiavad oma kuju hästi.
Mugulad on suured 90–120 grammi suurused ja ovaalsed. Samal ajal moodustub igas kartuli põõsas 8 kuni 20 mugulat. Lisaks sellele on selle sordi mugulad üsna kõrge turustatavusega, mis tähendab turustatavate mugulate protsenti kõikidele põõsas kasvatatavatele teistele. Turustatavus on umbes 88-90%.
Seetõttu peetakse Ermaki kartuli sordi suureks saagiks - ühest põõsast on võimalik koguda ühe kuni kahe kilogrammi maitsvaid mugulaid.
Kasvatamise tööstuslikus mahus, kus saagist mõõdetakse tonnides hektari kohta, on see väärtus 35-47 t / ha.
Kartuli sort Yermak saab ohutult seostada varajase küpsemisega - mugulad valmivad juba 70-90 päeva pärast esimest võrseid.
Samal ajal ladustatakse kartuleid väga hästi, eriti niisuguste varajastel valmimisperioodidel. Säilitusprotsent on 94%.
Jermaki kartuli maitseomadused on enamiku asjatundjate poolt tunnustatud suurepäraselt - kartul on tõesti väga maitsev, mis on oluline võrreldes paljude kaasaegsete sortidega, eriti imporditud päritoluga. Sordi eesmärk on laud, selle kasutamine on universaalne - Ermak mugulatest selgub, et maitsvad köögiviljasalatid on sobivad praadimiseks ja röstimiseks.
Märkus! Selle sordi mugulad on suurepärased kartulikrõpsud ja friikartulid.Yermaki sordil on mõõdukas resistentsus peamise kartuli nuhtluse, samuti enamiku seen-, bakteri- ja viirushaiguste suhtes. Kuid resistentsus kartulivähi vastu on väga väike.
Kuid Ermak sort talub hästi soojust ja reageerib suure saagikusega regulaarsele väetamisele ja niisutamisele.
Eelised ja puudused
Kartuli sortidel Ermak on järgmised eelised ja puudused.
Voorused | Puudused |
Suurepärane maitse | Madal vähivastane resistentsus |
Suur saagikus | Keskmise vastuvõtlikkusega haigustele - vajab kaitset |
Kuumakindlus | |
Mugulate hea säilitamine | |
Vastupidavus kastmisele ja söötmisele | |
Vastupidavus mehaanilistele kahjustustele |
Maandumine
Kartulite varajaste sortide istutamisel on eriti oluline pöörata tähelepanu mugulate eeltöötlusele, kuna see võimaldab saagi saagi võimalikult varakult.
Sellise valmistamise üks peamisi meetodeid on mugulate vernaliseerimine - nende rohelisemaks muutmine valguses ja suhtelises soojuses. Tavaliselt algab see kuu aega enne maandumist. Yermaki kartulimugulad on paigutatud plastikpakendi kastidesse heleda ja suhteliselt sooja ruumi. Võite kasutada veranda või külmutamata rõdu. Mugavuse säilitamiseks ja tugevate võrkudega isegi saastumise tagamiseks pihustatakse regulaarselt mugulaid.
Vernaliseerimine aitab saada varasemast ja kõrgekvaliteedilisest saagist, kuid kõige tähtsam on tagasi lükata haavatud idudega haigeid ja nõrku mugulaid.
Selle menetluse ajal ujuvad mugulad lükatakse tagasi. Kuid pärast seda protseduuri tuleb kindlasti pesta jooksva vee all terveid kartuleid.
Kartulite istutamiseks mõeldud krunt eemaldatakse pärast sibula, küüslaugu, herneste ja kõrvitsakultuuride kasvatamist. Kui teie sait on häiritud traatmuna või nematoodiga, siis on parim viis neist lahti saada on kaera või rukki külvamine kohe pärast saagikoristust. Ja kevadel puhastatakse õlgede koht, taime kartulid selles mullas.
Arvestades, et Yermaki kartulid on varakult küpsenud, on mõistlik istutada see võimalikult kiiresti. Keskriba tingimustes on kõige parem vastata mai esimese kümne päevaga. Lõunapiirkondades saab kartuleid istutada kuu aega varem. Uuralites ja Siberis võivad kuupäevad kesta nädal hiljem. Peamine on see, et mullal õnnestus soojeneda temperatuurini + 8 ° + 10 ° С.
Tähelepanu! Parim aeg kartulite istutamiseks looduslike märkidega kooskõlastamiseks - kui kasepuud on kaetud lehestiku vaevu märgatava "rohekas niiskusega", siis on aeg!
Kartulite istutamine Yermaki parim kaheastmeline meetod. See tähendab, et kaks rida 50–60 cm kaugusel moodustavad riba. Ribade vahel on 90-100 cm lüngad ja mugulad igas reas on 10-15 cm (väikesed) ja 18-20 cm (suured).
Hooldus
Kartuli sortide eest hoolitsemine Yermak ei erine põhimõtteliselt teiste kartulivormide hooldamisest: jootmine, söötmine, hilling ja kaitse kahjurite ja haiguste eest.
See kartuli sort on eriti tundlik täiendava niisutamise suhtes, mis näitab nendes tingimustes maksimaalset saagikust. Kastmine on eriti oluline mugulate idanemise ajal, esimese hülgamise ajal ja kartulite õitsemise ajal. Kui nendel perioodidel on vihma ilma ilmata, siis on väga soovitav pakkuda täiendavat kunstlikku niisutamist Jermaki kartulite istandustele.
Hilling ja toitmine
Kartulite hooldamine on kolmel põhjusel ülimalt tähtis:
- See aitab eemaldada umbrohu.
- Aitab lahti ja hapnikuga pinnase ülemist kihti.
- Aitab kaasa mulla niiskuse säilitamisele.
Mida suurem on kartuli põõsas, seda kõrgem peaks olema kõrgus. Keskmiselt peavad põõsad puistama maa või orgaaniliste materjalidega kolmandiku oma kõrgusest.
Esimene hülgamine toimub traditsiooniliselt, kui idud jõuavad 15-20 cm kõrgusele alles järgmisel päeval pärast head vihma. Ainult sel juhul on mõtet. Vastasel juhul istutatakse kartuleid rikkalikult ja ainult siis spud.
Teine hülgamine veetis kümme päeva enne õitsemist, samas kui põõsad ei ole ridade vahel suletud.
Väiksema istanduse korral on kasulikum kombineerida Ermak-kartulit niisutusega. Kõige optimaalsemad söödad on sõnniku ja kana sõnniku infusioon puidu tuhaga. Võite kasutada ka taimset kokteili - vala mistahes umbrohu maitsega segu kahekordse veega, lisage väike pesakond, tuhk ja nõudke nädal enne konkreetse lõhna ilmumist.
Haigused ja kahjurid
Kartuli peamisteks haigusteks on hiline lõhn ja küür. Ennetusmeetmena, enne õitsemist ja pärast kartulite pihustamist Fitosporiini või Alirini ja Gamairi seguga.
Viirustega nakatunud põõsad eristuvad tavaliselt väikestest lokkidest ja kergetest lehtedest, millel on kerged täpid. Samal ajal on nende kasv tugevalt inhibeeritud. Kaevamisel tuleb need eraldada - topid tuleb põletada ja mugulad lubada loomasöödaks. Viiruste raviks kasutatavaid ravimeid ei ole veel leiutatud.
Et võidelda Colorado kartuli mardikaga, on kõigepealt hea kasutada bioloogilisi preparaate: Fitoverm ja Agravertin.
Paljude neist võib kasutada rasket suurtükivägi - süsteemseid insektitsiide - Aktar, Konfidor, Mospilan.
Saagikoristus
Tänu varajase valmimisele kasutatakse Yermaki kartuleid kõige sagedamini suvetarbimiseks. Mugulad võivad hakata toitu sööma kahe nädala jooksul pärast õitsemist. Aga kuna see on hästi hoitud, on soovitatav osa saagist tuua täies mahus. See juhtub umbes kuu pärast õitsemist, kui puu tipud hakkavad kollaseks ja kuivaks muutuma.
Järeldus
Kartulid Yermak on üks kõige ihaldatavamaid kodumaiseid kartuli sorte. Mõne aja pärast oli viirusinfektsiooni tõttu peaaegu kadunud sort - Irtyshi piirkonna lasteaed suleti, kus see toodeti. Kuid rahva entusiastide jõupingutuste kaudu elab see sort veel erinevate nimede all.
Hinnangud klassi kohta
Paljude aednike jaoks on Yermaki kartuli sort seotud peaaegu parimate kodumaise kartuliga.
Elena, 45, Ulyanovsk Me meie perekonnas oleme proovinud palju erinevaid kartuleid. Ühel ajal oli väga moes kasvatada Hollandi sorte. Aga kogu aeg mäletan vana sortide nimetust Yermak, kus üksikud mugulad kasvasid peaaegu 1 kg. Ma ei meeldinud talle väga palju - seda ei olnud väga mugav puhastada. Ja nüüd on mul väga kahju, et me seda ei salvestanud - siin oli see kartul - nii suur kui ka viljakas ja maitsev! Nikolai, 52 aastat vana, Tambov Ma lugesin palju kiiduväärseid kommentaare kartuli Yermaki kohta, nüüd on see tellimuslehtedes sageli nimega Lapot. Ilmselt hea hinne, kuid ma püüdsin istutada mugulad viirustega nakatunud ja pidin selle oma saidilt täielikult eemaldama. Olga, 48 aastat vana, Novosibirski piirkond Meie piirkonnas on kartulid paremad kui Yermak, lihtsalt ei leitud. See annab sama hea saagikuse külmas ja kuumas suvel. Selle sordi mugulad on suured, ilusad ja väga maitsvad. Neist saab süüa ja suurepäraseid Zherekha ning küpsetada ahjus. Ja lapsed armastavad ikka veel minu omatehtud kartulikrõpse.